寿喜烧是什么
■最是美味寿喜烧■一直很喜欢日本的寿喜烧（すき烧，音为Sukiyaki）。
寿喜烧又可称为锄烧。
据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。
到现在，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调；一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。
但虽说如此，广受爱戴，寿喜烧内容在与作法上却始终极为单纯、一点不复杂，充满日本料理特有的简约精炼精神。
材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、蒟蒻、豆腐为主，酱汁与程序，则依地域不同，而有不同的配方与程序。
比方流行较早的关西，大体不先调酱汁，而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后，直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放蔬菜等其它配料。
关东风格的寿喜烧，则会事先将酱油、糖、味醂和高汤等调和成一种叫「割リ下」的酱汁，再和牛肉一起烧煮。
然而以上步骤只是一般性定义，经我自己阅读中日各家食谱、也比较过各店作法，发现关东与关西间，实际上已经逐渐混同了；是否用牛油热锅、还是直接倒入酱汁滚沸
先炒肉再放酱汁还是先放酱汁再烧肉
牛肉先下后下还是和蔬菜一起下
视各地、各店、各人习惯，而有各种各样微妙的差异，令人十分眼花缭乱。
记忆里，寿喜烧之第一次闯进我的生命，应该是小时候的一次日本之旅。
还记得那回，其实并不真的知道究竟怎么吃法，于是，理所当然是一路惊讶着：这火锅怎么一点汤都没有光只是酱油
沾酱只有生鸡蛋不用沙茶吗
唉哟这么咸怎么入口呢
虽说是不甚美好的初体验，但毕竟是年纪小，异国异地里满满的好奇新鲜多过不悦，这道「好咸又没有汤」的火锅，还是成为旅程里极其深刻且趣味横生的一次美食经验。
之后，再次尝到寿喜烧，则是五六年前的日本自助旅行了。
这次，不同于小时的懵懂，对于饮食种种，已然有了更多的认识与热情；所以，出乎一股，想要重新认识寿喜烧的心情，毫不犹豫地，我与另一半走进了东京赫赫有名的寿喜烧名店「人形町今半」。
当时，手头虽不阔绰，但还是奋勇点了以顶级「近江」和牛为主角的套餐（还好只是中午的优惠餐）。
然后，在穿著和服、气质高雅的女服务生的协助烹煮下，白红交织、漂亮得简直如画的肉片，在不时以水适度调和、故而咸度极适中的酱汁里涮烫成半熟，沾上软滑的蛋汁；入口之际，软嫩的口感与温柔酝藉的咸甜酱油味儿非常精彩地携手谱成美丽的交响；而经过微烤后的豆腐、QQ的蒟蒻、以及喷香微辣的葱段，经过一段时间的卤煮后，滋味既浓郁又朴素，令我们着实陶醉不已。
有了如此美好的体验在前，回台湾后，我们不免格外留心着，四处寻找美味寿喜烧的踪影。
台北巷内的「滨松屋」是我们觉得还不错的一家。
而位在天母、已然歇业的「御堂筋」，那严严谨谨坚定持守的道地风味，连豆腐都以炭火烤得焦香（这可是我在台湾从来唯一仅见的一处了），至今每每忆起，都令我为之抚掌憾叹怀念不已。
而去年的新邂逅，则是上的「Mo-Mo-Paradise」与「天气图」。
「Mo-Mo-Paradise」是日式意大利餐厅Bellini的另一连锁餐厅系统，在东京已经有9家分店了，主要经营项目是吃到饱模式的牛肉寿喜烧与牛肉涮涮锅。
这里的寿喜烧作法是先将以酱油、味醂、糖和昆布熬成的酱汁在锅内滚开，再将牛肉与配料一起摆入烹煮，口感咸香爽口。
从澳洲进口的肩胛部位牛肉片，虽因迁就吃到饱的成本而无法非常高档，但经过一定时间的锅中烹煮后却还能维持嚼劲，仍具一定品质。
可以任选任点的配料种类挺丰富，从香菇、蒟蒻、大葱、牛蒡、麦麸、豆腐，以至于据说是总店指定、煮久了仍有口感的天津白菜，都与酱汁十分和合整体而言，觉得虽是吃到饱的店，但却蛮看得出用心，是可以痛快过瘾放怀大啖寿喜烧的所在。
位在SOGO忠孝店12楼的寿喜烧与涮涮锅店「天气图」，则走的是精致套餐形式（所以也略高些）：除了寿喜烧外，还搭配了果味清新的梅汁蕃茄沙拉、温热的关东煮（且由于寿喜烧的汤并不大适合直接饮用，为了满足吃火锅便一定要喝汤的台湾客，故还特别另外提供关东煮的清汤佐餐），以及、蛋糕卷、布丁、和风点心等种类颇为丰富的餐后自选甜点。
寿喜烧部分也一样分外能够感觉得到店主的体贴用心。
像是在烹煮程序上，先以牛油和洋葱爆炒，再下汤头与蔬菜，等待蔬菜的水分与甜味完全释入酱汁里，才开始涮牛肉，故而整体滋味显得更为甜润清扬。
