关于太谷饼的诗句
平遥的牛肉太谷饼，清徐的葡萄甜抿抿，榆次太原祁县城，拉面削面香煞人。
大同的皮袄白圪洞洞，北路的靠佬佬热腾腾，阳泉煤炭有名声，平定的砂锅亮晶晶。
稷山的红枣甜圪盈盈，夏县的莲菜最出名，虞乡的柿子甜又红，杏花村特产竹叶青。
高平的罗卜晋城的葱，曲沃的旱烟香喷喷，鱼瓜出在临县城，山西的陈醋酸淋淋。
念奴娇·鸟儿问答》全诗是什么
念奴娇·鸟儿问答 鲲鹏展翅， 九万里， 翻动扶摇羊角。
背负青天朝下看， 都是人间城郭。
炮火连天， 弹痕遍地， 吓倒蓬间雀。
怎么得了， 哎呀我要飞跃。
借问君去何方， 雀儿答道： 有仙山琼阁。
不见前年秋月朗， 订了三家条约。
还有吃的， 土豆烧熟了， 再加牛肉。
不须放屁， 试看天地翻覆。
哄女孩子开心的幽默笑话
1.一天，牛给驴出了一个难题，问“蠢”字下面两只虫子哪只是公的，哪只是母的。
驴绞尽脑汁，还是答不上来。
牛骂道：真是头蠢驴，嘛
2. 毕业后七年，总算接了个大工程，造一根三十米烟囱，工期两个月，造价三十万，不过要垫资。
总算在去年年底搞完了。
今天人家去验收，被人骂得要死，还没有钱拿。
妈的
图纸看反了，人家是要挖一口井
3.一醉汉不慎从三楼掉下，引来路人围观，一警察过来：发生什么事
醉汉：不清楚，我也是刚到。
4. 医生问病人是怎么骨折的。
病人说，我觉得鞋里有沙子，就扶着电线杆抖鞋。
TMD有个混蛋经过那里，以为我触电了，便抄起木棍给了我两棍子
5. 某曰，龟爸、龟妈及龟儿子一家决定去郊游，他们带了一个和两罐海底鸡，便出发到阳明山去了。
苦爬十年，终于到了
他们席地而坐，卸下装备准备吃饭。
结果，却发现没带开罐器
龟儿子：“……那我回去拿好了。
」龟 爸：“乖儿子
快
爸妈等你回来一起开饭，快去快回
”龟儿子：“一定要等我回来
不可食言喔
”于是龟儿子踏上归途……光阴似箭，岁月如梭，转眼间已过了20年，龟儿子却尚未出现。
龟 妈：“老伴……要先开饭不
我超饿说……”龟 爸：“不行
我们答应儿子的
嗯……再等他五年，不来就不管他了
”转眼就是五年，龟儿子仍未见踪迹。
龟龟爸妈不管了
二老决定开动。
拿出大饼正准备开吃……突然，龟儿子从树后探出头来……龟儿子：“靠
我就知道你们会偷吃
骗我回去拿开罐器
我等了二十五年，终于被我等到了吧
我最恨人家骗我了
6. 小鑫：爸爸，为什么我的名字里面三个金呢
爸爸：你命里缺金，所以取名叫鑫，就像有些人命里缺水，就取名叫淼，还有些人命里缺木就叫森。
小鑫：爸爸，您说那姐姐命里缺什么呢
7. 一对男女朋友坐在公园的长椅上谈恋爱，女突然想放屁。
对男的说：我学部谷鸟叫，你听象不像。
男果然愿听。
于是，女在“布谷布谷”的鸟叫声的掩护下爽快地放了一个响屁。
女：象不像不谷鸟叫
男：屁声太大，没听清
8. 乌龟受伤。
让蜗牛去买药。
过了2个小时。
蜗牛还没回来。
乌龟急了骂道：他妈的再不回来老子就死了
这时门外传来了蜗牛的声音：你他妈再说老子不去了
9.某人养一猪，烦，弃之，然猪知归路，数弃无功。
一日，其驾车转了很多弯弃猪，深夜致电家人，问：“猪归否
”答曰：“已归
”其怒吼：“让它接电话，老子迷路了
10. 大象不小心踩到蚂蚁窝，蚂蚁们倾巢而出，纷纷爬到大象身上。
大象抖抖身子，蚂蚁们都掉了下来。
此时还有一只在大象的脖子上，掉下的蚂蚁大声叫到“掐死它”。
11. 一日上电脑课，有一排同学的电脑死机了。
于是一位同学站起来说：“老师，电脑死机了，我们这排全死了。
”这时，许多同学都说：“我们也死了。
”这时老师问：“还有谁没死
”只有一位同学站起来：“我还没死
”老师奇怪的说：“全班都死了，你为什么不死
”12.一猴子吃花生前都要先塞进屁股再拿出来吃。
对此管理员解释道：曾有人喂它桃子，结果桃核拉不出来，猴子吓怕了，现在一定要量好再吃。
13.小明：“爸爸，我是不是傻孩子啊
”爸爸：“傻孩子，你怎么会是傻孩子呢……”14. 讲个故事：“从前有个太监……”有人耐不住问：“下面呢
”继续讲故事：“下面
没了啊……”15. 有个人刚学外语，这天在街上走，不小心踩了一个老外的脚，那人急忙说：“I'm sorry.”老外也礼貌的说了句：“I'm sorry too.”那人一听，急忙说了句：“I'm sorry three.”老外一听傻了，问：“What are you sorry for?”那人无奈的说：“I'm sorry five.”16. 写给的一封信亲爱的悟空：我这封信写得很慢，因为我知道你看字不快
我们这个礼拜下了2次雨，第一次下了4天第二次下了3天
你在花果山过得好吗
我在天庭过得很不好，由于没有地心引力，所以大便、尿、眼泪和鼻涕都掉不下来，你说苦不
我们这里的牛肉面很好吃，改天你来了我们一起到西街的餐厅去吃火锅
你的观音大姐要生了，因为不知道生男的还是女的，所以暂时不知道你要当舅舅还是阿姨
我寄给你的衣服你收到了吗
要去寄的时候我怕超重，所以把扣子剪下来放在衣服的口袋里
不早了就写到这里了，有空到我这里玩，记得不要多喝水，不然到了这里尿不出来很难受的
P。
S 本来想给你寄钱的，可是信封已经粘上了
17. 一个消化不良的病人向医生抱怨：我近来很不正常，吃什么拉什么，吃黄瓜拉黄瓜，吃西瓜拉西瓜，怎样才能恢复正常呢
医生沉默片刻，那你只能吃屎了。
18. 某人去上海出差在街上丢了一块钱，民警说：“我们一定帮您找到”一月后那人再去，他丢钱的大街因修路都被挖了开来，他不禁叹“上海的就是实在”19. 有一天一个蚂蚁正在晒太阳，突然看见大象慢悠悠的 走来 ，忙起身伸直前腿，旁边的兔子忙问你在干吗呢
蚂蚁说：“嘘~~~~~~~ 小声点 看我拌他一脚”20.蚯蚓一家这天很无聊，小蚯蚓就把自己切成两段打羽毛球去了，蚯蚓妈妈觉得这方法不错，就把自己切成四段打麻将去了，蚯蚓爸爸想了想，就把自己切成了肉末。
蚯蚓妈妈哭着说：你怎么这么傻
切这么碎会死的
蚯蚓爸爸弱弱地说：……突然想踢足球21.龟兔赛跑…兔子很快跑到前面去了 乌龟看到一只蜗牛爬得很慢很慢 对他说： 你上来，我背你吧然后 蜗牛就上来了 过了一会 乌龟又看到一只蚂蚁 对他说：你也上来吧 于是蚂蚁也上来了。
。
