国内最专业的法式西点
甜品包含法式甜点法式西点指来自法国的点心集合，如法式巧克力。
法式甜点：如马卡龙，法式面包：如法棍、法包。
以及法式蛋糕：如歌剧院
法式西点是什么
西点主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面\\\\糖\\\\油脂\\\\鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制\\\\成型\\\\成熟\\\\装饰等工艺过程而制成的具有一定色\\\\香\\\\味\\\\形的营养食品. 西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法,因此,西点品种繁多,要全面了解西点品种概况,必须首先了解西点分类情况. 西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种. 1.按点心温度分类,可分为常温点心\\\\冷点心和热点心. 2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\\\\宴会点心\\\\酒会点心\\\\自助餐点心和茶点. 3.按厨房分工分类,可分为面包类\\\\糕饼类\\\\冷冻品类\\\\巧克力类\\\\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容. 4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\\\\混酥类\\\\清酥类\\\\面包类\\\\泡夫类\\\\饼干类\\\\冷冻甜食类\\\\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中由此可见，西点的范围更加宽泛，可以包括法式甜点。
