关于“铁锅炖鱼”的诗词有哪些
哈哈哈，，，这是道什么菜
诗曰：灶头火起香气浓，俱酒邀朋月华升。
谁说众口难调味
铁锅乱炖关东情。
赠一联：雏鸡榛蘑杀猪菜老酒旱烟宴亲朋
东北铁锅炖大鹅顺口溜
1、葱姜蒜。
盐、味精、香油。
2、料酒。
3、别忘了放水。
铁锅炖配方
我比较喜欢卤水味的，一般都会买五花肉来炖```汁的话还蛮简单的``可以买些药材来炖（草果+八角+桂皮+姜+蒜+生抽+老抽一点上色+盐+糖+生粉+糖、），或者简单点就姜+蒜+生抽+老抽一点上色+盐+糖+生粉+糖，基本上就这些，如果说你喜欢味浓点可以用黄豆酱，海鲜的也行，个人口味吧```
铁锅炖,炖大鹅,铁锅炖大鹅。
下联是什么
东北一材料豆角，土豆，南瓜肉，花生油，盐，酱油，蒜末花做法1.豆角摘洗干净，掰成大小适当的段2.土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块3.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香4.放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒5.倒点酱油调味6.豆角炒蔫后，放入土豆7.填上适量清汤8.铺上南瓜块9.再铺上一层肉片10.盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖11.炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可
