咖啡厅服务员主要做的工作是什么
简单，迎客，送客，送水，点单，送产品，买单，打扫卫生，有的咖啡厅服务员同时也做收银以及咖啡手 ,我以前就经常当新员工的面试官，怎样看待一个员工很简单，只要你能吃苦耐劳，做人低调，谦虚，心肠热那么你就是个好员工，所以在面试的时候你得把你这方面显示出来，切记，见到面试官一定要带上你发自内心的微笑
酒吧开台是什么意思
第一章礼貌礼节 第一节仪容仪表 一是指人的容貌。
仪容：指甲要经常修剪，不涂有色指甲油，不留长甲，上班时不佩戴夸张 二、仪表：是指人的外表，它包括人的容貌，服饰个人卫生和姿态等方面，是一个人精神面貌的外在体现。
仪表要求：上班穿工服，服装整齐，工服要整洁干净，必须佩带工牌，不能把衣袖卷起。
女员工不可漏出了袜口，应穿肉色袜子。
男员工穿深色袜子，系领带领结，要把衣服扎进裤里，男员工不得卷裤腿。
三、仪态：是指人在行为中表现出来的姿态及风度礼貌礼节礼仪。
仪态：行走要挺，目视前方，两手自然摆。
站立时位置适当，不前倚，不后靠，不双手抱臂，不是特殊情况服务期间不能在公司内奔跑，跟客人下单时要自然弯腰，不能抽烟或吃东西服务客人。
第二节礼貌礼节 一、礼貌：是人与人之间交往中，相互表示敬重和友好的行为规范，是文明行为的最起码要求。
二、礼节：是人们在日常生活中，特别是在交际场合中相互问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料。
惯用的形式：点头、作揖、跪拜、拥抱、握手、鞠躬。
三、礼仪：是一个区域内人们交往所认同的准则和行为规范。
四、表情要求： 1、面带微笑，和颜悦色给人以亲切感。
不能面孔冷漠，面无表情。
2、要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重的感觉。
3、要坦诚相待，给人以真诚感。
4、要神色坦然，轻松自然，给人以宽慰感。
5、不能面带忧伤和疲惫的感觉，不能扭捏作态，给人以负重感。
五、用词十句： 一、晚上好，欢迎光临。
六、请慢用。
二、请问先生\\\/小姐。
七、请问还有什么需要。
三、请稍等。
八、有什么请尽管吩咐。
四、对不起，打扰一下。
九、祝您玩得开心。
五、不好意思，让您久等了。
十、多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。
六、用词十词： 请、您好、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、再见。
七、工作中严禁说的话语： 1、不行，这是不可能的。
6、您去***部门问一下就知道了。
2、不去。
7、不行，我会给人骂的。
3、干吗
8、没有。
4、您怎么这样
9、这样很麻烦。
5、我们的规定是这样的。
10、***部门真是的，有没有搞错。
八、养成用礼貌用语的好习惯： 1、见到上司和其他部门上司要主动打招呼和问好 2、见到同事要主动请安，每天第一次见面时要主动问好。
3、要熟记上司的名字和姓让人有亲切感。
遇到客人要做到三声：欢迎声、招呼声、欢送声。
礼貌服务要做到三轻：说话声音轻、动作轻、脚步轻。
主动做到三让：让路、让座、让梯。
尊重客人的风俗习惯：对于奇装异服及举止特殊、相貌奇怪的人，不嘲笑、不谈论、不叫别人的外号、不说粗话、不在客人面前挖鼻子、挖耳朵、伸懒腰、打哈欠、吹口哨、哼小调和做不雅小动作等。
行礼规范 在离客人1.5米左右和感觉与客人的目光相遇时开始行礼，行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，腰部要自然下弯35度。
基本礼貌用语： ①问候语：“您好，晚上好，欢迎光临
”问候时表情自然，和蔼亲切，脸上带有微笑，且鞠躬。
②道歉语：“抱歉，打扰您了，对不起让您久等了。
”向客人道歉时态度和蔼，语速不过快。
③征询语：“请问需要什么服务吗
”说话时面带微笑，语气温和。
④应答语：“是的，好的，稍等，马上来，对不起马上为您处理。
” ⑤欢送语：“祝您玩愉快，谢谢光临，请慢走，欢迎再度光临。
” 第二章基本技能 第一节托盘 一、托盘的种类及用途 托盘有木制的，金属（如银、铝、不锈钢）以及胶木的。
根据不同的用途，又分为大、中、小三种规格的方形或长形托盘和圆形托盘和中方形托盘，一般用托运菜和点酒水、盘、碟等较重的物品。
1、大圆形托盘和中圆托盘一般用于斟酒展示饮品、送菜、分菜和咖啡。
2、小圆形托盘主要用于送帐单、收款递送信件等。
3、又分为轻托和重托。
二、托盘要领 1、托托盘的要领： 左手五指分开成弓形，将托盘放于左手掌上，托盘底不能贴于手心，手肘贴于腰部成直角90°，右手臂自然下垂或贴于手背，保持上直端正，眼观四周，注意客人的动态。
2、托托盘的注意事项： （1） 托盘内的物品不能放过多、过高。
（2） 托物品时要注意四周动态，以免别人碰撞，脚步要稳，体积大、重量大的物品放里侧，体积小、重量轻的物品放外侧，先上桌的物品在前，后上桌的物品在后。
第二节站姿、走姿 一、站姿 1、站姿的要领： 站的自然、亲切、端正、稳重，基本要求是：头要正，颈要直，两眼平视前方，嘴微闭，微收下颌，挺胸收腹，男同事两手自然下垂，贴于后背，两脚分开，与肩同宽，以双脚支撑身体，女同事两手臂自然下垂，交叉放于腹部，左手抓右手的大拇指，右手放在左手上，两脚成V字型。
