丧事怎样排祭奠单?
的部署和安排是从确定总管开。
总管由熟悉丧事套路的、具定组织指挥能力的人担任。
总管是丧事的总指挥，在充分征求事主（事主是丧事的主家）意见的基础上，总管按照事主的想法，全程指挥丧事的办理。
总管至少一人，有时二人以上，直至若干人。
因此，压魂后，首先确定总管的人选，商议好总管人选后，就去请总管。
一般由正孝子去给总管磕头，恳请总管去给自己帮忙。
在平定许多地方，特别是农村，只要孝子磕了头，就不好推辞，没有特殊情况，都要去帮忙办理丧事。
总管到场后，首先要和事主一道确定，事情怎么办。
包括：①亲戚通知到什么范围来吊唁（平定人把红白喜事通知亲戚称为“答亲戚”或者“答知亲戚”），几福（平定人称嫡系的辈份为“福）以内
即，嫡系几辈以内出嫁的闺女的婆家（包括女儿、侄女、姑姑、老姑的婆家和晚辈的孙女、曾孙女的婆家等；嫁来的媳妇的娘家（包括儿子媳妇、侄儿媳妇的娘家以及婶子、伯母的娘家、孙儿、曾孙媳妇的娘家等）。
还有儿女的朋友等，都根据平时处事的惯例和关系的疏密确定。
②过事（平定人办红白喜事称为“过事”）准备怎么招待客人?（吃几顿
每顿饭吃什么
给帮忙的散什么牌的烟
）③请几个吹手?(乐队)，④破不破生
怎么破
（平定人把办白事披戴白布、穿白孝衫、系麻绳叫披麻戴孝，把披戴的窄条白布叫做“生”，把裁剪白布的过程称为“破生”），等等。
事主家根据自己的条件和经济实力确定事情办到多大，把意图告知总管。
平定人常说“有钱是埋钱嘞，没钱是埋人嘞。
”就是说，有钱的人家，往往是把事情办的很大，以显示家庭的地位，炫耀家族的荣光。
接下来，总管根据事情的大小，确定丧事用人的多少，用谁来做，一般选择平时和死者家庭关系近的人帮忙，丧事中的有些行当还要花钱聘用。
丧事所用的人称为执事人，写着具体和项目和人名的单子称为“执事单”。
下面就平定丧事中的执事项目及其职责作一介绍 总 管 负责组织指挥丧事的总体运行。
阴 阳 白事往往阴阳要到场，除择吉外，指挥一些忌讳的仪式，如灵柩设置，出丧的仪式，和涉及凶吉的东西；帮助剪裁（平定人称铰剪）纸折，如吊挂、引魂幡、岁数纸条等。
账房和实房 账房有执笔的，至少二人，一人负责写花圈挽联（用毛笔），一人负责写账，白事的账很复杂，亲朋来吊孝，不但要上礼——平定人称丧事的赙仪称为“礼”，把记载赙仪的账本称为“礼账”，还要有贡品，花圈等物品，都需要记在账本上。
有时候，儿子们多，每个儿子都有自己的账本。
还有记“包头”，平定人称，孝子中女儿和媳妇的朋友给她们直接上的礼为“包头”，上礼的行为称为“挂包头”。
因此，如果账本多，吊唁的人多，必须设好几本账，需要好几个执笔的记。
有收款的，至少一人，根据吊唁的情况，有时多设；有收实物的，多由家里成年的多名妇女完成。
实物包括亲友拿来的贡品和铺垫，铺垫包括褥子（给死者盖的或者铺的，平定讲究“铺儿盖女”）、覆面（有时也写成福面，就是亲戚给死者盖的布料），实物收了以后，不能全部留下，还要剩一部分给人家拿回去（平定人把返还实物的过程称为“揶”），这工作也由管实物的人完成。
管实物的人被称为实房家。
其实，账房实房是一个整体。
一般情况，从死者去世，接到通知后，这些人就到场，礼账就设起了。
丧 房 丧房一般设在死者所在屋内或者附近的屋子。
由一些年长的懂乡俗的妇女完成。
主要职责是给孝子和前来吊孝的亲属，拉生（平定人把裁剪白布叫“拉生”）、逢孝衫、绷白鞋。
人数三四人不等。
土 工 到坟里开挖墓葬的和抬灵柩（擎材）下葬的人，有时两者分开来做。
平定人把开挖墓葬称为“打墓”，把抬棺称为“擎材”。
如果，上棺罩，就是抬罩。
“打墓”一般需要死人，擎材的需要16个人。
现在，许多地方花钱雇人。
接 戚人 平定方言称客人为“戚人”，前来吊孝的客人来的时候，一般都拿有贡品、花圈之类，需要安排专人到大门外，帮客人把物品拿进来，放在账房，记账后，交给管实物的处理。
接切人的需要三、四人。
花 圈 来吊唁的客人，有拿来花圈的，需要有人管理，负责摆放，起丧时，需要把花圈装在车上，或者安排专人来举。
丧事期间需要有部分人来做。
通常和放炮的共兼。
厨 房 在很久以前，亲人去世，家里就开了灶，有钱的人家常招待讨饭的、逃难的人来吃，叫“放饭”，没有钱的，要必须招待前来帮忙的人。
平定有谚“死人不张嘴，一天二斗米”，说的就是这个。
现在一般为“天半事”，即，从出丧的前一个下午开始，到出丧下午结束。
厨房需要聘用厨师来做饭。
一般从前一天中午开始，到出丧晚上结束。
厨师人数根据客人多少确定。
端 盘 就餐时，需要给客人用条盘把饭菜端到桌上。
人数视情况而定 看 切 人 也叫看席的或安桌的。
客人就餐时，每个桌需要有人招待。
看 灵 棚 出丧前一日，要在院内设置灵棚，灵棚内设置贡桌上，桌上摆放死者牌位和照片，摆放女儿家或者嫡系亲属的贡品。
前面设置贡桌纸盆，供前来吊孝的人，吊孝，烧纸。
管理灵棚和指挥吊孝的一工作，通常由一个年长者来做。
