
王者荣耀后羿怎么连招 后羿连招技能攻略说明
技能介绍迟缓之箭(被动):此技能配合红BUFF攻击对手,几乎可以使对手无法逃脱。
1技能-炙热之风:后羿的主要输出技能,开团前释放短时间内可以进入后羿的输出爆发期。
2技能-燎原箭雨:此技能主要用来清理兵线和收割对手,注意技能不可以穿透,要注意释放角度。
3技能-惩戒射击:距离越远眩晕时间越长,良好的大招既可以远程救队友,又可以千里取人头。
王者荣耀 下图显示数字1的是什么功能怎么使用 后羿
你说的是印第安人吧
属于蒙古人种,是早年从欧亚大陆,取道白令海峡来到美洲的。
白令海峡在那时候要么是陆地,要么是小船可以横渡的海峡 ...
王者荣耀射手哪个厉害
1、马可波罗在现在adc都疲软的情况下,大菠萝成了adc的希望
虽然爆发被砍了之后,不如之前OP,但是进场就有伤害已经,已经强大的消耗能力让马可波罗依然是adc的最佳之选
2、孙尚香虽然一姐的地位受到了马可波罗的冲击,但是本身极强的推线能力,仍然是马可波罗所不具备的
翻滚后的爆发力和射程其他射手都无法比拟,推塔、打团都非常给力
虽然现在不如马可波罗风光,但仍然可以和他一较高下
3、虞姬虞姬在当下版本中,由于物免步的存在,在强调生存的版本中,虞姬的物免在射手中也显得突出
团战虞姬的作用其实类似刺客,抓住对面脆皮后排一波打完带走,然后剩下就是靠1技能消耗收割或者看团战情况躲后面等第二次被动CD,虞姬平A只有对面脆皮没死的情况下上去补枪
4、后羿随着马可波罗和成吉思汗的加入,后羿的空间进一步受到了压缩,无论在推线还是打团都不如上面几个优秀,不过全图支援的大招仍然是他的亮点,无论是先手或者后手,后羿的这一手支援仍然无解,用的好的可以在关键团战中,雪中送炭
5、李元芳李元芳仍然是不冷不热的存在
虽然有机动性,但是伤害不可控,延迟触发的伤害让打团变得激烈,而强大的推塔能力不足以弥补打团的弱势,需要切入战场中间让他的生命也不足以得到保证
和前几个英雄相比显得比较弱势
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颜 性别:女 民族:汉 籍贯:湖南 身高:166CM :49公斤 学 :北京学院表演系96级本科 班,现为北京电影制片厂演员剧团演员,中国电影表演学会会员. 个人获奖情况: 1997年度中国电影华表奖电影新人奖。
1999年度中国电影童牛奖优秀成人演员奖。
2000年,被《羊城晚报》评选为我最喜爱的改革开放银幕形象之一。
主要作品: 电 影: 《背起爸爸上学》--饰演姐姐 [1997年,由北京紫禁城影业公司投拍。
导演: 周有朝\\\/摄影:杨轮]本片荣获首届北京市文化艺术奖;第五届飞虎杯大学生电影节--评委会特别奖;第29届瑞士吉福尼国际电影节铜神鹰奖;1998年第六届中国国际儿童电影节优秀影片奖。
《花季、雨季》--饰演 谢欣然 [1997年,由深圳影业公司投拍。
导演:戚健\\\/摄影:赵小丁]此片荣获1997年中国电影华表奖;1998年中国电影金鸡奖;第六届中国国际儿童电影节优秀影片奖;中宣部五个一工程奖。
《呼我》--饰演 柳丁 [1999年,由北京电影制片厂投拍。
导演:阿年\\\/摄影:曹郁]此片在第54届嘎纳电影节影展、第57届威尼斯电影节以及第53届瑞士洛加纳电影节上展映。
并于2001年1月,将在哈佛大学电影资料馆与纽约大学电影系主办的中国新电影展上作为首场放映影片。
《刘天华》--饰演 殷尚真 [2000年,由南京电影制片厂投拍。
导演:郑洞天\\\/摄影:张锡贵]此片获第八届大学生电影节--评委会特别奖。
《黄浦军人》--饰演 虹云 [2000年,由八一电影制片厂投拍。
导演:宁海强\\\/摄影:姜力军] 电视剧: 《南来北往》--饰演 香妹 [1998年,由西安有线电视台拍摄。
导演:周有朝\\\/摄影:尚勇] 《咱老百姓--电梯里的故事》--饰演 嘟嘟 [1999年,由北京电视台拍摄。
导演:翟俊杰] 《离婚女子驿站》--饰演 童玲 [2000年,由大连电视台拍摄。
导演:史秋萍] 《程咬金》--饰演 应小翠 [2001年,由山东电影制片厂影视制作部拍摄。
导演:王文杰] 《大唐情史》--饰演 杨妃 [2001年,由湖南经济电视台拍摄。
导演:龚若飞] 《偷渡客》--饰演阿芳 [2001年,由北京电视台拍摄。
导演:沈涛] 《蓦然回首》--饰演于欣春 [2001年,由南京电视台拍摄。
导演:汪涛] 《对门对面》--饰演王虹 [2002年,由中博时代影视公司拍摄。
导演:陈伟明] 曾拍摄的广告作品: 北京市公民义务献血公益广告(平面) 曾参加的活动: 担任意大利时装品牌 [caractere]时装发布会主持人 担任三星新款手机发布会主持人 曾发表的论文作品: 《塑造一个谢欣然》 [1998年5月,《电影通讯》] 《成长》 [1999年8月《电影通讯》] 《节奏与性格--节奏在塑造人物性格中的运用》[2000年9月,《电影通讯》] 出访活动: 1998年应澳门电影协会邀请,由著名导演谢铁骊率团赴澳门参加中国优秀电影展. 1999年,应奥地利政府的邀请,赴维也纳参加世界儿童电影展。
影展期间,在奥地利前任驻华大使夫人魏德夫人的陪同下,参观了奥地利国家电视台、奥地利电影制片厂等影视机构。
并与当地的多家新闻及文化部门有关人员进行了交流活动。
月饼的来源是
月饼 开放分类: 食品、月亮、中秋节、文化习俗、面饼 目录 • 【简介】 • 【月饼历史】 • 【品种】 • 【选购】 • 【食用】 • 【典故】 • 【市场】 【简介】 [编辑本段] 中秋节的传统食品是月饼,月饼是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。
中秋节吃月饼据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。
中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
英语拼写为:mooncake(月亮蛋糕)。
后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,虽然其后满清占领中国,但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。
“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。
唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。
说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。
到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。
