描写扬州，或者赞美扬州的诗句有哪些
作为扬州人，介绍一下扬州吧。
扬州，淮左名都，竹西佳处，地处南北走向的大运河与东西走向的长江交汇点上，自古即有楚尾吴头，江淮名邑之称，这里风光明媚，物产丰茂，文教昌盛，物华天宝，人杰地灵。
自古已来，无数文人骚客在这里留下了许多千古名篇，限于篇幅有限，根据个人喜好，略举几例。
长干曲 无名氏逆浪故相邀，菱舟不怕摇。
妾家扬子住，便弄广陵潮。
黄鹤楼送孟浩然之广陵 唐 李白故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。
孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
汴河曲 唐 李益汴河东流无限春，隋家宫阙已成尘。
行人莫上长堤望，风起杨花愁希杀人。
长相思 唐 白居易汴水流，汴水流。
流到瓜州古渡头，吴山点点愁。
思悠悠，恨悠悠。
恨到归时方休，月明人倚楼。
忆扬州 唐 徐凝萧娘脸下难盛泪，桃叶眉头易得愁。
天下三分明月夜，二分无赖是扬州。
纵游淮南 唐 张祜十里长街市井连，月明桥上看神仙。
人生只合扬州死，禅智山光好墓田。
淮上与友人别 唐 郑谷扬子江头杨柳春，杨花愁杀渡江人。
数声风笛离亭晚，君向潇湘我向秦。
寄扬州韩绰判官 唐 杜牧青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。
二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。
赠别二首（选一） 唐 杜牧娉娉袅袅十三馀，豆蔻梢头二月初。
春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。
遣怀 唐 杜牧落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。
十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。
朝中措-平山堂 北宋 欧阳修平山阑槛倚晴空，山色有无中。
手种堂前垂柳，别来几度春风。
文章太守，挥毫万字，一饮千钟。
行乐直须年少，尊前看取衰翁。
泊船瓜洲 北宋 王安石京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。
春风又绿江南岸，明月何时照我还。
西江月-平山堂 北宋 苏轼三过平山堂下，半生弹指声中。
十年不见老仙翁，壁上龙蛇飞动。
欲吊文章太守，仍歌杨柳春风。
休言万事转头空，未转头时皆空。
扬州慢 南宋 姜夔淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。
过春风十里。
尽荠麦青青。
自胡马窥江去后，废池乔木，犹厌言兵。
渐黄昏，清角吹寒，都在空城。
杜郎俊赏，算而今、重到须惊。
纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。
二十四桥仍在，波心荡、冷月无声。
念桥边红药，年年知为谁生扬州 元 吴师道画鼓清箫估客舟，朱竿翠幔酒家楼。
城西高屋如鳞起，依旧淮南第一州瘦西湖 清 汪沆垂杨不断接残芜，雁齿红桥俨画图。
也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。
关于美食的诗句
1、苏东坡既名的文人学者，也是著名的美食所以与他有直接关系的名馔不少,用字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
