茅台是私营还是国营呢
你好
贵州茅台酒是贵州茅台酒厂生产的，是国营的，也就是国企。
谢谢
请问茅台 酒厂最近还要找工吗
【简介】 独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇，是与、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲的鼻祖。
茅台有着神秘悠远的历史 茅台酒也是中国国酒。
建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。
自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。
毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。
犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。
茅台所产的酒质量特别好，从古至今早有定论。
汉高祖刘邦饮过枸酱酒后赞不绝口。
汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。
曾写下“杨柳春风一杯酒，”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮之则叹曰“殊可饮”。
太平天国名将石达开七经仁怀，畅饮茅台酒之后更是写下“万顷明珠一瓮收，君王到此也低头，赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流”的千古名句。
翼王虽然兵败大渡河，但他诗中隐喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隐隐感悟到赤水河畔的茅台百年之后将会成为中国的“国酒”
【特色】 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。
其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
酒度53度。
【产地】 茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。
赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。
茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。
由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。
上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。
也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。
【品种】 茅台酒的商标，最初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。
后来才改为连史纸铅印。
商标定名：成义酒房为“双德牌”，荣和酒房为“麦穗牌”，恒实酒房为“山鹰牌”。
1952年统改为“工农牌”。
1954年后，分为内销和外销两种商标：内销为“金轮牌”（又名“工农牌”），外销为“飞仙牌”。
文革时期曾一度改为“葵花牌”，旋又恢复“金轮牌”、“飞仙牌”，一直沿用至今。
【简史】 历史上最早记载赤水河畔酿酒史的，为司马迁的。
载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到来自夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，情不自禁地赞曰：“甘美之”。
以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开拓夷道，专门绕道茅台所在的仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物
赚得唐蒙益部来。
”茅台古称益部，而枸酱，经考证为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。
在中国的酿酒史上，真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。
而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。
至元、明期间，具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾（今一车间片区）陆续兴建，值得注意的是，茅台当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺。
至明末清初，仁怀地区的酿酒业达到村村有作坊。
在此期间，茅台地区独步天下的回沙已臻成型。
到了1704年（康熙四十二年），茅台白酒的品牌开始出现。
以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标志的一批茅台佳酿，成为贵州白酒的精品。
乾隆年间贵州总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，促使茅台酿酒业的更加兴旺，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时最有名的当数“偈盛酒号”和“大和烧房”。
到1840年，茅台地区白酒的产量已达170余吨，创下中国酿酒史上首屈一指的生产规模，“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时期茅台繁忙景象的历史写照。
1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。
“华茅”就是现在的茅台酒的前身。
1704年，“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。
1949年末贵州刚一解放，中央就来电，要求贵州省委、仁怀县委要正确执行党的工商业政策，保护好的生产设备，继续进行生产。
贵州省根据中央的指示，对成义、荣和、恒兴三家烧房在经济上给予有力支持，帮助其发展。
对其老板还给予政治待遇，在人民政府中安排了职位。
1951年，贵州省将最大的成义烧房收购，并将另两家烧房合并进来，成立了国营。
政府随即调入得力干部，投入大量资金扩大生产规模。
1949年10月，开国大典前夜，茅台酒就进了中南海怀仁堂，共和国的开国元勋们以此互为敬贺。
据中新社报道：开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店举行，从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审定，主酒为茅台。
国运兴，国酒兴，当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。
到二十世纪九十年代末，茅台酒连续14次荣获国际金奖。
【酿造】 茅台地区特殊的气候、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。
清道光年间的载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。
其料用纯高粱者上，用杂粮者次。
制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。
仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。
”这段记载，准确地描绘了当年茅台酒的品牌、酒质、制作工艺及生产规模。
茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。
用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
【品鉴】 感官鉴别茅台酒真假的方法如下： (1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。
凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。
(2)注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。
内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“”五个字夹在中间。
斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。
左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。
斜带和右下角的相接处有一条细金线。
在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。
酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。
商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。
假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。
各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。
(3)包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。
整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。
盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。
假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。
盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。
