
粽子是谁发明的
端午祭祀先祖,其实是后人赋予的内容。
古人对端午,其实有种种说法,史书上,介子推曾割腓股帮助文王。
文王复国后,赏赐随从巨属,介子推独无所得,因此怨恨,与母亲隐居绵上(今山西介休东南)山中。
传说文王请他出来,他终不肯出。
文王烧山求他出山,他抱木而被烧死。
邯郸淳《曹娥碑》说是祭伍子胥:“五月五日,时迎伍君。
”史载伍子胥尽忠于吴,后反被吴王夫差杀,抛尸于江,化为涛神。
民间传说,伍子胥死于五月五日。
《会稽典录》记,则为纪念曹娥;“女子曹娥,会稽上虞上。
父能弦歌为巫。
汉安帝二年五月五日于县江沂,涛迎波神溺死,不得尸骸。
娥年十四,乃缘江号哭,昼夜不绝声七日,遂投江而死。
”因纪念曹娥,又称“女儿节”的。
当然,最响亮者,自然为纪念屈原。
纪念屈原说,始见于梁吴均《续齐谐记》:“屈原五月五日投汨罗水,楚人哀之。
至此日,以竹筒子贮米投水以祭之。
汉建武中,长沙区回忽见一士人自云三闾大夫。
谓回日:闻君当见祭,甚善。
常年为蛟龙所窃,今若有惠,当以楝叶塞其上,以绿丝缠之。
此二物蛟龙所惮。
回依其言。
今五月五日作粽并带楝叶、五花丝,遗风也。
”《异苑》因此说,“粽,屈原姐所作。
”按《齐谐记》说法,因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,因此创造了粽子这种形色。
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
而李时珍《本草纲目》却说:“〔稷字换成米字边,右边的田换成凶,音为zong〕,俗作粽。
古人以菰芦叶裹黍米煮成,尖角,如棕桐叶心之形,故曰粽,曰角黍。
近世多用糯米矣。
今俗,五月五日以为节物,相隗送,或言为祭屈原。
作此投江,以饲蛟龙。
”因李时珍此种说法,故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。
粽子(拼音:zòng zǐ ,读起来应为:zòng zi)(英文名:rice dumpling)是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天便互相送粽子作为纪念。
并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。
端午食粽 端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。
粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。
其由来已久,花样繁多。
据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。
东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。
晋代,粽子被正式定为端午节食品。
这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。
”南北朝时期,出现杂粽。
米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。
粽子还用作交往的礼品。
到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。
日本文献中就记载有“大唐粽子”。
宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。
诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。
这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。
一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。
从馅料看,北方多包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。
吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
