迷迭香的习性
[编辑本段]一、植物 名 字 拉丁语学名：Rosmarinus officinalis 英文名字 ：Rosemary 别名 ：海洋之露 * 它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的，意指「海之朝露」。
科 属 域： 真核域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目： 唇形目 Lamiales 科： 唇形科 Lamiaceae 属： 迷迭香属 Rosmarinus 种： 迷迭香 R. officinalis 简 述 分类 常绿灌木 植株高度 约 60-80公分 种子发芽 14-21天 成熟时间 90-110天 花期 春夏 花色 蓝 利用部位 叶、花、茎 产 地 迷迭香原产於地中海地区，已在美洲温带地区和欧洲归化。
在美国温暖地区和英国广泛栽培於花园 生物状况 叶带有茶香，味辛辣、微苦。
少量乾叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。
因味甚浓，在食前取出。
古代认为迷迭香能增强记忆，在文学作品和民间传说中，它是纪念和忠诚的象徵。
迷迭香稍带刺激性，在传统医学中是补药和搽剂中常用的芳香成分。
现在，其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料。
别名海洋之露。
常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。
春夏开淡蓝色小花。
迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。
而迷迭香也有象征忠诚的意思，因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷迭香作为配饰，向世人昭告她对爱情的此情不渝。
迷迭香主茎高约1公尺(3呎，有时达2公尺〔7呎〕)；叶线形，长约1公分(0.4吋)，形似弯曲的松针，深绿色，上面光亮，下面白色，叶缘向叶背卷曲；花蓝色，成小簇生於叶腋，特别招惹蜜蜂。
香精油含量0.3∼2％，以蒸馏法获取，主要成分为2-茨醇(C10H18O)。
相关国外文化 它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的，意指「海之朝露」。
根据一项古老的传说是，迷迭香的花本来是白色的，在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上，从此以后，迷迭香的花就转为蓝色了。
耶稣在逃离犹太前往埃及途中，将洗好的衣服晾晒在迷迭香上，迷迭香因此被赋予许多药效。
宗教传说，加深了迷迭香神圣的力量，在欧洲，迷迭香被广植于教堂的四周，教徒将它视为神圣的供品，因此迷迭香又被称为：「圣母玛利亚的玫瑰。
」迷迭香(Rosmarinus officinalis)的线形叶 莎士比亚在其剧着中写着：「迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。
」 英国古谚：哪儿飘着迷迭香味，哪儿的主妇就当家。
花语：回忆。
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回忆不想忘记的过去。
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栽培方法及习性 迷迭香性喜温暖气候，但台湾平地高温期生长缓慢，冬季没有寒流的气温较适合它的生长，水分供应方面由於迷迭香叶片本身就属於革质，较能耐旱，因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利於生长发育，值得注意的是迷迭香生长缓慢，这也意味著它的再生能力不强，修剪采收时就必须要特别小心，尤其老枝木质化的速度很快，一下子太过份的强剪常常导致植株无法再发芽，比较安全的作法是每次修剪时不要剪超过枝条长度的一半。
