牛鼓壶，牛为什么在鼓上
它普普通通，但对人类一片忠诚。
在远古时期为人类文明奉献牺牲，它的肉是最美的食物，它的皮可御寒过冬，它用血肉之躯，照亮了人类发展进步的路程，它以自己的血肉皮角全部献给人类，启迪和震撼着人们的心灵。
它谱写了毫不利己专门利人无私奉献之歌，它实现了全心全意为人民服务的伟大精神境界，它对人类取之少少，但对人类贡献多多
——这就是牛
普通而伟大的牛
\ 人类用勇敢和智慧驯服了野牛，从此人牛关系更加密切，它成了氏族的图腾，它成了能镇水安澜的神灵，它成了祭祀天地、祖先的祭品，它成了市场交易的准绳，它成了新女适人的嫁妆，它成了牧民财富的象征，它成了供应人类乳品的源头，它成了人类餐桌上的上乘美味，它成了人们运输、犁田的动力，它成了表达艺术家艺术灵魂的心声，它的精神是开拓者最好的寄托，它的鞠躬尽瘁、勤劳无私对人类的价值观已经达到最高顶峰
——这就是牛
与人类关系最密切、最纯正、最有教益的牛
\ 于是牛文化在人民中间拓展，牛文化中的佳话、神话、风俗、典故、诗词、歌赋、绘画、雕塑等等广为流传，深藏民间，深受百姓喜爱，可谓蔚为大观。
中国民间的“鞭春牛”风俗流传甚广，《事物纪原》中说：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚”。
《汉书．礼仪志》中说：“立春日，……京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令吏皆服青帻，立青幡，施土牛，耕人于门外以示兆民”。
唐代诗人元稹的《生春》中有“鞭牛县门外，争土盖春蚕”的诗句。
宋朝景佑元年，全国颁行《土牛经》。
清·康熙《济南府志·岁时》中说：“立春日，官吏各具彩杖，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。
”《义县志·岁时》有“鞭春牛”的唱词：“一鞭曰风调雨顺，二鞭曰国泰民安，三鞭曰天子万岁春”。
到清朝乾隆年间把立春鞭土牛列为国家庆典，每年专管天文历法的钦天监于六月制订次年的芒神土牛图，颁发各地，作为印制芒神春牛的规范。
可见牛对人的重要性和“鞭春牛”风俗广久不衰。
\ 此外，关于牛的风俗还有很多，如贵州布依族于农历四月初八为牛贺岁，让牛休息，喂糯米饭，民歌唱道：“九名九姓独山州，南郊紫泉北石牛，年年四八牛王节，家家花饭摆门楼”；仡佬族农历十月初一为牛过节，称“牛王节”或“牛神节”；“侗族爱牛有传说，六月初六洗牛节，杀鸡杀鸭为牛庆，家家牵牛走下河，耕牛清洁又平安，五谷丰登农家乐”；云南丽江纳西族每年两次“敬牛王”，分别在六月和九月，由各家任选一天，给牛洗澡，清理牛舍，让牛休息；湖北一些地方每逢农历八月十五日为牛王过生日，给牛剥芋头做羹，称作牛羹；湖南流行几户人家共养一头牛，叫做“结牛财亲”；海南黎族农历十月给牛过节，由亩头主持，每头牛主人都要有一块“牛魂石”，收藏在家，并用“牛魂石”泡酒庆祝；广西僮族给牛过“脱轭节”，给牛吃五色饭和甜酒，人们唱牛歌：“世人听我说缘由，兽中最苦是耕牛，春夏秋冬苦出力，适时耕种求全收，规劝世人喜耕牛，人畜两旺乐悠悠”。
\ 牛，也是画家喜欢创作的题材对象，唐朝韩以画牛著称，他的《五牛图》被视为国画珍品；画家李可染不但画牛著称，并以牛为师，他的画室喻为《师牛堂》；著名画家、雕塑家韩美林的牛画、牛雕独具一格；广东画家刘启端以画牛闻名海内外，一九九七年（牛年）香港回归他画一幅“百牛图”以示祝贺，并举办牛画展览。
\ 历代文人以牛为题材创作的诗词歌赋不胜枚举，唐代的李白、杜甫、白居易、杜牧、王维、柳宗元、元稹、于鹄、元结、张籍等；宋代的陆游、王安石、李纲、杨万里、黄庭坚、黄庶、邓文原等；元代的洪希文、舒顿、赵孟、周权、张庸等；明代的李东阳、曾鲸、高启、如兰、普明禅师等；清代的汤贻纷、朱彝尊、张赐宁等官员和著名诗人都有脍炙人口的咏牛诗，给人以启迪和美的享受。
\ 现代写牛的诗文就更多了，鲁迅的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的名句已家喻户晓。
郭沫若的《水牛歌》中写道：“花有国花，人有国手，你是中国国兽，兽中泰斗”。
李可染在他的牛画中写道：“给予人者多，取与人者寡，其为牛乎
”王茂亮的《牛颂》把牛的品格、功劳写得淋漓尽致：“大千世界，亿万生灵，鞠躬尽瘁，当属牛公。
