双石志是什么
石耳
石笋干
是品牌还是物名
石耳石笋并称双石，皆山野珍品，万锦精取上者，全程人工挑选，生态加工，保持野生风味，作羹饷客，实为最佳。
石耳石崖悬珥《粤志》曰：凡香蕈感阴湿之根而成，善发冷气，多和生姜食以良、惟石耳味甘腴，性平无毒，多食，人能润肌童颜，在木耳、地耳之上。
野生石耳，可比灵芝，对其生活环境的要求也较为苛刻。
昌化镇常年温润，年平均温度达28.1°，村镇深处山林丰茂，平均海拔1000米以上，山壁岩缝处方能寻得石耳的踪迹。
每年五六月，是最佳采摘季节，经验丰富的山农在山顶悬绳绑于腰间，侧身钩取石耳，正因为采撷十分困难，所以石耳数量稀少，弥足珍贵。
采摘下来的石耳大的足有一尺多，小的如手掌般，石耳片大、色泽均匀，皆为佳品。
万锦挑选石耳十分严格，均选整体完好者入盒，更是上上之品。
石笋干山珍竹萌《药典》：食用，清香可回，滋阴补肾；药用，清凉解毒，降低血压，疗效显著。
产于天目山地区的石笋干最为优质，属临安三宝之一，生长在800米以上的葱郁山林，且雨量充沛，云雾天气达到每年100天以上。
天目山石笋干通体黄亮，形态优美，因是自然生长的野生石笋干，味道更加可口，令人食而忘津，醇香味鲜，做汤晌客最佳，是辅佐配料的“珍品”。
来源《临安万锦食品宣传册》
笋干分多少种（详细说明）
笋干的分类：一、按咸淡分类可分为淡笋干和咸笋干。
1、淡笋干，即在制作过程中不加盐，或加极少量的盐。
淡笋干颜色偏肉色，类似田黄石的颜色。
2、咸笋干，即在制作过程中加入一定量的盐，由于笋干大多都是由农家百姓制作的，因此含盐量的多少没有一个统一的标准，以笋干表面有一层薄薄的细盐末为佳。
从口味上说，咸笋干的口感更佳，更适合配合其他原料制作出丰富的菜肴。
二、按竹笋的品种分类可分为雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等等，种类较多。
1、雷笋干是以雷笋为原料制作而成，主要产区是浙江临安，其主要特点是清香鲜嫩。
由于雷笋是当地出笋最早的笋，鲜笋的售价比较高，因此很少用来制作笋干，只有当鲜雷笋即将下市，才有部分制作成笋干，但相对于其它种类的笋来说，还是比较早的。
2、早笋干是以早笋为原料制作而成，主要产区是浙江临安，其主要特点是笋肉厚实，产量相对较高，加工得当的早笋干颜色青绿。
早笋虽多以种植为主，但生长环境基本接近野生，因此笋干品质上非常好的，很多商贩都将其冒充成石笋干来卖。
3、石笋干，是以石笋为原料制作而成，主要产区是浙江临安。
因其生长在泥土稀薄的石壁上而得名。
石笋种植难度较大，产量较低，因此多以野生为主，但由于临安天然的地貌，石笋分布较广，因此总产量还是比较可观的。
在口感上，石笋干独树一帜，是其它笋干难以比拟的，因此也成为的标志性产品。
4、毛笋干，是以毛笋为原料制作而成，主要产区是浙江安吉、浙江临安、等地，分布相对较广。
相对来说，毛笋干的笋纤维较粗，口感上比较粗糙，但现在多用较嫩的毛笋制作，大大改善了毛笋干的口感。
还有一些市面上鲜见的笋干，如水笋干，由于非常稀少，味道极其鲜美，笋民们一年能烘制2、3斤就已经不起了，都自家留下招待贵客用，基本是买不到的。
三、按笋干形状分类可分为直笋干、弯笋干、扁笋干、笋干片等。
直笋干、弯笋干、扁笋干的区别主要是在烘制阶段，摊直烘干的便是直笋干，揉搓弯后烘干的便是弯笋干，用木板边压边烘干的便是扁笋干。
笋干片都以毛笋干为主，由于毛笋比较粗大，必须切片才能烘干。
锦绣山宝是哪个公司的牌子
是什么产品
公司简介：临安万锦食品有限公司是一家致力于临安生态农产品培育管理、深度加工、销售为一体的综合性食品公司。
公司“扎根临安（锦）、育万千山品”，取名“万锦”。
万锦食品通过对临安野生山核桃、石笋干、野生茶等纯生态产品从培育、采摘、挑选、粗加工、深加工、包装、销售全过程进行严格把控，并结合临安本土历史文化、营养价值、生态科技将临安系列生态农产品价值最优化，致力于将品质最高的临安生态农产品提供给市场。
万锦食品坚持“绿色、品质、务实”的企业理念，以“打造品质最高的临安山品”为企业使命，整合临安昌化地区生态优势，坚持“最优良的产地、最原生的加工、最纯正的口味”的三大产品原则，开发以产地优势最强的昌化银坑地区山核桃（仁、油）、天目山地区石笋干以及高山野生茶叶等系列高品质产品。
“万锦食品”，“锦绣山宝”，“锦”图案商标持有人为临安市万锦食品有限公司电 话：0571-61066088传 真：0571-61062306邮 编：311300
淳安有什么物产
千岛湖鱼1、千岛湖有机鱼都是野生饲养的 千岛湖湖区面积为573平方公里，与新加坡国土面积相当。
千岛湖有机鱼野生，不养殖，在浩瀚的湖里目田驰骋，而且由于水质清澈，营养物质少，鱼儿们不得不为了吃或者避免被吃而奔波，因此运动量大，肉质自然细腻鲜嫩。