观察迷迭香植株，虽然每个叶腋都有小芽出现，将来随著枝条的伸长，这些腋芽也会发育成枝条，长大以后整个植株因枝条横生，不但显得杂乱，同时通风不良也容易成为害虫的栖地以及容易得病，因此，定期的整枝修剪是很重要的。
直立的品种种在田里时很容易长得很高，为方便管理及增加收获量，在种植后开始生长时要剪去顶端，侧芽萌发后再剪2～3次，这样子植株才会低矮整齐。
迷迭香以种子繁殖时发芽缓慢且发芽率差，据文献记载，若发芽温度介於20℃至24℃时，发芽率低於30％，而且发芽时间长达3～4星期，但如果先於20℃至24℃发芽1周后再以4.4℃（40℉）温度处理4周后，发芽率可提高至70％。
因此除非向国外引入新品种，否则以扦插繁殖是既快又有保障的作法，只要购买几盆回来当母本，以50格穴盘内装新的培养土，取顶芽扦插即可，若要加速发根可在扦插前将基部沾些发根粉，插前先以竹筷插一小洞再扦插以免发根粉被培养土擦掉，放在荫凉的地方大约一个月后即可移植。
匍匐种可利用横躺的枝条於接触泥土处先刻伤再浅埋，约一个月后切离母株，就是另外一棵迷迭香，但操作手续较麻烦。
移栽技术 迷迭香的大田移栽苗是迁插枝生根成活的母苗。
移栽株行距为40×40厘米，每亩种植数量为4000～4300株。
平整好的土地按株行距先打塘，施少量底肥，然后在底肥上覆盖薄土，就可以移栽了。
移栽后要浇足定根水，浇水时不可使苗倾倒，如有倒伏要及时扶正固稳。
栽植迷迭香最好选择阴天、雨天和早、晚阳光不强的时候。
栽种季节在云南省中部、南部一年四季均可，春秋季最佳。
栽后5天（视土壤干湿情况）浇第二次水。
待苗成活后，可减少浇水。
发现死苗要及时补栽，栽植时要以塘距之间塘中为点成直线，以利通风。
防止病虫害 1．植株要能通风和凉爽： 此时要剪掉迷迭香过多和老化枯枝叶，并捡拾落在盆土表面的枯枝叶，以免招来病虫害进驻。
2．日光要能充足： 病虫害常好发于不通风，且阳光照不到的隐匿地点 3．避免高温多湿的气候及环境。
化学成分 迷迭香Rosmarinus officinalis L．系唇形科迷迭香属植物，是目前公认的具有较高抗氧化作用的一种植物。
20世纪60年代末和70年代初先后由德国和日本科学家从迷迭香中分离出具有高效抗氧化能力的成分。
中国科学院植物研究所于1981年成功地引种了迷迭香，通过C0。
超临界萃取法从迷迭香的茎叶中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化剂（rosemary antioxidant，简称Rao）。
迷迭香中的抗氧化成分主要为迷迭香酚、表迷迭香酚，异迷迭香酚、迷迭香酸及黄酮、黄酮苷等成分。
功 用 消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像（孕妇不宜饮用）。
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。
此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。
具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。
花茶的冲调： 迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。
最佳配搭：马鞭草、柠檬草。
在西餐中迷迭香和百草香都是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。
适合场所： 1、书房：提神并集中，是迷迭香最直接的刺激，对于一个创意工作者来说，这也代表了随时布置好了一个适合创意激发，让灵感如泉水般涌来的最佳环境。
2、会议室：迷迭香有助于激发正面的，向上的，前进的，积极的工作气氛，特别是团队工作。
让员工在一种「受宠」与「受尊重」的香氛下，更能有强大的发挥能力
精油使用方法： 1、用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉的疼痛。