月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。
其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。
在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
【月饼历史】 [编辑本段] 月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼,在我国有着悠久的历史。
据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。
汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。
据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。
苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。
” 宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。
当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
【品种】 [编辑本段] 如今,月饼的品种已异彩纷呈。
我国月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。
各产地月饼的特点: 广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅美 苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口 京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人 潮式月饼:重油重糖,口感柔软 滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱 衢式月饼:酥香可口,芝麻当家 其中,广式月饼更是以考究的用料,精细的工艺,严谨的制作,使其皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口,回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。
令社会不同阶层,不同收入水平,不同生活趣味的消费者垂涎,形成了地不分南北,人不分老幼,举国上下皆食广式月饼的潮流。
甚至旅居海外的华侨、留学生等,近至日本、东南亚、远至澳洲、美国,都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。
广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。
京式月饼。
京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。
苏式月饼。
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
滇式月饼。
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味,主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。
衢式月饼,可谓自成一体,是浙江省衢州市的地方特色。
其特点是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。
其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼” 。
徽式月饼,其表皮是油酥皮,用上等面粉与素油搅拌加工制成,饼焰采用野菜(苦板菜),经过腌制加工,拌以新鲜猪板油和白糖而成。
主要代表是“梅干月饼”。
其它帮式的月饼相对量较少,“年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同”近年来,新款式月饼层出不穷。
如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。
下面我们就来看看现今的新款月饼: *冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。
以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。
口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
*果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。
*海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。
*纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。
*椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。
有清润、健胃、美颜功能。
*茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。
有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
*保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
*像形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。
*黄金奶油月饼:饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。
*迷你月饼:主要形状小巧玲珑,制法精致考究。
【选购】 [编辑本段] 1. 看品牌,尽量选择那些名牌老字号的产品。
2. 看商标,买生产标识规范齐全的产品。
3. 看生产日期和保质期。
4. 警惕:“无糖”月饼不存在 鉴别: 一看外观。
首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。
广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。
京式月饼无图案、品名。
如自来红面皮棕黄色,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。
