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麻丝做法主料广东熟油面200g瘦猪肉100g虾仁50g椰菜花50g青椒丝50g香菇丝50g辅料大适量适量盐适量鸡精适量糖适量植物油适量生姜适量豆芽适量1.广东的熟油面条(那种吃起来很爽口的面条,半碱面)1个2.瘦猪肉用生抽,盐,鸡精,糖,植物油入味十五分钟(酒店用叉烧肉炒的,因为买不到好的就用瘦肉替代了)3.虾仁用少量盐，糖,料酒腌一下。
4.大蒜、生姜切碎，椰菜花,青椒丝,豆芽,香菇丝5.首先把油面团解散.不要沾在一起.6.锅内烧开水，放入一些盐,把椰菜花投入,50秒左右捞起.7.接着把面条放入热水中,,马上熄火,捞出面条.(面条本来就熟的了,投入水中只是让它软化)8.面条捞出后沥干水份,,淋上一些植物油,拌均匀..以免沾成团.9.接下来是烧酱料了,锅内热油,把姜蒜爆香,然后放下肉炒至熟,再放入虾仁,青椒,等等.投入,蠔油,黑椒粉,鸡精,白糖调味,最后倒入生粉水煮成汁.10.平底锅内热油,油温要高一点.放入面条后转中小火,煎面11.煎到底下香脆了,翻面再煎12.面煎好后,把事先煮好的料淋在上面即可
东北蘑菇种类大全
1、榛蘑。
东北最为出名的野生蘑一，多生于灌木之中，或柞树林鲜品和干品都可食用，有人收购。
一般晾干后保存，水发后炖鸡。
小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。
2、大腿蘑。
也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。
多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖直径足有20厘米、厚度足有5厘米。
伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状。
鲜品和干品都可食用，有人大量收购。
在晾晒时，鲜香扑鼻，放在阳台上，满室生香。
一般也是晾干后食用，和肉类一起炖，味道特别鲜香，口感绵软，营养丰富。
3、白香菇。
野生香菇之一，俗称为白花脸。
多生长在低湿灌木林中腐叶上，或成堆，或成线分布。
通体白色，菌褶细密，有浓郁的气味。
应采集后晾干备食。
一般和肉类炖食，味道特别香，口感特别好。
与它同类，比它更好的是粉紫香菇，俗称紫花脸，白中透着紫色，形态及生长习性和白香菇类似。
可惜几次进山都没有采集到，无法把照片奉上。
4、鸡油蘑。
伞盖杏黄色，菌杆白色，手感细腻，似凝固的鸡油，故此得名。
一般生长在山坡上的砂石褶皱间。
最好是食用鲜品，焯过后，与禽类肉块一起炖，味道美不胜收。
干品不好炖烂，口感较柴，但越嚼越香。
5、鸡蛋黄蘑。
又称黄罗伞、黄鹅蛋菌，学名橙盖鹅膏菌。
据说凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇，所以又称凯撒大帝蘑。
是东北野生最为美丽迷人的菌类，艳美得让人不忍采集。
生长在乔木或灌木（不十分密）林中。
初期卵圆形至钟形，后渐平展，中间稍凸起，鲜橙黄色至桔红色，光滑，稍粘，边缘有明显条纹。
菌肉白色。
菌褶黄色，较厚。