2、在热水中滴入4滴迷迭香精油用于吸入法可以缓解感冒时鼻子的不适 3、关节发炎时，可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂 魔法配方： 1、在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备 2、20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛。
3、与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛 4、与橙叶混和能调和其气味 5、柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味，还能加强其治疗肌肉酸痛的功效 抗菌空气清香剂：在100ml的水中添加迷迭香精油2滴 适合与之调和的精油：罗勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、柠檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油。
花 语：回忆 迷迭香，被定义为爱情、忠贞和友情的象征。
而它的花语则是回忆，拭去回忆的忧伤。
你给我的承诺我不会忘记，请你永远留住对我的爱，回想我、思念我...... 莎士比亚在戏剧的对白中这样写道：“迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请你牢记” 传 说： 西洋民间流传着无数迷迭香的浪漫传说 。
迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加强记忆力，所以它也有海上灯塔之称当外出的船迷失方向时，迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。
另外两则传说说是和基督教有关一说迷迭香的味道是耶稣所赐，当耶稣从犹太逃往埃及的路上时曾把衣服披在迷迭香上，所以它有了芳香高贵的气息，且具有神的力量，可以说净化驱魔被遍植于教堂四周又称圣母玛利亚的玫瑰。
另一个传说是迷迭香的小花本来是白色当圣母玛利亚带着圣婴耶稣逃向埃及时途中神圣的外衣曾被迷迭香勾到，迷迭香的小花瞬间变成天蓝色，以示对圣母玛利亚的敬意，从此迷迭香的花就转为淡蓝色。
迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征。
意大利的女生会拿着开着花的迷迭香轻轻敲叩着自己心上人的手指，并期待着给予正面的回应；或者是在婚礼中被编织成头冠戴在新人的头上，代表忠贞。
除此之外意大利人也在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，代表对死者的敬仰和怀念。
而在维多利亚时代的英国，迷迭香的花语就有纪念的意思，象征着长久的爱情、忠贞不渝的友谊和永远的怀念。
迷迭香代表什么意思
拉丁语学名：Rosmarinus officinalis 英文名字 ：Rosemary 别名 ：海洋之露 * 它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的，意指「海之朝露」。
总体而言 迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征。
花语是 回忆 纪念。
莎士比亚在其剧着中写着：「迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。
」
中元节要做什么
习俗 宗教 佛教：为了纪念目莲的孝心，佛教徒每年都有盛大的盂兰盆会。
在中国，《佛说盂兰盆经》在西晋时由竺法护译出，因强调借由供养十方自恣僧，以报答双亲养育之恩，乃至度脱七世父母的思想，与中国崇尚孝道的伦理传统相符，因此中国历代帝王的提倡而盛行不衰。
南北朝梁武帝时代，始兴盂兰盆法会，以报答父母祖先恩德。
唐朝时期，法会活动呈现兴盛，官民共乐。
到了宋朝的时候，儒、释、道合流日趋明显。
民间流传以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元，并将佛教的盂兰盆会与道教中元地官节相结合，而流行道士诵经普度众鬼，期使获得地官赦罪，获得解脱。