要做到恭敬有理，外紧内松、不斜看、不弯腰、不甩手、不晃脚、不僵硬呆板，精神饱满，注意观察周围情况。
2、站姿的各类： （1）侧身式；（2）前腹式；（3）后背式。
二、走姿 要求挺胸，双臂自然摆动，抬头，注意前方及四周，以适中速度前进。
三、坐姿： 胸部自然挺直，立腰收腹，肩平头正，目光平视，女服务员着裙子时双腿并拢斜放或平放，双手自然摆放在腿上。
切不可东倒西歪，翘起二郎腿。
四、神姿： 精神饱满生气蓬勃，充满活力，满面春风，聚精会神，满腔热情，语言亲切，动作利索切忌脸色阴沉，无精打采，心不在焉，嘴骂脏话。
第三节换烟盅 1、准备新烟缸 干净新烟缸应无破损、无水迹、无异物,将两个干净烟缸放于托盘上。
2、撤换烟缸 B、撤换时须用右手从客人右侧更换。
C、先将一个干净的烟缸盖在脏的烟缸上，再将两个烟缸一同撤下放于托上，这样可避免烟灰飞扬，污染菜点和落在宾客身上。
D、将一个干净的摆放回台上原来的位置，尽量不要发出声音，在烟盅摆放时，用食指先触台面，烟盅斜着轻放回台面原位。
E、不得用手去拾掉落的烟蒂，如必须用手，拾完后应立即洗手。
F、撤换时，烟缸中若有半截未熄来的香烟，须向客人询问可否更换。
3、烟盅如有两至三个烟头或果皮必须更换。
4、注意台上台下卫生，如有杂物应一同收拾。
第四节 斟酒技巧 一、斟啤酒注意两点： 1、倒酒要速度慢。
2、啤酒沿着杯壁流入杯内。
口诀：斜门歪倒 杯壁下流 改斜归正 开怀畅饮 二、手握酒瓶的姿势： 1、要求手握酒瓶下端，食指略顺向瓶口。
2、其余手指抓握瓶身，商标朝向宾客。
三、斟倒香槟： 先倒三分之一酒液，待泡沫退去后，再往里倒。
第一节夜场娱乐服务与服务质量 一、什么是服务 1、概念：服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为。
2、服务的六个要点： A、能力； B、知识； C、自重（工作时表现的态度）； D、形象（注意自己的仪表）； E、礼貌（真诚待人的态度）； F、多尽一点力（额外的工作）。
二、服务质量 1、服务质量的含义。
服务质量是指夜场向客人提供的服务其产品在使用价值上、在精神上和物质上适合和满足客人需要的程度，服务质量应该包括设备设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面，可以说服务质量是夜场的生命线，是夜场的中心工作。
2、服务质量的特性。
（1）功能性：是指事物发挥的作用和功能； （2）经济性：是指客人来到公司后，在公司的消费，其费用支出与所得到的服务是否相等，价与值是否相等； （3）安全性：服务中在为客人服务的过程中，必须充分保证客人的生命财产不受到影响和损失，身体和精神不受到伤害，机构设备是否完好运转，设施和环境是否安全卫生，这些都是服务质量不可忽视的重要方面； （4）时间性：强调为客人服务要做到准确和省时； （5）舒适性：公司的设施要适应客人的习惯和要求。
（6）文明性：文明性属于精神要求。
3、服务质量的内容。
（1）有优良的服务态度； （2）完好的服务设施； （3）齐全的服务项目； （4）灵活的服务方式； （5）娴熟的服务技能； （6）科学的科学程序； （7）快速的服务效率； 4、检验服务好与坏的标准是靠客人的感觉，永远给客人留下好的感受。
（1）服务员的意愿； （2）培养服务员的待客技巧。
二、什么是客人 1、客人就是朋友，就是总经理的客人。
2、我们是依附客人存在的，不是客人依附我们存在的。
3、客人不是打扰我们工作的人，而是我们工作的目的。
4、我们不是通过我们的服务在帮助客人，而是客人帮助我们，给我们提供了一次次服务的机会。
5、客人不是我们事业中的局外人，而是我们事业中的局内人。
6、客人不是我争吵的对象，客人永远是对的。
7、客人是有需求的人，解决客人的正当需求，要像解决自己的需求一样。
8、客人不仅仅是一个客观、统一的数字，客人是有感觉和感情的，同我们一样具有偏见、成见的人。
第二节服务人员的职业道德与服务态度 一、职业道德：是具有自身职业特性的道德准则和规范。
二、服务人员应具有的职业道德： 1、对待工作 （1）热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则。
（2）遵守公司的规章制度。
（3）自洁自律，廉洁奉公。
2、团体意识。
（1）什么叫做团队 是由两个或两个以上的人组成的一个集体。
（2）团队的作用。
A、团队的力量大； B、团队的效率快； C、团队的能力强。
（3）团队看重什么。
A、相互之间的配合； B、相互之间的执行能力； C、相互之间的信任； D、相互之间的协调沟通。
（4）为什么现在企业如此看重团队建设。
A、团队比个人容易成功； B、团队的存在本身就是一种企业文化； C、团队的建设容易开展工作，可以减少磨合期； D、团队的建设对企业的经营管理有益。
（5）坚持集体主义。
集体主义是职业道德的基本原则，员工必须以集体主义为根本原则，正确处理个人利益、他人利益、班组利益和公司利益的相互关系。