蚂蚁上来以后看到上面的蜗牛 对他说了句你好你们知道蜗牛说什么吗 ??蜗牛说 :你抓紧点 ,这乌龟好快22. 有一天，一家失火了，爸爸妈妈都逃出来了，只剩下一个儿子还在里面。
妈妈很紧张的在屋外大喊：儿子阿……你在干麻 ……都失火了还不出来 …儿子回答 ：我在穿袜子阿……妈妈又说，都失火了还穿什么袜子…过了五分钟，儿子还没出来……妈妈又紧张的喊，儿子阿，你到底在干什么
快出来 ~ 都失火了，还待在里面……儿子说，我在脱袜子阿……23. 有个人到河边钓鱼先穿了个树叶～半天没鱼上钩，他又换了块面包～一样半天没鱼上钩～没办法他只好去换蚯蚓～一样还是半天没鱼上钩～～他气愤之下～掏出100rmb 摔入水中大骂：*—# 要吃什么
自己去买24. 同桌感冒，但他忘记带手帕了，就不断把鼻涕用力吸入鼻子里。
在黑板上写字的> 语文老师突然转过身来大嚷：“够了
给我停止
吵死了
”全班一片安静。
老师又> 说：“到底是谁上课时偷吃面条还这么大声
”25. 病人对说：“你真会赚钱，只用3秒钟就赚了3美元。
”医生回答：“如果你愿意的话，我可以用慢动作给你拔。
”26. 自恋就是下辈子我一定要投胎做女人，然后嫁个象我这样的男人；绝望就是饭馆吃饭点了两菜，吃第一个：世上还有比这更难吃的吗
吃第二个靠
还真有
无语就是法官问：你为什么印假钞
罪犯说：真钞我不会印27. 织女下凡洗澡认识了牛郎，演绎一段惊天地泣鬼神的爱情故事，这件事告诉我们：在家洗澡是没有机会的，所以洗澡一定要到外面去洗……28. 小明上完厕所回到教室跟老师说：厕所有好多蚂蚁 老师忽然想到蚂蚁的英文ant这个单词，于是测试小明：蚂蚁怎么说
小明一脸茫然……说：蚂蚁他……什么也没说……29. 一人上班时老是放响屁，同事忍不住说他：你能不能不出声啊
然后便看见他坐在那抖个不停。
同事奇怪的问他在干什么，他答：我不出声，现在已经调成振动的了30. 母蚊子：孩子，你怎么啦
哭着说：今天小苍蝇它们欺负我，说我嗜血成性，是。
母蚊子：别理它，它们家也不是什么好东西，一个个都是吃屎长大的31. 我花8万买了个西周陶罐，昨儿到<鉴宝>栏目进行鉴定，专家严肃地说：这哪是西周的
这是上周的
32. 儿子：娘，今天我数学测验不及格 母亲：为什么啊，什么题。
儿子：老师问我2*3=?我说=6. 母亲：这没错啊，然后呢。
儿子：然后老师又问我3*2=? 母亲：这TMD不是一样的么
儿子：我也是这么说的33. 一犯人执行枪决，子弹是某某县生产，质量不好，第一枪没放出，接着又开第二枪…第三枪……这时犯人大哭：你掐死我吧，太吓人了
34. 父亲给儿子讲故事：大伯叫小阳去砍柴，没想到小阳把大伯最爱的桃树给砍掉了，大伯看到了十分生气却没骂他，你知道为什么吗
儿子回答道：可能是因为小阳手里还拿着斧头。
所以不敢骂他35. 屎壳郎和蚊子谈恋爱初次见面，屎壳郎：你干啥的
蚊子：护士，打针的 屎壳郎一把拉住蚊子的手痛哭流涕：缘份啊，俺也是从医的，中医，捏药丸的36. 一男人总找不到女朋友，无奈就去算命。
算命大师说：你，前半生注定没女人；不得 那人眼睛一亮：那我后半生应该有吧
算命师说：哎，到了后半生你就习惯了一个人的生活37. 某人吃饭，里看不到一块牛肉，便指着碗问老板：怎么没有牛肉
老板淡淡地说：别太认真，难道你还指望从老婆饼里吃出个老婆吗
38. 三个老鼠分别品尝美、日、中国的酒，喝美国酒的老鼠，走了3步就倒了；喝日本酒的老鼠，走了2步就倒了；喝中国二锅头的老鼠，手拿菜刀，大喊：TMD 猫呢
39. 在餐馆里吃饭时，一位等了很长时间的顾客呼唤服务员问到我点的红烧鱼怎么还没做好
请您再稍等片刻，先生。
怎么
还要等
顾客生气了，说到难道你们的鱼是现钓的吗
描写食物味道的句子
关于描写美食的优美句子导读：本文是关于句子大全的文章，如果觉得很不错，欢迎点评和分享
1、当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。
幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。
2、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你口水直流三千尺。
3、外婆最拿手的就是做卤味拼盘了，这道菜也是江浙一带喜筵上不可缺少的。
每次跟着外婆去帮厨，外婆总会带上她密制的卤料罐，而我的任务就是抱这那只青色的小瓦神气的跟在后头，如同我也是喜宴里最不缺少的大厨。
也许就在那个时候种下了我儿时成为一名厨师的梦想。
4、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
5、顺着人流，我们来到了蒙古烤肉区。
这地方可真有意思
烟雾袅袅，服务员们穿着各式蒙古服装，边烤肉边跳舞，快乐得不亦乐乎。
看着看着，我也不禁扭动身体跳了起来。
这儿的肉可真多，有牛肉，有羊肉，有马肉，甚至还有骆驼肉
我可从来没有吃过骆驼肉，不知道是什么滋味，真想尝一口啊
6、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。
再看看其它菜，让我眼花缭乱。
7、用刀切开它，可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜无
客家民俗
客家酒 客家人十分好客当亲朋戚友到来，都喜欢以家酿米酒相待，这酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒酿”。
这种“酒酿”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。
他们在喝酒时，很注意礼节。
客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。
上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就座。
宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。
然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。