因此民间习俗的中元普渡着重在祭祀孤魂野鬼，与中国传统对祖先鬼魂崇拜又融和在一起，变成祭鬼，亦即为了亡者的鬼魂可得救度，改以盆施饿鬼但与道教和儒家的祭祀习惯不同，盂兰盆法会以素食施食供养。
道教：中元普渡习俗是道佛习合的结果，民间把道教中元祭祀和佛教目连救母的传说习合，把施饿鬼与祭奠亡魂相混，形成一种民间习俗。
每年到了农历七月中，人们都会宰鸡杀鸭，焚香烧纸，拜祭由地府出来的饿鬼，人们相信这样可以化解其怨气，不致于为祸人间。
地方 每逢农历七月，我国的华族必定会隆重举行庆赞中元，全国各地，无论是商业区或是组屋区，都可以看到庆中元的红色招纸，张灯结彩、设坛、酬神。
寺庙也分别建醮，街头巷尾上演地方戏曲或歌台助兴，呈现一幅热闹非凡的景象。
中元节的普度仪式，因组织形式上的差异，可分为几类，如街普（也称弘普）、市普、庙普（或称公普）等等。
所谓街普，指的是以街坊为主的普度；市普是以市场为主的普度；庙普就是庙宇所主持的普度。
中元节 放河灯 祭祖节在阴历七月十五日，所以简称为七月半祭祖。
那时盛夏已经过去，秋凉刚刚开始。
民间相信祖先也会在此时返家探望子孙，故需祭祖。
祭拜的仪式一般在七月底之前傍晚时分举行，并不局限於特定的一天。
平常日子要对先人祭拜，一般都不动先人的牌位。
到七月半祭祖时，则要把先人的牌位一位一位请出来，恭恭敬敬地放到专门做祭拜用的供桌上，再在每位先人的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶饭，直到七月卅日送回为止。
有先人画像的，也要请出挂起来。
祭拜时，依照辈份和长幼次序，给每位先人磕头，默默祷告，向先人汇报并请先人审视自己这一年的言行，保佑自己平安幸福。
送回时，烧纸钱衣物，称烧「包衣」，或佛门或道教的超度法事。
在江西、湖南的一些地区，中元节是比清明节或重阳节更重要的祭祖日。
江南水乡的七月半祭祖活动中的一个特点是吃毛豆。
那时毛豆刚熟，用盐水煮上一大盆，祭奠完了以后，就着初凉的秋风和明亮的月色，一边吃毛豆，一边聊天。
[4] 如中国大陆、香港、澳门与台湾、新加坡等，中元是相当重要的民俗节日，不少人会在旧历的七月初一到七月卅日之间，择日以酒肉、糖饼、水果，甚至全猪（闽南语俗称神猪）、全羊等祭品举办祭祀活动，以慰在人世间游玩的众家鬼魂，并祈求自己全年的平安顺利。
较为隆重者，甚至请来僧、道诵经作法超度亡魂。
也有人会在这段时间，请出地藏菩萨、目连尊者等佛像放置高台、或请道士、艺师扮演驱魔大神钟馗（有的是请艺师操控钟馗之悬丝傀儡），以消弭死者亡魂的戾气。
祭拜亡灵之前，会先祭拜一位名为面燃大士的神只，信徒多尊称其为大士爷、普渡公。
相传旧历七月，所有在阳世的亡灵，都归大士爷管理。
关于大士爷，佛教说法有数个：一是他是观音大士的化身，故称大士爷。
二是他原为诸鬼的首领，因受观音大士教化而皈依其门下，从此被称作大士爷，成为护持中元普渡事项的神明。
道教的说法则是太乙救苦天尊化身面燃鬼王，为阴间诸鬼之统帅，也负责中元节监督亡魂受领阳间香火事宜。
另，灵宝派等一些派别不是请面燃鬼王监斋，而是有何将军、乔将军两神分任此职。
如宋末元初林灵真所撰《灵宝领教济度金书》写为北魁玄范府神虎何、乔二大圣。
华人社会则多采佛教说法，各类法会多以佛教形式塑造大士爷神像：顶生二角、青面獠牙，高大威武，头上还有一尊观世音菩萨佛像[1]，象征其代表慈悲的观音大士。
有些慎重的信徒，在中元节时会以纸扎出大士爷塑像，也有些用牌位、画像、木石雕像祭祀，并将大士爷神位或神像放置供桌之前，以求祭祀顺利，待到七月一过，一般会火化大士爷像、位，送其登天。
在南洋，华侨风俗，中元普渡时，会悬挂写着南无渡幽拔苦无量寿佛或南无分衣施食阿弥陀佛之类字样的幢幡于大士爷神像之侧，甚至是神像手上；如书渡幽拔苦之类字句是希望佛祖引领亡灵往生佛国，若写分衣施食等等词汇，则指祈请阿弥陀佛助大士爷，平均分配纸钱、衣物、食品予众家亡魂。
闽南人、台湾人习俗，中元节祭拜时，会在各水域先放流灯火，迎接到来的亡魂，帮亡魂照路，邀来同享香火，号称水灯。
多是以纸糊如宫殿形，中有蜡油点火，内有一置彩色三角形纸旗，号称普渡旗，该旗以毛笔写上庆赞中元、广施盂兰、敬奉阴光、冥辉普照等中元敬语字样，并写上自己的姓名，让好兄弟（闽南语对亡魂的敬称）知晓是哪家施主所供奉，也有直接写在灯上而不用旗者。