（6）严格的组织纪律观念。
（7）团体协作精神。
（8）爱护公共财产。
3、对待客人 （1）全心全意为客人服务。
（2）诚恳待客，知错就改。
（3）对待客人一视同化。
4．职业道德的标准 （1）热爱本职工作，具有奉献精神 （2）坚持客人至上，服务第一 （3）爱护企业和客人的财物，开展职业荣誉 （4）克己奉公、不谋私利 第三节服务员的基本要求 1、必须熟记本夜总会的出品价格。
2、服务员要做到热情、主动、周到、大方、礼貌。
3、服务中要仪表太方，清洁得体，工作利落、快捷。
4、收款时，大方得体，现金交付清楚，计算出品准确无误。
5、按时上班，减少不必要的请假，服务分配，努力完成上级分配的任务，养成先服从后上诉的习惯。
6、工作时，不抽烟，不吃喝，不接听私人电话。
7、同事之间相互尊重，搞好团结，搞好后勤出品工作。
8、有错误时，要大胆、诚恳的承认，从中吸取教训。
9、工作环境要熟悉。
10、日常必备物品要熟记、备齐，开业前的工作要搞好，以免影响工作。
11、从迎宾到送客的整个过程，要求都要按正规的服务程序，不能自成一派。
12、加强与出品部门的沟通，记清项目及积极推销商品。
13、女员工要在上班前完成化妆（淡妆），男员工要在上班前搞好仪容、仪表。
14、要能够熟练地应用国语和讲国语。
服务人员应具有的服务态度： 1、谈吐文雅，常用礼貌用语。
2、站立服务，面带笑容，举止、言谈热情有礼。
3、表现出热情、亲切友好的情绪，给客人一种轻松愉快的感觉。
4、提供高效率的服务，关注服务上的技术细节，急客所急，为客排忧。
5、尽职尽责．严格执行交接班制度，遇有疑难问题及时向有关部门反映，求得圆满结局。
6、各部门之间要互相配台，真诚协作，不得互相扯皮，同心协力维护公司的声誉。
7、忠诚老实，有事必办，不能提供假情况，诬陷他人。
8、准时上下班，不迟到，不早退，不无故旷工。
9、头脑机智，眼光灵活，口才流利，动作敏捷。
10、服从安排，热情耐心，小心谨慎，虚心好学。
11、不断学习业务知识，遵守规章制度。
12、在工作中全心全意为客人服务，自觉把服务做在客人提出要求之前。
13、在工作中热情解答客人提出的问题，做到问多不烦，事多不厌，遇事你急促，严于律己，恭敬谦让 半跪式服务： 1）行至茶几前二步远，两脚并拢。
2）右脚前进一步，右脚弯曲下去。
3）左脚弯曲成90度，右脚膝盖轻轻着地。
4）腰挺直，托盘直平，眼睛要专注。
全跪式服务： 1）行至茶几前，两脚并拢并蹲下。
2）右膝盖先着地，左膝盖跟其着地，大小腿之间角度为90度。
3）腰挺直，托盘直平，眼睛直平。
第四节超前服务 超前服务：主动、周到、热情、迅速 超前服务意识具体内容： 1、客人一掏出烟，立即掏出火机为客人点烟，并双手奉上。
2、客人打电话有记电话的倾向时主动为客人递上纸和笔。
3、客人要进房时，主动为客人开门。
4、客人有喝醉的倾向时，主动为客人建议点解酒物与递上热毛巾(柠檬茶、参茶、柠檬咖啡酒国英雄等)。
5、客人带行李一进火厅或包厢，主动为客人拿东西或者寄放在前台寄存处。
6、残疾小孩前来消费时主动搀扶、携带。
7、客人所点酒水快喝完时．主动为客人推销酒水。
8、客人进房不够坐位时，主动为客人摆凳子。
9、包厢客人增加时，主动为客人倒茶或递杯。
10、客人有脱衣服的倾向时，主动为客人挂衣服。
11、洗手间厕纸用完时，主动换上新纸巾。
12、记住熟客的爱好，主动向客人推销他常点的物品。
13、记住特别客人爱唱的歌曲，主动为他们点唱。
14、客人喝醉有呕吐倾向时，主动为客人拿垃圾筒与递上热毛巾。
15、客人过生日，主动询问客人的生日吉时、所点蜡烛数量。
16、停电之后，主动为客人点上蜡烛拿应急灯。
17、管理人员在房间应酬无法脱身时，主动找借口请他出来。
18、娱乐设施损坏之后，营业之前主动先把它恢复正常。
19、迎宾迎领客人时，主动介绍近期经营情况、消费动向、节目内容。
20、公主可以在客人消费一定气氛时，为客人送上一首助酒歌。
21、客人在营业区域游走，主动上前问好，征询是否需要帮助。
22、客人消费结束，主动为客取来衣架上的衣物。
23、客人进入包厢，主动征询客人厢内灯光、温度是否适中。
24、客人食用油腻食物或喝完口酒后，主动递上纸巾和牙鉴。
25、根据客人消赞动向，主动适时为客人敬送台面食物。
26、厢内有新到男宾，主动呼叫部长安排小姐。
角色定位 一、角色定位的观念 l、角色的概念 角色指的是一个人在某个场合中的身份。
每一个人在日常生活中总是扮演着一定的角色，比如，女职员在家里的角色是女儿，是妻子，是母亲等。
男职员在家里则是儿子，丈夫，父亲等。
2、角色定位的概念 所谓角色定位指的是一个人在工作过程中必须准确地确定好自己在工作过程中需要扮演的角色。
二、角色定位的内容 从事每一种工作，都需要有一个明确的角色定位。
角色定位的具体内容包括，明确自己的角色，设计角色形象，为客人提供特色服务，不断调整自己的角色定位。
三、角色定位的要求 (一)明确自己的角色 举例： (二)设计角色形象 举例： (三)为客人提供特色服务 举例： (四)不断调罄自己的角色定位 一、服务意识 (1)定义：一进入工作场所，便自然产生为客人提供很好服务的欲望。
