
求前厅问询服务情景剧对话
A,预订预订员:您好
XXXX大酒店,预订我能为您服务客人:我从巴黎打电话过来,想们酒店订一个房间。
员: 先生,请问您想要什么样的房间呢
我们这里有单人间、双人间、套间等等。
客:一个套间。
员:请问您哪天要这个房间
客:从10月15日开始,一共3天。
员:好的,先生。
请稍等,为您查一下那几天的预订情况,谢谢,让您久等了。
您的房间已经定好了,您需要早餐吗
客:当然。
员:请告诉我您的姓名,好吗
客:乔治•布朗。
员:布朗先生,请留下您的电话号码,好吗
客:好的,是00331-321-2345员:布朗先生,我确认一下您的预订。
您定了一个套间,从10月15日至17日,共三晚,您的电话号码是00331-321-2345。
对吗
客:是的,谢谢。
员:别客气。
我们期待为您服务。
B,登记入住职员:下午好,欢迎光临开元名都大酒店。
我能为您服务吗
先生
客人:是的,我想办理入住登记手续。
员:当然可以,先生,请问您的姓名
客:乔治•布朗。
员:请问您预订了吗
布朗先生
客:是的。
员:请稍等,我查一下预订单……谢谢您的等待,布朗先生。
您预订的是一个套间,共3个晚上,请填一下登记单,好吗
客:好的,谢谢。
员:请问您将以何种方式付款。
客:用信用卡。
员:让我复印一下您的信用卡,好吗
谢谢您,布朗先生,您的房间在37层,房号是3706。
请稍等一下,行李员会带您去您的房间的。
希望您住得愉快。
C 寄存行李客人:我想把这些东西存放在您这儿。
行李员:当然可以先生,请问有几件
客:一共有五件。
员:在您的行李中有没有贵重或易碎物品呢
客:没有。
员:谢谢。
客:你们这儿什么时间关门
员:我们这个行李寄存处营业到晚上9点。
给您行李牌。
客:谢谢,再见,员:再见。
D 商务中心职员:早上好,商务中心。
我能为您服务吗
客人:早上好,我是3904房的哈瑞•比朗,我能问一下服务情况吗
员:当然可以,比朗先生。
我们有很多设施为商务客人提供秘书服务。
客:我现在有些文件想打印,希望在今天3点之前能完成。
员:共有几页
客:大约20页。
员:有些困难,但我们会尽力的,比朗先生。
客:好的,我希望完成。
求:散客预订客房时,前厅服务员与顾客之间的对话。
(预订的流程、服务员应当说什么
)
1,首先是向客人道歉,然后尽量让客人冷静下来,,因为这件事虽然客人强要打折,但前台服务员据理力争,导致客人颜面扫地,所以要为顾客挽回面子。
悄悄告诉客人请示上级,为客人特办,看行不行,即使不行也想尽办法用其他方式补偿。
另外为客人努力办事,客人需要什么要求如实反应给上级,努力给顾客办理博得顾客谅解。
转换话题,夸顾客成功,不会和小人物计较,宽宏大量,也不会在乎这点房钱。
2,首先应该为不能给客人打折道歉,然后鼓励客人经常来住,夸奖客人理解酒店。
感谢客人照顾生意。
服务员前厅规章制度
-服务员前厅规章制度一、福利待遇1. 员工面试合格后试岗期七天,如果双方相互认可后,享受岗位基本工资,具体示各岗位的基本情况而定;否则按每天10元算基本工资结算。
新员工进店试用期为一个月,如果有经验服务员10天后有提成,没有经验的员工20天后有提成。
2. 在规定的各项促销中的提成奖励,譬如:酒水和规定达到的营业额度均可享受;3. 在工作满一年后可享受基本工资加100元的奖励,4. 每月享受一天的公休假50元的全勤奖励,5. 对年满半年的员工春节给予7天的有薪假;6. 提供员工食宿,根据需要本地员工可示情况而定不提供住宿;7. 每月开展一次全面的服务考核包括服务技能、礼貌礼仪、微笑服务、服务推销等,对于考核表现优异的员工给予不少于50元餐费奖励;8. 每半年评选一次优秀员工,由全员进行评选得出,并进行不少于100元的奖励;二、前厅工作制度1.班前制度1.1员工上班前需着装整齐的接受班前培训1.2.员工需按时上下班,上班期间不允许干与工作无关的事情1.3.员工必须遵守上下班准时准点的规范要求,并接受上级的监督检查。
1.4.携带包裹离开餐厅时应主动出示,自觉接受同事和上级的检查。
1.5.除授权携带物品,如个人必需品外,其他任何物品禁止带出餐厅。
2.工作时间2.1.员工应遵守餐厅制度,在餐厅规定的上班时间前到达岗位作好准备工作。
2.2.员工必须依照部门安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门负责
前厅服务与管理
前厅服务标准流程