俗谓水灯漂浮愈远，该施主愈得庇佑。
上海七宝古镇举行中元节“兰盆盛会” 而闽、台摆桌祭拜普渡，又分成公普（又称联普，全聚落、团体或庙境居民联合举办）与私普（个人或单一家庭、机关举办），举办时供桌上也会竖立写有中元敬语与施主姓名的普渡旗，并在每一项供品插上一炷香，也会在供桌下放置香皂、毛巾与盛满清水的面盆供好兄弟梳洗。
许多抽烟者，还会点燃香烟，插在香脚上，推己及魂，供好兄弟吞云吐雾，别有一种人情味。
闽南人地区在中元节还有一特别仪式，称为抢孤，将供品或旗子放置高柱上，将柱子涂满油脂，令众人同爬其柱，先得旗、物者胜。
不但能取得奖品，且代表自己会得到神鬼的祝福。
不过这是一项危险性很高的活动，时有伤亡，在台湾清治时期，台湾巡抚刘铭传曾令禁止。
今日在台湾的头城与恒春、香港潮汕社群举办的盂兰胜会依然有此仪式。
在桂东的习俗中，七月半是清明节之后的另一重要的祭祀时节。
其最大的差别就在于：清明节往往聚族而祭，七月半大多是一家之祭。
自七月之初，在墟市街道中就可看到成山的祭品，冥纸、冥衣、灵屋、线香和鞭炮，琳琅满目。
自初十日开始，家家户户便要将厅堂打扫干净，神龛前置香案、置先祖牌位，备酒肴馔品连日供奉，以迎故祖。
家人不许吵闹、不许赤身露体，在家中看到蛇蛙蝶鸟等一列不能打死，并且要焚香烧纸，说这些东西极有可能是祖先变化的。
到了十三日，焚烧冥衣、冥钱、灵屋祭奠新逝的长者；十四日是送祖之日，用冥纸写上祖先的名讳在户外焚烧以祭奠故祖。
烧纸钱是不能只独给自己的亡亲，也要给无后人的亡灵烧一点，否则难免他们不会在阴间为难自家故祖，于是这便有了十五日夜为孤鬼烧孤衣传统。
广西阳山人以七月十四日为目连节，多杀鸭祭祖，当日路无行人，名为躲鬼。
[5] 河南商丘中元祀地官时，悬挂纸旗於门口，传说可以防虫。
孟津县中元节放风筝。
郲县七月十五日在门前画一灰圈，在圈内焚烧纸公以祭拜祖先。
山东长岛渔民以木板秫稽制成小船，上贴一纸条供××使用，或供溺海者的牌位，再装上食物、衣帽、鞋袜等用具，然后点燃蜡烛，由已婚的男子将小船放入海中。
沾化县各家采麻柯及新鲜草叶搭棚子，称为麻屋，请祖先牌位於其中祭祀。
独陵县称中元节为掐嘴节，家家吃粗茶淡饭。
陕西临潼七月十五日烧纸祭麻姑。
城固县中元节农家会饮，称为挂锄。
延缓农家，中元节早晨至田间，择取最高、最茂密的稻穗，挂上五色纸旗，名为田幡。
晋南地区习惯用纸做灯，焚烧于坟前，意喻亡人前程光明。
祭奠祖宗的食品喜用包子。
如果先人亡故满三年者，儿女们要在这一天脱去孝服，改穿常衣，俗称换孝。
晋北地区上坟祭奠祖宗，喜用馍馍，面粉制作，圆形，中间点一个红点。
摆完供，烧完纸，回家时要从地里挽几棵谷子和麻，用绿色纸条缠绕，立置窗前，供奉面人一尊。
节后移置房顶，根朝里，谷穗露在外面，称为拣麻谷。
民间流行的说法是保佑五谷丰登。
然而供奉面人的仪规，分析起来，似乎是早期人殉习俗的遗迹。
江苏省：吴县居民中元节以锡箔折锭，沿路焚化，谓之“结鬼缘”。
仪徵县各地尚流行一种纸鬼，内藏碗灯，有赌鬼、酒鬼、大老官等等。
宜兴县中元节河中放四艘船，一艘放焰口，一艘载佛婆念佛，一艘烧锡箔纸锭，一艘放河灯。
东县乡民於此日吃扁食，是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品。
上海放河灯时，在船尾点缀红红绿绿的纸灯，称为“度”。
四川省：四川省俗以中元祭祖烧袱纸。
即将纸钱一叠、封成小封，上面写著收受人的称呼和姓名，收受的封数，化帛者的姓名及时间。
俗传七月十五鬼门关闭，各家都要“施孤送孩”。
成都一带人们用纸扎“花盘”，上放纸钱及供果，端在手上，在屋内边走边念：“至亲好友，左邻右舍，原先住户，还舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都请上花盘，送你们回去罗
”说完后端到屋外焚化。
[6] 七月十五祭奠亡人，最隆重的要数放河灯了。
民家习惯用木板加五色纸，做成各色彩灯，中点蜡烛。
有的人家还要在灯上写明亡人的名讳。
商行等单位，则习惯做一只五彩水底纸船，称为大法船。
传说可将一切亡灵，超渡到理想的彼岸世界。