(2)举例： 打入公司主流的七种策略： l、拓宽胸怀、学会反思 2、建立强大的关系网 3、积极进取、塑造自我 4、善于表现自己、赢得注意力 5、善于接受、懂得牺牲 6、口才训练 7、处变不惊．未雨绸缪 推销技巧 前题：优秀的服务员首先应该是名很好的推销员，通过你的推销营业额才能提高，为宾馆增加利润。
原则：不能强迫客人消费，只能通过你的推销．引导客人消费。
方针：推销为主，公关配合为辅，进行科学、合理的促销 1、在推销的过程中，不应该采用强迫性的推销方法。
2、不要让自己对食物有喜、恶之分(自己不喜欢，不一定客人不喜欢，每个人的口胃不同)。
3、住客人的姓氏，以及爱好和饮品，以使以后客人再次光临时，可以主动称呼客人，并介绍酒水，增加自己的信心。
(说明我们非常重视客人，留下客人档案) 4、记酒水牌，清楚推销酒水的品质、产地，口感、以及制作方法。
什么酒在什么时候喝最佳，以便推销时给客人介绍。
5、客人拿不定主意时，可凭猜测客人的喜爱来提供建议，推销最好是从高到低，品种要多，来供客人选择后征求客人的喜爱来决定。
6、不可强求客人多消费，在任何场合、任何时候、客人的满意比消费更重要。
7、生动的描述，有时会让客人产生食欲(色、香、味) 8、服务员应随时做到心中有推销的物品，当客人间起，可以马上介绍。
9、要做到王动推销客人不一定要点酒水或小吃，经过你殷勤的推销，客人可能会接受。
10、要提醒客人所点的物品，是否，是不是，或太多，不能单纯的追求销量令客人反感。
11、掌握推销的最佳黄金段。
12、对暂缺的出品或没有的出品，客人点到时，要向客人表示歉意。
13、注意客人的消费动态，客人的情绪．态度，做到凡事没有绝对，随客人所定。
14、配合好公关，业务推销 15、注意语言，艺术及表情，要做到，有礼、有节、大方得体 迎宾员的服务流程 1、迎宾站岗 1）站在自己所属区域恭候客人光临，当客人来到2米左右的地方，面带微笑并鞠躬60度，齐声致欢迎语：“先生\\\/小姐晚上好，欢迎光临。
”熟客一定要称呼姓氏，一定做到先英语后中文。
2）站态： A、挺胸、收腹、昂首。
B、头要端正、双眼平视前方（用余光环顾四周）、面带微笑。
C、双手交叉于腹前，用左手握右手大拇指。
D、女子站立时，双脚呈“V”字型，双膝靠拢，脚后跟靠紧。
E、站立时，双手不能交叉在腰间或抱在胸前，不能东倒西歪。
2、带位 1）用请的手势 A、五指并拢，掌心朝上倾斜45度，拇指弯曲，紧贴食指。
B、手臂伸直，指尖朝指示的方向，手臂高度在肩与腰之间。
C、不可用一个手指为对方指示方向。
D、迎宾和客人的相隔为1.5米，并不时回头注意客人是否有跟上。
咨客先请客至咨客台，询问客人是否订房，如有，问清是哪间房，是哪位代订的，确定无误后方可带过去，如没有订房，先了解客人大概有多少位，按人员多少安排适当的房间。
如果客人不清楚，不要带着客人四处逛，用征询的语气，让客人打电话确定，带客至房间的途中，可向客人介绍房间的消费情况，询问客人姓氏。
3、进房标准 在带客进包房时应主动，《如有客人在里面，应先敲门，敲门时轻敲三下（一轻二重）》，热情地打开房门，站在门轴方（左手）右手处扶着门柄，轻轻推开门，左手（右手）有礼貌地做“请”的手势，客人进房请客入座后，应把本房的消费标准和属何种房型等介绍给客人知道，然后将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是卡拉OK或听音乐。
（如客人看电视喜欢看哪个台）。
然后祝客人玩得开心，并马上通知楼面人员。
4、送客： 当客人来到咨客台时，迎宾员要主动出来把客人送到电梯口，请问客人是上楼还是下楼，问清后再按电梯钮，如果电梯没开的情况下，迎宾员都要跟客人询问是否玩得开心、服务质量或其它建议和意见。
当客人进了电梯后，要跟客人说“再见，欢迎下次光临”。
并把客人的意见和建议，反馈给楼面经理。
公主的服务流程 1、公主在主管的安排下进入厅房前有礼貌地敲门，轻敲三下（一轻二重）进入房间，轻轻关上房门，行至茶几前三步远，以标准的站姿站立，片刻扫视客人后，首先自我介绍“先生\\\/小姐，晚上好
（晚上好时鞠躬15度），公主XX很荣幸为你们服务，祝你们在白金商务夜总会度过一个愉快的夜晚（鞠躬30度），请稍等马上为你们上茶水和热毛巾（说完退四碎步）后转身端茶水和毛巾，如遇是预订房，且包房内已放有预先定的酒水的，应先为客人斟上一杯酒后，再做其它工作。
尽量通知服务生上茶水。
2、公主上茶水时用半跪式，上礼貌茶时行至茶几前两步远站立，面带微笑鞠躬问好（鞠躬15度）“先生\\\/小姐，晚上好
” 半跪式服务： 1）行至茶几前二步远，两脚并拢。
2）右脚前进一步，右脚弯曲下去。
3）左脚弯曲成90度，右脚膝盖轻轻着地。
4）腰挺直，托盘直平，眼睛要专注。
上茶水时注意先女后男，先宾后主，上茶水时拿杯的1\\\/3处，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢，掌心向上倾斜45度，手指方向距离杯子8-10厘米，并说“先生\\\/小姐，请用茶。
” 3、上完茶水后公主应热情地向客人推销酒水和小食，双手递上酒水牌，身体前倾45度，文字正对着客人“先生\\\/小姐，晚上好