放 炮 丧事期间，从压魂开始，每天清晨和夜晚都要在灵柩前烧纸。
晚上叫夜纸，清晨叫明纸。
烧纸时，要在门外放三个炮，一把鞭炮。
这期间，放炮由家人自己放即可；客人来吊孝，一把都要在门外放炮，听到炮声，接切人的，就去迎接。
我们这里说的放炮，主要指开吊以后。
现在一般是出丧前一天下午，吹手到来以后，放三声炮，孝子给吹鼓手磕头起鼓，就是开吊了。
开吊的晚上，要上饭（平定人称晚上给灵前贡桌上摆菜式食品为上饭），需要放炮，出丧和出丧后，灵柩在路上行进的过程也要放数量很多的炮。
这就需要有若干人专门放炮。
路 祭 灵柩行进在路上，有亲属和死者生前好友，前来吊唁，在路上磕头烧纸。
有年老长者二人抬着贡桌，拿着四色纸（若干份），帮助点纸，指挥祭奠。
此为小路祭。
大路祭还要放大量的炮火，有时吹乐唱曲，时间很长。
写吹手 平定人把办丧事的乐队叫吹手，把雇佣吹手的过程称为“写吹手”，吹手有土的和洋的之分。
写吹手要由专人管理和完成。
租 赁 许多办事用的东西需要去租赁，需要有专人负责。
跑 街 平定把办事买东西的称为跑街。
把买东西的叫跑街的。
办理丧事一般都是什么流程呢
需要几天，从人去世开始算
因每个地方风俗不同，具体的做法也不一样。
但是流程大同小异，你可以结合当地的风俗进行增减。
流程：一是去找殡葬车；二是给亡者擦拭遗体并穿寿衣寿衣；三是小殓。
咽气后，如果死者上边没有长辈就将尸体停放在堂屋正中，否则只能停放在偏房，叫“小殓”。
；四是报丧，丧家给至亲好友送信，请来“探丧”，瞻谒遗容。
五是请阴阳先生来验视死者，看看丧葬忌讳。
停灵天数均为单数，停灵天数根据主家实际情况而定，一般为三天、五天、七天。
详细过程：1,家属来人或打电话请与殡仪服务中心联系，确定丧事的时间，选定殡仪馆，预定殡仪车、告别室等事宜。
2, 给亡者最佳的穿戴时间，是在先人咽气之前，穿戴完毕为佳，这样才能确保先人衣物完整的西去。
穿戴的顺序是先里后外，先下后上。
绊手丝、绊脚丝是在给先人指路后，入殓前，缠在双手和双脚上即可。
给装老衣服，不能有兜，如果有兜，必须剪开兜底。
所有的衣物不可带有任何动物皮毛，尤其是先人不能穿皮鞋，不能穿带皮毛的寿衣下葬。
给先人焚化衣物的时候，要叠好后配以纸钱焚化，不可胡乱挑拨，焚化不尽。
3,搭丧棚、设灵堂,上贡品：上插三根缠有棉花绒筷子的半熟倒头饭一碗，馒头左右各五个，金丝供一个，背鸡血块的倒头生公鸡一只，荤菜二碗，素菜二碗，贡酒三杯，供茶三杯，筷子五双，干鲜果品单样单数，其中要注意的是，所有贡菜不可用牛肉和马肉。
摆祭用的祭菜需格外另备，不在此中。
4,朋友亲属来祭拜上香，家属需要还礼表示感谢，客人走了不能送，这是规矩都不会挑的。
5,出殡时有长子或者长女在灵车前摔盆，车队有了以后，老头烧枕头用五谷给家里撒遍，火化告别以后，就是答谢亲友去吃饭。
备注：在出殡之前，就要开始拆灵棚，灵棚一拆完，马上起灵，不可停留。
抬棺材的必须是已婚有子嗣男性，且属相不与死者犯冲。
棺材抬上灵车后，不能停留等待，马上出发。
待灵车从家中走干净之后，马上将停尸板和垫棺木拉去十字路口处或报庙处焚化即可。
先人下葬日、七日、百日、周年日若逢农历占七日和八绝日（八绝日即农历立春、夏、秋、冬节气的前一天和后一天）必须错开祭拜，且祭拜日只可提前，不可延后。
每年清明前后是传统的祭奠时节。
其他时间如春节、鬼节以及死者生日、逝世周年等等都可以祭奠。
现在殡葬部门开始实施计划，更方便祭奠亲人。
办丧事流程
家人去世以找殡葬车，然后在行之前去买寿衣，殡葬的了以后会帮你的穿衣服，在这之前你可以擦拭家人的遗体，穿好寿衣之后，将实体抬入纸棺中，送往殡仪馆寄存，在此说好火化日期，一般3天，按照时间来算午夜12点以前都算一天，之后算新的一天，安置好遗体以后，回家布置灵堂，一般殡葬的会告诉你准备的东西，2糕点3水果一般，长明灯，还有油灯，香，乌盆，金山银山，童男童女，男马女牛身上需要盖死者的衣服，纽扣领子算剪掉，丧乐盒，需要包灰，留着给死者当衣服兜里的，死者的被扔到雨搭上，枕头出殡那天找个老头烧掉，之后就等朋友亲属少来祭拜上香，家属需要还礼表示感谢，客人走了不能送，这是规矩都不会挑的，然后3天以后出殡尤长子或者长女在灵车前摔盆，车队有了以后，老头烧枕头用五谷给家里撒遍，火化告别以后，就是答谢亲友去吃饭，然后就是头七上旺，3七送花，5七送粮，七7送船，在之后就是百天周年了。
（刘德洪周易网）附：（一问）：孝布的尺寸、黑纱的尺寸、孝牌的尺寸各是多少
佩戴时间多长
有何禁忌
答：孝布的尺寸是用白布，长七尺，宽一尺二至一尺三寸五不等。
孝子、孝女可将孝布直接系于腰间，孝女也可以对折后，缝成孝帽子带于头顶，女儿孝帽子右半边长，儿媳孝帽子左半边长。
其中长子、长媳也可各用14尺白色孝布做成孝袍守孝均可。
