赞美素食的诗句
1、素食是个宝济又，吃得身体好，幸福把，没有孽债讨，慈善多善报，自然到。
国际素食日，祝福你好人一生平安，健康、幸福、快乐、逍遥
2、活的开心是福，吃的安康是福，在万众关注素食日里，让我们吃的安康，活的幸福。
3、国际素食日，送你一碗素面，吃出浑身是胆，送你一筐素菜，拥有健康好未来，送你一盘素食，从此疾病肥胖无，送你一份幸福，从吃素开始。
愿你拥有健康，拥有好未来，快乐日日伴你来。
关于素食的诗句有哪些?
为蓝藻门念珠藻科植物（Nostoscommunevauch）的藻体，又名、地见皮、地踏菜。
生长范围很，适应性很强。
色味形俱佳，口感甚佳。
似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。
食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。
目录[隐藏] 简要介绍 生物习性 分布范围 营养价值 食用价值 药用价值 历史记载 [编辑本段]简要介绍 ，学名叫“普通念珠藻”，别名很多，有的地区称作地软、、地皮菜、野木耳、地见皮、地钱、岩衣，也有人称作天仙菜、绿菜等；上叫“地踏菰”，中称“地踏菜”，《野菜博录》谓“鼻涕肉”；还有个富于诗意的名字，叫“”。
据《本草纲目拾遗》解释：“晋葛洪隐居乏粮，采以为食，故名”。
但一般人都把葛仙米混同为地耳，实际上真正的葛仙米却与地耳同类而不同种。
葛仙米生活在水田中，十分稀有珍贵，其价值千倍于地耳。
每公斤国际市场售价1200~1500元。
除非洲有产而外，国内湖北有出产。
地耳还有个怪名叫屎，因其出现在雷雨之后，故名。
还因为它是在河滩或山坡草地里生长出来的，故又称草耳。
它生于地上，形似木耳，色似木耳，故谓之地耳。
虽肉质比木耳薄，朵形比木耳小，味道不如木耳，但却是一种营养丰富、充满山野风味的佳蔌。
[1] [编辑本段]生物习性 地耳是真菌与藻类结合的一种共生植物。
其结构非常简单，分不出根、茎、叶，也无花无果，和海带、紫菜一样，同是一种蓝藻类植物。
地耳属蓝藻门、念珠藻目、念珠藻科（Nostocaceae）、念珠藻属。
它是依靠细胞分裂来繁殖的。
身体由许多细胞连成的念珠状群体，缠绕在一个公共胶质鞘中，不规则的集合成肉眼可见的珠状（如葛仙米）、片状（如地耳）、发状（如发莱）植物体。
地耳幼年植物呈球状，为实心，长成后扩展成为皱褶片状，为空心，有时边缘不规则开裂，宽者可达数厘米，呈绿蓝、橄榄绿、褐绿、黄绿等色。
湿润时很薄、胶质。
在干旱地方，它会皱缩休眠（能休眠70—80年之久）。
地耳多生长在潮湿土壤上，夏秋季常见。
[2] [编辑本段]分布范围 地耳地耳在全世界都有分布。
夏秋阴雨连绵，是地耳生长的旺季。
在陕南和陕北黄土高原的河滩沙石地或荒坡野岭中，一簇簇、一朵朵黑里透绿的鲜地耳，有的从草根里长出来，有的软软铺在地上，犹如用水浸泡过的木耳，水灵灵，嫩生生，肥润脆滑，有铜钱大小。
抓紧时机，及时拾捡，一会儿就是一篮子。
可是太阳出来一晒，地上茶绿肥润的地耳，便会干缩得很小，人们就不便采捡了。
捡回的鲜地耳，要及时用清水将里面的泥沙、碎草、杂物漂洗干净，晾干，便可保存起来，像木耳那样随吃随泡。
[1] [编辑本段]营养价值 泡发的地耳地耳是一种营养价值很丰富的野生美味。
它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。
尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见；含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地耳即可满足需要。