内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。
外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。
(4)感官特点鉴别 茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。
它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。
假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。
【功效】 酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。
周恩来总理评价茅台酒“比‘伏特加 ’好喝，具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
”美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。
【荣誉】 1915 巴拿马国际博览会金奖 1985 法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖 1986 法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖 1986 第十三届亚洲包装评比会亚洲之星包装奖 1987 第三届广告大会出口广告一等奖 1989 北京首届国际博览会金奖 1991 北京第二届国际博览会金奖 1992 92日本国际食品博览会金奖 1992 美国国际名酒博览会金奖 1992 香港国际食品博览会最高金奖 1993 法国波尔多国际酒展53度、43度、38度茅台酒被授予特别荣誉奖 1994 在纪念巴拿马万国博览会80周年国际名酒品评会上，茅台酒荣获纪特别金奖第一名 【故事】 1.巴拿马万国博览会夺冠 1915年，北洋政府以“茅台公司”名义，将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展，外人对之不屑一顾。
一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒终于一举夺冠。
2.红军与茅台酒 1935年3月16日，红军攻占茅台。
为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失，军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒最多的成义、荣和、恒兴三家酒坊门口贴上布告：“民族工商业应鼓励发展，属于我军保护范围。
私营企业酿制的茅台老酒，酒好质佳，一举夺得国际巴拿马大赛金奖，为国人争光，我军只能在酒厂公买公卖，对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备，均应加以保护，不得损坏，望我军全体将士切切遵照。
”从这张通告中可以看出红军对民族工业、对知名产品的高度重视。
为了欢迎红军，当地群众捧出茅台酒。
茅台酒好，当时红军的很多高级领导人都知道。
红军工兵连长王跃南回忆说，他与的警卫员陈奉昌从酒坊买酒回来，正巧碰上同志，问，你们提的么子
陈奉昌回答，买的酒，驱驱疲劳擦擦腿。
笑着说：“茅台是出名酒的地方，不过，用这酒擦脚太可惜了
”周恩来也向很多同志介绍“这是巴拿马万国博览会获了金奖的茅台啊”
然而，对于当时的红军队伍来说，茅台酒恢复疲劳的功能和治病疗伤作用更是终生难忘。
据参加过长征的我军第一位女将军李真后来回忆：“1935年3月，我们长征到贵州仁怀县茅台镇。
由于长途劳累和暂时甩掉蒋介石军队的围追堵截，大家都希望能轻松一下。
当时听说当地酒好，芳香味美，大家很高兴。
有的用酒揉揉手脚，擦擦脸，擦过之后，真有舒筋活血的作用，浑身感到痛快。
同志们喝了酒后，长途行军的疲乏全消失了，因风寒而引起泻肚子的同志喝了酒也好了。
” 著名作家成仿吾在其中写道：“因军情紧急，不敢多饮，主要用来擦脚，恢复行路的疲劳。
而茅台酒擦脚确有奇效，大家莫不称赞。
” 抗战末期，曾经对作家姚雪垠说：“1935年，我们长征到茅台时，当地群众捧出茅台酒来欢迎，战士们用茅台酒擦洗脚腿伤口，止痛消炎，喝了可以治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的一大困难。
红军长征胜利了，也有茅台酒的一大功劳。
” 茅台酒虽然对中国革命做出了特殊贡献，但是它从被尊为“开国第一酒”到两年后的中国“国酒”，却是在全国性的评酒会上评出来的。
1952年9月，中国有史以来的全国第一届评酒会在北京举行。
周恩来总理不仅批准举行评酒会，而且再三叮嘱，要认真组织，严格把关，评出好酒。
评酒会由中国专卖事业总公司主持，全国各地送来了上万种参评样酒，到评酒会正式开会前，已筛选出103种酒样供评酒会品评。
经过来自全国的酿造专家、评酒专家及学者的认真评品，最终选出并命名了中国八大名酒，茅台酒名列榜首，理所当然地成为中国的国酒。
从某种意义上来说，这次评选，既是历史的认定，又是人民的认定，茅台酒被评为国酒当之无愧
从此以后，茅台酒作为国酒，不仅成为规格最高、彰显高贵的国宴酒、外交礼仪酒，而且成为中国民间弥足珍贵的上乘佳品。
同时，党和国家为了茅台酒的生产和质量保证也给予了高度重视。
即使是在“文革”中，身患重病的周恩来总理仍在强调“不准污染茅台河水”。
1999年10月，中华人民共和国诞生50周年之际，中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿茅台，并为茅台酒厂颁发了收藏证书：“兹因茅台酒与共和国的世纪情缘和卓越品质而尊为国酒，暨在共和国五十华诞中以窖藏五十年之‘开国第一酒’晋京献礼而誉为历史见证和文化象征。
现我馆接受贵州茅台五十陈酿酒捐赠，并予永久收藏。
” 这份收藏证书，从一个侧面明确地肯定了茅台酒与中国革命的红色情缘、特殊贡献、卓越品质，以及茅台酒作为国酒的尊贵而崇高的地位。
茅台 有着名冠世界的历史 作为世界三大蒸馏名酒之一的贵州茅台酒，名冠四海的历史是从1915年开始的。
几乎可以这样说，在此之前，古老的中国虽然有着悠远的酿酒历史，有着丰厚的酒的文化渊源，有着风格各异的众多美酒，但还没有哪一种佳酿能够冲出华夏大地，香飘环宇，并为国际社会所认同。
但是，茅台走出去了，代表中国传统白酒的最高境界走出去了，初次飘洋过海就一鸣惊人，首次登台亮相便饮誉世界。
也就在这届国际博览会上，经过各国评委反复比较、品评，一致认为茅台酒色、香、味俱佳，堪为世界名酒，于是，与法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌共同被评为世界三大蒸馏酒，并授予金牌和奖凭。
茅台，从此走上世界舞台，从此高踞世界三大名酒的宝座。
茅台酒获得国际金奖，成为世界名酒，偶然中蕴涵着必然，这个“必然”，就是茅台酒佳韵天成的独特风味和亘古相传的卓越品质。
获奖之后的茅台从此声名大振，供不应求，成为当时中国各种重要社交场合中的头号名酒，也成为中国在国际社会知名度最高的惟一名酒。
从这个意义上来说，还没有被明确为“国酒”的茅台酒其实早就具有了“国酒”的意义，早就被国人赋予了“国酒”的巨大信任和至高荣誉。
第一次赴苏联赠送给斯大林的礼品之一就是茅台酒；日内瓦会议，新中国外交战线取得的第一次胜利，周总理说茅台酒功不可没；尼克松首次访华，打破中美关系坚冰后，与周恩来开怀畅饮的是茅台酒；中日邦交正常化之后，田中首相回国带给女儿的贵重礼物是周恩来送的茅台酒；中英香港问题谈判结束后，与撒切尔夫人共同举杯相庆的是茅台……可以这样说，用茅台来招待国家贵宾几乎已成惯例；茅台，作为中国的国酒，对外交往的国礼酒，它代表着中华民族的悠久的历史和深厚的文化。
我们还可以从另一方面看到国酒茅台在世界各国的影响。
清朝时运销食盐至贵州的商人，大多为山西人，陕西人，赤水河畔的茅台是食盐的转运站，当时人的诗句“蜀盐走贵州，秦商举茅台”，便是这种情况的具体写照。
这些“秦商”腰缠万贯，习尚奢靡，终日宴乐。
他们远在贵州，经常怀念山西的汾酒，为了满足这一需要，他们特地从山西雇来工人，，与当地的酿造者共同研究制造专供他们享用的美酒。
此举，据说，起始于清朝康熙四十三（一七零四）年，经过反复试验，无数次的改进，提高，终于摸索出一套独特的酿造技术，制造出别具一格的茅台酒来，由于技术复杂，加上当地气候和水质的限制，别处无从仿造，所以特别珍贵。
在开始时，茅台是盐商家中的私酿，当时诗人的“家为储酒卖，船只载盐多”，“酒冠黔人国，盐登赤虺（huǐ）河”，都是指此言。
到了道光年间，这种家酿渐露头角，《黔语》：“茅苔村隶仁怀县，滨河土人善酿，名茅台春，极清洌。
”再经过近一百多年来的改进，提高，茅台便成了名满天下的中国名酒，他的特色是：无色透明，特殊芳香，醇和浓郁，味长回甜。
【市场】 解放后，国家十分重视发展和扶持这一名优产品的生产工作，经过三十余年的建设， 从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来， 到1987年，茅台酒的年产量已达1700吨。
茅台酒出口已遍及世界150多个国家和地区，年创外汇1000多万美元，成为中国出口量最大、所及国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。
中国的酱香型酒有哪些
怀酒、茅台酒、百年糊涂、镇酒、金沙回沙、怀庄、贵海酒、安酒、青酒、老土酒、赖茅。
名酒都有什么
一、BACARDI百加德 自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒,口感格外饱满. 二、SMIMOFF 斯米诺伏特加 1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业.1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂. 目前为最为普遍接受的伏特加之一,在全球170多个国家销售,堪称全球第一伏特加.占烈酒消费的第二位,每天有46万瓶皇冠伏特加售出.是最纯的烈酒之一。
