关于美食的诗句
1、苏东坡既名的文人学者，也是著名的美食所以与他有直接关系的名馔不少,用字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
”=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞?不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）==========================================================================4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶==========================================================================其它人也有许多，如：张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”等等。
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扬州有哪些小吃： 扬州美食 扬州菜以“ ”（拆烩鲢鱼头、扒猪头、蟹粉狮子头）为代表，大煮干充分体现了维扬菜的刀功，三套鸭则将菜鸽藏于野鸭腹中，再将野鸭藏于家鸭腹中，独特的创意，大胆的创新造就了野鸭喷香，菜鸽细酥无上美味。
扬州出名的还有各色扬州的点心和小吃。
扬州十大名点 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子； 十佳风味小吃 笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷子、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺； 十佳特色小吃 四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
吃小吃应该在那里吃： 扬州美食街 地址：扬州市四望亭路 望月路 （孙庄路步行街那里）也有不少美食店。
适合送人：扬州十大名点 ，“三和四美”牌酱菜， 牛皮糖， 秦邮董糖，界首茶干。
牛皮糖 号称扬州一绝，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就以面市扬州，后因战争频繁而失传于世。
该厂科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。
目前已有多种口味面世。
甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。
秦邮董糖 是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。
原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。
一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为时末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。
董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。
高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。
相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。
乾隆帝品尝后大为赞赏。
从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。
1927年，荣获西湖博览会一等奖。
界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。
陈西楼商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。
扬州有那些小吃一条街 要很多人 很多小吃的地方
扬州好吃的很多很多 扬州炒饭 三丁包子 千层油糕 翡翠烧卖 十二圩茶干等等 四望亭路被老扬州人称为 美食街 喜欢吃火锅的可以去淮海路 火锅一条街在东关街那边还有个1912街区 是酒吧一条街
写扬州风味小吃的描写，要写清色、味、形。
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青青★鱼丸 大平原托着的小屯里，左邻右舍的窗子上，都贴着姥姥心灵手巧的劳作。
一把普普通通的剪刀，一张普普通通的彩纸，在姥姥的手里翻来折去，便要什么就有什么了，人物、动物、植物、器物，无所不能。
