中国人都喜欢用《爱莲说》中的“——————，——————”作为激励自己洁身自好的座右铭。
出淤泥而不染，濯清涟而不妖
泡莲花或莲叶水来喝有什么好处
莲花叶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用。
1、莲花茶是以莲花为原料，将未现蕾的莲花，经科学工艺精制加工而成，是一种保持鲜花本色的高级天然饮品。
莲花茶含有花粉、维生素、17种氨基酸、抗坏血酸以及人体所需要的钙、锌、铁等多种微量元素，具有清火、解毒、养颜美容、镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭之功效。
还有防癌、抗癌、防结石的作用。
2、荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。
有清热解毒、凉血、止血的作用。
荷叶食疗作用：a.荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；b.清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；c.主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。
因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。
3、荷叶的药性，荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。
其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。
药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。
经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
4、充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门：a.必须是浓茶，第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。
但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。
荷叶茶一小包可冲一茶杯 基本上一天可冲3－4包，分3－4次喝完。
有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。
大便畅通，对减肥更有帮助。
最好是空腹时饮用。
在饭前喝下。
b.不必节食，因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
此外，荷叶茶不用煮。
将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。
最好能焖5－6分钟，这样茶叶会更浓。
而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
写句赞美荷花的话
荷花不仅适合观赏，而且有一定的药用价值。
它性温味苦甘，具有活血止血、化瘀止痛、消风祛湿、清心凉血、补脾涩肠、等功效。
现代药理研究也发现，荷花中含有槲皮素、木樨草素、异槲皮甙、山柰酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙、山柰酚-3-二葡萄糖甙等多种黄酮类。
将荷花做成食物，不仅味道鲜美，而且可预防和治疗各种出血、、皮肤湿疹等疾患； 荷花冬瓜汤 取2朵鲜荷花，鲜冬瓜500克切片，加水1000毫升煮汤，汤成后加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳； 荷花粥 荷花瓣阴干，切碎备用。
用100克粳米煮粥，待熟时入荷花10～15克，煮开即成。
常服荷花粥，可使皮肤光滑细腻，。
荷花 鲜荷花3朵摘成瓣、瘦猪肉片300克、去皮黄瓜片30克、鸡蛋清、各种调料和植物油等适量。
猪肉片放入碗内，加入精盐、味精、白糖、鸡蛋清、湿淀粉拌匀，上浆。
将鲜汤、味精、胡椒粉、黄酒、精盐、湿淀粉放入碗内调匀，兑成芡汁。
炒锅放于旺火上，放油烧至四成热，倒入肉片，用筷子轻轻拨散滑透，捞出沥油。
锅内留底油，下葱花、生姜片炒香，下已滑好的肉片、黄瓜片和兑好的芡汁，翻炒后淋上热油，撒上荷花瓣，再翻炒几下即可。
食用可、清热利水、解毒祛湿。
荷花除了高尚不同流合污还有什么品质
荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。
荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信秆都以荷花出淤泥而不染，濯清涟而不妖的高尚品质作为激励自已洁身自好的座右铭不与世同流合污,高雅且不妖艳,清白无暇,高尚的情操 。