如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。
如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。
如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。
宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。
酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。
敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。
有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。
如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。
客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。
猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。
出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。
出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。
客家人酒令，具有丰富的知识性。
猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。
如双方同时猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”时叫“一品高升”；猜“二”时，叫“两家和好”；猜“三”时叫“三星高照”；猜“四”时叫“四季发财”；猜“五”时叫“五子登科”；猜“六”时叫“六六顺心”；猜“七”时叫“七巧成图”；猜“八”时叫“八仙庆寿”；猜“九”时叫“九久长长”；猜“十”时叫“十全十美”。
所以喊的就是吉祥语。
客家人酒令花样多，有文化的人还喜欢“字词令”（包括地方特产令、农谚令等）、“诗词令”，此外还有“通令”（多是别出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。
），包括猜谜等。
客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏，增添酒兴，消除寂寞困倦，直至尽欢尽醉。
客家的“崇九”风俗 客家话九与久同音，故客家人把九，视为吉祥的象征，有崇九风俗。
客家人建新房子，通常要挑选与九相关的日子，如初九、十八等。
所建楼房的层数和房间数也是九的倍数，认为这样可以长久同居共处。
九在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要，男女双方相亲、换帖，一般都选与九有关的日子，聘金尾数要带九，如1999元，迎亲的队伍也要凑足9人，凡礼品都要9方为吉利。
客家人做寿，寿粄要做81或360个，所用菜都暗切三、六、九，如三鲜汤、炖狗肉(狗偕九)，韭菜豆腐、重阳(九九)寿糕等等。
由于九与韭谐音，小孩破学启蒙都要食韭菜。
客家山歌也用韭谕九，如：燕子含泥过九江，妹子送郎出外乡，九月九日种韭菜，两人交情久久长。
客家人对九的重视，还表现在把正月初九视为良辰吉日。
春节后，出门做工、经商的人一般要到初九这天才离家启程，期望在新的一年里吉祥如意，兴旺发达。
节日与习俗 主要节日 客家习俗客家人的习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗，地方性崇拜、礼节等。
☆春节：有拜年，游乐活动等，是最隆重的节日。
☆立春：即交春。
☆元宵节：正月十五是中国民间传统的元宵节。
元宵节吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜。
☆二月二：开正节。
☆清明：客家扫墓习俗多从春分开始，清明达到高潮。
☆端午：客家普遍称为五月节或者端阳节。
节日主要内容是吃粽子，雄黄酒，龙舟赛。
☆七月节：也即鬼节。
☆中秋：民间通称八月节。
吃月饼，赏月等风俗大体各地相同。
☆重阳节：客家人叫“九月节”。
☆冬至：客家人有“冬大过年”之说。
☆斋戒日：为少数客家人所有；在4月20日【非回族斋戒日】 主要礼俗 婚姻礼俗 说媒 过去客家男女青年，十六岁以后就可托媒人说媒，介绍婚事。
一般是由男家父母托媒去女家说，也有女家请媒人先访男家的。
看妹子 男女两家通过央媒说合，如双方都有意，就约定时间“看妹子”。
写庚帖 双方同意后，就要互告男女生辰八字。
回去后，各请算命先生来“合八字”。
如八字合得来，不会相冲相克，就写出庚贴（俗名婚单），各置于香案之上，如三天内无不祥之兆，这门亲事就定下来（如八字不合，男方要把女的庚贴送还女家）。
编红单 也称“开红婚帖”，或叫讲财礼。
由男方父母，宗亲和媒人一起到女家，将男方要送给女家的财礼开具出来。
红单中有的还要写上回婿礼品，如帽、银花、衣服、鞋、袜等。
开红单过程中，双方会讨价还价，最后协商敲定。
红单开完后，男女双方还要交换信物如戒指、手帕等。
最后男方来人在女家吃完中饭回去。
定亲 也叫“行大礼”，即再次正式把婚事确定下来。
男青年及其父母等要去女家，送去猪头、鱼、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。
吃完中饭后，女孩子要出来见面，称男家父母为爸妈，两家父母相互称亲家、亲家母。
看家门 即女方到男方去看家庭，时间有的在“行大礼”前，有的在“大礼”后，女方去的人除女孩子及其父母亲外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十几人，不带礼品，就是带一点，男家也不敢接。