我从小就听人啧啧赞叹：“你姥姥神了，剪猫像猫，剪虎像虎，剪只母鸡能下蛋，剪只公鸡能打鸣。
” 这自然是夸张的说法，但反映了姥姥剪纸技艺的深入人心。
慈祥的姥姥广结善缘，有求必应，任谁开口都行。
姥姥撩起蓝布围裙擦擦手：“说吧，派啥用场
往哪儿帖
”看人乐颠颠地走了，她接着干活儿：洗衣服、纳鞋底、择菜、淘米、喂猪、薅草…… 我看惯也记牢了姥姥剪纸时身心入境的神态，那剪刀行在纸上的刷刷声，悦耳至极。
我是个出名的调皮蛋，经常变着花样刁难姥姥。
一天，我用双手死死地捂住姥姥的双眼，让她摸着剪窗花。
岂知工夫不大，一幅“喜鹊登枝”便完成了。
嗬
梅枝与喜鹊形象生动，大小疏密无可挑剔。
我服了，可还耍赖：“姥姥，你从我手指缝里偷着往外看了
” “你差点把姥姥的眼珠子按冒了
”姥姥用指头点了一下我的鼻子，“熟能生巧，总剪，手都有准头了
” 是的，庄稼人都图个吉利，姥姥对“喜鹊登枝”最熟悉不过了。
数九隆冬剪，三伏盛夏剪，日光下剪，月光下剪，灯光下剪，甚至摸黑剪。
姥姥的手就是眼睛，好使的剪刀就像她两根延长的手指。
密云多雨的盛夏，姥姥怕我溜到河里游泳出危险，便用剪纸把我拴在屋檐下。
她从旧作业本上撕下一页纸，刷刷几下，就剪出一幅图样。
我抢过来看了，是一只顽皮的小兔子骑在一头温顺的老牛背上。
我不解地问：“牛干啥驮着兔子
” 姥姥笑了：“谁让牛是兔子的姥姥呢
” 噢
姥姥生肖属牛，而我属兔。
我嚷着还要。
姥姥又剪出一幅：一头老牛和一只兔子在草地上啃食青草。
姥姥问：“看明白了吗
” 我想了想说：“我知道了，是说我和姥姥在一个锅里吃饭呐
” 姥姥把我搂在怀里夸道：“机灵鬼
” 从那时候起，我总是缠着姥姥剪兔子和老牛——蹦跳的兔子，奔跑的兔子，睡觉的兔子；拉车的老牛，耕地的老牛……兔子总是在玩耍，老牛总是在干活儿。
我摆弄着各式各样的窗花，对活泼的兔子与敦厚的老牛充满了好感。
我上学了，小学、中学、大学——越走越远了。
但我还是不断收到姥姥寄来的剪纸，其中有一幅是这样的：一头老牛定定地站着，出神地望着一只欢蹦着远去的小兔子，联结它们的是一片开阔的草地。
我知道，这是姥姥对我的期待。
事实上，我不管走多远，走多久，梦中总不时映现家乡的窗花和村路两侧的四季田野。
无论何时，无论何地，只要忆及那清清爽爽的剪纸声，我的心境与梦境就立刻变得有声有色。
赞同4 2010-11-6 15:30 热心网友 太平洋托着的小屯里，左邻右舍的窗子上，都贴着姥姥心灵手巧的劳作。
一把普普通通的剪刀，一张普普通通的彩纸，在姥姥的手里翻来折去，便要什么就有什么了，人物、动物、植物、器物，无所不能。
我从小就听人啧啧赞叹：“你姥姥神了，剪猫像猫，剪虎像虎，剪只母鸡能下蛋，剪只公鸡能打鸣。
” 这自然是夸张的说法，但反映了姥姥剪纸技艺的深入人心。
慈祥的姥姥广结善缘，有求必应，任谁开口都行。
姥姥撩起蓝布围裙擦擦手：“说吧，派啥用场
往哪儿贴
”看人乐颠颠地走了，她接着干活儿：洗衣服、纳鞋底、择菜、淘米、喂猪、薅草…… 我看惯也记牢了姥姥剪纸时身心入境的神态，那剪刀行在纸上的刷刷声，悦耳至极。
我是个出名的调皮蛋，经常变着花样刁难姥姥。
一天，我用双手死死地捂住姥姥的双眼，让她摸着剪窗花。
岂知工夫不大，一副“喜鹊登枝”便完成了。
嗬
梅枝与喜鹊形象生动，大小疏密无可挑剔。
我服了，可还耍赖：“姥姥，你从我手指缝里偷着往外看了
” “你差点儿把姥姥的眼珠子按冒了
”姥姥用手指头点了一下我的鼻子，“熟能生巧，总剪，手都有准头了
” 是的，庄稼人都图个吉利，姥姥对“喜鹊登枝最熟悉不过了。
数九隆冬剪，三伏盛夏剪，日光下剪，月光下剪，灯光下剪，甚至摸黑剪。
姥姥的手就是眼睛，好使的剪刀就像她两根延长的手指。
密云多雨的盛夏，姥姥怕我溜到河里游泳出危险，便用剪纸把我栓在屋檐下。
她从旧作业本上撕下一页纸，刷刷几下，就剪出一副图样。
我抢过来看了，是一只顽皮的小兔子骑在一头温顺的老牛背上。
我不解地问：“牛干啥驮着兔子
” 姥姥笑了：“谁让牛是兔子的姥姥呢
” 唔
姥姥生肖属牛，而我属兔。
我嚷着还要。
姥姥又剪出一幅：一头老牛和一只兔子在地上啃食青草。
姥姥问：“看明白了吗
” 我想了想说：“我知道了，是说我和姥姥在一个锅里吃饭呐
” 姥姥把我搂在怀里夸道：“机灵鬼
” 从那时候起，我总是缠着姥姥剪兔子和老牛-----蹦跳的兔子，奔跑的兔子，睡觉的兔子；拉车的老牛，耕地的老牛……兔子总是在玩耍，老牛总是在干活儿。
我摆弄这各式各样的窗花，对活泼的兔子与敦厚的老牛充满了好感。
我上学了，小学、中学、大学-----越走越远了。
但我还是不断收到姥姥寄来的剪纸，其中有一幅是这样的：一头老牛定定地站着，出神地望着一只欢蹦着远去的小兔子，联结它们的是一片开阔的草地。
我知道，这是姥姥对我的期待。
事实上，我不管走多远、走多久，梦中总不时映现家乡的窗花和村路两侧的四季田野。
无论何时，无论何地，只要忆及那清清爽爽的剪纸声，我的心境与梦境就立刻变得有声有色。