三、ABSOLUT 绝对伏特加 享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头.这次它所赐予ABSOLUT VODKA的头衔也是花落名家,名至实归.鹪炀对伏特加的瑞典公司已有一百多年的历?所生产的顶级伏特加不但口感圆润,而且质量无与伦比,但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯,从而名扬九州. 四、JOHNNIE WALKER ”黑牌“威士忌 以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于1820年,是全世界最大的苏格兰威士忌生产商,历史悠久.尊尼获加<红牌>威士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL <红牌>是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱.<红牌>混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制.每一瓶<红牌>都各具独特味道,因而享誉全球. 五、RICARD 里卡尔 茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素.45度酒精可以溶解茴香油.茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得,八角茴香油多用于开胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作. 六、JACK DANIELS 美国威士忌 （Jack Daniels),是美国酒，而且具有某些和波本酒相同的特点，但它是一种特殊的产品，产于田纳西丘陵地，故称为“田纳西威士忌酒”。
杰克丹尼尔威士忌的生产是从精选玉米、黑麦和大麦芽开始的。
这些谷物用酒厂附近的山间泉水加工，成为一种麦芽浆。
泉水温度常年保持在华氏56度，不含铁质，但富含石灰质。
七、CHIVAS 芝华士威士忌 享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。
创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。
八、MOET CHANDON 酩悦香槟 拥有250年酿酒传统的Moet Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。
到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香摈. 九、REMY MARTIN 人头马 人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。
它创立于1724年，以创始人Remy Martin的名字命名。
人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。
干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。
十、MARTELL 马爹利 许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质，作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。
通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。
它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。
马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创，对于他们来说，自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标，已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。
一、茅台酒 茅台酒历史悠久、源远流长。
从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。
茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。
用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。
其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
酒度53度。
陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。
深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。
” 二、五粮液 天下三千年，五粮成玉液。
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。
具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。
至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
三、郎酒 郎酒产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。
发源于云贵高原的赤水河，绵延千余公里，其流域千沟万壑海拔都有在1000米以上，而流经二郎滩，却陡然降至400余米。
千百年来，在郎酒生产基地一带形成了独特的微生物圈。
科学工作者发现，在郎酒成品中的微生物多达400多种，它们中的某些种类通过一系列复杂的组合，替郎酒催生110多种芳香成份，自然形成了郎酒的独特品位。
位于郎酒厂部右侧约两公里处的蜈蚣崖半山腰间，悬挂着两个天然酒库——天宝洞、地宝洞，这就是储藏郎酒的所在。
一般白酒，贮藏期最多一年，而郎酒最少也在三年以上，藏之越久，酒中的有害物质越少，酒更见其香，也更见其健康。
天宝洞、地宝洞内冬暖夏凉，常年保持摄氏19度的恒温，在洞内贮藏郎酒，可以使新酒醇化老熟更快，且酒的醇度和香气更佳。
天然溶洞贮藏白酒，这在中国白酒生产厂家中是唯一的。
在郎酒的“四宝”中，美境、郎泉和宝洞都是上天的馈赠，而其精湛的酿制工艺，则是郎酒人世世代代苦心经营，不断总结前人经验又推陈出新的结果。
郎酒的整个酿制工艺，艰难曲折，一唱三叹，细致周密，精湛考究，概括起来大致有这样一些环节：“高温制曲”、“两次投粮”、“凉堂堆积”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“八次发酵”、“七次取酒”、“历年洞藏”和“盘勾勾兑”。
其中郎酒生产“回沙方式”是其他香型白酒厂家无法效仿的，也是所有白酒生产酿造周期最长的。
四、四特酒 四特酒是以整粒大米为原料，优质大曲为糖化发酵剂，采用传统的“三进四出”继渣混蒸的生产工艺，分层蒸馏，按级摘酒，经理化、色谱检验、品评、分级、贮存和勾兑等道工序，精心酿造而成，具有发酵期适中、技术性强、出酒率高、质量稳定等特点，在白酒行业自成体系。
原国家轻工部食品发酵工业科学研究所在对四特酒香味组份进行一年多的剖析研究后，确认四特酒的香味组份含量及量比关系与其它各类白酒明显不同，具有独立构成香型的特点。
1997年3月，经国家轻工总会审查并推荐，全国标准化委员会审定批准，四特酒香型（特香型）成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。
四特酒的工艺一直引领着中华酒文明，唐时就有“四特土烧”工艺，明时江西的大科学家宋应星还将四特土烧的工艺写进《天工开物》。
一篇《曲蘖》，影响了后来中国白酒的规范化酿造和规模化酿造。
如今，四特酒依然有古法工艺，以整粒大米、优质大曲为原料，汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造，精心勾兑久贮而成，以风味独特著称于世，被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为“特香型”。
目前，四特公司已经发展成为一个融科研、生产、经营为一体的大型酿酒企业。
主要产品有“珍藏四特、15年陈酿、商务四特、10年陈酿、5年陈酿、四特老窖等100多个品种，形成了覆盖高中低档、高中低度的产品结构。
是江西的最大酒类品牌，中国名牌。
五千年的四特酒史，汲取了中华文明的精华，印证了中国酒文明发展的每一个脚印。
在新时代面前，创新的四特酒正以“王道之酒”的姿态屹立在中国名酒之林。
历史：据清江县《县志》记载，四特酒已有1700百余年的酿造历史。
早在明．清时代，四特酒已畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。
[编辑本段] 荣誉 西周之后，四特和和文人墨客结下了不解之缘。
历史上不知有多少文人墨客在赣中大地上饮酒赋诗，留下传世之作。
其中最为著名的就是白居易任江州司马时邀请刘十九的请柬“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无
”以及宋朝陆游的直接赞誉“名酒来清江，嫩色如新鹅。
” 1959年周恩来总理在庐山品尝四特酒后，赞誉它“清香醇纯，回味无穷”；1972年同志在樟树考察时，赞扬它“酒中佳品，味道独特”。
四特酒于1963年、1980年、1983年，连续被评为江西省名酒。
两次荣获江西省优 质产品称号。
1984年，在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖。
2001年6月2日，江泽民总书记在南昌品赏四特酒后，满意的赞之“名不虚传。
上等好酒”。
在2004年，四特品牌还荣获“中国驰名商标”，产品畅销全国20多个省市自治区，并出口欧美、东南业、韩国、澳大利亚等国家和地区，被誉为“中国名酒”。
2008年01月10日，林官旺（中国烟花协会会长、中国满天飞国际出口花炮厂董事长）来到樟树品尝四特酒后，赞誉“人间极品，酒之香妃”。
五、洋河大曲 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。