”=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞?不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）==========================================================================4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶==========================================================================其它人也有许多，如：张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”等等。
赞美“美食”的诗句有哪些
“邗沟弥渺，究江淮之合派”(方睿颐)。
今扬州古运河北自淮安宝应县(市)界，南至瓜洲江口，纵贯全市。
沿河风光，美不胜收。
清乾隆帝六巡江浙，皆泛运河而行。
扬州一段，计分三站：“自祟家湾，三里腰铺，九里竹林寺，四里昭关坝，七里邵伯镇，三里六闸，二里金关坝，一里金关新滚坝，二里西关坝，六里凤凰桥，七里壁虎桥，三里湾头闸，由北桥七里香阜寺御道，旱路八里天宁寺行宫，计程六十二里，此扬州水程一站也。
……自天宁寺行宫入天宁门，出钞关马头登舟，四里文峰寺，四里九龙桥，八里高寺行宫，计十六里，此水程第二站也。
自高旻寺行十六里锦春园，一里陈家湾，一里由闸，五里江口，计程二十三里，此水程第三站也”(李斗《扬州画舫录》)。
乾隆南巡，适值扬州经济文化处在历史的一个颠峰，邗沟一线，风物荟萃。
此后，尤自近代以来，扬州经济文化日渐衰退，古运河及沿线城镇如秋风瘦马，黯然失色。
改革开放以来，古老的扬州重又焕发生机，扬州旅游业进入大发展时期，古运河的旅游价值受到了前所未有的重视。
扬州地处江淮，水网密布，水乡风光，名闻天下。
可以认为，水是扬州旅游的特色。
有人认为，扬州之名，即取意于“州界多水，水扬波”。
“青春花开树临水，白日绮罗人上船”(杜荀鹤)，古人咏扬州清丽媚人水上风光的名篇佳句，不胜枚举。
古运河恰是这天光水色中耀眼的一根金线。
它不仅水道悠长，一路柳色，而且将里下河地区较大的高宝邵伯湖系于一体，河上风光与湖里景色，交相辉映。
晴空下，暮霭中，朝霞之初升，夜月之临空，无论何时驻足河(湖)边，或泛舟水上，皆有无限情意。
孔子曰：“仁者乐山，智者乐水”。
其实，对一般旅游者而言，游山玩水，何言仁智? 自宝应至茱萸湾，古运河与高宝邵伯湖相依相连，河湖一体。
这里有典型的里下河水乡风光，河湖荡滩特产丰富。
宝应有百里荷花荡，位于东荡地区。
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，每当嫩绿的荷叶托起晶莹的露珠，新开的荷花高耸出水面，湖上即漾满盎然生机。
若是盛夏，清风送爽，荷香阵阵，好一片清凉世界。
这里盛产莲藕和螃蟹，品质出众，是著名的“莲藕之乡”和“螃蟹之乡”。
来这里可品尝独特的藕制品，如有着五百多年历史的藕粉和现今开发的莲藕汁。
此外，宝应运河以西的人造万亩林和大汕子隔堤也是远离尘嚣、休闲养性的好去处。
由宝应南行五十五公里到高邮。
与宝应湖相连的高邮湖水域最宽，当水位为九点五米时，面积为七百八十平方公里，是江苏省第三大淡水湖。
高邮湖，又名西湖，“西湖雪浪”乃“高邮八景”之一。
过运河，站立湖边，极目水上，看“湖市蜃景”’，听野鸭飞鸣，此乃人间快事。
此等情景颇合古人之名句“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”。
湖中水产资源丰饶，出产青、鳊、鲤、鲫等二十多种鱼类以及螃蟹、大虾、甲鱼、乌龟等特种水产品；这里还是芦、蒲、菰、菱等水生植物的集中产区。
高邮是我国驰名的“鸭蛋之乡”，所产双黄蛋、咸鸭蛋、松花蛋，古已知名。
清代文学家袁枚如此评价：“脆蛋”即咸蛋，“以高邮为佳”。
紧临高邮湖的东湖度假村是扬州古运河边上一处生态型的旅游景区。
东湖度假村位于高邮北郊马棚镇，为江苏省20个精选生态旅游景点之一，拥有水陆面积250公顷。
大片的水上森林、神奇的野鸭放飞、古朴的自然村落，让人感受到人与自然的和谐统一。
邵伯湖是江苏中部、京杭大运河以西、江淮平原上高宝邵伯湖的一部分，面积98平方公里。