船上要做一人持禅杖，象征目犍连。
也有的做成观世音菩萨。
入夜，将纸船与纸灯置放河中，让其顺水漂流。
人们依据灯的漂浮状况，来判断亡魂是否得救。
如果灯在水中打旋，被认为让鬼魂拖住了。
如果灯在水中沉没，被认为亡魂得到拯救，已经转生投胎了。
如果灯漂得很远或靠岸，被认为亡魂已经到达彼岸世界，位列天国仙班了。
总之，一切都是良好的祝愿。
[7] 放河灯，尤数黄河里放灯壮观。
晋西北的河曲县城，紧临黄河。
河道开阔，水流平缓。
每到七月十五夜晚，全城男女老少齐集黄河岸边的戏台前广场，竞观河灯。
各色彩灯顺水漂移，小孩子紧盯着自家的灯能漂多远。
老太婆嘴里念念叨叨，不断祈祷。
今天的放河灯，已经成为欢乐的活动项目了。
家家户户焚银纸、经衣 [8] 七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。
将供品撒进田地。
烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上。
传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。
一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。
定襄县民俗将麻、谷悬挂门首。
七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。
一家蒸花馍，四邻来帮忙。
首先根据家庭实有人数（包括出嫁的女儿及女婿、外孙，另过的儿子及媳妇、孙子等等），给每个人先捏一个大花馍。
送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。
现在已经不那么严格讲究了，完全依据主人的情趣，羊、虎、牛、鱼、兔、人各种造型的馍都有。
人均一兽的花馍捏完以后，还要再捏许多瓜、果、桃、李、莲、菊、梅等造型的花馍，点缀以花、鸟、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。
个头较前要小，做为走亲戚，看朋友的礼品。
这些面塑蒸熟以后，再经过五色着彩，看上去栩栩如生，每一件都可以称为绝佳的手工艺品。
七月十五看面塑，已经成了农家妇女一展灵巧手艺的节目了。
照佛门的盂兰盆会仪规来看，放河灯只是其中的一个小节目，并不显得多么要紧。
而在民间的中元节俗活动中，放灯则是比较重要的。
河灯也叫荷花灯，河灯一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。
放河灯的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
现代女作家肖红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。
这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。
大概从阴间到阳间的这一条路，非常黑，若没有灯是看不见路的。
所以放灯这件事是件善事。
可见活着的正人君子们，对着那已死的冤魂怨鬼还没有忘记。
台湾的民风民俗有哪些
主要有些什么信仰
知道的说一下，麻烦写详细点才好查哈
谢谢
每年春季祭拜大甲镇妈祖的大游行(有点类似日本的庙会庆典) 大拜拜 其规矩跟拜拜内容比大陆要复杂上10倍 每月初一十五 都可祭拜天公 地神 按那户人家祖先的传统习惯 其中普渡规矩最为麻烦 我们家的习俗是 农历7月7号 鬼门开 祭拜五牲畜肉 烧钱 烧香 烧供品 直到7月21号 鬼门关 因为鬼大哥要回去阴间了 要烧五礼(台语) 五礼 内容为 衣服 梳子 元宝 鞋子 古代纸币(据说是要给亡魂必须给阴差大哥的纸币) 但因为近些年 纸钱有了技术性的改变 = = 五礼 基本上都用画在纸钱上面替代 也就是说 还是在烧纸钱 过年大拜拜~~~这个大陆好像也有 就是拜 土地公 36神 72天罡 神将 (这些都是纯习俗) 只是这个纸钱上面不是一般看到的钱币 是画上这些供品的图案
以上是多数台湾人都有祭拜的部份
再来就是 一般部分
也就是可拜可不拜的
