沙县小吃炒粉干怎么做?
我做过,我来说说我的做法吧!很简单的,也很适合在家做不是想书上写的那么麻烦的.粉干一把.鸡蛋1个.小青菜1把,绿豆芽1把.葱.盐.味精.酱油.把粉干有冷水把它泡开,(不要用热水.热水泡了爱断)把鸡蛋打在碗里.锅里放油到8成热把鸡蛋倒入锅里,煎好后把绿豆芽放入锅里翻炒几遍,再把青菜粉干放入锅里炒熟,再放入盐.酱油.味精.葱就好了.其实你还可以放你自己喜欢吃的一些菜如:生菜.胡萝卜.辣椒.还可以放火腿肠什么的,我就喜欢放.看你自己的口味了.
沙县小吃的炒面 炒饭 炒粉干 哪个容易胖?
主料：粉干300克，素鸡200克。
调料：酱油5克，香醋10毫升，豆瓣酱5克，香2棵，白糖3克椒酱5克。
做法 1. 粉干在水中浸泡备用，素鸡切厚片，煎或炸至表面起泡后捞出沥油，改刀成丁。
2.粉干煮熟后捞出沥水。
3.粉干和素鸡加入豆瓣酱、酱油、香醋、辣椒酱、白糖拌匀，再拌入香菜即可。
沙县小吃
没听过沙县小吃还有葱油饼和豆腐丸的 没准儿变种了吧 但是这东西也就当个下午茶也夜宵早餐吃吃 正餐我是不会吃他
小吃，给你感觉沙县小吃的特点
蒸饺，炖盅。
说起沙县第一个反应就是这两样