“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。
现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。
六、西凤酒 中国四大名酒西凤酒,产于凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,历史悠久,文化灿烂。
它始于殷商，盛于唐宋， 西凤酒距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。
凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。
唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。
酒遂因此而得名。
史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。
苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。
在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，遂蜚声国外。
1910年 在南洋劝业赛会上荣获银质奖，被列为世界名酒 1915年 在巴拿马万国博览会上荣获金质奖 1928年 在中华国货展览会上荣获银质奖 1952年 在第一届全国评酒会上被评为四大名酒之一 1963年 在第二届全国评酒会上被评为八大名酒之一 1979年 在第三届全国评酒会上被评为国家优质酒 1984年 在第四届全国评酒会上被评为国家名酒 1989年 在第五届全国评酒会上被评为国家名酒 1992年 在巴黎国际食品博览会上获金奖，并获首届巴黎国际名优酒展评会金奖 1994年 荣获国际名酒香港博览会白酒特别金奖 1995年 荣获九五年度全国市场认可名酒金奖 2000年 西凤酒被国内贸易部授予中华老字号称号 2002年 被中国酒业协会确认产品质量保持并提高了中国名酒（国家金质奖）水平 2003年 西凤酒荣获国家原产地域保护产品称号 2005年 荣获中国第六届国际评酒会特别金奖 2005年 西凤酒牌商标荣获中国驰名商标 2006年 荣获首批国家酒类质量等级认证优级产品。
2006年 荣获中国白酒工业十大竞争力品牌称号 七、剑南春 产于四川省绵竹县。
其前身当推唐代名酒剑南烧春。
唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。
现今酒厂建于1951年4月。
剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。
八、泸州老窖特曲酒 泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。
泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为国宝窖池。
泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒 九、汾酒 1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为国家名酒。
是我国清香型白酒的典型代表，以其清香、纯正的独特风格著称于世。
其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。
酒度38度、48度、53度。
注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。
十、董酒 董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。
1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。
该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
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诗经 渡易歌 3 惟草木之零落兮，恐美人之迟暮。
屈原 离骚 4 长太息以掩涕兮，哀民生之多坚。
屈原 离骚 5 路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
屈原 离骚 6 竹竿何袅袅，鱼尾何簁簁。
卓文君 白头呤 7 河汉清且浅，相去复几许。
盈盈一水间，脉脉不得语。
古诗十九首 迢迢牵牛星 8 少壮不努力，老大徒伤悲。
汉乐府 长歌行 9 枯桑知天风，海水知天寒。
汉乐府 饮马长城窟行 10 对酒当歌，人生几何
譬如朝露，去日苦多。
何以解忧，唯有杜康。
月明星稀，绕树三匝，何枝可依?山不在高，海不厌深。
曹操短歌行 11 日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里。
曹操 观沧海 12 老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已。
曹操 龟虽寿 13 秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。
明月皎皎照我床，星汉西流夜未央。
曹丕 短歌行 14 高树多悲风，朝日照北林。
曹植 杂诗其一 15 仰手接飞猿，府身散马蹄。
捐躯赴国难，视死忽如归。
曹植 白马篇 16 利剑不在掌，结友何须多
曹植 野田黄雀行 17 明月照高楼，流光正徘徊。
曹植 七哀诗 18 振衣千仞冈，濯足万里流。
左思 咏史 19 少无适俗韵，性本爱丘山。
羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。
狗吠深巷中，鸡鸣桑树巅。
暧暧远人村，依依墟里烟。
陶渊明 归田园居 20 采菊东篱下，悠然见南山。
陶渊明 饮酒 21 池塘生春草，园柳变鸣禽。
谢灵运 登池上楼 22 江南无所有，聊赠一枝梅。
陆凯 赠范晔诗 23 精卫衔其木，将以填沧海。
陶渊明 读《山海经》 24 余霞散成绮，澄江静如练。
谢眺 晚登三山望京邑 25 蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽。
王籍 入若耶溪 26 含情出户脚无力，拾得杨花泪沾臆。
春去秋来双燕子，愿衔杨花入窠里。
胡太后 杨白花 27 天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。
南北民歌 敕勒歌 28 暗牖悬蛛网，空梁落燕泥。
薜道衡 昔昔盐 29 居高声自远，非是籍秋风。
虞世南 咏蝉 30 露重飞难进，风多响易沉。
无人信高洁，谁为表予心。
骆宾王 在狱咏蝉 31 海内存知己，天涯若比邻。
王勃 送杜少俯之任蜀州 32 少小季家老大回，乡音无改鬓毛衰。
贺知章 回乡偶书 33 不知细叶谁栽出，二月春风似剪刀。
贺知章 咏柳 34 春江潮水连海平，海上明月共潮生。
人生代代无穷已，江月年年只相似。
星夜闲潭梦落花，可怜春半不还家。
江水流春去欲尽，江潭落月复西斜。
不知乘月几人归，落月摇情满江树。
张若虚春江花月夜 35 前不见古人，后不见来者。
念天地不悠悠，独怆然而涕下。
陈子昂 登幽州台歌 36 海上生明月，天涯共此时。
张九龄 望月怀乡 37 欲穷千里目，更上一层楼。
王之涣 登黄鹤楼 38 羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。
王之涣 凉州词 39 气蒸云梦泽，波撼岳阳城。
孟浩然 临洞庭 40 秦时明月汉时关，万里长征人未还。
王昌龄 出塞 41 洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。
王昌龄 芙蓉楼送辛渐 42 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
王翰 凉州词 43 劝君更尽一杯酒，西出阳光无故人。
王维 送元二使安西 44 大漠孤烟直，长河落日园。
王维 使至塞上 45 晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。
崔颢 黄鹤楼 46 举头望明月，低头思故乡。
李白 静夜思 47 桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。
李白 赠汪伦 48 孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
李白 黄鹤楼送孟浩然之广陵 49 两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。
李白 朝发白帝城 50 三山半落青天外，二水中分白鹭洲。
李白 登金陵风凰台 51 弃我去者，昨日之日不可留；乱我心，今日之日不可忧。
俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽日月。
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
李白宣州谢眺楼饯别校叔云 52 莫愁前路无知己，天下谁人不识君。
高适 别董大 53 大漠穷秋塞草衰，孤城落日斗兵稀。
离适 燕歌行 54 会当凌绝顶，一览众山小。
杜甫 望岳 55 桃花流水窅然去，别有天地非人间 李白 山中问答 56 日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。
飞流直下三千尺，疑是银河落九天。
李白 望庐山瀑布 57 两岸青山相对出，孤帆一片日边来 李白 望天门山 58兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光 李白 客中作 59 池花春映日，窗竹夜鸣秋 李白 谢公亭 60 花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
暂伴月将影，行乐须及春。
李白 月下独酌 61两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。