此外，还含有肝糖等成分。
在营养价值方面，它同木耳、发菜不相上下，比木耳甚至更强一些。
地耳的利用前景广阔，现代科学工作者，还在探索其在宇航食品中的价值。
[1] [编辑本段]食用价值 在食用菌王国，地耳虽没有黑木耳、银耳那样名贵，然而古往今来，它是人们特别是乡间人喜爱的美食，生长的地耳堪称席上奇馔。
它味鲜，有特殊的香味。
地耳入馔，可以凉拌、热炒、熘烩、作汤、作馅，可荤可素，味道均佳。
地耳以鸡汤下食，滑脆鲜美，味佳甘香，为山蔬第一；以精猪肉烹炒，鲜透齿颊，满口生香，尤其用鸡汤氽之，更是味盖参汤。
著名的“陕西四色包子”，就是用猪肉、大油、白糖和地耳四种佐料作馅。
历来与天津狗不理包子；上海水煎包、扬州蟹黄包子并驾齐名的“陕西地软包子”，里面的馅，就是以地耳为主料，配以豆腐、大葱、加香油、姜末、花椒及盐、味精做成的。
陕西传统名菜“醪糟醅烩葛仙米”，就是用地耳与醪糟醅烩成的，它曾是宴席上不可缺少的佳肴。
[1] 地耳还是平民代粮渡荒的恩物。
清代王磐编纂的《野菜谱》中，收录了滑浩一首歌词《地踏菜》曰：地踏菜，生雨中，晴日一照郊原空。
庄前阿婆呼阿翁，相携儿女去匆匆。
须臾采得青满笼，还家饱食忘岁凶。
”这首歌谣记述了地耳救荒的情景。
可见，地耳自古以来，就是饥年重要渡荒的天然野蔬，不知拯救了多少劳苦大众，是大自然恩赐之宝，它为人民立下了不可磨灭的功绩。
地耳还含有固氮酶和叶绿素，能将空气中的游离氮素，固定成为农作物氮素以吸收的有机氮；固氮酶死后的遗骸又能迅速分解，释放出大量的氮，大大提高土壤肥力，地耳真可谓功劳不小。
[2] [编辑本段]药用价值 干品地耳地耳不仅是我国菜肴中的特产原料之一，而且自古入药。
地耳性寒、味甘，有滋阴润肺，清热收敛，益气明目等多种功效。
《名医别录》记述，它可以“明目益气，令人有子”；《本草纲目》称地耳“明目益气，有清热解毒之功效”；《日华子本草》云，地耳“久食益气，至老不改”；《药性考》曰：地耳“清神解热，痰火能疗”、“久食色美，益精悦神，至老不毁’；《粤西偶记》说它“解热清膈，利肠胃”；《太平圣惠方》也云：地耳“养血、止血、养胃、清心”；《粤志》也有地耳“润肌童颜”的记述。
现代的《陕西中草药》、《秦巴山区天然药物志》、《四川中草药志》等也有类似记载。
民间常用来治夜盲、烫火伤、丹毒、皮疹赤热、久痢脱肛、痔疮等症。
如鲜炒常食，可治夜盲和牙痛；以白糖浸泡凉食，能医脱肛；与糯米、鸡汤熬粥，补血益气；用其焙干研末调菜油外敷，可治烫火伤。
现代药理研究也证明：地耳用于食疗，功效卓著。
[1] [编辑本段]历史记载 我国人民很早就认识并利用地耳了，在南朝齐梁时期，名医陶弘景已经以“地耳”之名将其收载入《名医别录》。
这是世界上最早关于地耳的记录。
最先是作药用，后来入食。
历代本草、医典、野菜谱、地方志等古籍中，均有关于地耳分布、入药、食用、采集等方面的记述。
宋代著名诗人、山谷道人黄庭坚曾写过《绿菜赞》等诗篇来赞美它。
南宋朱弁有“‘地菜’方为九夏珍”的诗句。
其烹调方法，见于古代的，首推清代袁枚的《随园食单》： “将米，(即地耳)细拣淘净，煮半烂，用鸡汤、火腿汤煨”。
晚清薛宝辰的《素食说略》很有创见：“取细如小米粒者，以水发开，沥去水，以高汤煨之，甚清腴。
余每以小豆腐丁加入，以柔配柔，以黑间白，既可口，亦美观也”。
地耳曾作贡品，充作御膳。
宣统皇帝的菜单上，其中就有一道菜叫“鸭丁熘葛仙米”。
溥仪所著《我的前半生》中就有记述。
真可谓山蔬野菜赛珍馐。
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