这是我们公司的酒水牌，请问需要喝点什么酒水或吃点小食
”当客人犹豫不决时，要向客人介绍公司的酒水及出品的特色食品，引导帮助客人选择，听到“先上这些”r时记着重复客人所点的东西，以免出错，然后输入电脑，确认后下单，然后说请稍等。
（当客人所点的是洋酒、红酒或者是白酒时问清客人饮用方式，说：“先生\\\/小姐，晚上好，请问是纯饮还是混饮
”等）当客人点完酒水后，根椐酒水种类配备所需杯具，并摆放整齐，当传送员把出品送到，公主应主动为客人打开酒水，根椐客人要求，调制好酒水，斟好酒水，用请的手势说：“先生\\\/小姐，请慢用。
” 当管理人员进房应酬时，公主必须马上为其准备坐位，向客人介绍（各位老板晚上好，这是我们公司的老总或XXX）并马上为其斟酒。
主动热情征旬客人意见并给客人点播歌曲（请问先生\\\/小姐，需要点唱哪一类歌曲，我可以为您点上）问清后认真、快捷地为客人点上。
4、巡台 公主必须密切配合做好本房的服务工作，公主必须保持房间的卫生整洁，在服务过程中，台面上不可以有水渍、牙签、果皮、空杯及空瓶（注意收拾台面的细节）烟盅不可以超过三个烟头，有三个烟头必须更换，换烟盅时将干净的烟盅盖在被换的烟盅上，慢慢收回到托盘上，然后再将干净的烟盅换回台面上，如有未吸完的香烟换完盅后放回原来位置，如遇大烟盅应用纸巾盖上，慢慢收回到托盘上，以免烟灰乱飞（注意：换烟盅时烟盅不可以从食物、酒水上空过，必须绕过），地面不可以有纸巾及其他脏物。
垃圾筒不可以超过八成满，洗手间台面、地面、马桶不可以有水渍、垃圾，空气中无有异味。
5、结帐 当房间客人要求结帐时，公主应先问还需不需要些什么，并说：“先生\\\/小姐，请稍等。
”立即到包房门口卡盒里面拿出消费卡交到收银台，并通知主管埋单。
6、送客 当客人起身准备离开时，公主应主动替客人拉开房门并提醒客人“先生\\\/小姐，请带好随身携带物品，送客人到电梯口按好电梯并邀请客人下次光临（先生\\\/小姐，请慢走，欢迎下次光临），公主和服务员应检查房间的设施、设备是否完好，有无损坏或丢失，服务员应立即清理好房间卫生，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。
“商K”是什么意思
酒吧各岗位职责一、酒吧经理经理直接上级：副总（对公司负责）1、负责各岗位内部管理并监督执行。
2、负责对部门主管领导干部进行业务、行政管理。
3、负责与董事会、直属上级、对外行政部门进行行政协调。
4、依据企业发展目标，每季度定期向董事会及副总经理呈报上季度工作总结、下季度工作计划，及运营的建议提案。
5、在保障个人工作任务顺利完成的情况下，规划个人的学习计划，促进个人的业务技能的不断提高。
6.依据企业发展状况，制定季度工作计划，月、周分解计划和实施关键事项。
7.规划制定各部门工作量化指标和定性化指标并监督执行情况。
8.定期、定时组织召开周、月、季岗位工作及经营分析会议，确定下一阶段工作目标，监控管理下属工作计划的实施进度，修正实施工作中出现的偏差，保障即定工作计划的顺利实施。
9.针对不同时期营运状况，及时召集相关岗位评审会议，确保营销政策的灵活性与市场适应性。
10.做好营运现场营运大环境的均衡式调整，使营运状态无空白、无操作性不合格。
11.周定期检查下属的工作进度，在下属的工作质量和工作进度出现偏差时，给予指正、指导。
12.依据量化和定性化指标，做好管理下属评估工作，运用奖惩机制鞭策后进人员，并予以调整。
13.依据公司制定的月度水、电、通讯、办公等费用指标，做好日常营运控制，制定店面营业用品的正常更替周期，制定维护计划，监控和延长物品、设备的使用周期。
二、酒吧主管主管直接上级：经
进酒店做服务员要什么要求么
婚礼主持人台词（示范）：尊敬的各位来宾，亲爱的朋友们， （掌声） 很高兴大家来参加XX先生和XX小姐的结婚典礼。
首先，请允许我代表二位新人向各位的到来表示忠心的感谢
（掌声）今天是公元2007年4月15日，农历二月二十八日。
今天世界上两个最幸福的人，他们将携手走进这个婚姻的殿堂，即将开始他们的幸福生活，在这里让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来吧
（有请新郎XX和新娘XX入场
接下来开始播放“结婚进行曲”） （结婚进行曲中） 在这优美抒情浪漫的婚礼进行曲的伴凑下，在这个幸福的时刻里，在我们面前的这对新人，他们心贴着心、手牵着手，面带着微笑向我们款步走来。
这预示着他们幸福生活的开始。
朋友们，让我们以衷心的祝福，为他们欢呼，为他们喝彩，为了他们完美的结合，而热烈鼓掌，祝福他们拥有美好的未来
（有请新郎新娘上台） 今天英俊潇洒的新郎和美丽漂亮的新娘终于再次牵手了。
今天来参加你们婚礼的人是非常的多，可以说是高堂满坐，各位的到来给你们的婚礼带来了欢乐，同时也使得这里显得蓬壁升辉。
充满了幸福的气息，下面我就介绍一下今天的主要来宾。
（双方的父母亲友，双方的领导，证婚人） （请新郎新娘感谢来宾的到来） 现在我就代表在座的各位亲朋好友问你们一个问题。
XX先生，您愿意娶您身边这位 XX小姐为您的妻子吗
（愿意）（掌声）无论是贫贱与富贵直到永远吗