历史记载 历史上关于粽子的记载,最早见于汉代许慎的《说文解字》。
“粽”字本作“糉”,《说文新附??米部》谓“糉,芦叶裹米也。
从米,葼声。
”《说文??夂》:“葼,敛足也。
”意为鸟飞时收敛腿爪。
《集韵??送韵》:“糉,角黍也。
或作粽。
” 粽子又名“角黍”,最早记载见西晋周处的《风土记》:“仲夏端五,方伯协极。
享用角黍,龟鳞顺德。
注云:端,始也,谓五月初五也。
四仲为方伯。
俗重五月五日,与夏至同。
●(同 “鸭”),春孚雏,到夏至月,皆任啖也。
先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟,二节日所尚啖也。
……裹黏米一名‘糉’,一名‘角黍’,盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。
”明代李时珍《本草纲目》中,清楚说明用菰叶裹黍米,煮成尖角或棕榈叶形状食物,所以称“角黍”或“粽”。
明清以后,粽子多用糯米制作,这时就不叫角黍,而称粽子了。
民间传说 从南北朝以后,民间开始有粽子,源自百姓祭奠屈原的说法。
南朝梁的吴均(467—520)在《续齐谐记》中写道:“阴历屈原五月五日投汨罗而死,楚人哀之。
每至此日,竹筒贮米,投水祭之。
汉建武中,长沙欧回,白日忽见一人,自称三闾大夫,谓曰:‘君当见祭,甚善 。
但常所遗,苦蛟龙所窃。
今若有惠,可以楝树叶塞其上,以五彩丝缚之。
此二物,蛟龙所惮也。
’回依其言。
世人作粽,并带五色丝及楝叶,皆汨罗之遗风也。
” 另外的说法是,百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉,于是裹了粽子,投入江中喂鱼。
粽子与屈原关联的说法,由于其浪漫主义色彩,而被广为传颂。
粽子在文人歌赋中屡有出现。
元稹在表夏十首中写道:“彩缕碧筠糭,香粳白玉团。
” 宋代杨无咎在齐天乐端午中写道:“疏疏数点黄梅雨。
殊方又逢重午。
角黍包金,菖蒲泛玉,风物依然荆楚。
衫裁艾虎。
更钗袅朱符,臂缠红缕。
扑粉香绵,唤风绫扇小窗午。
” 此为流传最广的传说,少数地区仍有其他说法。
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轩辕夏禹剑 轩辕夏禹剑是一把圣道之剑。
公元前3000年左右,轩辕黄帝为征伐妖族首领蚩尤,与众神开山取天地精华用以铸造了神兵对抗蚩尤。
可惜事与愿违,剑体虽然天成,但并无剑气,眼看蚩尤大军即将攻入人界,黄帝用未铸成的神兵斩杀蚩尤。
由于未铸成的神剑灵力有限,并不能击败蚩尤,黄帝只能取下女娲补天时留下的五块神石,再将蚩尤的头部砍下,用自己全身的灵力注入补天石,将蚩尤封引在地下迷宫,并将已经夺取了蚩尤灵魂的补天石散落到人界。
辗转间,黄帝铸造的神兵流落到夏禹手中,经过了百年的风霜,原本光秃的剑身神奇的出现了花纹:剑身一面刻日月星辰,一面刻山川草木。
剑柄一面书农耕畜养之术,一面书四海一统之策。
凭着夏禹手中的这把剑,人类在他的管辖之下,渐渐的学会了农耕畜养,道德伦常,夏禹去世之后,人们将这把剑命名为——轩辕夏禹剑。
后此剑为商汤所得,大败上古三大邪刀。
上古三大邪刀,造刀者不明,相传锻造原料中使用了许多恶毒之物,并有多种诅咒缠缚。
夏朝末期为君主桀所有,之后暴政开始。
三刀被供奉于夏朝太庙,据史料记载,商汤攻入夏朝太庙之时,黑云遮天,鬼哭神嚎,龙牙、虎翼、犬神三大邪刀化为三股妖风袭来,顿时商朝大军死伤无数。
汤王弃戈下马,手持轩辕剑单人闯入太庙主殿,挥剑疾斩,三大邪刀被击成碎片封印于地下。
自此之后,就再无轩辕剑记载。
湛卢 湛卢剑铸成后,历代都对它推崇备至。
关于湛卢剑的神奇传说,汉袁康的《越绝书》、东晋的《拾遗记》以及明末冯梦龙的《东周列国志》等古籍均有记载。
而在民间,则流传着欧冶子试剑的传说。
元代湛卢书院山长杨缨通过自己的想象描绘了湛卢剑炼成时的生动景象:“……剑之成也,精光贯天,日月争耀,星斗避彩,鬼神悲号”。
这是位于湛卢山剑峰脚下的试剑石。
传说欧冶子炼成宝剑后,为测其性能,挥起宝剑朝巨石砍去,巨石轰然裂开,就成了今天这付模样。
“一剑挥落巨石分”,这虽然只是个传说,但湛卢宝剑的锋利无比,却是有史料可查的。
据《吴越春秋》记载,欧冶子一共炼了湛卢、纯钧、巨阙、豪曹、鱼肠五名剑,而湛卢就列在五名剑之首。