菌柄淡黄色，具橙黄色花纹或鳞片，内部松软至空心。
一般食用鲜品，味鲜，焯后炒食、制馅均可。
6、草花脸。
不知学名叫什么，只是东北老百姓都这么叫它。
从其性状看，应属香菇类。
在山洼处，生于腐叶中，成线状分布。
子实体较厚实，通体白中密布粉色纵纹，撕开后，菌杆出现纵丝，特别像熟鸡腿肉。
一般焯后食用鲜品，因为晾后口感硬。
食用鲜品和禽类肉块一起炖，口感如肉，基本分不出放在嘴里的是肉还是蘑菇。
7、白粘蘑。
这是我暂时起的名字，因为真问不到，也查不到它究竟叫什么。
多成片生长在低湿的腐叶上，个体较小，通体白色，伞面的圆心处略呈深色。
有黏稠分泌物，有类似香精一样的味道。
我初次见到它时，没有采集，感到它不像可食用的菌类。
后邻居有亲属来自大兴安岭地区，称此蘑菇是上等食用野生菌，最好是用鲜品煲汤。
之后进山，我就试着采集了一些。
回到家焯过后，基本不放什么佐料，煲了汤。
这一喝，可了不得了，简直是太鲜了。
当时就感觉喝这汤必须靠在墙上，要不就能把人香个倒仰
喝上这汤，给个县长都不换啊
8、松树蘑。
生长在长青松树林中，较常见。
伞盖老红色，伞褶黄色，海绵状，伞柱黄色。
表面有黏液，弄到手上不易洗去。
食用时应去掉伞盖上的皮和伞褶的海绵部分，最好晾干后食用。
食用鲜品时，如胃肠不好，会导致腹泻，但无大碍。
干品则无此不适。
9、松树伞。
也称红蘑、松树钉，学名血红铆钉菇。
生长在长青松树林中，而且必须有阔叶树种混杂，这样才能生成它的菌根。
伞盖若雨伞状，圆心处尖起，一般颜色较深，为酱红色，菌杆颜色也较深，手感较湿黏，但无黏液，具有丰富营养价值，据专家称可抗癌，数量较少，不易采集到，一次获三、五十个都需要付出很多的精力，要累死很多视网膜细胞的。
食用鲜品和干品俱可，口感爽滑，味道美，呈紫红色，是难得的保健极品、抗癌佳品，弥足珍贵。
我有一位“三高”朋友，食用几次后，血糖、血压、血脂都降到正常数值。
应该是继东北野生菌中黄金——松茸之后第二地位的珍品。
10、喇叭蘑。
生长在灌木林中的腐叶上，略呈木质，较有韧性，通体单薄，菌柱中空。
因伞盖向上呈喇叭状而得名。
一般应食用鲜品，味道和口感都不错。
11、扫帚蘑。
生长在针阔混交林中，一般成片分布。
因其形状像扫帚而得名。
长大后，根部中空，整体分量较轻，不宜晾晒，食用鲜品味道好。
12、雷窝子蘑。
学名不知叫什么。
喜欢生长在土坡阴处。
一般食用鲜品，水焯过后，炒食或炸酱均可。
13、粉紫香菇。
俗称紫花脸。
习性与白香菇基本一样，颜色比白香菇要深一些，略呈紫色，干品水发炖食，味道比白香菇更加鲜美。
14、猴头菇。
因形状像猴子的脑袋而得名。
生长在柞树上，死掉的枝杈的伤疤处，一般为对生，或生在一起，或树间相望。
是尤其珍贵的野生食用菌，位列珍馐美味之首，猴头、燕窝、鲨鱼翅早已名垂千古、名冠华夏、名扬四海。
现在餐桌上见到的猴头菇大多都是人工培植的，野生的属于珍品中的珍品。
东北野生食用菌类还有很多，如元蘑、青蘑、榆黄蘑、灰盖蘑等．
香茹菌丝体口服液是真药吗