送日子 婚事定下以后，男方要请算命先生择定过门日子，包括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。
送菜和抬嫁妆 新娘过门前一、二天，男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物，由十多人送到女家，回来时就把妆奁、家具等带回男家。
迎亲 也叫接亲或过门。
婚期前一天，男家要去十多人到女家接亲，有鼓手乐队，有放鞭炮的，有抬花轿的，有烧香的（要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香），一个挑担的，一头挑带路鸡（一公一母），另一头是酒和松明，一个女的要带上新娘穿的衣服，还有扛木箧的二人，要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物，媒人也要去，新郎有的去，有的不去，如新郎同去，新郎也要做轿，放鞭炮的是男方的全权代表，随带红包一、二十个。
接亲的人到女家后，先吃点心，然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖。
女家在中午或晚上，要设宴请客。
新娘动身一般是在半夜子时或卯时，越走天越亮，象征走向光明，再是晚上出门，也不会碰到抬棺材等不吉利的事。
迎亲队伍前面是打灯笼的，接着是吹鼓手，花轿在中间，后面是接亲的人。
新娘到达男家，如还不到所规定的入门时辰，就要在大门口坪上或在门外旁边房子等候。
入门一般是早上七、八点或八、九点，有的甚至要等到中午。
到了入门时辰，新娘要踢轿门，由男方的伴娘将新娘牵出轿，然后在大门口“过火堆”，新娘从用杉树枝烧起的火堆上跨过，才进大门。
拜堂 新娘在鼓乐声中进到大厅以后，就开始拜堂。
大厅摆设香案，东边站父母、长辈，西边站外戚，北边站房亲，南边站小辈。
拜堂前，外家要给新郎挂红，用五尺长的红布披在新郎身上。
口念：“手拿幡红五尺长，一心拿来扮新郎，扮得新郎生贵子，早生贵子中个状元郎。
”拜堂时，新郎站左，新娘站右，由礼生叫：一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，四夫妻对拜。
中午办酒席，吃婚宴，用高声地炮邀客，每半小时放一次，酒席开始入席时放三响。
接着由礼生报名单，一桌二个上席，按辈份和亲疏，先安排上席就坐，然后其他人随便入席。
男女宾客分开就席，新郎新娘要到席上敬酒。
闹房 闹房一种在大厅闹，一种在新房闹，也有先在大厅闹后到新房闹。
闹房期间，鞭炮隔几分钟放一次，一直闹到午夜方停。
回门 也叫“转门”。
一般是婚后第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，共7-14人，吃罢午宴，当天回来。
送满月 结婚后一个月，新娘娘家要来送满月，同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等，示意五谷丰登，财丁兴旺。
而往往婆婆对儿媳会严格~ 嫁入3天后要开始干活 传统喜庆习俗 1.诞生礼仪 催生 出嫁女儿怀孕快分娩时，一般是婴儿出生前一、二十天，娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”，有预祝平安出生之意。
如母亲已不在，则由嫂子去催生，中午要设宴招待。
2.成年礼仪 客家的成年礼仪分男、女两种，男子的成年礼仪叫做“冠礼”，女子的成年礼仪叫做“笄礼”。
（客家的成年礼仪俗称“出花园”） 祝寿 祝寿时，出嫁的女儿要送来大公鸡，还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜，从头到脚一整套，父亲做寿，同时也要给母亲送上一整套，此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。
其他人来祝寿，一般亲友送寿幛、寿联，或者再加上送礼金。
不少地方，七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿，要举行拜寿仪式。
客家人生日和祝寿，是知情人自行送礼，上门祝贺，先贺后请；除内亲、至交有发请帖外，不贺不请。
4.建房迁新居 客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一，要进行隆重庆贺。
建房时，房屋定位，房门定向都要请堪舆先生测定，竖柱上梁时，要张灯结彩，贴红联。
新房建成后，要在入宅的前一天晚上，进行“驱邪”、“除煞”，然后才能迁入居住。
广东揭西客家地区迁新居前要请相士“捡日“（即吉日吉时，吉日多为年头年尾，吉时为晚上），在新居大门设八仙桌，摆酒席，由相士主持，请如门神、土地等诸神，及前三代祖宗前来享用，称为”拜门神“（未”拜门神“先行入住称为”借住“）。
然后焚化由相士写的地契，向诸神及祖先通告此处已有主。
待神灵祖先食罢，焚烧纸钱及放鞭炮。
后一家之主提烧旺的炭火炉，家眷各自拿新的厨具等小物件（家中人丁较少的则带母鸡及一窝小鸡，寓意人丁兴旺），新居每一处都要经过。
次日早上，同族媳妇大早前来帮忙”擂茶“（地方客家人接待客人之食），做汤圆，接待前来祝贺的亲友，中午的时候准备宴席款待亲友等。
礼节诸多，粗略描述。
传统岁时习俗 过年 “百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。
人们很早就开始准备过年。
九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。
“冬至”一到，开始蒸酒。
年近三十日，家家户户要蒸年糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。
过大年 大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。
这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。