先人的儿子、儿媳、女儿、女婿的孝布不可带有红布条；先人的侄男外女等的孝布要带有红布条一块（有的地方也不带，如不带，孝布是长七尺，宽六寸至七寸不等）；先人的孙子辈等的孝布要带有红布条一块；先人重孙子辈等的孝布要在红布条之上再加盖一块黄布条。
黑纱的尺寸是长七寸，宽三寸五，男子系于左手臂，女子系于右手臂，同样孙子辈和重孙子辈要在黑纱上带有红布条和黄布条。
孝牌是近年新型殡葬用品，孙子辈和重孙子辈分别是红色、黄色镶边，也都是男于左手臂、女于右手臂佩戴。
孝布的佩戴时间是出殡后，即可摘下，烧七日、烧百日时仍需佩戴上，过百日后不用佩戴。
黑纱和孝牌的佩戴时间是连续一百天，到先人烧百日时，摘下即可。
禁忌的事项时，带孝人百日内不可去洞房、月房和洞房，如必须参加，需“除服”方可。
更不能戴孝去别人家，如必须到别人家，也需“除服”方可。
（刘德洪周易网）（二问）：“装老衣服”即寿衣、寿鞋、绊手丝、绊脚丝等何时给先人穿着
答：最佳的穿戴时间，是在先人咽气之前，穿戴完毕为佳，这样才能确保先人衣物完整的西去。
穿戴的顺序是先里后外，先下后上。
绊手丝、绊脚丝是在给先人指路后，入殓前，缠在双手和双脚上即可。
（三问）：“善单”即蒙尸布选用什么颜色
答：“善单”分红黄两种颜色，长七尺，宽二尺四至二尺七不等。
世寿60虚岁之前的先人用红布，世寿60虚岁之后，含世寿60虚岁的先人黄布。
（四问）：“经被”即陀罗尼被和子孙被如何使用
答：在先人遗体尸身上盖好“善单”之后，可加盖经被和子孙被，如果有特殊宗教信仰的，可不加盖经被。
子孙被在土葬或火葬之前，要在四角各撕下一块留给子嗣后人。
经被在土葬时不用取下，在火葬时要取下，不可焚化，然后直接包裹骨灰袋下葬即可。
（五问）：给先人陪葬衣物及焚化衣物有何禁忌
答：给先人陪葬的所有衣物，包括装老衣服等，均不能有兜，如果有兜，必须剪开兜底。
所有的衣物不可带有任何动物皮毛，尤其是先人不能穿皮鞋，不能穿带皮毛的寿衣下葬。
给先人焚化衣物的时候，要叠好后配以纸钱焚化，不可胡乱挑拨，焚化不尽。
六问）：先人灵前贡菜有哪些
答：主贡：上插三根缠有棉花绒筷子的半熟倒头饭一碗，馒头左右各五个，金丝供一个，背鸡血块的倒头生公鸡一只，荤菜二碗，素菜二碗，贡酒三杯，供茶三杯，筷子五双，干鲜果品单样单数，其中要注意的是，所有贡菜不可用牛肉和马肉。
摆祭用的祭菜需格外另备，不在此中。
（七问）：先人在咽气前后大小便失禁该如何办理
有何禁忌
答：先人在咽气前后大小便失禁，务必要清理干净，因为这是导致犯呼的最常见表现。
在仙门里，出现这种情况，是说明先人的灵魂已经被呼气煞神带入到畜生道、魔道的表现。
在清理干净之后，要在先人的寿枕上，缠上九色丝线，方可有望化解。
然后，马上去找信得过的师傅详细查看后具体化解为佳。
（八问）：先人尸身遗体不全该如何办理
有何禁忌
答：先人生前缺胳膊少腿或手指、脚趾、脏器不全，在下葬时尽量将这些缺失的身体器官，或身体器官的骨灰一同下葬为佳，如果找不到缺失的身体器官，那么要找信得过的仙门师傅，通过先人的生辰和死祭，计算好所缺失的身体器官的骨重，然后用相应数量的莲藕包裹上红布，一同下葬方可。
（九问）：先人尸身遗体有血迹该如何办理
有何禁忌
答：先人尸身遗体上有血迹，必须要用白酒或医用酒精方可擦拭干净，用水是很难清洗掉的。
先人的尸身遗体万不能带有血迹，不然其直系血亲、配偶家人等定出血光之灾。
（十问）：先人尸身遗体出现“面目狰狞”、“死不瞑目”、“双手攥拳”、“双脚歪曲”该如何办理
有何禁忌
答：出现这种情况时，多数都是先人有未了心愿，不肯离去之兆。
更是犯呼的另一种常见表现。
在这个时候，务必要找信得过的师傅，查清原因后，妥善处理，确保先人遗体尸身平静、无恙。
如若处理的不好，仓促下葬，活人定出横灾。
（十一问）：葬礼纸活、花圈等如何摆放
答：各类纸活直接摆放在灵前两侧即可。
花圈的摆放是由内向外，由亲至疏，距离灵前最近的是死者最亲的亲人献的花圈，其余按照亲疏远近顺序，依次摆放即可。
花圈之间的摆放不可留有空隙，紧凑不限。
（十二问）：在家操办葬礼时，停尸板、垫棺木、灵棚的高度各是多少，有何禁忌
答：在家操办葬礼时，停尸板和垫棺木的高度均不可以超过活人床铺和炕铺的高度，灵棚的高度不可以超过房门的高度。
棺材的大头要正冲门外摆放，不可大头朝里。
（十三问）：在家操办葬礼时，出殡时有何禁忌
答：在出殡之前，就要开始拆灵棚，灵棚一拆完，马上起灵，不可停留。
抬棺材的必须是已婚有子嗣男性，且属相不与死者犯冲。
棺材抬上灵车后，不能停留等待，马上出发。
待灵车从家中走干净之后，马上将停尸板和垫棺木拉去十字路口处或报庙处焚化即可。
（十四问）：在家操办葬礼时，“报庙”、“摆祭”、“送盘缠”有何禁忌
答：“报庙”和“送盘缠”时是要慢去快回，即去的时候要走的慢一些，尤其是“送盘缠”的时候要缓缓前行，“报庙”和“送盘缠”返回的时候，所有人不能回头，要加快步伐才可。
“摆祭”要分清“家祭”和“外祭”，不可混淆。
（十五问）：白发送黑发的葬礼、遗孀怀孕的葬礼、先人孕期去世的葬礼有何禁忌