关公(---就是)--黑道 白道都会拜 出阵前老前辈都会带你拜 地藏王--这个的庙宇很少了 基本上都是庙公要你消业障的话 请你拜地藏王 君--晋朝人 为超级天才
过目不忘的本领
一般都是考试的学生会去拜拜的
台湾每年只要遇到联考啦 大会考啦 君神像就会挤满一堆没念书的学生去抱他佛脚了
土地公--不管哪时都可以拜 大节也拜 小节也没 没事还是可以拜 多半是做生意的人必须得拜的
佛教部份--因为佛教讲求清心寡欲 所以佛教人士甚少推广参拜行为
有的话也是体力上的朝拜，而非形式上的对著神像拜拜 所谓的朝拜在台湾佛光山，凤山，庐山偶有几次 就是早上四点起床梳洗，五点半开始朝拜，三步一跪，七步一朝拜 一路到当地朝拜山顶，目前记录耗时最长的朝拜需要5个小时 最短2个小时
是所谓的身体力行观念
而佛教部份要说拜神的话 多为居多 一个抵10个神的作用了 其中最有名的 就是 大悲咒 静心咒 (总共有7本不同用途的咒语，形式上念完....至少也要半个小时...指的是大咒
也有经济实用的小咒，清心咒，总共7行...小时候我妈会逼我念....) 用途好像有 驱鬼 静心 清心 消业障 祈福 保佑(可为他人念经护佑) 观神(忘记啥意思) 去秽气 积功德 普大众(就是普渡) 其他不怎麼有人参拜但很有名的如下
狐先庙 月老庙 --- 前者为 求桃花 后者为求姻缘 彰化大榕公 --- 千年榕树 面积大概有6个平民房大 因怪大无比 所以被敬为神树(日本讲 物灵) 三太子 --- 去鬼神 --- 去病 阴庙 --- 忘了啥作用 好像也是去阴魂 而掌管阴庙的 好像是城隍爷 ，不是阎罗王， 他是掌管殷间的律法
而阎罗王则类似法官 判生死 定阴间犯人罪 简单来说 一个是律政官 一个是判官 五路财神---求发财(香港人到台湾最爱拜) 法主公--这个基本上为专业道教人士一定会拜的 龙王庙 -- 现今都跟妈祖庙结合在一起 ， 为出海人(渔船事业) 必拜
还有就是早期台湾有很多小地藏
按日本习俗为台湾土地公
因为我外婆家在高山上 所以小时候回外婆家出到野外玩的时候 偶有看到野外的小地藏(很可爱
) 但因为台湾发展速度很快 这些东西都被移除了~~~~ 也可以说台湾本土也有类似小地藏的小神庙
盖的高度大概只有90公分高 一样会在野外的路边发现
路过拜拜会觉得心情好一些
因为我妈是跟我说这些小庙是跟小神交朋友的地方
可以边拜拜 边跟他打招呼
但现今要再找到这些小庙~~~难搂~~~
过年风俗（略作说明及描述）
春节是我国民间传统的重大节日，它是一年四季中的第一个节日，故特别被人们看重。
俗话说：“百里不同风，千里不同俗”。
现采集部分地区春节前后的场景、镜头与读者诸君一起醉于浓浓的年味中。
北京人——— 老北京爱说“腊七、腊八儿，冻死寒鸦儿”。
清代，雍和宫内就有熬制腊八粥敬献佛、皇室权贵的传统，谓之佛粥，目的是与佛结缘，寓意像佛祖一样，喝了牧女施舍的杂豆粥而得道成佛。
老北京有守岁至午夜时分，鸣放鞭炮，互道新禧，晚辈要给长辈叩首拜年，讨要压岁钱，全家再吃一顿素馅饺子，谓之五更饺子、团圆饺子。
在百十个饺子里，只有一个放有硬币，说是吃到这个饺子的人，一年诸事顺遂。
天津人——— 从腊月十五开始，各式各样的年货全都上市，以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街更是热闹非凡。
男孩子到娘娘宫头一个目标就是风葫芦，成年男人到这里，忘不了买灯笼，女人们来这里多是“洗娃娃”的。
从娘娘宫拴回的“娃娃”每年都要“洗一回”，这是节前妇女必须做完的事情。
香港人——— 近年来，香港人已很少在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了，取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。
虽然如此，但贴挥春的原意和贴春联和年画一样，取其吉利之意，希望来年事事顺利，平平安安。
此外，舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中出现，在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了。