2、千岛湖水质好，好水出好鱼 千岛湖水色澄清晶莹，清澈见底，平均含沙量每立方米0.007千克，能见度达9—11米，属国家一级水体，不经任何处理即达饮用水标准。
早在唐代，就以”清溪清我贵妃松花饼贵妃松花饼是浙江杭州的特色小吃之一。
它用纯绿色高山松花粉和糯米粉精制而成，姿容婉妙，有着馥郁的松香和糯米的甜香，同时也是营养价值丰富的保健食品，具有美容养颜、调理身体肌理的功效。
千岛玉叶千岛玉叶品质特征：外形扁平挺直，绿翠露毫。
芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮 千岛玉叶，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿成朵。
该茶与同产一地、形质近似的清溪玉芽，均为浙江名茶中的后起之秀。
诗赞：“千岛湖畔产，品质齐超群。
玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。
淳安冬酱淳安冬酱，为浙江省一大地方名产。
淳安冬酱以辣椒和酱黄为主料制成，因其制作和食用多为冬季，故名冬酱。
淳安冬酱以色泽红亮油润、酱香浓郁、鲜辣味美、清香可口、营养丰富、经久耐藏而著称，具有增食欲、助消化的功效。
冬酱既可做菜肴，又可当调料，其制作简便，经济实惠，当地民间家家户户每年都有制作冬酱的传统习俗。
近年来，已有厂家运用传统工艺生产淳安冬酱投放市场，深受消费者喜爱。
野娇娇石笋干采用海拔在1000米以上，全年平均气温10℃以下所产的石笋为原料，所产品种极为稀少珍贵，经传统工艺结合现代科学加工精制而成，具有很高的营养价值和排汗利尿，防暑抗热等功效，是多纤维的保健蔬菜、味美清香、清肠开胃，是千岛湖山珍的上等佳品。
苞芦馃包芦馃是淳安农村的一种独特美味的主食，生活在乡村的人们大半年都与之相伴。
地理环境能造就某一种思想，同时也能造就独有特色的地方饮食，这种地域性饮食会叫人迷恋、想念。
有机鱼头2000年，杭州千岛湖发展有限公司通过国家环保总局有机食品中心（OFDC）的严格论证，取得了鳜鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等十多个品种的有机水产品认证，开创了我国有机水产品养殖的先河，并以鱼味馆为载体，成功举办了2002年千岛湖杯全国淡水鱼烹饪大赛，使淳牌有机鱼头迅速地占领市场，并显示出旺盛的生命力（举一组数据），现在淳牌有机鱼已经成为一个响当当的品牌而深入人心。
淳安木瓜木瓜主要产在浙皖交界一带的山区，现代医学研究证明，木瓜的果实含有黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸等大量有机酸，还富含过氧氢酶、过氧化物酶等，有舒筋活络、和胃化湿的功能，它浸制的“虎骨木瓜酒”是医治风湿关节痛、腰腿酸痛、吐泻腹痛、四肢抽搐、水肿等疾病的良药。
唐村无核柿柿子是淳安的一大特产，以唐村无核柿最为有名。
它形大果美，色泽晶莹剔透，橙红可人，柔软多汁，香甜可口，吃不完的柿子经剥、切、熏、晒等几道程序，可制成柿饼，酥软甘甜，是居家旅行的良伴。
昌化山核桃 产品产地：杭州临安、淳安。
产品类别：昌化山核桃，淳安山核桃。
产品特性：松脆味甘，香气逼人，营养丰富，极易保存。
产品成分：含油率达70%，含蛋白质18.3%和多种维生素，碱，碳酸钾含量达60% 产品功效：可作保健用品润肠、滋肾；可作榨油；可作化工、轻工原料；油饼可作饲料和肥普。
产品简介：临安昌化种植加工山核桃已有500余年，悠久历史。
在全世界17种山核桃中，临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口淳安猕猴桃 产品产地：杭州淳安 产品特性：汁多味美、香甘可口。
产品类别：按肉色分为黄肉型、绿肉型和黄绿中间型，以黄肉型为最佳。
产品成分：含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。
产品功效：对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。
淳安山核桃 产品产地：杭州淳安天目山 产品特性：松脆味甘，香气逼人，营养丰富，极易保存。
产品功效：营养极其丰富，较易被人体吸收；核仁具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效；果皮又是化工、医药、轻工行业的重要原料；脱涩之壳可用于榨油。
产品简介：淳安山核桃主要产于天目山区一带，以淳安王阜、严家、临歧一带的山核桃为上乘。
山核桃是益果，核仁可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。