那么，好。
请问XX小姐：您愿意嫁给在您身边这位XX先生为您的丈夫吗
无论贫贱与富贵直到永远吗
（愿意）（掌声）那么，好。
让我们祝你们一生平安，前程灿烂，白头偕老。
（掌声） 好。
各位亲朋好友，站在你们面前的这对新人，他们从相知相恋，到今天的喜结良缘，成为合法的夫妻，可以说是天赐良缘。
合法的夫妻需要有法律的保护，下面有请证婚人为他们颁发具有法律效力的证书。
（证婚人上场宣读结婚证书） 下面，新人将向双方父母献上深深的感恩礼，敬茶并改口。
（有请双方父母上台） 一鞠躬 感谢父母的生育之恩 二鞠躬 感谢父母的养育之恩 三鞠躬 祝双方父母健康长寿 向双父母敬茶并改口。
(请双方父母给我们的新人和来宾讲几句话)〈合影〉 下面两位新人互相行礼 一鞠躬 一生一世一往情深 二鞠躬 心心相应恩恩爱爱 三鞠躬 三生有幸来宾作证 （掌声） 接下来两位新人将互送新婚的信物并喝下新婚的美酒。
朋友们，这浓香的美酒将祝他们今后的生活幸福美满。
来宾们，让我们再次祝福他们
温馨浪漫的时刻开始。
（新郎和新娘亲蜜的动作，比如“接吻”、“新郎和新娘同吃一个苹果”等。
这里要根据新郎和新娘双方的父母和亲戚朋友的情况，若他们比较保守，有人反对比较过火的动作，主持人不可强求，否则会很尴尬。
必要时可叫新郎和新娘双方的父母和亲戚朋友暂时回避一下） 各位朋友，在两位新人生活和工作中，在座的亲朋好友，同学同事，单位领导，都给予过他们帮助，在此他们将献上深切的致谢礼。
一鞠躬 感谢同学同事的关心 二鞠躬 感谢亲朋好友的关心 三鞠躬 祝大家身体健康 万事如意 下面我们的新人将给我们带来一个更温馨的时刻。
他们将点燃新婚的生活，爱情的烛光 。
（放抒情的音乐） 朋友们，这烛光充满了温馨，充满了爱更充满了光明，今天XX先生和XX小姐再我们面前携手点燃了这新婚的圣火，愿他们今后的生活像这燃烧的烛光一样光明温馨
朋友们，让我们用热烈的掌声祝福他们吧
来宾朋友们，在这美好的祝福和热烈的掌声中，在此我宣布XX先生与XX小姐的结婚典到此礼成。
将新人送入洞房。
今天XX先生和XX小姐的婚礼是热烈圆满的，在此我代表新人向大家再一次的表示感谢
下面请大家尽情的享用这幸福的美宴吧。
（婚礼主持到此结束，大家开始用餐。
注意，用餐中途，新郎、新娘和伴郎、伴娘需一起向大家敬酒。
一般是一桌一次，敬完后再视具体情况向部分来宾单独敬酒。
） 婚礼主持词（示范）： 下面有请今天的双方主婚人到前面就座 有请咱们今天亲爱的娘家客人到前面就座 有请证婚人、介绍人到前面就座 各位领导、各位朋友，请您稍微肃静一下，请您配合一下咱们这次庄严而神圣的新婚庆典仪式 各位来宾、各位领导、各位先生、各位女士，大家好
阳光明媚，歌声飞扬，欢声笑语，天降吉祥，在这美好的日子里，在这金秋的大好时光，我们迎来了一对情侣XX先生和XX小姐幸福的结合。
在这里首先请允许我代表二位新人以及他们的家人对各位来宾的光临表示衷心的感谢和热烈的欢迎
接下来我宣布新婚庆典仪式现在开始，好，请我们的音响师奏响庄严的婚礼进行曲，让我们大家以最热烈的掌声有请二位新人登场
红杏枝头春意闹，玉栏桥上伊人来，身披着洁白的婚纱，头上戴着美丽的鲜花，沐浴在幸福甜蜜之中的佳人在庄严的婚礼进行曲当中心贴着心、手牵着手，面带着微笑向我们款步走来。
朋友们，让我们衷心的为他们祝福，为他们祈祷，为他们欢呼，为他们喝彩，为了他们完美的结合，让我们再一次热情鼓掌，祝福他们美好的未来
各位来宾，各位领导，今天是 X 年 X 月 X 日，现在是北京时间八点四十八分。
据擅观天象的权威人士说，此时此刻这是成婚的黄道吉日，是个非常吉祥的日子，那么今天我们的 XX 先生和 XX小姐怀着两颗彼此相爱的心，终于走上了这庄严神圣的婚礼圣堂
请问 XX 先生，您愿意娶您身边这位 XX 小姐为您的妻子吗
（愿意）请给点掌声再来一次
无论是贫贱与富贵直到永远吗
那么好请问 XX 小姐：您愿意嫁给在您身边这位 XX 先生为您的丈夫吗
无论贫贱与富贵直到永远吗
那么好，上帝匹配，两厢情愿，一生平安，前程灿烂
接下来我要代表中华人民共和国民政部向新郎新娘宣读并颁发结婚证书
接下来请允许我向各位来宾介绍一下今天的二位新人，站在这边的这位亭亭玉立婀娜多姿的这位小姐就是今天的新娘XX小姐，请向前一步走，让大家来认识一下。
翘首望，看新娘，美妙佳人人向往，身形苗条似仙女，风姿翩翩似鹤翔，有如出水芙蓉娇艳美，赛过五彩金凤凰，大眼睛高鼻梁，唇红齿白体透香，真是要说多美有多美，要说漂亮赛秋香，风流才子唐伯虎，为点秋香愁断肠，三点秋香真情在，春心拥抱入洞房，且看小伙儿有绝招，梧桐引来金凤凰。
介绍完新娘我们看新郎，新郎就在新娘旁，站在新娘旁边的这位美滋滋乐颠颠的小伙子就是咱们今天的新郎XX先生，向前一步，让大家来认识一下，好，看新郎，也漂亮：英俊潇洒，相貌堂堂，浓眉大眼，落落大方，比阿兰德龙有魅力，比施瓦辛格体格棒。
这正是，才子配佳人，织女配牛郎，花好月圆，地久天长
那么接下来就有请我们的二位新人以夫妻的身份向在座的所有来宾行新婚大礼。
大家知道年轻人结婚啊，无论是从装修房子到打家具，还是买衣服买被呀办酒席，那么大部分的经济支出都出自于父母，父母啊可以说为了儿女的婚事费尽了心血，支出了大笔的费用。