唐代大诗人杜甫有“朝士兼戎服,君王按湛卢”的诗句,在这里,湛卢已成为锐利武器的代名词了。
然而,就是这把“出之有神,服之有威”的湛卢宝剑也终究无法永驻人间。
据说湛卢剑屡易其主后,到晋代为名将周处所得,后由其子孙转赠给抗金英雄岳飞,自岳飞风波亭遇害后,湛卢宝剑就失传了。
在湛卢山清凉寺左侧有一偏殿,叫袭古殿。
这里原称欧冶祠,是后人为纪念欧冶子而建造的。
也许是因为湛卢剑杀戮过多,招致民间的一些非议,因而在这里建了庙宇,用慈颜善面的金身大佛代替了杀气极浓的欧冶塑像。
就连欧冶子的名字似乎也觉得忌讳,而将祠堂改了名字。
但是,无论后人如何看待,铸剑大师欧冶子还是将一笔宝贵的文化遗产和精神财富留给了后人。
他所铸的湛卢宝剑虽然失传,但我们今天仍然能够感受到它所发出的熠熠光辉。
“欧冶一去几春秋,湛卢之剑亦悠悠。
”从春秋后期到现在,二千余年过去了。
历史在向前发展,后人也在不断地寻求那古老而灿烂的文明。
赤霄 汉高祖刘邦斩蛇所用之剑。
梁.陶弘景《古今刀剑录》:“刘季在位十二年,以始皇三十四年,于南山得一铁剑,长三尺,铭曰‘赤霄’,大篆书。
” 斩蛇剑:一名“斩蛇”。
汉高祖刘邦白蛇之宝剑。
《西京杂记》:“高祖斩白蛇剑,十二年一加磨莹,刃上常若霜雪。
” 断蛇:古代剑名。
《广雅.释器》:“断蛇,剑也。
”王念孙《疏证》:“《西京杂记》云:‘汉高帝斩蛇剑,剑上有七采珠、九华玉以为饰,刃上常若霜雪,光采射人,盖即《广雅》所谓断蛇也’。
” 这是一把饰有七彩珠、九华玉的寒光逼人、刃如霜雪的宝剑,剑身镌刻两个篆字:赤霄。
汉高祖刘邦凭此剑于大泽怒斩白蛇,开始其帝王一生。
泰阿 世人都说,泰阿剑是欧冶子和干将两大剑师所铸。
但是两位大师却不这样认为,说泰阿剑是一把诸侯威道之剑,早已存在,只是无形无迹,但是剑气早已存于天地之间,只等待时机凝聚起来,天时、地利、人和三道归一,此剑即成。
晋国当时最为强大,晋王当然认为自己最有资格得到这把宝剑,但是事与愿违,此剑却在弱小的楚国铸成。
出剑之时,剑身果然天然镌刻篆体“泰阿”二字,可见欧冶、干将所言不虚。
晋王当然咽不下这口气,于是向楚王索剑,楚王拒绝,于是晋王出兵伐楚,预以索剑为名借机灭掉楚国。
兵力悬殊,楚国大部分城池很快陷落,并且都城也被团团围住,一困三年,城里粮草告罄,兵革无存,危在旦夕。
这一天,晋国派来使者,发出最后通牒:如再不交剑,明天将攻陷此城,到时玉石俱焚
楚王不屈,吩咐左右,明天自己要亲上城头杀敌。
如果城破,自己将用此剑自刎,然后左右要拾得此剑,骑快马奔到大湖,将此剑沉入湖底,让泰阿剑永留楚国。
第二天拂晓,楚王登上城头,只见城外晋国兵马遮天蔽日,自己的都城宛如汪洋之中的一叶扁舟,随时有倾灭危险。
晋国兵马开始攻城,呐喊声如同山呼海啸,城破在即。
楚王双手捧剑,长叹一声:“泰阿剑啊,泰阿剑,我今天将用自己的鲜血来祭你
”于是拔剑出鞘,引剑直指敌军。
匪夷所思的奇迹出现了:只见一团磅礴剑气激射而出,城外霎时飞砂走石,遮天蔽日,似有猛兽咆哮其中。
晋国兵马大乱,片刻之后,旌旗仆地,流血千里,全军覆没…… 这件事情过后,楚王召来国中智者风胡子,问道:“泰阿剑为何会有如此之威
” 风胡子对道:“泰阿剑是一把威道之剑,而内心之威才是真威。
大王身处逆境,威武不屈,正是内心之威的卓越表现,正是大王的内心之威激发出泰阿剑的剑气之威啊
” 七星龙渊 话说伍子胥因奸臣所害,亡命天涯,被楚国兵马一路追赶。
这一天慌不择路,逃到长江之滨,只见浩荡江水,波涛万顷。
前阻大水,后有追兵,正在焦急万分之时,伍子胥发现上游有一条小船急速驶来,船上渔翁连声呼他上船。
伍子胥上船后,小船迅速隐入芦花荡中,不见踪影,岸上追兵悻悻而去。
渔翁将伍子胥载到岸边,为伍子胥取来酒食饱餐一顿。
伍子胥千恩万谢,问渔翁姓名。
渔翁笑言自己浪迹波涛,姓名何用,只称“渔丈人”即可。
伍子胥拜谢辞行,走了几步,心有顾虑,又转身折回,从腰间解下祖传三世的宝剑:七星龙渊,欲将此价值千金的宝剑赠给渔丈人以致谢,并嘱托渔丈人千万不要泄露自己的行踪。
渔丈人接过七星龙渊宝剑,仰天长叹,对伍子胥说道:“搭救你只因为你是国家忠良,并不图报。
而今,你仍然疑我贪利少信,我只好以此剑示高洁。
”说完,横剑自刎。
伍子胥悲悔莫名。
后此剑传于唐朝,为避高祖李渊之讳而改名“龙泉”。