答：白发送黑发的葬礼，白发人要用棍棒敲打黑发人的棺木三下，寓意已经原谅其没有赡养的不孝之罪，这样黑发人方可安心西去；遗孀怀孕的葬礼，在出殡时，遗孀是不可以送殡的，要用9尺红布，系在遗孀腰间，绑在房门上方可，不然胎星冲撞孝星，必出灾星；先人孕期去世的葬礼，多数母体若怀男胎会自然分娩或流产，有的足月份的男胎还有可能会生还，这就是常说的棺材子，多数母体若怀孕女胎会胎死腹中，如若母体死后流产下来的胎儿也已死亡，必须用九尺红布包裹好，用麻绳系于胎儿腰间，陪同母体一同火化或下葬，不可分离。
（十六问）：新人结婚未出100天，家中有先人去世，参加葬礼时有何禁忌
答：新人结婚未出100天，若逢家中先人去世，所带孝布，要用白布和红布双层等量缝制，白布向外，红布向内，佩戴即可。
（十七问）：先人去世未出三年，后嗣子女可以操办婚礼吗
答：女儿的婚期不受先人三年孝期影响。
儿子的婚期可于先人百日内操办，不犯禁忌，如若百天以内操办不了，那么必须要过了三年孝期之后才可操办。
葬礼的丧宴有何禁忌
答：葬礼的丧宴菜品，必须是单数，如若是超过60虚岁的葬礼丧宴，含60虚岁的葬礼丧宴，且先人的配偶也已去世满三年，那么丧宴菜品可双数，属喜丧。
（十九问）：先人客死家外他乡，操办葬礼时有何禁忌
答：如若先人客死家外他乡，在操办葬礼时，必须要请师傅进行专门的喊魂仪式，要让先人的魂魄回归家乡故土后，先人才能顺利的去阴司报道。
客死家外他乡的先人尸身遗体是不可以停灵在家中屋内的，只能停灵在房门外。
不然骨血倒流，霉运压顶。
（二十问）：先人下葬日、七日、百日、周年日有何禁忌
答：先人下葬日、七日、百日、周年日若逢农历占七日和八绝日（八绝日即农历立春、夏、秋、冬节气的前一天和后一天）必须错开祭拜，且祭拜日只可提前，不可延后。
（刘德洪周易网）
如何办理丧事
民间丧葬习俗1、送终：人的生老病死是一种自然规律，人人难免一死，可对长辈的死，家人是很讲究的。
高龄老人过世，讲究的是要有子女在场，看着老人死去，这就叫为老人送终。
如果一位长者，由于生急病暴病而死，或者患慢性病在不知不觉中死去，其子女一个都不在场，这个长者死去，人家就要议论，一是称此长者无福气，连送终的人也没有一个；二是要议论他的子女不孝，老人死去都不知道。
人们俗称的寿终正寝就是指老人过世时有子女在场，如无子女在场则视为不吉利。
在此风俗的影响下，所以一般人家在高龄老人病危期间，子女们再忙也要守在老人身边，直到老人过世，子女们才放心。
凡遇到这些子女，人家就会议论说他们是孝子孝孙，当然，若遇到那些患慢性病的老人突然病故，即使子女不在场，人家也会谅解，人们俗称的长病无孝子，但对送终的风俗至今未变。
2、哭丧：高龄老人或长辈过世，女性子女在场一见老人断气就要放声大哭。
这种哭由老人的女儿哭，儿媳妇哭，如亡者是男性，还有其妻哭，这时的哭叫“哭丧”，这种哭丧有两层意思：一是表示哀悼和悲痛；二是以哭声惊动，表示其家死了人，人家就会闻声而至，表示对死者的哀悼和对生者的安慰。
旧时风俗中的哭丧有三种，一是在死者刚刚断气时的哭，二是在死者入殓时的哭，三是在亲朋好友来吊唁时的哭，特别是吊唁者来吊唁时家人的哭丧，迷信风俗中有“破法”之意，如果吊唁者来吊唁时没有家人哭丧，吊唁者就认为是晦气，所以，在死者的灵堂里，始终不能缺人，有的人家在灵堂里总要安排一个帮忙人，只要看到有人来凭吊死者，他就会高声地叫一声“哭两声”，这时死者家属听到叫声，马上就要哭嚎几声，这种哭嚎声，有的地方叫“嚎丧”，嚎丧一般都不是出于内心，而是出于礼节，但不论是哭还是嚎则都叫“哭丧”。
旧时的哭丧和现时不尽相同，旧时的哭丧大多数发自内心，因为旧时的妇女社会地位低下，一身中既受尽了生活苦难折磨，同时又受到社会和家庭的折磨，她们深受种种磨难和苦楚，一旦遇到父母或丈夫的过世，她们的哭丧就会联系自己的悲惨遭遇，趁机悲哭一番，以发泄胸中的苦楚，她们的哭一般都是如诉如泣，悲悲切切，涕泪具下，即使是对凭吊者来时的哭，也是十分悲哀的。
现代人哭丧就不同了，特别是一些年轻妇女她们对生活苦楚毫无感受，即使亲人过世，一般只能干嚎几声，甚至干嚎都不会，她们既不会哭，又不会嚎，更不要说诉，有的只会抽泣，或叫泣不成声。
现代人不会哭丧，但也想出了办法，他们在灵堂里播放哀乐以代替哭丧。
也有的化钱请专门的哭丧婆代哭。
3、到头更饭与行粮瓶：更饭是鬼饭的俗称，烧到头更饭和作香更饭这种民族传统风俗，是对死者和长辈死者表示孝敬。
凡是逢年过节，或四时八节祭奠亡灵，俗称祭祖作香，认为子孙在祭祖作香时，祖宗的亡灵都要回来吃饭，这种祭祖作香饭俗称更饭。
到头更饭的说法不同于一般人们所说的更饭，所谓到头更饭是指某人过世，家人要为死者烧最后一顿上冥间时吃的鬼饭，这种饭就叫到头更饭。
烧到头更饭，民间传统风俗都很讲究：要求死者的长子即称孝子，头戴孝帽（白帽），身穿孝衣，手拿盆或碗到不同姓氏的七家人家去讨“七姓米”回来烧到头更饭。