大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。
大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。
各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。
除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。
桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。
饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。
席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。
守岁 吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。
晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。
家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。
开大门 正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。
拜年 正月初一早上吃素。
饭后人们相互拜年以吉利话相颂。
小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯（我）。
” 正月初二，走亲戚拜年。
特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。
一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。
去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。
中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。
吃岁饭 初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。
吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。
吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。
初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。
游神 潮汕地区客家村落（包括潮汕村落）会在每年年初固定的日子将村里的宫庙的神明请出，组成一个少则几十人，多则一二百人的游神队伍，敲锣打鼓穿街过巷。
请求神明保佑村里各家各户事事顺利（此处之神明几乎都有潮汕守护神--三山国王）。
出年界 正月初五，出年界。
厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。
正月初七，要吃“七样菜”，这里的“七样菜”指的是纯素菜七样加在一起烧炒而成。
也就是擂茶[4]，客家人都在人日这天吃擂茶，配上七样素菜享用 元宵节 正月十五日元宵节，又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。
要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。
从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。
龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。
龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。
逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演，叫做“开墟”。
春节到元宵期间，各地还有以下一些游乐活动： 送春牛 一般在年初一，由三、五人组成一个小队，向各户送春牛图，有吹唢呐的，打小鼓的，敲小钹的，在每家门口吹打，送上“恭贺新禧”红贴，主人会给红包。
船灯 灯状似船，在陆地表演游唱。
春节前排练，锣鼓队，奏十番配合。
到村以后，吃罢点心，在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调，艘公只管划船不唱曲。
晚上要在祠堂“开天官”，唱“天官赐福”等，最后喝酒吃饭。
狮灯 有傩人出场，一个狮头，一个狮尾，一个孙猴子，一个沙和尚，还有锣鼓队。
狮、猴、沙和尚演唱完后，要进行武术表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。
狮队过年前要请师傅教练武术。
春分 二月春分，开始扫墓祭祖，也叫“春祭”。
扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。
春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。
开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。
大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。
各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。
清明 三月清明，祭拜祖先。
客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外，也有一些地方是清明扫墓的。
清明节这一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。