邵伯湖和高邮湖相似，都属大型过水性湖泊，是洪水入江的重要泄洪通道，具有调节水利的重要功能。
邵伯湖原与高宝湖连成一片，古为三十六陂，素有“三十六陂帆落尽，只留一片好湖光”的美称。
今天，这两个湖之间已为一片滩地隔开。
古代的邵伯湖，“滩隈陇阜，错落其中”，湖中滩地把湖区自然分割成邵伯、黄子、赤岸、新城、白茆和朱家等6座湖泊。
现今，这些湖泊已很难界分。
邵伯湖景色优美，保存了原始生态环境。
这里有柳堤、翠屿、鹭鸶、苇丛，还有湖鲜美食。
明代李东阳《夜过邵伯湖》，把邵伯湖的夜景写得大气淋漓：“苍苍雾连空，冉冉月堕水。
飘飘双鬓风，恍惚无定止。
轻帆不用楫，惊浪长在耳。
江湖日浩荡，行月放未已。
羁栖正愁绝，况乃中夜起”。
邵伯湖盛产菱角、龙虾等水产，相传乾隆皇帝下江南，途经邵伯时，品尝过邵伯菱，曾吟有“涉江采菱发阳阿”的诗句。
孔尚任当年过邵伯访友蒋淑瞻，写下一首尝樱笋的诗，说尝了这样的时鲜，“匆匆一饱乡心乱”。
邵伯湖的南端是扬州著名的凤凰岛。
凤凰岛地处扬州东郊泰安镇，邵伯湖的南端，主要有“七河八岛”组成，人称“扬州千岛湖”。
所谓“七河”就是芒稻河、金湾河、泰平河、凤凰河、新河、壁虎河和大运河，它们向南直达长江。
在它们中间，自然形成8个大小不等的岛屿(半岛)，即凤凰岛、自在半岛、聚凤岛、金湾半岛、芒稻半岛、壁虎岛、山河岛、红星岛(今茱萸湾公园所在)。
凤凰岛景区南北长约9公里，东西宽约4公里。
凤凰岛自然生态保存很好，是典型的里下河水乡。
过邵伯湖即至湾头，运河至此渐入扬州城。
新旧运河由此分流。
湾头，旧称茱萸湾，因此处曾盛产茱萸树，且邗沟在此折向，故名。
这里有浓郁的乡村田园风味，正如姚会诗云：“江北烟光里，淮南盛事多，市廛持烛入，邻里漾船过。
有地惟栽竹，无家不养鹅。
春风荡城廓，满耳是笙歌。
”红星岛上的茱萸湾公园三面环水，遍植竹木，绿荫苍翠，野趣横生，是近郊不可多得的自然公园，尤是春日踏青和秋高怀远的理想之地。
扬州古运河的最南端是瓜洲。
瓜洲是邗沟与长江的交汇点，扼南北交通之要冲，《嘉庆瓜洲志》谓其“瞰京口，接建康，际沧海，襟大江，实七省咽喉，全扬保障”。
在这里，可视长江之雄伟，眺金(山)焦(山)之峻拔，致生“大江东去，浪淘尽，千古风浪人物”之感慨。
瓜洲旧有十景：石桥踏月、天池夜雨、江楼阅武、漕舰乘风、东城柳岸、桃坞草莺、芦汀新雁、雪水钓艇、金山塔灯、银岭晴岚。
这里出产江鲜，尤以“长江三鲜”为最。
瓜洲镇西，有新近建成、占地达3470亩的润扬森林公园。
关于吃到美食的好诗句
友朋设宴庆云楼美二配郎酒。
交错杯杯尽，石狮口水流．纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
范饶州坐中客语食河豚鱼宋朝 梅尧臣春洲生荻芽，春岸飞扬花。
河豚当是时，贵不数鱼虾。
其状已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。
疱煎苟失所，入喉为镆铘。
若此丧躯体，何须资齿牙
持问南方人，党护复矜夸。
皆言美无度，谁谓死如麻
我语不能屈，自思空咄嗟。
退之来潮阳，始惮飧笼蛇。
子厚居柳州，而甘食虾蟆。
二物虽可憎，性命无舛差。
斯味曾不比，中藏祸无涯。
甚美恶亦称，此言诚可嘉。
江上渔者宋朝 范仲淹江上往来人，但爱鲈鱼美。
君看一叶舟，出没风波里。
淮上渔者郑谷白头波上白头翁家逐船移浦浦风。
一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中。
渔歌子张志和西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
苏东坡:《于潜僧绿筠轩》可使食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
旁人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。