故事见于《吴越春秋》。
七星龙渊是一把诚信高洁之剑。
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中国的传统节日中有哪些活动
中国传统节日有哪些1.除夕——农历十二月三十(公历2月2日)。
除夕人们往往通宵不眠,叫做“守岁”。
除夕这一天,家里家外不但要打扫得干干净净,还要贴门神、贴春联、贴年画、贴窗花、贴福字。
人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。
描写除夕的诗句有:除夜【宋】文天祥乾坤空落落,岁月去堂堂;末路惊风雨,穷边饱雪霜。
命随年欲尽,身与世俱忘;无复屠苏梦,挑灯夜未央。
2.春节——农历正月初一(公历2月3日)。
春节习俗,一般以吃年糕、饺子、汤圆、大肉丸、全鱼、美酒、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;放鞭炮、给压岁钱、拜年、走亲戚、送年礼、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。
描写春节的诗句有:元日【宋】王安石爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。
3.元宵节——农历正月十五(公历2月17日)。
正月是农历的元月,古人称其为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。
又称为小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。
中国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。
描写元宵节的诗句有:元夕【宋】欧阳修去年元夜时,花市灯如昼。
月到柳梢头,人约黄昏后。
今年元夜时,月与灯依旧。
不见去年人,泪湿春衫袖。
4.清明节——农历三月初三(公历4月5日)。
清明节的习俗是丰富有趣的,除了讲
春饼的习俗历史
关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。
其中,流传的比较广泛的,是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。
太古时期,有一种凶猛的怪兽,散居在深山密林中,人们管它们叫“年”。
它的形貌狰狞,生性凶残,专食飞禽走兽、鳞介虫豸,一天换一种口味,人们谈“年”色变。
后来,人们慢慢掌握了“年”的活动规律,它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜,而且出没的时间都是在天黑以后,等到鸡鸣破晓,它们便返回山林中去了。
算准了“年”肆虐的日期,百姓们便把这可怕的一夜视为关口来熬,称作“年关”,每到这天晚上,每家每户都提前做好晚饭,熄火净灶,再把鸡圈牛栏全部拴牢,把宅院的前后门都封住,躲在屋里吃“年夜饭”,由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛,除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外,还须在吃饭前先供祭祖先,祈求祖先的神灵保佑,平安地度过这一夜。
吃过饭后,谁也不敢睡觉,坐在一起闲聊壮胆。
不吃年夜饭是熬不过年的。
所以就逐渐形成了除夕吃团圆饭的习惯。
辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。
辞岁之风自晋朝以来就很盛行,当夜骨肉团聚,儿孙绕膝,灯红酒绿,共话团圆。
除夕夜,吃团圆饭,几乎是每家每户的传统习惯。
这天,在外工作的人,只要有时间,都要赶回家中,一家人团聚在一起,把最丰盛的食品拿出来,团团圆圆地吃一顿年夜饭。
在中国各地,吃团圆饭并不都一样。
在南方,这顿饭一般有十几道菜,其中一定要有豆腐和鱼,因为这是汉字“富裕”的谐音。
在北方,团圆饭大多是饺子,全家人一齐包,这是一种把美味肉馅包在圆形的薄面皮里的食品,包好后,用开水煮熟,加上佐料,全家人坐在桌前,热热闹闹地聚餐。
“饺子”具有象征团聚的意思。