端午节 五月初五为端午节，家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节。
端午是个大节，许多地方在外面做工的都会回家过节。
中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。
有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。
有些地方，客家也在七月半祭祖。
中秋节 八月十五中秋节，俗称“八月节”，也是个大节。
吃月饼，赏月，庆团圆。
各家各户要置办酒菜，买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。
中秋晚上，家人团聚过节，饭后吃月饼赏月。
重阳节 九月初九日为重阳节，也叫重九节，俗称“九月节”，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说，出门的人很多都要赶回家过节。
这一天，很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫。
很多老人都说，此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今。
这一天，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。
冬至 冬至在农历十一月，也叫“过冬年”。
过冬至要吃猪肉、牛肉，做米果、煮汤丸，有钱人要吃鹿茸、人参补冬。
民间娱乐 客家民间娱乐内容非常丰富，节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯，舞龙灯，舞狮，高脚师，迎花灯，踩马灯，打花鼓，乐器会，演戏，放烟火，平时的有唱山歌，唱小曲，弹琴，弹筝，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打纸牌，掷状元签，打麻将，养花，钓鱼等。
湘菜以什么味道为主
纳西族的风惯： 一、日常礼仪 纳西族热情好每当猎获归来，遇的行人都可分得一份猎物。
贵客临门，主人要做六样或八样菜进行款待。
忌讳有：骑马到寨前必须下马，也不能把马拴在祭天堂的地方；不能登踏三脚架，也不能翻弄灶里的灰；祭天堂、祖先、战神时、忌外人观看。
忌在门槛上坐和用刀斧在门槛上砍东西。
有的地方还忌在家里唱山歌；不许杀耕牛、驮马和报晓的雄鸡；忌食狗肉。
二、饮食 1、饮食习惯 纳西族一日三餐。
早餐一般吃馒头或水焖粑粑，中餐和晚餐较为丰富，一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等，特别喜食当也回族的牛肉汤锅和干巴。
不论平坝或山区，蔬菜品种较多，四时应市，山区广种洋芋、蔓菁和瓜豆，并以当地的土特产做成各种风味名菜。
如：清蒸虫草鸭、贝母鸡、天麻鸡等。
其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽，酿入肉泥，蒸熟后做为祭祀、特别是祭祖的一道专用菜肴。
肉食以猪肉为主，大部分猪肉都做成腌肉，尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名，可以保存数年至十余年不变质。
外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺。
就餐时围桌而坐，冬天喜移至向阳地方就餐。
2、特色饮食 丽江粑粑：做工精细、选料考究，采用当地上等麦面，用化油、香油鸡蛋揉成面筋，再行破酥、夹馅，之后文火油炸，烤烙成外酥内泡、色香味俱佳的饼点。
纳西米灌肠：是纳西人风味小吃中的一道名菜。
鸡豆凉粉：取自丽江地产的一种鸡豆(又名鸡豌豆)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。
因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”。
三、住屋形式 纳西族民居大多为土木结构，比较常见的形式有以下几种：三坊一照壁、四合五天井、前后院、一进两院等几种形式。
其中，三坊一照壁是丽江纳西民居中最基本、最常见的民居形式。
四、婚俗 纳西族主要聚居区结婚一般都要经过订亲、请新娘、举行婚礼的程序。
过去有少数“抢婚”和“兄亡纳嫂”的“转房”婚俗，同姓不同宗的人可以通婚，但同一“崇窝”（宗族）之间禁止通婚；姑舅表和姨表优先婚是过去比较流行的习俗。
纳西族的传统婚礼称为“素字”，意为“迎接生命神”，纳西人认为每个人都有自己的生命神“素”，新娘是外来的新的家庭成员，因此要把她的生命神迎进新郎的家庭，与新郎家庭其他成员的生命神结为一个集合体。
新郎家请东巴择吉日准备生命神之箭、桩、竹篓、塔、桥、梯、石、线等物；接新娘；新娘告别祖灵、娘家亲人及火塘灶；新娘进新郎家后行洗头礼；进母房（祖房）拜火塘灶边的祖灵和神灵；东巴主持举行祭生命神，拴生命线的仪式，是婚礼的核心内容。
届时在新郎面前放一把木杆秤，新娘前放一把铜锁和木升，有的则是新郎手持生命神之木桩，新娘手持生命神之木塔。
东巴边咏诵经书，边在新郎新娘的额头抹酥油祝吉，继而一一抹酥油于母房的擎天柱、神龛、火塘中的铁三角架、火塘边的男女床、弓、箭、砍刀、粮柜、铜锁、木升等上并咏诵相应的祈福语。
其整个过程与东巴教密不可分。
清代“改土归流”后，流官在丽江纳西族地区“以夏变夷”，大力推行汉族婚俗，订婚按周礼的六礼：问名，纳采，会亲（在丽江称之为亲家会），过门（丽江称请媳妇），送礼柬，迎亲。
在接亲，宴客，分大小，回门等婚礼程序上也大量融进了汉式习俗。
泸沽湖地区的纳人（摩梭人）中同时存在着母系家庭、母系父系并存家庭和父系家庭 3种形式，其中母系家庭是主要的家庭形式。
母系家庭所有成员的世系皆从母，男女成员系由一个或几个始祖母的后裔组成，母系血缘是维系家庭的基础，财产按母系继承，由母亲传给子女，舅传给甥和甥女。
男子在家中的身份是舅祖、舅舅、兄弟、母亲的儿子或舅舅的外甥。
每个母系家庭有一个家长，通常由年长或能干的妇女担任。