烧到头更饭时，把讨来的七姓米放入锅中加少量的水，然后只拗一个大草把，由孝子跪在灶门口点火烧饭，边烧边喊“××亲人，儿子为你烧更饭拉”，等到一个大草把烧完即成。
另外再煮一个鸡蛋，把更饭和鸡蛋一起盛到一个碗里，然后，在死者入殓后放在死者棺材底下，待死者出殡前将此到头更饭倒入“行粮瓶”中，和死者的棺材或骨灰盒一起埋入土中，表示死者在阴间有饭吃。
烧到头更饭此风俗至今未变，这也许是民间传统中人们表示对死者的一种尊敬和安慰吧。
“行粮瓶”，旧时把它称作是死者的“粮仓”，旧时用一个小陶罐来做行粮瓶，当死者发丧出殡前，由风水先生将死者的到头更饭放进陶罐，另加上米、麦、红豆、绿豆、黄豆、芝麻、栗七种粮食，然后用红纸青线封口，在死者出殡时一起埋入土中，行粮瓶都埋在死者的棺材头坑前的小孔中，现时则埋在骨灰盒正面的小孔中。
4、种火：种火是丧事风俗中带有迷信色彩的传统风俗。
旧时，凡死者入土、新坟墓堆好后，死者的亲儿子们必须在当天晚上，带着纸钱和稻草到坟上去烧化，这就叫种火。
种火有两层意思，一是为死者暖身，二是为死者烧饭。
这样的种火要经过三天，而且第二天要比第一天晚，第三天要比第二天晚，在第三天种火，烧过纸钱和稻草后要放一包火柴，并对着死者的坟祷告：“××亲人，从今以后就不再来为你烧饭了，以后你就自己烧了吃吧。
”到此，为死者的种火仪式就算结束，此风俗纯属迷信，但因前人留下的风俗，至今依旧。
现在，各地建了安息堂，此风从此绝迹。
5、送饭：为死者送饭的风俗纯属封建迷信。
此风俗在旧时比较流行。
何谓送饭
按封建迷信的说法，人的死是到其阳寿终止那天，阴间阎王命鬼使“判官”在其生死簿上将其名字用红笔勾掉，然后判官再命鬼使牛头马面、捕快到阳间将其魂魄拘到阴间受审，在受审前七天之内（民间俗种头七），其魂魄并不直接带往阴间，而是押在旧时的家庙，又称本庙里，好比是阴间的看守所，在这七天之内，死者亡魂将在家庙里受到家庙鬼使的种种鞭苔，为减轻死者的罪行，死者家属必须要在死者亡故的当天或第二天到家庙去送饭。
送饭有两层意思：一是要多烧纸钱，在焚烧时要向家庙鬼使通禅：什么“请差人马快对××亲人吊低点，打轻点，我们给你作揖，我们给你送钱”之类的话，用现代人的观点来看，这就是给冥使行贿，以便使死者减轻罪行；二是给死者送上路饭，防止死者在路上受饿。
为死者送饭风俗，在1952年大破封建迷信，大拆庙宇后，曾有一度收敛，因为当时的所有小庵小庙的菩萨都被打掉，人们想为死者送鬼饭也没有地方。
然而人们的封建迷信一时不能根除，没有了菩萨，人们就把饭送到原来的小庵小庙的门口以了心念。
文革后，此类送鬼饭风俗就绝迹了。
到了七十年代末，各地又掀起了一股建庙风，送鬼饭之风死灰复燃，一些神汉、巫婆、佛头趁机大肆活动，他们（她们）把过去早已打倒的封建神权在暗中宣扬，各自在划定的迷信势力范围内，从中组织迷信者到处做佛事赚钱，并宣扬神权。
按旧时神权的体制，各自划定管辖范围的所谓家庙。
因此，都又恢复了送鬼饭的旧风俗。
为死人送鬼饭实际上是旧时神权统治的死灰复燃。
旧社会，我国人民深受“四权”的压迫，这四权就是：政权、属权、夫权、神权。
现时，神权在各地死灰复燃，一方面是一些人打着宗教信仰的幌子，大搞各类迷信活动，从中赚取昧心钱。
另一方面也有不少干部、共产党员他们忘记了自己的信仰、信念和宗旨，他们也热衷于迷信，他们把自己的成长，把改革开放带来的机遇，把自己发财致富都归功于神，归功于菩萨保佑。
所以现在他们对迷信旧风俗的神权统治都信以为真，这也是一种信仰危机。
从当前的送鬼饭风俗中，特别是一些领导干部都值得好好地反思。
6、告状（发耗）：这里的告状，不是诉讼告状，而是民间丧事风俗中死者的女儿、儿媳妇在自己的亲人死后回娘家或回婆家向家人告知公婆或丈夫亡故的消息，民间称告状，好比为死者发讣告。
目的是让家人知道，某人已经死去，那么被告知者就必须在当天赶到死者家为死者凭吊，如果女儿、儿媳妇不回家告状，亲家是不能上门吊唁的，非但亲家不能上门，人们还会说她们忤逆不孝。
事至当今，告状之风在农村仍然盛行，而且也很讲究，告状者必须身穿重孝，回家告状时必须跪着向父母告知，这就是民间的丧事告状。
7、吃卷床夜饭：“吃卷床夜饭”是在民间丧事风俗中，在死者死的当天晚上入殓前请村上人吃的一顿晚饭，民间俗称卷床饭，有的地方不吃卷床饭而吃卷床面。
何为卷床饭
民俗中，在死者入殓后，死者生前睡过的床上用品都要席卷出门，放到离村不远的三叉路口烧掉，这俗称卷床。
卷床在旧时的含义是让死者把生前的东西一起带上阴间路，以便让死者在阴间继续使用。
其实这是一种迷信的说法。
其实卷床的真正含义还是出于卫生，大凡死者一般都生有疾病，有的甚至是传染病，死者去世后在他的遗物上很可能沾染着病菌和污秽之物，为防传染，入殓后将死者床上的东西席卷出门付之一炬，这样到是很卫生的。
在卷床当天，死者家属必须请人帮忙入殓，那就得准备卷床夜饭供人家吃。