我醉欲眠聊且去，明朝有意抱琴来 李白 山中与幽人对酌 62 众鸟高飞尽，孤云独去闲 李白 独坐敬亭山 63 纵使晴明无雨色，入云深处亦沾衣 张旭 山中留客 64 借问梅花何处落，风吹一夜满关山 高适 塞上听吹笛 65 潭清疑水浅，荷动知鱼散 储光羲 钓鱼湾 66柴门闻犬吠，风雪夜归人 刘长聊 逢雪宿芙蓉山主人 67细雨湿衣看不见，闲花落地听无声 刘长聊 送严士元 68 翻手为云覆手雨，纷纷轻薄何须数 杜甫 贫交行 69朱门酒肉臭，路有冻死骨 杜甫 自京赴奉先县咏怀五百字 70 香雾云鬟湿，清辉玉臂寒 杜甫 月夜 71 羌阑更秉烛，相对如梦寐。
娇儿不离膝，畏我复却去 杜甫 羌村三首 72 酒债寻常行处有，人生七十古来稀。
穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞 杜甫 曲江二首 73 桃花细逐杨花落，黄鸟时兼白鸟飞 杜甫 曲江对酒 74风月自清夜，江山非故园。
石泉流暗壁，草露滴秋根 杜甫 日暮 75 但见新人笑，那闻旧人哭 杜甫 佳人 76 露从今夜白，月是故乡明 杜甫 月夜忆舍弟 77 眼见客愁愁不醒，无赖春色到江亭 杜甫 绝句漫兴九首 78好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声 杜甫 春夜喜雨 79 细雨鱼儿出，微风燕子斜 杜甫 水槛遣心二首 80 安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山 杜甫 茅屋为秋风所破歌 81此曲只应天上有，人间能得几回闻 杜甫 赠花卿 82 黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低。
留连戏蝶时时舞，自在娇茑恰恰啼 杜甫 江畔独步寻花七绝句 83 尔曹身与名俱灭，不废江河万古流 杜甫 戏为六绝句 84 泥融飞燕子，沙暧睡鸳鸯 杜甫 绝句二首 85星垂平野阔，月涌大江流 杜甫 旅夜书怀 86薄云岩际宿，孤月浪中翻 杜甫 宿江边阁 87 同学少年多不贱，五陵衣马自轻肥 杜甫 秋兴八首 88 风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下，不飞长江滚滚来 杜甫 登高 89 片云天共远，永夜月同孤 杜甫 江汉 90正是江南好风景，落花时节又逢君 杜甫 江南逢李龟年 91 不识庐山真面目，只缘身在此山中 苏试 题西林壁 92人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥 苏试 和子由渑池怀旧 93 有情芍药含春泪，无力蔷薇卧晓枝 秦观 春日 94 芳树无人花自落，春山一路鸟空啼 李华 春行即兴 95 君不见走马川，雪海边，平沙莽莽黄入天 岑参 走马川行奉送出师西征 96 庭树不知人去尽，春来还发几时花 岑参 山房春事二首 97日落松风起，还家草露稀 裴迪 华子岗 98 始怜幽竹山窗下，不改清阴待我归 钱起 暮春归故山草堂 99 咬定青山不放松，立根原在破岩中，千磨万击还坚劲，任尔东南西北风 郑板桥 竹石 100 二十五弦弹夜月，不胜清怨却飞来 钱起 归雁 101 春城无处不飞花，寒食东风御柳斜 韩翃 寒食 102 板桥人渡泉声，茅檐日午鸡鸣 顾况 过山农家 103 掬水月在手，弄花香满衣 于良史 春山夜月 104 山空松子落，幽人应未眠 韦应物 秋夜寄邱二十二员外 105微雨夜来过，不知春草生 韦应物 幽居 106春风得意马蹄急，一日看尽长安花 孟郊 登科后 107竹径通幽处，禅房花木深。
山光悦鸟性，潭影空人心 常建 题破山寺后禅院 108 遥见寻沙岸，春风动草衣 张籍 夜到渔家 109 杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞 韩愈 晚春 110 天街小雨润如酥，草色遥看近却无 韩愈 早春呈水部张十八员外 111 长恨人心不如水，等闲平地起波澜 刘禹锡 竹枝词 112 万户千户成野草，只缘一曲后庭花 刘禹锡 台城 113 行到中庭数花朵，蜻蜓飞上玉搔头 刘禹锡 和乐天春词 114 一丛深色花，十户中人赋 白居易 买花 115 耿耿残灯背壁影，萧萧暗雨打窗声。
宫茑百啭厌闻，梁燕双栖老休妒。
白居易 上阳白发人 116 回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。
后宫佳丽三千人，三千宠爱在一身。
玉容寂寞泪阑干，梨花一枝春带雨。
在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。
天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。
白居易长恨歌 117千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面。
转轴拨弦三两声，未成曲调先有情。
大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私语。
嘈嘈切切错杂弹，在珠小珠落玉盘。
别有幽愁暗恨生，此时无声胜有声。
门前冷落鞍马稀，老大嫁作商人妇。
同是天涯沦落人，相逢何必曾相识。
白居易琵琶行 118 吊影分为千里雁，辞根散作九秋蓬 白居易 望月有感 119 草萤有耀终非火，何露虽团岂是珠 白居易 放言其一 120 人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开 白居易 大林寺桃花 121 几处早茑争暧树，谁家新燕逐春泥。
乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄 白居易 钱塘湖春行 122 石泉远逾响，山鸟时一喧 柳宗元 中夜起望西园值月上 123 曾经沧海难为水，除却巫山不是云 元稹 离思第四首 124鸟宿池边树，僧敲月下门 贾岛 题李凝幽居 125 黑云压城城欲摧，甲光向日金鳞开 李贺 雁门太守行 126 荒畦九月稻叉芽，蛰萤低飞陇径斜 李贺 南山田中行 127 我有迷魂招不得，雄鸡一声天下白 李贺 致酒行 128 况是青春日将暮，桃花乱落如红雨 李贺 将进酒 129 天下三分明月夜，二分无赖是杨州 徐凝 忆杨州 130 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来 杜牧 过华清池绝句 131 九华山路云遮寺，清弋江村柳拂桥 杜牧 送裴坦 132 尽日无人看微雨，鸳鸯相对浴红衣 杜牧 齐安郡后池绝句 133 生当作人杰，死亦为鬼雄。
至今思项羽，不肯过江东。
李清照 绝句 134夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来。
陆游 十一月四日风雨大作 135 伤心桥下春波绿，曾是惊鸿照影来。
陆游 沈园 136 万里因循成久客，一年容易又秋风。
陆游 宴西楼 137 山重水尽疑无路，柳暗花明又一村。
陆游 游山西村 138 出师一表真名世，千载谁堪伯仲间。
陆游 书愤 139 小楼一夜听春雨，深巷明朝买杏花。
陆游 临安春雨初霁 140 山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。
林升 题临安邸 141 问渠那得清如许，为有源头活水来。
朱熹 观书有感 142等闲识得东风面，万紫千红总是情。
朱熹 春日 143 黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。
有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。
赵师秀 约客 144 春色满园关不住，一枝红杏出墙来。
叶绍翁 游园不值 145 人生自古谁无死，留取丹心照汗青。
文天祥 过零汀洋 146 千锤万击出深山，烈火焚烧若等闲。
粉身碎骨全不怕，要留清白在人间。
于谦 石灰呤 147平沙浅草连天远，落日孤城隔水看。
李东阳 游岳麓寺 148十有九人堪白眼，百无一用是书生。
黄景仁 杂感 149 我劝天公重抖擞，不拘一格降人才。
龚自珍 已亥 150 闲潭落影日悠悠，物换星移几度秋。
王勃 滕王阁序 151 年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。
刘希夷 代悲白头翁 152 楼观沧海日，门对浙江潮。
桂子月中落，天香云外飘。
宋之问 灵隐寺 153 野戍荒烟断，深山古木平。
陈子昂 晚次乐乡县 154 永怀愁不寐，松月夜窗虚 孟浩然 岁暮归南山 155 荷风送香气，竹露滴清响。
孟浩然 夏日南亭怀辛大 156 黄沙百战穿金甲，不破缕兰终不还。
王昌龄 从军行七首其四 157 荷叶罗裙一色栽，芙蓉向脸两边开。
王昌龄 采莲曲 158 林表明霁色，城中增暮寒。
祖咏 终南望馀雪 159 空山新雨后，天气晚来秋，明月松间照，清泉石上流 王维 山居秋日冥 160 草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻。
王维 观猎 161 漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂。
王维 积雨辋川庄作 162空山不见人，但闻人语声。
王维 鹿柴 162 人闲桂花落，夜静春山空。
王维 鸟鸣涧 164 深林人不知，明月来相照。
王维 竹里馆 165 独在身乡为异客，每逢佳节倍思亲。
王维 九月九日忆山东兄弟 166君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮如雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽复还来。
王花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与乐同销万古愁。
李白将进酒 167 长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
李白 行路难 168二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。
杜牧 寄杨州韩绰判官 169 春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。