舅掌礼仪、母掌财产是家庭权利和分工的形式。
母系家庭的传统观念认为：女子是根种，缺了就断根。
如果某个家庭一旦没有女继承人，便要过继养女。
一个母系家庭的成员一般都在10人以上，多的达30--40多人。
由于这种家庭的全部成员都是母系血亲关系，属于一个亲族，不存在父子、婆媳、翁婿、姑嫂、妯娌等关系，没有外姓，关系单纯，财产属于大家庭所有，很少发生闹财产、闹分家的纠纷。
与母系家庭相应的婚姻形式是“阿夏”婚，“阿夏”是摩梭男子称呼女情人的称谓；而女子称呼男情人是“阿都”。
现在一般用“阿夏婚”来指称这种“走婚”形式，并不十分妥贴。
“阿夏”婚的基本形式是男不娶女不嫁，相恋钟情者互送信物订情。
情侣双方都终身生活在母亲家里，男子在夜间到情侣家过偶居生活，次日黎明即返回自己的母亲家里。
男女缔结“阿夏”关系要遵守传统习俗， 只有不属于同一母系血缘的成年男女才能建立这种关系，“阿夏”所生的子女随母，血统也依母系计算。
五、传统节日 1、祭天，是纳西族东巴教最大的仪式之一，也是纳西族民间最大的传统节日，在正月间举行。
2、新年，农历正月的过年在纳西语中叫“由本吉正”，又叫“库市”，意为“新年”。
过节期间，纳西民间要举行一系列传统的辞旧迎新活动。
3、棒棒会， 农历正月十五，是纳西族传统节日，民间称之为“棒棒会”。
纳西族节日“棒棒会”标志着春节节庆的结束，春耕生产的开始。
4、三朵节，“三朵”是纳西全民族信仰的民族保护神，又称为“阿普三朵”，意为“祖先（或爷爷）三朵”。
相传他属羊，是个战神。
每年农历二月八日和八月羊日，四乡民众到三朵阁来烧香拜神；纳西人凡出远门都要到三朵阁祭拜，求三朵神保佑。
出征的战士更是要祭拜三朵神；各地纳西人在每年大年初一祭祀三朵神。
从1987年起，每年农历2月8日的“三朵节”成为法定的纳西族民族节日。
5、火把节，农历6月24至26日，是纳西族传统的火把节。
最初起源于借助火抵制各种天灾。
纳西语称此节为“川美生恩”。
6、七月骡马会，是丽江纳西族的节庆活动，在农历七月中下旬举办，为期一至二周，以骡马、牛等大牲畜为主，因此又叫“七月骡马会”。
7、“烧包”节，农历七月初一至初十四，古城人过“烧包”节（即中元节），纳西语称这节日为“三美波计” 8、纳西族还有诸多节庆习俗，诸如香格里拉三坝乡的“白水台会”；永宁纳人（摩梭）的祭干木女神山等。
印度的牛有什么典故?详细点
初来印度的朋友，都会看到一种奇异有趣的现象：车来人往的城市大街上，老牛三五成群大摇大摆地游来逛去，有的干脆街心横卧，对周围事物不理不睬，一副怡然自得唯我独尊的样子，而往来的各种车辆、行人都躲着、绕着它们。
牛，好象成为城市的主人，而人，反而成了客人了。
这就是印度独特的神牛崇拜最普通又普遍的现象之一。
有一次，在常去的菜市场，亲眼看到一头大老牛闯进水果摊，左一摇右一晃，两边摊床上的几只芒果就进口了。
摊主也不着急，只是慢慢把它轰走。
还有一天早晨，看到一名印度中年男子在小吃摊上买了几张大饼，去喂附近的几头老牛。
老牛一张嘴就吞下一张，悠闲地摇摇尾巴，似乎表示这早点的味道还不错。
在班加罗尔，我还参观过一所著名的牛庙。
里边供奉着一头巨大的铜牛，半卧着，头部也有三米高左右。
传说中，当地种植花生，这头牛总来偷吃。
有一天，不知被什么人杀死在花生地里。
第二天，人们发现这头牛个子长了许多，第三天，又长高了许多。
牛在不停地长，引起了人们的恐慌——神牛要降灾难了。
于是人们就地盖了一所庙，把它供奉在庙里。
这样，这头牛才停止长高长大。
于是，花生也成了必不可少的供品。
每年都要在庙前广场上举办一次盛大庙会的花生节，祭祀神牛。
这件事是真是假，显然不可考，但人们对牛的尊崇却是实实在在的。
导游告诉我们，在印度，比这更高更大的牛庙还有好多。
当然，那些牛并没有偷吃花生之嫌。
在印度，老牛可是受到特别的保护。
在印度，除2个邦（西孟邦与喀拉拉邦）外，其他各地的法律都是禁止杀牛的。
禁止屠宰奶牛，是印度宪法的明文规定。
印度的神牛崇拜历史可谓是绵长悠久。
神话传说中，三大主神之一的破坏神湿婆，其坐骑就是一头公牛。
久与主神相伴，牛也有了灵性吧，或是爱屋及乌，总之，人们对牛也顶礼膜拜。
遍及印度各地的湿婆庙前，必定有头公牛雕像。
多是卧姿，在石台之上，有的上建有小亭，成为一个单独的小庙。
雕像有石头的、有铜的，有一般本色的，有绘成彩色的，一律是健壮精神栩栩如生。
老牛雕像也挂满花环，分享到主神般的尊荣。
有一次，在参观一所神庙后，发现导游从庙里讨来一种白色粉末，整个额头涂抹得白花花的。
我好奇地问那是什么，有什么功效。
他告诉我，那是在虔诚地乞求神灵赐福，祛灾辟邪。
令我大为吃惊的是，那白色粉末竟然是母牛粪烧的灰。
他解释道，这一习俗是以此提醒自己，不要忘记个人是卑微低下、寻常普通的，是Nothing，有如到处都有的母牛粪，以表明自己对神灵的虔诚与尊崇。
导游好意地也要分我一点用，我表示理解，但还是心怀敬意地坚决拒绝了。
我想，世界上许多坏事恶事，比如战争、环境破坏等，究其根源，都是出自个人或人类自身日益膨胀的野心吧。
对于那些无畏无惧、狂妄自大之徒，是该在他们的额头狠狠抹上牛粪灰，当头棒喝一下。
当然，某些作法也不敢恭维了。
比如，有的地方以牛尿为药，一些人喝新鲜牛尿治病。
看到过有关报导，某地喝牛尿之风之烈，牛尿成了畅销品，以至于有时脱销。
不过，牛尿治病也有其科学根据，据报导某项以牛尿为主要原料的药还获得过美国专利呢。
在印度最古老的宗教典籍《吠陀经》中，就有赞美奶牛和如何对待奶牛的记载。
如，奶牛是神圣的，奶牛是宇宙之母，是过去与未来之母，是众神之母，是最为重要的事物。
古典史诗《罗摩衍那》中，有着关于无敌神牛的章节。
大意是，某国王有一头无敌神牛，它无所不能，国王希望得到什么东西，它都会送来。
由此引起另一国王的妒嫉，来抢这头神牛，并引发一场惨烈的战争。
史诗中还有一些关于母牛的诗句，把杀母牛与弑父、叛逆等重罪等同，一律是死罪。
《摩诃婆罗多》中则说，杀死母牛或公牛的人，罪大恶极。
纵观印度历史，保护牛—公牛与母牛，有着深远的现实基础。
印度是传统的农业国，自给自足的小农耕作是亿万农民最基本的生活方式。