旧时的卷床夜饭比较简单，一般连家属亲戚在内也不过二、三桌。
但现时却大不相同，因为死者家属为死者办丧事仪式的全过程都要在这天晚上议定，所请的帮忙人也必须到场，加上现在的村上人多，一顿卷床夜饭，小的村起码要八、九桌，大的村加上当晚来吊唁的亲戚，一般都要十六、七桌才够。
再说卷床夜饭的规格也发生了很大的变化，旧时的卷床夜菜一般都是两荤两素加一个豆腐，现时丧事人家的卷床夜菜，用起了冷盆热炒，规格略低于丧事正日的酒菜，而且丧事的铺张浪费程度也越来越大，吃卷床夜饭的风俗无形中加重了死者家属的经济负担，但因旧风俗的影响，人们也只能不得已而为之。
8、入殓：入殓风俗无论在旧时还是当今，其手续之烦琐是相当多的，真是五花八门，现时不但未变，而且是有过之而无不及。
入殓程序有移尸、卷床、布置灵堂、放千张眼、点更饭长命灯、秤衣、穿衣、放置垫背钱、买水、洗脸、梳头、入殓、与遗体告别、盖棺、守灵等等。
所有这些仪式都由村中健壮老人并懂得入殓者负责操办。
移尸：就是移入灵堂。
在死者的遗体移动前，主持人必须口含烧酒向死者周围喷洒，用现时的话来说就是起到消毒的作用，可在旧时的含义是驱鬼镇邪。
酒喷过后，开始移尸，如死者有多个儿子，则必须长子抱头，末子抱脚，次子抱腰。
主持人用一根白布带系在死者的腰里，然后大喊一声“起”，并同时把一片瓦用力在死者床上碰碎，随着“起”“碰”之声发出，大家齐心协力把死者从床上抬起并移到灵堂，放在棺材盖上等待下一步的仪式进行。
在这一步，农村风俗中讲究儿子们的“抱头抱脚”，一是表示儿子们的孝顺，二是表示死者有福气，如没有儿子，抱头抱脚则由女婿或侄子、外甥们来担任。
设灵堂：旧时富户人家设置的灵堂庄严肃穆。
首先是将棺材放在灵堂正中偏右，在棺材前设灵台，灵台上放着死者的遗像，灵台与孝堂之间用白布帐曼隔开，帐曼上有亲属送的挽联，旧时灵前不放花圈，花圈到60年代才有，灵堂里还准备着千张眼即竹筛子，筛子里放着剪刀、尺、秤和死者的寿衣。
入殓时，所有家属和亲朋好友都要拿着三支清香，表示为死者上路送行。
穿衣：旧时为死者穿衣也有很多陈规陋习。
如孝子头顶筛子跪地默哀，为死者穿衣者从筛子中取出秤，再把死者的衣服用白布带系好，挂在没有秤砣的秤钩上，这时孝子问“衣有多重
”
秤衣者高呼“一秤到稍”
表示死者的寿衣分量足够到阴间享用。
秤衣完毕，接下来是为死者穿衣。
但因死者身体已经僵硬，如一件一件地为死者穿那是十分费事的。
旧时是将死者的寿衣先由长子把它一件一件地套起来，然后由孝子抱头抱脚，并喊一声“起”，趁尸体稍微抬起时，由穿衣者把衣服塞到死者的身底下，然后把死者的手放进衣袖管，衣服向上提到位。
上衣穿好，裤子比较好穿，只要从下往上地套上去就行。
为死者穿的衣服一是要逢单数，如五件、七件或九件，二是不能有纽扣，迷信说法有了纽扣就表示在世时与人结下的仇恨到来世也不能化解掉，因此死者衣服的所有纽扣在穿衣服时都要剪掉，即使贴身衣服的纽扣也要剪掉，此风俗至今未变。
死者所穿的衣服都没有纽扣，上衣贴身也是靠一根用七根蓝线拧成一股系在死者身上，这股蓝线系在死者身上也不能打结的。
9、洗脸、梳头：旧风俗为死者洗脸得由孝子先为死者买水，他们要带了重孝到河边去向所谓的河神买水，买水时要向河神祈祷，并还要付钱，旧时付钱都是向河里掷几枚铜板，现时买水都要向河里掷几个硬币。
当洗脸水买回来后，孝子用块白布，一只木梳，跪在死者的头边，先为死者洗脸，洗脸时要喊“××亲人，儿子为你洗脸”，洗脸讲究按顺时针方向擦三转，然后再为死者梳头，同时也要喊“××亲人，儿子为你梳头拉”，梳头讲究梳三下，梳完用力把木梳在棺材盖上敲断后扔掉。
入殓：旧时入殓死者都用棺材，那事先要做好各种准备，如：用黄纸钱包石灰包，用黄纸钱包草木灰包，准备好垫背铜钱七枚。
旧时用的铜钱一般选择、，或者更古老的钱币，总之越古越好。
这些垫背钱表示死者到了阴间有钱用。
入殓开始，旧时先在棺材底部铺一层石灰包，一层灰包，然后放上一层纸钱，再把死者的垫被铺上，并在垫被上按前四后三的图案垫上七枚垫背铜钱。
接下来，主持人用一片瓦在棺材盖上用力敲破，高呼一声“起”，孝子抱头抱脚，主持人手提白布带提腰一起将死者尸体抬入棺中安放好，再盖上死者的盖被，同时帮忙人将部分死者的陪葬品放在死者身边，周围再放入石灰包，草木灰包，将死者拥紧即算完成。
现时因推行火葬，死者身边不再放置随葬品和石灰包，草木灰包。
但近几年来，一些从事销售丧事物品的人，又推出了纸塑简易棺材，从前的那一套。
石灰、草木灰包不见了，但在死者周围却用大量的纸钱来拥紧死者。
入殓结束，棺材才能得正（即放置中堂正中），这时，主持人招呼死者家属绕棺材转三圈，以示向死者告别，然后再把棺材盖上，此谓盖棺定论。
旧时盖上棺盖后用三支爬头钉和一支子孙钉将棺盖钉牢，现时纸塑棺材盖棺后用封合。
整个入殓仪式才全部结束。