一旁准备着让你随时添加、以免酱汁太咸的水，尚刻意以取代，以防久煮后鲜味变淡。
牛肉准备的是的雪花牛，但可以补差额的方式选用其它更高档牛肉。
那天，我们便改选了我一向喜欢的牛小排肉，煮起来软软滑而不腻，和甜美爽脆的蔬菜一起享用，格外胃口大开呢
求书名女主角的契约兽是一朵食人花
《妖娆召唤师》
找一部小说，女主玄幻，记得有好几只契约兽，第一只好像是神兽白泽，具体如下
驭妖 作 者：枫飘雪 ★她最喜欢，却被扔入一个最不公平的世界，爱与被爱。
初相见，他已被囚千年，妖力只剩一成。
她无赖狡黠，虏获了他的身。
她成了他的主、他的天，他输在她的无赖之下。
踏入乱世，她以凡人之躯势夺至宝，险些命丧会场。
他冷眼旁观，笑看人类贪婪。
“吃了吧，伤应该能好一些。
”云淡风轻，唇边依旧是她一贯痞痞的笑容。
她似乎远比他想的要复杂，复杂到牵起了他所有的情绪。
那一日，神殿之前她孤傲狂绝，洗去一身痞气，似天外谪仙。
半身热血，殷红圣土，凝视着她的亲人眼中悲恸。
他心中堡垒瞬间崩塌，挡在她的面前，势要将她保
亘古妖力为伊人凝聚，反天、反地、反神明
自此后，看着她－－傲然一笑前尘梦断，妖刀在握直指神明。
一声长啸声震九天，天下负她她覆天下
无赖罪女化身惊天奇才，踏上强者之路。
他陪之、护之、宠之……但是，这么多乱七八糟的家伙是哪里冒出来的
还一个个对她频献殷勤，她竟然不懂的拒绝照单全收
这个无赖女人他早已定下，想跟他抢，找死
是情是孽还是注定的羁绊
唯心而已……【蔚儿篇】她妖娆似火却又冷若冰霜－－无尽妖娆，只因鲜血绽放。
冷若冰霜，那是银簪夺命。
她无情、她冷血、她视生命如蝼蚁。
一步一步踏着鲜血、在阵阵哀嚎中求生存。
他温柔、他善良、他重情又重义。
与世无争，面对人生种种淡然一笑。
她冰冷如魔，他温柔似仙，本是世间最不会交集的两条平行线。
谁知道……某一日－－高傲如她，却一步一叩步行千里，放下所有的自尊所有的骄傲，只为求得他的平安。
某一天－－温柔如他，却举剑邀战、杀意滔天，不惜血流成河，只为护着怀中的她。
一个是冰却因为情意萌动而化为绕指柔，一个是水却在激情澎湃下沸腾似火。
为了他，她放下心结大放异彩。
为了她，他解除封印释放妖力。
一份命运的羁绊一份注定的痴缠，让他们携手天下，并肩而战……【昭晨篇】英俊潇洒的他竟然被她骂成不男不女的人妖。
狂怒之下化为原形，本要让她惊讶，谁成想受到惊吓的反倒是他。
本以为可以轻松解决一切，谁知道反给他惹了一个大麻烦。
随时随地的被人缠着，她不是很懒的一个人吗
为什么在他身边精力就这么旺盛
托她的福，一手五雷轰顶他练得出神入化，前不见古人后不见来者，修为直线上升。
谁知道，对世间一切都无所谓的她，偏偏对他执着。
而他竟然在不知不觉之中，习惯了这个爱纠缠着他的懒女人。
全心全意的付出，温暖了一切……
食之契约味增汤怎么打兽吞 方法介绍
形容美味的四字成语：【尺颊生香】：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。
比喻言辞、诗文意味深长，令人回味。
【齿甘乘肥】：食美味，骑骏马。
形容生活豪奢。
【大烹五鼎】：烹：烧煮。
古代祭礼，后用以指吃特别美味的饭食。
形容生活奢华。
【肥醲甘脆】：醲：指酒性浓烈；甘脆：美味。
味美的食物。
泛指美好的酒食。
【焚香列鼎】：焚：燃烧，点燃；列：排列。
点起名贵的香，摆满很多的美味佳肴。
形容生活阔气和讲究排场。
【丰衣美食】：丰厚的衣服，美味的食品。
【凤髓龙肝】：比喻珍奇美味。
【甘旨肥浓】：泛指佳肴美味。
【膏梁子弟】：膏：肥肉；梁：细粮；膏梁：泛指美味的饭菜。
旧时指官僚、地主、有钱人家的子弟。
【膏粱子弟】：膏粱：肥肉和细粮，指美味佳肴。
富贵人家过惯享乐生活的子弟。
【海错江瑶】：海错：指海产品种类繁多，后用以指海味；江瑶：蚌属，肉不能食，但前后两柱味美，俗称“江瑶柱”。
泛指美味佳肴。
【嘉肴美馔】：肴：做熟的鱼肉等；馔：饮食。
美味的饭菜美食。
【嘉肴旨酒】：旨酒：美酒。
指美味的酒食。
【见弹求鸮炙】：弹：弹丸；鸮：猫头鹰；炙：烤肉。
看到弹丸，就想得到吃到美味的烤鸮肉。
比喻过早估计实效。
【金齑玉鲙】：古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。
泛指美味佳肴。
【脍炙人口】：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。
脍和炙都是人们爱吃的食物。
指美味人人爱吃。
比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