在农村中，农民的最基本的生产生活工具与助手就是老牛了，它也是最重要的家庭财产。
耕田、运输，播种、收割，制糖、榨油等等，主要靠老牛提供动力，而牛奶则更是直接来自母牛。
素食的印度农民的主要食谱—面食、豆类、稻米、牛奶，样样离不开老牛的辛劳。
牛粪则是重要的燃料与肥料。
母牛粪晒干后无异味，且不招苍蝇，烧起来还可以驱蚊子。
母牛粪还有消毒防腐效果，其药效可与来苏水相比。
印度农民喜欢把新鲜母牛粪趁湿贴在土墙四面，干了后就较牢固地沾在墙上了，这样能起到冬天保暖夏天阴凉的神奇效果。
多余的牛粪则做成粪饼，晒干后堆成圆形的粪垛，这是农村独特的过冬柴禾。
驱车路过农村，总能看到农家院落里一座座整齐的牛粪垛。
听人说，牛粪垛的大小多少，代表了老牛的多少，也相当程度表明主人的财富。
如果看到一家有十几垛或更多的牛粪，多半是个大户人家了。
老牛在农民家庭的作用是至关重要的，是农村生活的核心，是最多最重要的自然资源。
古印度诗中写到，谁家的母牛没奶了，谁家的生活就失去了希望。
所以，在农村，老牛被视为家庭成员之一，受到精心的呵护，人们经常给老牛洗澡，修剪。
印度教每年都有牛节，人们感谢老牛一年的辛劳，内容与美国的感恩节相似。
老牛本身，有着多种美德：勤勤恳恳、任劳任怨、默默无闻、无私奉献，吃的是草，挤出来的是奶…… 神话传说、宗教信仰与现实传统相互影响与结合，印度人保护老牛，发展到了极致就成为神牛崇拜。
时至今日，这一古老习俗仍世代相传着。
这依然与老牛在现代印度农村经济中的重要作用有关吧。
二十一世纪，真正的印度生活仍然是农村生活。
因为仍有7亿多农民，生活在农村。
农耕素食仍是印度农民千百年的生活方式，许多古老的习俗仍在这里一成不变地传承着。
老牛，仍在农村生产生活中起着不可或缺的核心作用。
杀牛，仍是印度农村的最大禁忌。
据有关统计，目前印度全国有老牛2亿多头，占全球牛口的近四分之一。
农户耕地一般不足一英亩，光靠土地上的收成难以买得起农机的，而饲养老牛还是可以维持的。
现在农业生产仍以畜力为主，牛力占农村动力的三分之二以上，而电力（约一半农村没通电）与油等动力只占到十分之一左右。
印度老牛一年可提供8亿吨的有机肥料与燃料。
印度有1500万辆牛车，是农村中的主要运输工具。
牛奶仍是印度人的主要饮料，印度仍是世界上最大的牛奶生产国与消费国。
老牛，仍与现代印度人的生产生活息息相关。
就这样，保持老牛与崇拜老牛的习俗仍然流传着。
印度教相信轮回转世，许多印度人都希望自己来生投胎转世为一头老牛。
圣雄甘地曾极力主张保护老牛，尤其是奶牛。
他说，“奶牛是印度千百万人的母亲。
古代的圣贤，不论是谁，都来自奶牛。
” “在我看来，保持奶牛是人类进化史上一件最为美妙的现象。
”“保护奶牛是印度教送给全世界的礼物，只要印度教徒保护奶牛，印度教就将永远流传下去。
”“屠杀奶牛是一种罪恶，应予以摈弃。
”“一个民族的伟大与道义进步，可以从对待动物态度上体现出来。
保持奶牛，意味着保护那些无助的脆弱的生命。
”“我崇拜奶牛，并将捍卫这种崇拜。
” 当然，印度是个有着多种宗教的国家。
印度教人数占82%，神牛崇拜主要是印度教信徒的传统。
此外，还有约12%的穆斯林，近3%的基督徒，约1.3%的锡克人等。
这些人没有吃牛杀牛的忌讳，尤其是穆斯林，在某些盛大节日要以老牛为祭品。
在上一个世纪初，印度教徒与穆斯林间曾因杀老牛产生过大规模的流血冲突。
其实印度教中众多节日，也是屠杀牲畜祭祀神灵，只是不以牛为祭品而已。
神牛崇拜也带来了一系列的社会问题。
全国大部份地方不允许屠宰老牛，而贩运老牛又是违法的，这就造成了牛口的只增不减。
目前，印度有大牲畜5亿头，约一半是老牛。
有人说，“如果印度不吃掉老牛，那么老牛将吃掉印度”，这话不无道理，牛口确实在爆炸。
那些生病的、年老体弱的牛往往被主人抛弃放生，任其走失。
于是，就出现了大量可怜的迷途牛，在城市乡村四处流浪，任意游荡，自生自灭。
它们阻碍交通、传播疾病、制造垃圾、污染环境、破坏市容。
现实中，走私、贩运、偷杀老牛情形也很严重。
近年来，世界主要牛肉生产国疯牛病猖狂，令人谈之色变。
印度老牛因其吃素食草料而与该病无涉，从而受到国际牛肉消费国的欢迎。
近5年来，印度牛肉出口已翻了一番。
2003年，印度屠宰老牛1450万头，占世界第四位（中国4500万头居第一）。
此外，印度制革业也很发达，有遍及全国的几千家皮革厂，从业人员上百万，年皮革出口近20亿美元。
高额利润驱使下，自然不乏不法之徒，许多弃牛就永远失踪了。
在走私贩运途中，老牛通常都受到很残酷的虐待，如被熏瞎眼睛、饥渴、其他肢体残损等。
针对这些情况，许多以保持老牛为己任的民间组织纷纷成立。
他们积极宣传爱护老牛，并身体力行捐资或义务照看弃牛。
政府也资助成立弃牛“庇难所”、“收容院”,全国有3000多家这样的场所。
首都新德里的老牛收容院全国规模最大，各处场所可容纳上万头无家可归的流浪牛。
但是，在首都的流浪牛有近四万头之多。
德里高等法院曾发出法院令，认为这些流浪牛对首都构成危险，应迁徙到其他地方。
或就地拍卖，或送到其他收容场所。
说归说，做起来谈何容易呢。
印度首都的大街小巷，可怜的老牛们仍在一如继往默默地流浪着。
从经济发展角度来看，保护老牛，就是在保护低效率以家庭为单位耕作的小农生产方式，阻碍农业机械化的普及推广，从而影响农村生产力的解放与发展。
神牛崇拜，变成了农业经济进步的束缚与羁绊。
人类社会发展的一般规律，工业文明必定要取代农业文明，农业似乎注定要沦为社会经济发展的辅助部分。
即使是农业国，农业也要进行机械化与产业化。
印度社会的工业化与城镇化虽然发展不平衡，在广大农村进展缓慢，但其进步趋势仍不可阻挡不可逆转，农业在国民经济中的比重不断下降。
作为在小农经济中起核心作用的老牛，其逐步被机械取代，退出历史舞台，这将是不久的将来无可争议的事实。
那么印度这种历史悠久的神牛崇拜，由此形成的神牛文化，其命运与结局，自然可想而知了。
想到这，不觉有一些伤感，为那些无言的朋友。
记起李白的诗句：“草不谢荣于春风，木不怨落于秋天。
谁挥鞭策驱四运，万物兴歇皆自然。
”大自然的兴衰如此，历史的变迁、众生的命运又何尝不是如此呢。
曾经辉煌荣耀过，足矣。