杜牧 赠别其一 170蜡烛有心还惜别，替人垂泪到天明。
杜牧 赠别其二 171清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
杜牧 清明 172 千峰随雨暗，一径入云斜。
温庭筠 处士卢岵山居 173昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。
身无彩风双飞翼，心有灵犀一点通。
李商隐 无题二首 174 桐花万里丹山路，雏风清于老风声。
李商隐 即席送韩冬郎 175 天意怜幽草，人间重晚晴。
李商隐 晚晴 176 云飞屏风烛影深，长河渐落晓星沉。
李商隐 嫦娥 177烟炉销尽寒灯晦，童子开门雪满松。
李商隐 忆住一师 178 寻芳不觉醉流霞，倚树沉眠日已斜。
李商隐 花下醉 179听雨寒更彻，开门落叶深。
无可 秋寄从兄贾岛 180猿啼洞庭树，人在木兰舟。
马戴 楚江怀古 181梦绕城边月，心飞故国楼。
李白 太原早秋 182今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。
罗隐 自遣 183 芳草有情皆碍马，好云无处不遮楼。
罗隐 绵谷回寄蔡氏昆仲 184 无情最是台城柳，依旧烟笼十里堤。
韦庄 台城 185 天上碧桃和露种，日边红杏倚云栽。
高蟾 下第后上永高侍郎 186 凭君莫话封侯事，一将功成万骨枯。
曹松 已亥岁 187 细水浮花归别涧，断云含雨入孤村。
韩偓 春尽 188 白日地中出，黄河天外来。
张蠙 登单于台 189蜂蝶纷纷过墙去，却疑春色在邻家。
王驾 雨晴 190落花人独立，微雨燕双飞。
翁宏 春残 191 劝君莫惜金缕衣，劝君须惜少年时。
有花堪折直须折，莫待无花空折枝。
无名氏 金缕衣 192 横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。
鲁讯 自嘲 193巴陵一望洞庭秋，日见孤峰水上浮。
张说 送梁六 194 花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。
杜甫 客至 195 锦江春色来天地，玉垒浮云变古今。
杜甫 登楼 196 水边杨柳曲尘丝，立马烦君折一枝。
杨世源 折杨柳 197 林间暧酒烧红叶，石上题诗扫绿苔。
白居易 送十八归山寄题仙游寺 198三五夜中新月色，二千里外故人心。
白居易 怪月忆无九 199 黄昏独立佛堂前，满地槐花满树蝉。
白居易 暮立 200 嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。
李商隐 嫦娥 诗词内容太多了全部复制下来估计楼主看都看些时候，就看看标题选一下吧 资料是自己搜集的 来源应该是书法空间网，楼主闲暇之时可自行浏览 是个不错的书法免费学习网站 ~~~~宋词100首
~~~~~ 1 柳开《塞上》 2 王禹称《寒食》 3 王禹称《村行》 4 王禹称《春居杂兴》二首 6 王禹称《前赋……喜而作诗，聊以自贺》 7 寇准《春日登楼怀旧》 8 寇准《柳》 9 杨亿《无题》 10 杨亿《泪》 11 林逋《山园小梅》 12 林逋《山中寄招叶秀才》 13 林逋《孤山寺瑞上人房写望》 14 穆修《烛》 15 晏殊《无题》 16 宋祁《落花》 17 曾公亮《宿甘露寺僧舍》 18 梅尧臣《汝坟贫女》 19 梅尧臣《东溪》 20 梅尧臣《鲁山山行》 21 欧阳修《戏答元珍》 22 欧阳修《新开棋轩呈元珍表臣》 23 欧阳修《明妃曲和王介甫作》其二 24 欧阳修《啼鸟》 25 欧阳修《晚泊岳阳》 26 欧阳修《画眉鸟》 27 苏舜钦《城南感怀呈永叔》 28 苏舜钦《庆州败》 29 苏舜钦《暑中杂咏》 30 邵雍《观棋长吟》 31 文同《送棋僧惟照》 32 曾巩《咏柳》 33 王安石《明妃曲》二首 35 王安石《书湖阴先生壁》 36 王安石《元日》 37 王安石《棋》 38 王安石《登飞来峰》 39 王安石《泊船瓜洲》 40 王安石《与薛肇明弈棋赌梅花诗输一首》 41 程颢《春日》 42 程颢《秋日》 43 苏轼《和子由渑池怀旧》 44 苏轼《寓居定惠院之东杂花满山有海棠一株土人不知贵也》 45 苏轼《腊日游孤山访惠勤惠思二僧》 46 苏轼《石苍舒醉墨堂》 47 苏轼《正月二十日……乃和前韵》 48 苏轼《有美堂暴雨》 49 苏轼《和子由踏青》 50 苏轼《六月二十七日望湖楼醉书》 51 苏轼《题西林壁》 52 苏轼《惠崇春江晚景》 53 苏辙《怀渑池寄子瞻兄》 54 黄庭坚《牧童诗》 55 黄庭坚《病起荆江亭即事》 56 黄庭坚《王充道送水仙花五十支》 57 黄庭坚《登快阁》 58 黄庭坚《寄黄几复》 59 黄庭坚《雨中登岳阳楼望君山》二首 61 黄庭坚《弈棋二首呈任渐》二首 63 黄庭坚《喜太守毕朝散致政》 64 秦观《春日》 65 张耒《偶题》 66 陈师道《春怀示邻里》 67 宋徽宗〔赵佶〕《宫词》 68 朱淑真《自责》二首 70 吕本中《春日即事》 71 吕本中《暮步至江上》 72 曾几《寓居吴兴》 73 陈与义《襄邑道中》 74 陈与义《雨晴》 75 陈与义《伤春》 76 陆游《临安春雨初霁》 77 陆游《金错刀行》 78 陆游《夜登白帝城怀少陵先生》 79 陆游《游山西村》 80 陆游《书愤》 81 陆游《沈园》 82 陆游《自嘲》 83 陆游《秋思》 84 陆游《梅花绝句》 85 陆游《剑门道中遇微雨》 86 陆游《示儿》 87 杨万里《初入淮河》 88 杨万里《春晴怀故园海棠》 89 杨万里《霰》 90 杨万里《闲居初夏午睡起》 91 杨万里《读严子陵传》 92 范成大《四时田园杂兴》 93 范成大《横塘》 94 朱熹《活水亭观书有感》 95 姜夔《除夜自石湖归苕溪》 96 徐玑《夏日怀友》 97 戴复古《江村晚眺》 98 赵师秀《约客》 99 文天祥《过零丁洋》 100郑思肖《二砺》
嫦娥舒广袖，将迎故乡客。
中国近现代史有以下一些大事: 1839年 林则徐虎门销烟 1840—1842年 鸦片战争 1840年 1月29日 广东水师提督关天培率水勇夜袭长沙湾运销鸦片的走私船，烧毁烟船23艘。
2月25日 英军向虎门发起攻击，广东水师提督关天培率军守卫炮台，与敌人殊死格斗，身负重伤，后壮烈殉国。
6月22日 英国东方远征军总司令乔治·懿律率领兵船16艘，武装汽船4艘，运输船28艘，士兵4000余人，大炮540门，集结于广东珠江口海面，宣布28日封锁广州。
战端遂启，中英鸦片战争爆发。
7月6日 英军攻陷浙江舟山岛上的定海，后英军北上到达天津白河口，恫吓北京清政府，致使清政府答应撤办林则徐、邓廷桢。
8月6日 英军抵达天津大沽口外炫耀武力，并致函清政府，诬称林则徐在广东禁烟“凌辱”、“残害”了英国官员，要求“昭雪”。
同时，提出割地、赔款等无理要求。
8月30日 琦善与查理·义津在大沽海滩帐棚会晤。
琦善转述道光帝答复英方的内容，强调林则徐在广东禁烟“办理不善”，今后一定“秉公查办”，为英国“代伸冤抑”。
英方得此答复后，决定撤军南下。
1842年 中英《南京条约》签订 1844年 中美《望厦条约》、中法《黄埔条约》签订 19世纪40—50年代 中国无产阶级产生 1851年 金田起义、太平天国建立 1月11日 洪秀全领导的拜上帝会群众，在广西桂平县金田村起义，建号太平国。
1853年3月，太平军攻克南京，在南京建都，改称天京。
1852年 11月24日 厦门市1500余华工，抗议英商合记洋行掠骗华工，在合记洋行门前示威。
英海军向群众开枪，打死8人，激起厦门人民的愤怒。
民众愤起拆毁英国洋行，迫使其终止掠夺华工的活动。
1853年 4月23日 沙俄尼古拉一世下令侵占中国库页岛。
1854年 2月16日 太平天国西征军攻占汉口、汉阳，并分兵南下，直逼长沙。
曾国藩因损兵折将曾投水寻死被救。
后西征军在湘潭战败，退守岳州（今岳阳）。
1856—1860年 第二次鸦片战争 1856年 2月29日 法国天主教神甫马赖非法潜入广西省西林县境内进行间谍活动，该县知县张鸣风将马赖等26名不法教徒逮捕，并将马神南等3人处死。
法国政府以此为借口，打着“为保卫圣教而战”的旗号，次年勾结英国向中国发动了侵华战争。
10月8日 清朝广东水师从停泊在广州黄埔港的商船亚罗号上查出海盗嫌疑犯梁明太等12人，并将其逮捕。
该船是中国人苏亚成的商船，为走私方便，曾向香港英国当局领过一个通航证。
广东水师在船上搜查时，该证件已过期失效，船上不应再悬挂英国国旗。
但是，英驻广州领事巴夏礼故意挑起事端，诬称中国水师侮辱悬挂在船上的英国国旗。
此即“亚罗号事件”，英国以此为借口，派军舰进入珠江、炮轰广州，发动了蓄谋已久的第二次鸦片战争。
10月21日 英驻广州领事巴夏礼向两广总督叶名琛送交最后通牒，要求叶名琛放还因亚罗号船事件逮捕的全部水手，并赔礼道歉。
叶名琛被迫答应全部条件，将12名被捕中国走私船水手交还。
但巴夏礼借口礼貌不周，拒不接受。
后英舰开入珠江，炮轰广州。
此事英侵略者纯系寻找侵华借口。
1858年 1月5日 英法联军攻占广州后，清廷两广总督叶名琛“不战、不和、不守、不死、不降、不定”，同广东政府要员一起被俘，送往印度加尔各答囚禁。
后病死于加尔各答。
4月13日 英法联军攻占广州后，派兵舰抵大沽口，在大沽口外驻兵。
英、法、美、俄四国公使亦先后到达大沽口外，对清政府进行军事恫吓和外交讹诈。
5月28日 沙俄用武力胁迫黑龙江将军奕山与其东西伯利亚总督穆拉维约夫在中国黑龙江省瑷珲签订《中俄瑷珲条约》。
其主要内容有：将黑龙江以北、外兴安岭以南60多万平方公里的中国领土割让给沙俄，把乌苏里江以东的中国领土划为中俄“共管”等条款。
当时，清政府一度拒绝批准该约，至1860年被迫签订中俄《北京条约》时才承认该约。
5月20日 英、法联军20余艘军舰炮击大沽炮台，清朝驻防军奋起还击，激战2小时，击伤敌舰3艘，毙、伤敌军百余人。
后清军溃散，提督张殿元等不战而逃，大沽炮台失陷，英法联军直逼天津城下。
恭亲王奕?说：大沽未败之前可以抵抗，也可以和谈；大沽失败之后，只能求和而不可抵抗了。
清政府被迫派使臣求和。
6月12日 沙俄军队强占乌苏里江口的伯力，改名为哈巴罗夫。
1893年，又改名为哈巴罗夫斯克。
6月13日 清政府钦差大臣桂良等与俄国驻华公使普提雅廷在天津签订《中俄天津条约》。
其主要内容有：允许俄国在上海、广州、台南、宁波、福州、厦门、琼州等7处口岸通商与停泊兵船；若别国在中国开设口岸，沙俄享有最惠国待遇；沙俄在通商口岸设领事，实行领事裁判权，沙俄可在中国内地传教等条款。