经查验，国家食药监局没有批准名称为香茹菌丝体口服液的药品或保健食品（国家食药监局网站查询返回的结果），卫食健字(2001)第0121号是 北京市营养源研究所 北京科华亿佰生物科技有限公司香菇牌香菇菌丝体液的批准文号，香茹菌丝体口服液可能是该产品在广告中使用的名称，香菇牌香菇菌丝体液不是药品，属于保健食品，保健功能是：免疫调节\ 产品名称 香菇牌香菇菌丝体液\ 申请人中文名称 北京市营养源研究所 北京科华亿佰生物科技有限公司\ 申请人地址 北京市丰台区右安门外东滨河路甲2号 北京市丰台区菜户营58号财富西环名苑18层1811\ 保健功能 免疫调节\ 功效成分\\\/标志性成分含量 每100ml含：粗多糖 650mg-900mg\ 主要原料 香菇菌丝体、维生素E\ 适宜人群 免疫力低下者\ 不适宜人群\ 食用方法及食用量 每日2-3次，每次30ml.\ 产品规格 30ml\\\/支、60ml\\\/支、90ml\\\/支\ 保质期 12个月\ 贮藏方法 常温下保存\ 注意事项 本品不能代替药物\ 变更内容 产品名称由喜达康牌香菇菌丝体营养液变更为香菇牌香菇菌丝体液
为什么每次吃了金针菇都不消化，拉出来的还是一条一条
金针菇本来就是穿过旅行者”。
不光是金针菇，其菇几乎也是怎么去就怎么排出来。
这是因为，金针菇等蘑菇中有很大一部分是被称为“真菌多糖”的东西。
虽然也被归类到膳食纤维旗下，但是这些“纤维”不同于蔬菜中的纤维素，倒是更像构成螃蟹壳、虾壳的主要物质——几丁质（也叫“甲壳素”）。
真菌多糖是一种很稳定的物质，弱酸弱碱不能伤它分毫。
因此，我们的 消化系统 对这类物质是束手无策的。
不过，这些不易被消化的物质可以促进 胃肠蠕动 ，从这个角度讲倒是有用的。
但是，并非多多益善，曾经有吃香菇吃成肠梗阻的病例。
至于广告中宣传真菌多糖的神奇疗效（诸如 提高免疫力 、保护肝脏等等），具体的药理大多仍不明确，其发挥作用也是在纯提取物的条件下测定的。
那就像为了治癌症去嚼红豆杉的树皮（含有紫杉醇），不仅不能获得足够的治疗剂量，也不能释放到合适的位置，甚至还有毒副作用。
靠吃蘑菇来治病，恐怕也不是靠谱的事情。
蘑菇在口感上与肉类很像，以至于让我们有种错觉——蘑菇就是蛋白质构成的。
但是鲜蘑菇中的 蛋白质含量 通常不会超过5%，野生的和种植的均是如此。
鲜蘑菇中，水分就占到了80%以上。
值得注意的是，一些蘑菇的矿物质 元素含量 还不错。
例如，香菇中的锌含量很高，每100克鲜香菇含锌0.66毫克。
这样看来，蘑菇还是补充矿物质元素的一个来源。
头道汤是什么
头道汤一共有三道汤一号头皮排毒汤二号健发减压汤三号养发安神汤可以解决四大亚健康问题，气血亚健康，精神亚健康，头皮亚健康，头发亚健康。
可以解决头疼失眠的问题，头道汤主要也是养头养发养全身。
本人要做自选快餐，求菜谱，大家有什么菜式可以介绍一下
做6块 7块 8块 9块 10块的
我想过可能要和别的快餐有所区。
我这里有些改良的菜谱，先名字，若兴趣请追问我。
还有就是，要先确定安全，才可以投入使用哦。
泡菜黄瓜（7）肉末蒸蛋（7）虎皮卤蛋片（7）糖醋青椒（7）蒜蓉胡萝卜丝（7）西葫芦丸子（7）腐乳茄子条（8）粉蒸香芋（8）番茄炖豆腐（8）南瓜咸蛋黄（9）拔丝水果山药（9）生菜包肉（10）金针菇肉丸子（10）甜酱虾皮粉丝（10）糖醋腰果（10）鸡丁炒豆腐（10）脆皮狮子头（10）千叶豆腐肉夹（10）肉末豆腐褒（10）若喜欢请追问，可以丰富种类，改良安全。
