
擂茶是什么意思及其典故
顾名思义,就是把茶些配料放进擂钵碎冲沸水而成擂茶过,擂几种,主要以陆河擂茶为代表。
也有如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中,用茶木棍研成细末后加滚开水而成;广东的陆河、揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶,是把茶叶放进牙钵(为吃擂茶而特制的瓷器)擂成粉末后,加上捣碎的熟花生、芝麻后加上一点盐和香菜,用滚烫的开水冲泡而成;湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。
是把茶叶、生姜、生米放到碾钵里擂碎,然后冲上沸水饮用。
若能再放点芝麻、细盐进去则滋味更为清香可口。
喝秦人擂茶一要趁热,二要慢咽,只有这样才会有“九曲回肠,心旷神怡”之感。
描写安化擂茶作文200个字
味道醇香吧,反正很好喝。
跟“抹茶”有关的句子有哪些
我的家乡桃江是个景色优物产丰富的地方。
家乡的擂茶远近闻名.它是桃江人招待客人特有的饮品。
擂茶颜色呈乳白色,口感清爽,口味纯正,有股淡淡的茶香,是色、香、味俱佳的上等饮品。
,制作擂茶必不可少的原料是茶叶和芝麻。
如果从茶树上直接摘取新鲜茶叶擂制,擂出的茶乳白色中带有淡绿色.气味更加清新擂茶喝起来口感好,细腻柔和。
夏天,擂茶不但可以解渴,还有清热解毒之功效。
相传,三国时蜀国大将关羽领军途经桃江时,军中不少人得了瘟疫,虽多方求医问药仍无效。
当地一位老的祖传秘方“三生汤”献给关羽。
这“三生汤”就是把芝麻、花生、茶叶放在一起捣碎,用凉开水调服。
一经服用,瘟疫果真不治而愈。
后来,这秘方一代一代传下来,就成了今天的擂茶。
制作擂茶的工具十分简单,只需一个擂钵和一根擂茶棒。
擂钵是用陶土烧制而成的,敞口,上大下小,呈淡棕色,里面密布很多细槽,排列均匀,这样容易擂碎食物。
擂茶棒一般是用直的油条木削成的呈圆柱形,直径约六百姓就把他家厘米,长两米左右。
首先将擂钵和擂茶一律洗净,将茶叶先放进去擂碎,然后,将芝麻、花生等原料放迸擂钵擂制n擂到原料成细小颗粒状后,加入一些凉开水。
每次水不能加得太多,约五擂好一钵擂茶要加两三次水。
擂的方法也有讲究。
擂茶棒的转动一般是顺时针方向或逆时针方向。
擂的时候用力要均匀,否则就会打翻擂钵。
等到原料擂成糊状后,用凉开水将沾在边上的原料冲下来,搅拌,这种糊状的东西就叫擂茶糕。
这个过程需l5分钾左右。
吃的时候,要加开水稀释。
擂茶糕与水的比例是1:3。
喜欢吃甜食的可以加两勺白糖。
夏天一般用冰水或用直接从山洞里打来的泉水,这样喝起来清凉爽口。
冬天用温开水调服,能驱寒保暖,还可预防气管炎、哮喘病呢。
吃的时候,也可以在上面放点爆米花等。
这对,放在你面前的便是一碗色香味俱佳的擂茶了现在,我的家乡正在大力发展旅游业,“洪山竹海”、“桃江美人窝”等都是旅游景点。
随着家乡旅游业的发展,家乡的擂茶也必将走出桃江,走向全国。
到桃江来吧,来领略一下茶乡的独特文化,来尝一尝茶乡的擂茶。
关于“抹茶”一词的句子有哪些
用妙不可言造句 1、妈妈用她小时候的英语学习法教给我,我越学越开心,越学越心生童心,真是妙不可言哪
2、妈妈做的菜太好吃了,太妙了,妙不可言。
3、这篇歌颂大运会的作文写的真是妙不可言,让我直叹一个字“绝”啊
4、我正愁美术作业完不成,几片黄色的落叶引起了我的注意,将叶子拼成一幅图,真是妙不可言
5、冰激淋一入口,那爽的真是妙不可言
6、我为妈妈做了一顿饭,当听到妈妈说好吃,我心里的感觉真是妙不可言
7、我正愁美术作业“深圳的秋天”怎么画
刚好几片黄色的落叶引起了我的注意,我立刻将黄叶子拼成一幅秋图,老师看后说:“真是妙不可言
” 8、“妙,太妙了
”当尝到这美味的擂茶时,同学们都大叫“妙不可言
”当然喽,茶粥是最美味的