但是咱们大婶说了能够娶这么一个温柔漂亮的儿媳妇别说花上几万，就是花上十万、五十万都值得。
所以新郎新娘请听着，水有源，树有根，儿女不忘养育恩，今朝结婚成家业，尊老敬贤白发双亲，接下来是二拜高堂，父母双亲。
一鞠躬，感谢养育之恩，再鞠躬，感谢抚养成人，三鞠躬，永远孝敬老人
好，接下来拜咱们今天远道而来的亲爱的娘家客人，她们把这一位温柔漂亮的小姐从小养到大，今天呢高高兴兴送到了你们 家，在这里咱们首先要向他们道一声谢谢
好，二位新人向咱们今天亲爱的娘家客人深深的三鞠躬，一鞠躬，再鞠躬，三鞠躬
好，接下来是夫妻对拜，二位新人向左向右转，在咱们 XXX（地名） 有这么一个风俗，夫妻对拜的时候啊谁鞠躬鞠得越深说明谁爱对方爱得越深，一鞠躬，谢谢您选择了我，再鞠躬，白头偕老，三鞠躬，永结同心
还有这么一句话，打鱼要靠网，划船要靠桨，新郎新娘入洞房，怎能离开大红娘。
那么请二位新人的介绍人站起来让大家认识一下，哪位，您好，我代表二位新人非常感谢您这位介绍人，刚才二位新人说了，如果没有您牵线搭桥，她们今天也不能在这里喜结连理，那么在给您三鞠躬的同时，要由我代表二位新人献上您三句话，好，下面向亲爱的介绍人三鞠躬，一鞠躬，感谢您，是吧
二鞠躬，再谢您，三鞠躬，不理您，结完婚了用不着您了，开句玩笑，不要新人进洞房，媒婆抛出墙，过年过节拿个两块三块钱的东西看看，咱们也不嫌少是吧
开句玩笑，请座，谢谢。
那么，接下来拜见请新郎新娘向来自祖国各地四面八方 地区大街小巷的：各位来宾、各位朋友、各位领导、各位同事、各位亲朋、各位挚友、各位大爷大娘、大叔大婶、大哥大嫂、大姐大姐夫们深深的三鞠躬
首先是我们这边的朋友，一鞠躬，中间的朋友，再鞠躬，这边的朋友，三鞠躬
朋友们，掌声代表回敬啊
好，谢谢。
好，亲爱的来宾朋友们，接下来让我们大家用最热烈的掌声有请今天咱们的老东家，也是咱们新郎的父亲 XX 先生代表他们全家向我们在座的所有来宾致答谢词，让我们掌声欢迎
好，亲爱的朋友们，接下来让我们大家用同样热烈的掌声有请咱们今天娘家客人的代表也是咱们新娘的叔叔代表所有的娘家客人向二位新人向所有的来宾致贺词，让我们大家掌声欢迎
让我们为幸福的恋人起舞，为快乐的爱侣歌唱，为火热的爱情举杯，愿他们的人生之路永远洒满爱的阳光，好，各位来宾，亲爱的朋友们，今天的新婚庆典议式就暂时告一个段落，今天咱们的老东家准备了一些薄酒淡菜不呈敬意，那么在开局之前呢，送我们在座的所有来宾一副对联。
上联是：吃，吃尽天下美味不要浪费，下联是：喝，喝尽人间美酒不要喝醉，横批是赵本山的一句至理名言：吃好喝好
那么最后呢也祝愿我们在场的所有来宾所有的朋友们家庭幸福，生活美满，身体健康，万事如意
短语：新婚愉快 白头偕老相敬如宾 早生贵子喜结连理 万事如意天长地久 永结同心婚姻美满 幸福长存海阔天高双飞冀，月圆花好两心知。
日吉辰良兮风和日丽，鸾凤和鸣兮珠联璧合； 百年好合兮鸳鸯比翼，洞房花烛兮满堂生辉； 宾客欢贺兮笙箫长吹，夫妇同心兮自强不息； 人人称羡兮创世界之奇迹。
鱼水千年合，芝兰百世馨； 吉期逢良时，嘉礼演文明； 琴琵奏雅乐，夫妇敬如宾； 诗歌咏于归，好合乐长春； 同力创新业，四化建奇勋。
春暖洞房鸳被叠，柔情蜜意交相。
花容不改旧娇娥，合俏靥，胭脂颊。
又渡银河真体贴 合卺筵前旨意有，笙歌叠奏迎新偶。
今朝重复理鸾弦，檀香口，细腰柳。
艳比旧欢无可否。
箫声沸，仙子下秦接。
鹳鹊昔曾邀明月，雎鸠今始咏风讴，孔乐订相攸。
莲花灿，红烛正高烧。
花月团圆除宝扇，香去袅娜曳轻绡，识面倍含娇。
无端绪，欲语又鬓低。
檀口徽含闻蕙麝，樱唇浅抹露瓠犀，心事托鸾栖。
声声听，银漏隔花移。
授婢好教安凤枕，背郎悄自抹胭脂，羞煞剔灯时。
更深后，面面掩窗纱。
如意并栽连理树，同心竟吐合欢花，胜境武陵赊。
香衾暧，准拟作鸳巢。
绮丽暗通鹦鹉语，温存新作凤鸾交，花妥学莺捎。
沉酣处，仙液沁霞丹。
豆蔻香舒春 ， 差蘼睡足夜阑珊，绣幕不知寒。
晨曦动，香梦醒惺松。
预约郎修眉黛妩，先教侬理鬓云松，不尽两情钟。
同心携手一帆风顺举案画眉满沼鲤欢拜天地鸳鸯同林鸟；宴亲朋赵李合家欢。
恩恩爱爱锋芒毕露，嘻嘻哈哈凡百一新。
锋芒略敛夫妻和美凡事无争伉俪温馨华堂溢喜地天交泰；桂苑飘香人月双圆。
百年好合 凡锋伉俪天长地久；赵李姻缘海誓山盟。
鸾凤和鸣云汉桥成郎牵女渡；春台萧引凤求凰飞。
永结同心 新人致答谢词尊敬的各位领导，各位亲朋好友： 人生能有几次最难忘、最幸福的时刻，今天我才真正从内心里感到无比激动，无比幸福，更无比难忘。
今天我和心上人XX小姐结婚，我们的长辈、亲戚、知心朋友和领导在百忙当中远道而来参加我俩婚礼庆典，给今天的婚礼带来了欢乐，带来了喜悦，带来了真诚的祝福。
借此机会，让我们俩再一次真诚地感谢父母把我们养育成人，感谢领导的关心，感谢朋友们的祝福。
也要感谢我的岳父岳母请你们相信,我会永远深深爱着我的妻子，并通过我们勤劳智慧的双手，一定会创造美满的幸福家庭。
最后，请大家与我们一起分享着幸福快乐的夜晚。
祝大家万事如意、梦想事成。
谢谢
新郎： 新娘： 父母致词：各位来宾：大家好! 今天是我女儿(儿子)***和***喜结良缘的大喜日子，承蒙各位来宾的到来，在此表示最热烈欢迎和衷心地感谢