至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的，不过自一九八二年开始每年农历年初二的晚上，在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演，这已成为这十多年来迎春的一个节目了。
台湾人——— 台湾和祖国大陆各地一样，春节，也叫过年，是民间最为热闹时间最长的节日。
一般从农历十二月十六日的“尾牙”开始，到正月十五日元宵节(上无节)，才算全部结束，历时整整1个月。
每年月的初一、十五或者初二、十六，是台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。
二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”；十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。
尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。
这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即土地公)，还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。
上海人——— 上海人过春节较注重的有两个旧俗，一是吃年夜饭；二是逛城隍庙。
上海人对年夜饭很讲究，以前进入腊月就开始张罗，鸡、鸭、鱼、肉、南货、北货、果品、糕点、糖果、瓜子，样样力求办理齐全。
年夜饭菜肴，煎、炒、炸、烩，样样都有，色、香、味、形，都达完美。
主妇大显身手，男士外出采办。
整个腊月阖家欢乐融融，“学富五车”、“日进斗金”，种种吉语都可带来一家的温馨气氛。
广州人——— 广州的春节既有中国春节的基本内容，又有自己的地方特色。
广州的春节风俗还有别于其他地区的是：一、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动；二、置鲜花，家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花；三、庆人日，人日为大年初七，广州人多在这天设丰盛的家庭筵席，以示庆贺。
澳门人——— 澳门年俗，别有风情。
“谢灶”是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。
腊月二十三日送灶神，澳门人谓之“谢灶”。
澳门人给灶神按中国传统也用灶糖，说是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前说坏话。
澳门花街的一澳门人家灶头有一张圣诞老人像，奇怪的是，圣诞老人像边贴着“上天言好事，回宅降吉祥”的联儿。
除夕之夜，守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。
守岁是打麻将，看电视，叙旧聊天，共享天伦之乐；大概受西方圣诞节和情人节的影响，年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春，现今已成了一个澳门年俗。
海南人——— 海南有句歇后语“三十晚上刀砧不得闲”。
因为在海南，无论多拮据的人家，腊月三十，借钱借米也要杀鸡杀鸭，红烧肉、猪蹄子、荤菜、素菜七大盘八大碗的摆满香炉前的八仙桌子上，候祭祖先仪式完毕后，便放鞭炮，候饭菜已凉透后才拿下来全家围着火炉吃年饭（俗称“围炉”）。
除夕晚上，男女老少都要洗澡，之后，个个换上新衣服，也即是送旧迎新之意。
即使是在票证时代，平常攒也要攒下煤油，从三十晚上开始，家家有灯，室室点灯，夜以继日，一连数天直至初四天亮才罢。
俗称“发灯”，取“添丁发财”之意。
三十夜，不少人“守岁”，彻夜不眠，直至初一降临，这时，按照时辰，家家户户争相燃放过年喜炮，意为“迎春接福”，接着各晚辈给长辈人叩头、行礼、祝贺“添福添寿”，长辈则给晚辈发“压岁钱”。
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