6月18日 清政府钦差大臣桂良、花沙纳与美驻华公使列卫廉在天津签订《中美和好条约》。
其主要内容有：清政府倘允许其它国家公使驻京，应准美国一律照办；增开潮州、台南为通商口岸；耶稣教教士可在中国自由传教；确定领事裁判权；扩大片面最惠国待遇等。
6月26日 清钦差大臣桂良、花沙纳与英国全权代表额尔金在天津签订《中英天津条约》。
其主要内容有：英国派公使驻北京，并在各通商口岸设领事；增开牛庄（后改营口）、登州（后改烟台）、台南、潮州（后改汕头）、琼州、汉口、九江、镇江、南京为通商口岸；清廷向英国赔款400万两白银；英国在中国享有领事裁判权和片面最惠国待遇等条款。
6月27日 清钦差大臣桂良、花沙纳与法国全权代表葛罗在天津签订《中法天津条约》。
其主要内容有：法国派公使驻北京，并在通商各口岸设领事；增开琼州、潮州（后改汕头）、台南、淡水、登州（后改烟台）、南京为通商口岸；天主教教士可在中国内地自由传教；清廷向法国赔款200万两白银等条款。
1858年 中俄《天津条约》、中美《天津条约》、中英《天津条约》、中法《天津条约》签订 1860年 中英《北京条约》、中法《北京条约》、中俄《北京条约》签订
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【简介】 贵台酒独产于的贵州省遵义怀镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。
茅台有着神秘悠远的历史 茅台酒也是中国国酒。
建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。
自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。
毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。
犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。
茅台所产的酒质量特别好，从古至今早有定论。
汉高祖刘邦饮过枸酱酒后赞不绝口。
汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。
曾写下“杨柳春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮之则叹曰“殊可饮”。
太平天国名将石达开七经仁怀，畅饮茅台酒之后更是写下“万顷明珠一瓮收，君王到此也低头，赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流”的千古名句。
翼王虽然兵败大渡河，但他诗中隐喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隐隐感悟到赤水河畔的茅台百年之后将会成为中国的“国酒”
【特色】 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。
其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
酒度53度。
【产地】 茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。
赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。
茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。
由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。
上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。
也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。
【品种】 茅台酒的商标，最初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。
后来才改为连史纸铅印。
商标定名：成义酒房为“双德牌”，荣和酒房为“麦穗牌”，恒实酒房为“山鹰牌”。
1952年统改为“工农牌”。
1954年后，分为内销和外销两种商标：内销为“金轮牌”（又名“工农牌”），外销为“飞仙牌”。
文革时期曾一度改为“葵花牌”，旋又恢复“金轮牌”、“飞仙牌”，一直沿用至今。
【简史】 历史上最早记载赤水河畔酿酒史的，为司马迁的《史记》。
《史记·西南夷列传》载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到来自夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，情不自禁地赞曰：“甘美之”。
以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开拓夷道，专门绕道茅台所在的仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物
赚得唐蒙益部来。
”茅台古称益部，而枸酱，经考证为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。
在中国的酿酒史上，真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。
而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。
至元、明期间，具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾（今茅台酒厂一车间片区）陆续兴建，值得注意的是，茅台当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺。
至明末清初，仁怀地区的酿酒业达到村村有作坊。
在此期间，茅台地区独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。
到了1704年（康熙四十二年），茅台白酒的品牌开始出现。
以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标志的一批茅台佳酿，成为贵州白酒的精品。
乾隆年间贵州总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，促使茅台酿酒业的更加兴旺，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时最有名的当数“偈盛酒号”和“大和烧房”。
到1840年，茅台地区白酒的产量已达170余吨，创下中国酿酒史上首屈一指的生产规模，“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时期茅台繁忙景象的历史写照。
1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。
“华茅”就是现在的茅台酒的前身。
1704年，“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。
1949年末贵州刚一解放，中央就来电，要求贵州省委、仁怀县委要正确执行党的工商业政策，保护好茅台酒厂的生产设备，继续进行生产。
贵州省根据中央的指示，对成义、荣和、恒兴三家烧房在经济上给予有力支持，帮助其发展。
对其老板还给予政治待遇，在人民政府中安排了职位。
1951年，贵州省将最大的成义烧房收购，并将另两家烧房合并进来，成立了国营茅台酒厂。
政府随即调入得力干部，投入大量资金扩大生产规模。
1949年10月，开国大典前夜，茅台酒就进了中南海怀仁堂，共和国的开国元勋们以此互为敬贺。
据中新社报道：开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店举行，从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审定，主酒为茅台。
国运兴，国酒兴，当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。
到二十世纪九十年代末，茅台酒连续14次荣获国际金奖。
【酿造】 茅台地区特殊的气候、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。
清道光年间的《遵义府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。
其料用纯高粱者上，用杂粮者次。
制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。
仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。
”这段记载，准确地描绘了当年茅台酒的品牌、酒质、制作工艺及生产规模。
茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。
用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
【品鉴】 感官鉴别茅台酒真假的方法如下： (1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。
凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。
(2)注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。
内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。
斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。
左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。
斜带和右下角的相接处有一条细金线。
在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。
酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。
商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。
假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。
各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。
(3)包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。
整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。
盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。
假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。
盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。
内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。
外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。
(4)感官特点鉴别 茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。
它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。
假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。
【功效】 酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。
周恩来总理评价茅台酒“比‘伏特加 ’好喝，具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。
”美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。
【荣誉】 1915 巴拿马国际博览会金奖 1985 巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖 1986 法国巴黎第十二届国际食品博览会金牌奖 1986 第十三届亚洲包装评比会亚洲之星包装奖 1987 第三届广告大会出口广告一等奖 1989 北京首届国际博览会金奖 1991 北京第二届国际博览会金奖 1992 92日本国际食品博览会金奖 1992 美国国际名酒博览会金奖 1992 香港国际食品博览会最高金奖 1993 法国波尔多国际酒展53度、43度、38度茅台酒被授予特别荣誉奖 1994 在纪念巴拿马万国博览会80周年国际名酒品评会上，茅台酒荣获纪特别金奖第一名 【故事】 1.巴拿马万国博览会夺冠 1915年，北洋政府以“茅台公司”名义，将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展，外人对之不屑一顾。
一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒终于一举夺冠。
2.红军与茅台酒 1935年3月16日，红军攻占茅台。
为了保护遐迩闻名的茅台酒生产作坊不受损失，军委政治部分别在茅台镇上生产茅台酒最多的成义、荣和、恒兴三家酒坊门口贴上布告：“民族工商业应鼓励发展，属于我军保护范围。
私营企业酿制的茅台老酒，酒好质佳，一举夺得国际巴拿马大赛金奖，为国人争光，我军只能在酒厂公买公卖，对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备，均应加以保护，不得损坏，望我军全体将士切切遵照。
”从这张通告中可以看出红军对民族工业、对知名产品的高度重视。
为了欢迎红军，当地群众捧出茅台酒。
茅台酒好，当时红军的很多高级领导人都知道。
红军工兵连长王跃南回忆说，他与的警卫员陈奉昌从酒坊买酒回来，正巧碰上同志，问，你们提的么子
陈奉昌回答，买的酒，驱驱疲劳擦擦腿。
笑着说：“茅台是出名酒的地方，不过，用这酒擦脚太可惜了
”周恩来也向很多同志介绍“这是巴拿马万国博览会获了金奖的茅台啊”
然而，对于当时的红军队伍来说，茅台酒恢复疲劳的功能和治病疗伤作用更是终生难忘。
据参加过长征的我军第一位女将军李真后来回忆：“1935年3月，我们长征到贵州仁怀县茅台镇。
由于长途劳累和暂时甩掉蒋介石军队的围追堵截，大家都希望能轻松一下。
当时听说当地酒好，芳香味美，大家很高兴。
有的用酒揉揉手脚，擦擦脸，擦过之后，真有舒筋活血的作用，浑身感到痛快。
同志们喝了酒后，长途行军的疲乏全消失了，因风寒而引起泻肚子的同志喝了酒也好了。
” 著名作家成仿吾在其《长征回忆录》中写道：“因军情紧急，不敢多饮，主要用来擦脚，恢复行路的疲劳。
而茅台酒擦脚确有奇效，大家莫不称赞。
” 抗战末期，周恩来在重庆曾经对作家姚雪垠说：“1935年，我们长征到茅台时，当地群众捧出茅台酒来欢迎，战士们用茅台酒擦洗脚腿伤口，止痛消炎，喝了可以治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的一大困难。
红军长征胜利了，也有茅台酒的一大功劳。
” 茅台酒虽然对中国革命做出了特殊贡献，但是它从被尊为“开国第一酒”到两年后的中国“国酒”，却是在全国性的评酒会上评出来的。
1952年9月，中国有史以来的全国第一届评酒会在北京举行。
周恩来总理不仅批准举行评酒会，而且再三叮嘱，要认真组织，严格把关，评出好酒。
评酒会由中国专卖事业总公司主持，全国各地送来了上万种参评样酒，到评酒会正式开会前，已筛选出103种酒样供评酒会品评。
经过来自全国的酿造专家、评酒专家及学者的认真评品，最终选出并命名了中国八大名酒，茅台酒名列榜首，理所当然地成为中国的国酒。
从某种意义上来说，这次评选，既是历史的认定，又是人民的认定，茅台酒被评为国酒当之无愧
从此以后，茅台酒作为国酒，不仅成为规格最高、彰显高贵的国宴酒、外交礼仪酒，而且成为中国民间弥足珍贵的上乘佳品。
同时，党和国家为了茅台酒的生产和质量保证也给予了高度重视。
即使是在“文革”中，身患重病的周恩来总理仍在强调“不准污染茅台河水”。
1999年10月，中华人民共和国诞生50周年之际，中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿茅台，并为茅台酒厂颁发了收藏证书：“兹因茅台酒与共和国的世纪情缘和卓越品质而尊为国酒，暨在共和国五十华诞中以窖藏五十年之‘开国第一酒’晋京献礼而誉为历史见证和文化象征。
现我馆接受贵州茅台五十陈酿酒捐赠，并予永久收藏。
” 这份收藏证书，从一个侧面明确地肯定了茅台酒与中国革命的红色情缘、特殊贡献、卓越品质，以及茅台酒作为国酒的尊贵而崇高的地位。
茅台 有着名冠世界的历史 作为世界三大蒸馏名酒之一的贵州茅台酒，名冠四海的历史是从1915年开始的。
几乎可以这样说，在此之前，古老的中国虽然有着悠远的酿酒历史，有着丰厚的酒的文化渊源，有着风格各异的众多美酒，但还没有哪一种佳酿能够冲出华夏大地，香飘环宇，并为国际社会所认同。
但是，茅台走出去了，代表中国传统白酒的最高境界走出去了，初次飘洋过海就一鸣惊人，首次登台亮相便饮誉世界。
也就在这届国际博览会上，经过各国评委反复比较、品评，一致认为茅台酒色、香、味俱佳，堪为世界名酒，于是，与法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌共同被评为世界三大蒸馏酒，并授予金牌和奖凭。
茅台，从此走上世界舞台，从此高踞世界三大名酒的宝座。
茅台酒获得国际金奖，成为世界名酒，偶然中蕴涵着必然，这个“必然”，就是茅台酒佳韵天成的独特风味和亘古相传的卓越品质。
获奖之后的茅台从此声名大振，供不应求，成为当时中国各种重要社交场合中的头号名酒，也成为中国在国际社会知名度最高的惟一名酒。
从这个意义上来说，还没有被明确为“国酒”的茅台酒其实早就具有了“国酒”的意义，早就被国人赋予了“国酒”的巨大信任和至高荣誉。
第一次赴苏联赠送给斯大林的礼品之一就是茅台酒；日内瓦会议，新中国外交战线取得的第一次胜利，周总理说茅台酒功不可没；尼克松首次访华，打破中美关系坚冰后，与周恩来开怀畅饮的是茅台酒；中日邦交正常化之后，田中首相回国带给女儿的贵重礼物是周恩来送的茅台酒；中英香港问题谈判结束后，与撒切尔夫人共同举杯相庆的是茅台……可以这样说，用茅台来招待国家贵宾几乎已成惯例；茅台，作为中国的国酒，对外交往的国礼酒，它代表着中华民族的悠久的历史和深厚的文化。
我们还可以从另一方面看到国酒茅台在世界各国的影响。
清朝时运销食盐至贵州的商人，大多为山西人，陕西人，赤水河畔的茅台是食盐的转运站，当时人的诗句“蜀盐走贵州，秦商举茅台”，便是这种情况的具体写照。
这些“秦商”腰缠万贯，习尚奢靡，终日宴乐。
他们远在贵州，经常怀念山西的汾酒，为了满足这一需要，他们特地从山西雇来工人，，与当地的酿造者共同研究制造专供他们享用的美酒。
此举，据说，起始于清朝康熙四十三（一七零四）年，经过反复试验，无数次的改进，提高，终于摸索出一套独特的酿造技术，制造出别具一格的茅台酒来，由于技术复杂，加上当地气候和水质的限制，别处无从仿造，所以特别珍贵。
在开始时，茅台是盐商家中的私酿，当时诗人的“家为储酒卖，船只载盐多”，“酒冠黔人国，盐登赤虺（huǐ）河”，都是指此言。
到了道光年间，这种家酿渐露头角，《黔语》：“茅苔村隶仁怀县，滨河土人善酿，名茅台春，极清洌。
”再经过近一百多年来的改进，提高，茅台便成了名满天下的中国名酒，他的特色是：无色透明，特殊芳香，醇和浓郁，味长回甜。
【市场】 解放后，国家十分重视发展和扶持这一名优产品的生产工作，经过三十余年的建设， 从1953年开始通过香港、澳门转口销往国际市场以来， 到1987年，茅台酒的年产量已达1700吨。
茅台酒出口已遍及世界150多个国家和地区，年创外汇1000多万美元，成为中国出口量最大、所及国家最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。