入殓结束后，还要在棺材底下点上放有到头更饭和油盏的长命灯，在棺材盖上放上千张眼，据迷信风俗传说，这些东西都是为驱邪神来犯，当然这都是封建迷信的旧风俗，但人们还是照样的继承下来，这叫“上代传下世”，照办吗，看来要想改变这类旧风俗是相当不容易的。
10、看风水、戴孝帽、搁三朝：在民间，有请风水先生看风水的旧习俗，这是指丧事人家的看风水。
此风俗从旧时盛行到60年代末，文革期间基本绝迹，到70年代末，看风水旧习俗又开始抬头，现在可说进入了盛期。
凡是谁家死了人，总要请风水来看坟穴，虽然现在推行火化，但死者的骨灰盒还是要埋入土中，所以人们还是要请风水看坟穴。
这些从事风水职业的人，一到主家首先摆出一付风水先生的架子。
为死者择坟穴时，祖传也有不少名堂。
大凡风水择坟穴，都是按风向水向选择，他讲究的是风有来路（七十二路），水有去向（三十六向），风向来路，水路去向都有一套讲究，关乎家人今后的平安、发达或衰败。
最好的是前有出路，后有靠山，按此大前提选择是风水是第一关。
接下来是定向，所谓“此穴”对主家来说是否经受得了，也就是说，你主家是否有这个福气，这就要定向。
这一关就必须按死者的生辰年庚和其长子的年庚进行推算，再得出死者葬的方向，如：子午向，乙丑向，丁卯向等等，这些向都是用夹盘上的来确定。
当风水择准了向，就在这个穴位的两头钉上向桩，坟穴就按此向桩为死者开坟穴即开坑。
到此风水先生择坟地才算完成。
现在各地安息堂建成后，看风水就按骨灰盒正中线来定向，至于选项坟穴也只能取消。
但目前较富人家又热衷到公墓去买坟穴，这时，他们又开始请风水选项坟穴和定向了。
戴孝帽和戴孝的风俗，也是从古到今的一个民族传统。
某家死了人，为表示哀悼，家属、至亲都必须戴孝和戴孝帽，孝帽分辈份，子戴白帽，孙戴红帽，重孙戴蓝帽，重重孙带灰帽（人们常说的灰灰孙就是这个意思），此习俗传到文革就绝迹，以后丧事中推行了戴黑纱，70年代末，80年代初又开始了穿白衣，戴白帽，一切都恢复了老的风俗传统。
搁三朝：在农村，人死后都有搁三朝的习俗。
所谓搁三朝，就是死者从断气时算起，要在家里搁置三天才能出殡入土，现时叫火化。
有的人家为等远亲归来，也有搁五朝的，还有一些迷信人家，要请风水先生或算命瞎子排定搁置的日期，这就出现了搁七朝的。
凡搁三朝也好五朝也好，这都是对死者的一种尊重。
特别是长辈，死后千万不能马虎，人们认为，不搁三朝就是对死者的不孝。
旧时有早死夜拖的说法，即白天死，晚上就拖出去埋了。
那一般都是指那些无儿无女的人死后才早死夜拖。
11、五谷仓、掮幡竹、开坑：在民间丧事风俗中，传统的程序多得五花八门，死者入殓后，其中做“五谷仓”也是一件很要紧的事，五谷仓：是放在灵台上的一件祭品。
这五谷仓是用砻糠做的，它表示是死者的谷仓，其做法也很讲究，一般农村中的老年妇女都会做。
它是用四层白布和一块尖角白布拼做成的，四块白布大小不一，底层一块约九寸，再是七寸，五寸，三寸，制作时将每块白布的四角缝合形成尖角，中空填满砻糠，一块小角布也缝成尖角，这填砻糠得由死者的女儿或儿媳妇填，如无女儿或儿媳妇，则由至亲中的女性来填，填时要边哭边填，并哭喊着“××亲人，我为你做五谷仓拉”，哭一声填一把砻糠，直到把四块布和一块尖角全部填满，然后把它们一层一层垒起来成一座宝塔形，尖角放在最上面，这就成了五谷仓。
五谷仓放在死者灵台的右上角，待死者出殡时，由一人托着，当出殡主持人敲碎瓦片时，就有人来抢五谷仓，其中的一只尖角由托者拿着放在死者牌位的子孙钉上，其余各层由人抢走。
旧时人们有抢了五谷仓的白布带回家给小孩做填底布，说是能驱邪，现时人们抢了都是丢掉，此风俗纯属迷信。
丧事人家用的掮幡竹：原出于古代的。
死者在出殡前，人们都要为死者准备两根带叶的青竹子，青竹子取回后由风水在掮幡竹上进行一番布置。
风水将两张三寸见方的红纸折成三角形，然后在三角形的底边上粘上一张飘带，飘带上各写着丁财两旺、吉祥如意，制作好的飘带分别用线系在两根竹子上，这就做成了掮幡竹。
在死者出殡前由两名儿童掮着走在前引路，直奔埋死者的坟坑。
当死者埋好后，帮忙人为死者堆好新坟，然后将掮幡竹插在坟墓的两头。
不过，这时的掮幡竹上已经挂了许多抛坟用的东西，旧时上面挂小，俗称抛坟团，现时一般不用小，而是改用枣子代替，等到新坟做好，就开始抛坟。
抛坟就是将带来的糯米小或枣子撒向新坟，表示给死者享受。
但农村风俗中有抢抛坟团的习俗。
旧时有种说法，吃了抛坟团能辟邪驱鬼神。
现时已不同了，等到抛坟时，即使带了许多枣子去抛坟，可一个小孩子也不会去抢，因为现在的孩子对枣子根本不感兴趣。
开坑：就是为死者埋葬棺材或骨灰盒的墓穴，这就是土葬风俗带来的结果。
开坑的传统习俗上也很讲究，旧时开坟穴，一般派五人，现时派三人，开穴人数为单数，迷信习俗逢单不逢双。
开穴者带一壶黄酒，一个冷盘菜，三个爆竹，开穴按风水事先看定的地穴，在向桩范围内开坑，开第一块土前先放爆竹，然后，将第一块土放在另一处，以便孝子上坟时带回家。