缘分使我女儿(儿子)***和***结为夫妻，身为父母感到十分高兴。
他们通过相知、相悉、相爱、到今天成为夫妻，从今以后，希望他们能互敬、互爱、互谅、互助，用自己的聪明才智和勤劳双手去创造自己美好的未来。
最后，祝他们俩新婚愉快、幸福美满。
谢谢大家!主婚词各位来宾、各位女士、各位先生： 今天，我受新郎新娘的重托，担任××先生与××小姐结婚的证婚人感到十分荣幸，在这神圣而又庄严的婚礼仪式上，能为这对珠联壁合、佳偶天成的新人作证致婚词而感到分外荣兴，也是难得的机遇。
各位来宾，新郎××先生现在××单位，从事××工作，担任××职务，今年××岁，新郎不仅外表上长得英俊潇洒、忠厚诚实，而且心里有颗善良爱心，为人和善；不仅工作上认真负责、任劳任怨，而且在业务上刻苦钻研，成绩突出，是一位才华出众的好青年。
新娘××小姐现在××单位，从事××工作，担任××职务，今年××岁。
新娘不仅长得漂亮可爱，而且具有东方女性的内在美，不仅温柔体贴、知人为人，而且勤奋好学、品质高贵、心灵纯洁；不仅能当家理财，而且手巧能干，是一位可爱的好姑娘。
古人常说：心有灵犀一点通。
是情是缘还是爱，在冥冥之中把他们撮合在一起。
使他们俩相知相守在一起，不仅是上帝创造了这对新人，而且还要创造他们的后代，创造他们的未来。
此时此刻，新娘新郎结为恩爱夫妻，从今以后，无论贫富、疾病、环境恶劣、生死存亡，你们都要一生一心一意忠贞不渝地爱护对方，在人生的旅程中永远心心相印、白头偕老，美满幸福。
最后，祝你们俩永远钟爱一生，同心永结、幸福美满。
谢谢大家
证婚人：二零零×年×月×日婚礼祝词：婚礼前，对于新人的祝词可用：志同道合、喜结良缘、百年好合、珠联壁合、比翼高飞、连枝相依、心心相印、同心永结、爱海无际、情天万里、永浴爱河、恩意如岳、知音百年、爱心永恒、白首偕老、天长地久；婚礼日，对新人的祝词可用：恭贺新婚、婚礼吉祥、新婚大禧、结婚嘉庆、新婚快乐、龙凤呈祥、喜结伉俪、佳偶天成、琴瑟和鸣、鸳鸯福禄、丝萝春秋、花好月圆、并蒂荣华、幸福美满、吉日良辰；对新郎父母的祝词有：令郎婚禧、家璧生辉、恭贺字婚、祝福早孙、贺子纳媳、增祺添丁； 对新娘的父母所用祝词有：令爱婚禧、福得佳婿、恭贺女嫁、于归志喜；对双方父母共贺祝词有：：恭贺秦晋、贺继朱陈、联姻嘉庆、结亲兼福。
百年修得同船渡，千年修得共枕眠。
于茫茫人海中相遇，分明是千年前的一段缘。
真爱的你们，用心去呵护这份缘吧
下而是红包等签封用语：1、谢媒包封签子用语： 柯仪 鹊桥之敬 巧谐连理 义和秦晋桥 仪 月老之敬 巧系红线 丝罗之敬冰 仪 执柯之敬 恩铭二姓2、贺嫁包封签子用语： 粉 仪 于归之敬 出阁之敬脂 仪 出闺之敬 宜室宜家 3、贺定婚包封签子用语： 订盟之敬 文定之敬 订婚之敬 秦晋之敬4、贺结婚包封签子用语： 喜 仪 百年好合 百世其昌 鸾凤和鸣 扇 仪 新婚之喜 永结同心 荣谐伉俪 婕仪 枝谐连理 鸾凤呈祥5、贺娶媳包封签子用语： 新翁之喜 萱堂之喜6、贺续娶包封签子用语： 续弦之敬7、贺复婚包封签子用语： 重圆之敬 二度梅开8、贺二婚包封签子用语： 箫仪 易弦之敬9、给新娘的作揖包封签子用语： 桂林一枝 香车之敬10、给新婿回门的作揖包封签子用语： 玉趾初旋 旋吉之敬11、谢账房包封签子用语： 笔 仪 润笔之敬12、谢傧相包封签子用语： 礼 仪 赞礼之敬13、谢择日包封签子用语： 择 仪 择日之敬14、谢厨师包封签子用语： 芬香之仪 调和鼎鼐 仟僖年结千年缘，百年身伴百年眠。
天生才子佳人配，只羡鸳鸯不羡仙。
花儿披起灿烂缤纷的衣裳,雍容而愉快地舞着,微风柔柔地吟着,唱出委婉动人的婚礼进行曲——敬祝百年好合，永结同心
辛劳了半辈子，贡献了几十年，在这春暧花开的日子，恭贺您再婚之喜，正所谓'夕阳无限好、萱草晚来香'
恭喜你找到好的归宿
愿爱洋溢在你甜蜜的生活中，让以后的每一个日子，都象今日这般辉煌喜悦
哥们儿，听说你最近春风得意，步步高升。
恭喜恭喜
在你新婚喜庆的日子，没能当面表达我的祝福，特表歉意。
祝你和夫人家庭和睦、幸福美满
喂
老兄。
这么快就'婚'了。
我有事不能来了。
不过我还是要衷心祝福你新婚快乐
多句嘴，要小心身体哦
在这春暖花开，群芳吐艳的日子里，你俩永结同心，正所谓天生一对，地生一双
祝愿你俩恩恩爱爱，白头偕老
伸出爱的手，接接盈盈的祝福，让幸福绽放灿烂的花朵，迎向你们未来的日子……祝福新婚愉快
嗨，兄弟，又升职了
恭喜恭喜，请客请客
百年修得同船渡，千年修得共枕眠。
恭贺你们的美好姻缘
神仙何足慕，只是羡鸳鸯。
祝两位新婚快乐，永寿偕老
恭喜，恭喜，恭喜你
恭喜你荣升
尽管这是迟来的爱，但我仍然万分地为你高兴，并以饱满的热情等候你请我们撮一顿。
莲花并蒂开，情心相印；梧枝连理栽，灵犀互通
祝你们百年好合，比翼双飞
金屋笙歌偕彩凤，洞房花烛喜乘龙 祝你们永结同心，百年好合
新婚愉快，甜甜蜜蜜
恭喜你找到好的归宿
祝福你步入爱的殿堂
期待你们早生贵子
恭喜你找到好的归宿
祝福你步入爱的殿堂
期待你们早生贵子
你俩恩恩爱爱，意笃情深，此生爱情永恒，爱心与日俱增
你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们
