
形容春卷的诗句
“春卷” 含义:传统习如意,消灾去难。
小吃“春卷” 用烙熟的圆形薄卷裹馅心,成长条形,下油锅炸至金黄色浮起而成。
春卷的来历: 春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为“春饼”。
据传在东晋时代就有。
那时叫“春盘”。
当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。
那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上“春盘”。
到了唐宋时,这种风气更为盛行。
著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句,都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。
在唐代,春盘又叫五辛盘。
明代李时珍说:“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,谓之五辛盘。
” 以后春盘、五辛盘又演变为春饼。
宋朝吴自牧在《梦梁录》中这样描述:“常熟糍糕,馄饨瓦铃儿,春饼、菜饼、圆子汤。
”到了清代,富家或士庶之家,也多食春饼。
清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载:“是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰咬春,谓可以却春闹也。
”
形容春卷的成语
春卷,又称春饼、薄饼。
是汉族民间节日的一种传统食品。
目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。
民间除供自己家食用外,常用于待客。
历史悠久,
形容春卷质量的句子
四月五日是清明节,清明节在宋朝成为中国的节日,在此之前清明节的习俗都是随着“寒食节”而来。
寒食节在清明的前一天,食物皆冷食,故而清明节的食物也都有冷食的色彩。
润饼就是其中之一,润饼就是“春卷”。
早在唐朝时,就有在立春吃春卷的习俗。
杜甫就写过“春日春盘细生菜”的诗句。
《四时宝镜》中说:“立春日,食芦菔、春饼、生菜,号春盘”。
春卷传至闽南,一变而成为清明节的应节食品。
清明节在台湾南北的习俗也略有差异,在南部也有吃“润饼”的习俗。
传统的春卷,材料以春天的青菜为主,像是韭黄、芹菜、芫荽、葱、红萝卜,再配上蛋皮丝、鸡肉丝等等,将内馅材料置放在圆形的薄面皮上,洒上花生粉、糖粉,卷成筒状食用。
在这里将介绍的是综合鲜果蔬和鲜虾的“四月天野地红”春卷,材料种类少,准备起来很简便,而且所有的材料,只要经过大约二分钟蒸熟就可食用,料理方便。
“四月天野地红”白绿红黄的颜色映衬春天缤纷的气息,使用甜芥末酱,和黑糖的味道也不同于传统的春卷唷
二份鲜果蔬菜虾春卷的材料:新鲜润饼皮二片、杏鲍菇二朵、切片虾六尾(去壳)苹果半个(去皮切片)、龙须菜一小把(切段)、花生粉四汤匙、黑糖粉四汤匙、德国黄芥末二中匙、喜爱的香草醋少许、溶解芥末酱。
作法:1. 材料中的虾子蒸熟去壳,杏鲍菇片、龙须菜段也略微蒸一下,放凉备用。
2.将润饼皮铺平,在近中心部分约巴掌大的面积上涂抹上芥末酱。
3.接着将准备好的杏鲍菇片、龙须菜、苹果片、去壳的虾仁等材料一层层地铺排在润饼皮上(抹芥末酱处)。
4.均匀地洒上洒上花生粉和黑糖。
或是在排好一层时就洒上一些花生粉和黑糖,让香味和甜味和材料更密切地融合。
5.小心地将润饼皮卷起包住材料就可以食用了。
最好马上享用,以免润饼皮被材料浸湿而破裂。