……牛之性格，憨厚宽容；任劳任怨，蔑利轻名；但为众生，不辞羸病；默默奉献，忍辱负重。
德高如岳，品节如松。
穷尽赞词，难状其功。
今为牛颂，谨致推崇”。
\ 在中国的词汇中，牛词典故很多，如：吴牛喘月、对牛弹琴、庖丁解牛、汗牛充栋、牛骥同皂、牛刀小试、牛鼎烹鸡、牛头马面、牛鬼蛇神、牛衣对泣、凤马牛不相及等等，牛已深深融入中华文化之中。
\ 以牛为题材的戏剧不少，如《天河配》、《火牛阵》、《卧牛山》、《金牛关》、《斗牛官》、《小放牛》等等，充分反映了广大劳动人民忠厚朴实、无私奉献、脚踏实地、埋头苦干的老黄牛精神。
\ 牛的艺术雕塑，古往今来已成为中华文化的瑰宝。
如已知出土文物中，有新石器时代安徽望江遗址出土的陶牛首，辽宁东沟县后洼遗址出土的石雕牛头；有商朝后期湖南衡阳出土的铜牛觥；有西周中期陕西歧山县贺家村出土的铜牛尊；有汉代长沙河西出土十件陶牛，汉墓宁夏出土的夹牛，东汉墓甘肃武威出土的木牛、木车，东汉时河南偃师李家村出土的鎏金铜牛；有战国时期江苏武进淹城遗址出土的铜牛牺簋，战国后期陕西兴平豆马村出土的铜犀牛尊；有唐代河南洛阳出土的五件彩陶牛，甘肃秦安杨家沟一号唐墓出土的三彩牛，唐开元十二年（公元724年）为修建黄河蒲津桥铸造的八尊大铁牛，长三米多，最重的一头四万五千公斤，一方面作为地锚拉住桥上铁索，另一方面，古人认为“牛象坤，坤为土，土胜水”，于是以牛镇水安澜，其中的四尊铁牛已于1991年在山西永济出土。
\ 《资治通鉴·卷第四》载：\ “田单乃收城中，得牛千余，为绛缯衣，画以五采龙文，束兵刃于其角，而灌脂束苇于其尾，烧其端，凿城数十穴，夜纵牛，壮士五千随其后。
牛尾热，怒而奔燕军。
燕军大惊，视牛皆龙文，所触尽死伤。
而城中鼓噪从之，老弱皆击铜器为声，声动天地。
燕军大骇，败走。
”
关于云南美景诗句
1.云南泸沽湖摩梭少女展英姿，独木轻舟诗梦随。
湖岸渔歌陪暮色，蓬莱三岛世间奇。
2.云南丽江古城环楼碧水晓烟轻，盈府祥光杨柳晴。
普寺听钟参偈语，龙泉钓雪誉名城。
3.云南石林步哨义军披赤胆，灵芝天造石含芳。
剑峰崖画流香远，彝族家园传脉长。
注：云南昆明市石林彝族自治县境内石林。
4.云南梅里雪山飞来古寺觅神踪，流瀑雨崩诗意浓。
梅里雪山腾瑞霭，至尊至圣十三峰。
注：云南迪庆藏族自治州梅里雪山。
5.云南怒江大峡谷神山狮吼展雄姿，普寺听钟梦几时。
第一弯江波汹涌，东方峡谷是神奇。
赞美云南的诗句有吗
七彩云南之旅一枝银针2008年4月19至25日告别黄河之畔，飞进彩云之南。
拥抱高原明珠，触摸玉龙雪山。
神游天下石林，峰峰琴心剑胆。
崇圣寺内三塔，巍然盛唐当年。
洱海苍山云茶，东巴文化盛宴。
原土原汁原味，刚柔相济震撼。
临幸大理故都，露餐繁星点点。
流连丽江木府，风花雪月聚欢。
浅吟五朵金花，醉倒蝴蝶泉边。
莲花池水有情，阿诗玛容惊现。
雅情敏行和谐，七天胜过百年。
题玉龙雪山一枝银针2008年4月21日玉鸟唱高原，龙飞撒明珠。
雪照红梅笑，山影舞翩跹。
题蝴蝶泉一枝银针2008年4月23日为报春城春色好，花光人影亦相照。
蝴蝶泉水映金花，红妆窈窕芙蓉笑。
题擎天玉柱园景一枝银针2008年4月24日神来山水画一屏，落雁沉鱼入画中。
叠翠峰岭吐玉露，天光云影夕照明。
石林叹咏一枝银针2008年4月20日气骨云根耸高原，拔剑竞天锷未残。
鬼泣神惊天下奇，排山倒海起波澜。
莲花池幽思一枝银针2008年4月20日青青石林崖，碧碧莲花池。
关关阿黑哥，窕窕阿诗玛。
悠悠情未了，岁岁发新花。
缱缱伊人意，绻绻寄谁家
丽江古镇剪影一枝银针2008年4月22日石径石桥石狮雄，木屋院落听竹风。
青砖黛瓦飞雕檐，潺潺流水照宫灯。
昆明至大理至丽江路上一枝银针2008年4月20至4月21日晨曦初露乘春光，歌儿笑满九人房。
两厢景色看不尽，一日千里未觉长。
私语窃窃呢耳鼓，朗日灼灼透车窗。
人生得意须尽欢，千金难换心飞扬。
白族村居即景一枝银针2008年4月20日绿遍山原水满川，青瓦白墙桑田间。
洱海浩渺苍山碧，芦荡渔舟鸟唱晚。
题玉龙雪山（一）一枝银针2008年4月21日玉鸟唱高原，龙飞撒明珠。
雪照红梅笑，山影舞翩跹。
题玉龙雪山（二）一枝银针2008年4月21日红日浸透雪山头，碧空澄鲜东风柔。
隔断红尘九万里，白云青松两悠悠。
题玉龙雪山（三）一枝银针2008年4月21日三月茶花照眼明，万峰松中点点红。
翦翦轻风浸衣衫，稍得黄鹂四五声。