坑开好后，开坑者将带去的酒菜吃光，同时将坑底留下的脚印用钉耙铲掉，迷信的说法不能将生者的脚印留在坑底，否则对生者不利。
俗语所说的：落魂收脚迹。
就是指这个意思。
12、与乐苏班：旧时丧事风俗中都有请和乐苏班的习俗，以增加丧事的气氛，民间俗称吹打，乐苏班又称江南丝竹，这两个班子实际上是民间的祭祀队伍。
吹打由三至五人组成，他们使用的是唢呐和四件打击乐器，他们到丧事人家后专司吹吹打打，增加丧事的热闹气氛，同时也吹奏一些哀乐，如哭七七，丧事祭拜曲子。
旧时穷人家也有少数人家请吹打，大户人家更不用说。
请乐苏班的丧事人家就比较少，因为乐苏班组成人员起码有七人，多到十三人组成，他们使用的乐器除打击乐器外，主要是有江南丝竹的各种弦乐器，如二胡、三弦、琵琶、月琴、京胡等，乐苏班的人员必须精于演奏江南丝竹的各种乐器和地方曲牌，而且能唱多种戏曲，他们不仅能奏能唱，而且精于自拉自唱，因此，他是属于高雅的民间文艺。
乐苏班不仅为丧事人家演奏，而且还能为氏族祭祀、庙会吹拉弹唱，此类人员实属民间艺人。
旧时能请乐苏班的人家一般都是大户人家。
吹打和乐苏班在解放初期还有，到六十年代末就没有了，七十年代初期，丧事人家的祭祀由军乐队来代替，所谓军乐队的称呼实际上是错误的，军乐队是指军队的仪仗队，民间的所谓军乐队，实际上是一支哀乐队。
关中丧葬风俗
一、临丧当葬主气绝前，要为其剃头(梳头)、洗脚、净身、穿老衣。
二、当葬主气绝后，由族内德高望重者料理丧事，领带家人孝子们在纸盆。
三、烧“倒头纸”，献“倒头饭”，烙“打狗饼”，将其抬放于正厅中间的木板上，设好灵堂，点燃明尸灯(俗称长寿灯，要求昼夜不息)并在脸上蒙上“寿帘纸”，将烙好的打狗饼放于其袖内。
四、备孝布、制孝衣，一面派人请阴阳。
风水先生来后，根据死者的年龄、属相与断气时辰，根据当年的流年，以定葬期、看坟地、出门牌，并书写七斋表。
之后并及时派人向亲朋友好报丧(通知入殓和送葬时间)。
但对到老外家(男的舅家，女的娘家)的报丧务必由死者的长子去请，那怕长子是个孩子，也得由位长辈领着甚至你抱着去请。
入殓入殓分大殓和小殓。
入殓时间一般在人死后1-3天举行，具体入殓的时间得由至亲是否到场而定(等待外出至亲，特别是儿女中的某几位)，有时也考虑其他因素，如气候太热，尸体不好久放、棺木没有做好、寿衣没有齐备或事主的经济情况与家族传统而定。
入殓时一般先请专业人士整理遗体，请儿女与至亲共同作入殓仪式，并顾用吹鼓手(3-5位乐人)吹奏哀乐。
入殓时，先要“稳灵”，即安放棺材、搭灵席、灵桌、挂棺帐。
再求得舅家或娘家来人的认可，(一般他们都要“挑点毛病，谈嫌点不是”，以示“负责”)，再在灵柩前的殓表(名旌条子)、安放“金童玉女”等。
入殓时要求男女孝子基本到齐。
入殓前要给棺材内铺一层碎土，土上放些柏朵，四角放置六曲，丝麻铜钱等物。
先用麻纸将尸体一层层掩盖严密，再倒入草木灰，以纸卷成灰包，将尸体镶实镶紧，再用白酒或酒精擦洗死者面部，然后合好枋盖。
守灵与开吊老丧在家设灵堂三至七天(大多数是三天)，此间，可请乐人、礼宾先生、僧人念经作道场。
女婿和外甥要给挂名旌，上书死者生前品行功德等;葬主出事后，五服以内的孝男孝女，要轮番日夜守灵，直至送葬。
开吊一般是先儿女与至亲，之后才接受客人吊唁，并发给孝布或孝帽(不给孝布孝帽的，即表示在而后的丧仪里，不必再来);客人所送丧礼丧仪，因丧主的身份和文化交往圈而异，一般有物质的，有文字吊联挽联的，也有搭礼送钱的。
送葬送葬临期前，至孝男要穿着孝服，提着招呼礼物(荤招待拿肉，再配成四样礼物;素招待则拿豆腐等)再次去请娘舅(葬主是男的，专请舅家，女的则请娘家)。
宾客范围则由事主家决定，五服以内的女客家，则由该客户的直接亲属通知，或捎话带请。
按经济能力，请礼宾先生，定乐人。
送葬前一天晚上，主要亲朋好友必至。
家堂设祭、请灵(请已故同辈，男请男，女请女)、稳柱、献饭、奏戏、升灵(给棺材下放数枚硬币)行四拜礼，抱鼓挥旗，行令、鸣炮、三献、省食、和糕焚化。
时至天明，女孝子扫墓(三辈五人)，早饭以后起灵、送葬(送葬时辰川原不同河川在日出前，原上在早饭后)，开始为家祭，之后，再在村中摆起香案，举行露天祭奠(乡俗称作“路祭”)。
“路祭”除以上形式外，重在表彰死者生前或在病榻前侍奉的孝男孝女(包括儿媳妇)，为其披红搭彩，亲戚有朋为死者“点戏”，送往墓地时，女孝子先哭往墓地、男孝子扯牵(长布栓在灵柩上用手拉着前行)。
抬灵讲究八抬或十六抬(八个人抬、十六人抬)。
灵前有抬亭子的，打引魂幡的，拿花圈的，灵后边鼓乐随行。
开路鞭炮齐鸣，送至坟前，再举行坟祭，坟祭结束后下葬。
焚烧纸钱纸物、挛墓、起冢、孝子谢。
回程后招待宾客。
傍晚还要连续三天的“打怕”等等。
以后，按照原先阴阳先生书写的“七斋表”(每七天为“一七”共七个七)，还要举行“七祭”。
所谓“七祭”，就是“逢七烧纸祭奠”。
再后，到百日举行“百日祭奠”，过周年要举行“周年祭奠”，直到“三年祭奠”以后才算完满结束。