二闻气味。
质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。
如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。
三是品尝。
一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。
馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。
京式月饼的皮馅制作精细繁杂。
月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别,馅芯内含果料较多,切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料,自来红月饼还含有冰糖,吃起来松酥利口、绵软细腻。
质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。
储存: 月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。
盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。
另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。
月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。
如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。
月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。
在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。
月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
警惕:“无糖”月饼不存在 蔗糖换成了麦芽糖 目前,市面上大量充斥“无糖”月饼,作为含油脂量低、淀粉量低的月饼,无疑是让消费者吃得更健康。
但市消协提醒:真正意义上的无糖食品并不存在。
某些“无糖”月饼,实际上是把蔗糖换成了麦芽糖,而有些月饼大剂量地添加了不合格的甜味剂,虽能获得口感上的甜味,但会对人体肝脏、神经系统产生危害。
消协人员提醒说:“作为加入巧克力、奶酪、冰淇淋、水果等时尚食品甚至在做法上融合了油炸、煎、炭烧等新鲜元素的月饼,消费者也要注意,月饼虽然新鲜,但是质量、卫生是否新鲜则难以保证,同时,由于加入了时尚元素,往往这些月饼也会以变相高价售卖。
” 月饼消费问题多 如月饼包装过于豪华,一盒8只装的小月饼卖到200元,价格偏贵;浪费现象时有发生,很多消费者并不十分喜欢吃月饼,但为馈赠亲友大量买入,导致一部分吃不完的月饼过期变质,浪费惊人;少数消费者没有掌握好食用月饼的品种与数量,吃月饼反而影响身体健康。
《月饼强制性国家标准》对月饼过度包装、豪华包装、天价月饼都有规定,以500克为例,月饼具体尺寸大约在长30厘米,宽15厘米,高2.5厘米类似的比例,零售价格应维持在100-200元之间。
同时,国家已经明文规定月饼用的馅料需货真价实,使用“新创名称”、“奇特名称”、“商标名称”、“牌号名称”等时,应同时注明表明产品真实属性的准确名称,不得只标注代号名称、汉语拼音或外文缩写名称。
买月饼质量是首选 消 协工作人员提醒市民:在购买和食用月饼时要选择适合自身健康要求和口味的月饼,不要盲目追求豪华包装的月饼,要知道最贵的并不一定是最好的
同时,还要仔细查看月饼包装上的标识,仔细查看月饼包装上标有的商标、厂名厂址、生产日期、保质期限、联系电话,不要购买“三无”产品和快接近保质期的产品。
优质月饼表面金黄,底部红褐色,墙面乳白,火色均匀,表皮有蛋液以及油脂光泽;劣质月饼则不具备上述特征。
从形状看,优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅;劣质月饼则大小不均,跑糖露馅严重。
在口味上,优质月饼甜度适当,馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味;劣质月饼则相反。
【食用】 [编辑本段] 近几年,月饼市场种类繁多,出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等,适合不同人群需要。
据介绍,吃月饼时若佐以清茶,一则可解油腻、助消化,二则可细嚼慢咽,增味助兴。
一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。
【典故】 [编辑本段] 月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品。
《西湖游览志》称:“民间以月饼相馈,取团圆之义。
”东坡以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼。
相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。
“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中 秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。
唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。
说完把饼分给群臣一起吃。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。
在节日之夜,人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。
古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。
每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼,在我国有着悠久的历史。
据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。
汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。
据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。
苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。
” 到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。
当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
明代田汝成《西湖游览记》曰:“八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。
”清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加,供月月饼到处皆有。
清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》,其中有“入厨光夺霜,蒸釜气流液。
揉搓细面尘,点缀胭脂迹。
戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉”等句,从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月,叙述无遗。
据说,月饼在唐代就曾出现,至宋代更盛。
它是中秋佳节祭拜月亮时最主要的物品,祭供后由全家分食。
由于月饼象征团圆,有些地方称为“团圆饼”。
《燕京岁时记·月饼》载:“供月月饼,到处皆有,大者尺余,上绘月亮蟾兔之形。
有祭毕而食者,有留至除夕而食者。
”苏东坡诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴。
”清朝杨光辅的《淞南采府》写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜。
”看来当时的月饼已和现在的月饼颇为相近。
传统的中秋节为团圆节,所以古诗有“每逢佳节倍思亲,遍插茱萸少一人”等诗句,也就是到了中秋节,大家更盼望团圆。
如果家中有人在海外或外地能来家团聚,就增加思念之情,这是中国以家庭为社会组成单位所具有的特点,而中秋节也就是这一特点的集中表现。
中国历代以农立国,中秋节正当春华秋实,农业收成的季节,所以农村有以“芋魁”供奉之俗,即所谓中秋吃蕃薯、芋头,这两种根块作物,其形硕大而圆,象征丰收与完满之意。
而亲友之间馈赠月饼,同样也是象征完满、团圆之意。
中秋之夜,合家围坐,皓月当空、或对月饮酒,或品茶吃月饼以助谈兴,亦人生之一乐事。
所以无中秋可以吃月饼,而无月饼则不成中秋,因此中秋与月饼是紧密相连不可或缺的。
而此俗之由来,也有多种说法。
有谓唐高祖武德年间,边寇犯境.李靖帅师出征,大获全胜,于中秋节凯旋,长安内外通宵欢庆,时有吐蕃人献饼祝捷,高祖取出圆饼手指明月笑曰:“应将胡饼邀蟾蜍。
”嗣后分赐群臣共啖,于是遂形成中秋吃月饼之俗。
二谓北宋时中秋节以爬山登楼先睹明月为快,然后举行拜月仪式,供品有圆饼,据《燕京岁时记·月饼》云:“至供月饼,到处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾蜍之形,有祭毕而食者”。
这就是宋代中秋食月饼之俗。
或谓元代末年,统治者实行“三家养一元,五家一菜万”的残暴统治压迫,刘伯温组织农民起义,特制大圆饼,内中暗藏字条,约定八月十五夜起义,结果起义成功,推翻元朝,建立明朝,以后中秋食月饼之俗更为流行。
总之,中秋团圆,赏月及吃月饼之俗,由来已久,历代而后,不断加进新的内容,以丰富这个富有民族特色的传统节日,流传至今,盛行不衰。
中秋节是我国民间除年节之外的第二大节,以中秋圆月象征人间团圆。
每年八月中秋尚未来临,市场上各式月饼已是琳琅满目成为一大风景。
人们相互馈赠月饼,特别是在十五的夜晚,家人团聚面对长空皓月,品饼赏月别有情趣。
至于月饼的来历一向众说纷纭,甚至还可与远古传说中的后羿射日、嫦娥奔月搭上一点关系。
此间说一个公元八世纪时唐明皇的故事。
相传唐朝玄宗年间的一个仲秋之夜,唐明皇李隆基在宫中赏月,身旁道士罗公远变法术,将手杖扔向云天化为一道长桥,邀玄宗同游月宫。
两人走过长桥,眼前忽现一座宫院,上书“广寒清虚之府”。
再看宫内仙山琼阁引人入胜。
宫中嫦娥命宫女捧上可口仙饼让客人品尝,并观赏了天仙们表演的轻歌曼舞。
待回到人间,唐明皇命人照月宫所见所闻一一仿造下来。
此后,人间就有了“霓裳羽衣曲”和形如圆月的“月饼”。
苏东坡有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,说明宋代月饼已做工十分讲究盛行于世了。
另外据传,元末农民起义领袖张士诚利用中秋亲友互赠月饼的习俗,在月饼馅中夹进起义的字条,约齐各地人马在中秋节举事,最终推翻了元朝统治。
据说月饼的由来是因为两国交战,想出的一种特殊的宋迷信的方法,就是把纸条卷好放在一个圆饼里,去传递信息也好不被敌人发现,后来士兵饿了,吃掉了月饼,后来就广为流传。
【市场】 [编辑本段] 中秋未到,月饼大战已硝烟四起。
广州是所有月饼商家必争之地,早在两三个月前,各月饼生产厂家的月饼大战便在如火如荼地酝酿着了。
据莲香楼的副书记张雪清介绍,由于全国月饼企业普遍看好今秋市场,从5月份开始,广东省的月饼企业就开始加紧准备今年的市场供应和营销策略。
广东省内的相关组织也出面举办了一系列的座谈会、研讨会,共商月饼市场的拓展大计。
进入8月,月饼市场持续升温,各大专业或非专业的生产企业迫不及待地亮相市场,除了在品种创新方面有激烈的拼杀,在营销手段上也各出新招以争夺市场。
专家:市场竞争更激烈 中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受记者采访时表示:“月饼作为典型的应节性食品,这些年有了很大的发展。
今年的月饼市场整体上是有进步的,市场竞争也比前几年更加激烈。
” 朱念琳还从微观和宏观市场进行了具体分析。
他指出,从微观来看,由于各企业对市场进行了细分,不同的企业看中不同的市场,基本包括:注重中秋礼品市场的企业大胆采用精美包装和搭售贵重消费品;注重传统食用市场的企业更加强调选料的精细优质和口感的创新,而大部分区域性品牌企业都强调月饼的新鲜可口,大力开拓单位集体福利市场。
宏观市场方面,全国性品牌再度发力,加大了对各地市场的需求分析,有针对性地根据不同地区人们的口味偏好作出选料调整,在销售渠道方面也采取与邮政速递业合作和大量运用互联网络。
朱认为:“从激烈程度上看,今年的竞争是最残酷的,也是最深刻的。
” 企业:利润空间相差30% 面对各路名企业和小厂商蜂拥而至争抢蛋糕这一局面,人们不禁想问,月饼市场的利润空间到底有多大
据广州酒家拓展部副主任何伟晖介绍,“莲蓉月饼”、“冰皮月饼”等等都是消费者熟悉的月饼种类,但是在市场上出售的同类月饼,其质量却是千差万别,相去甚远。
一些名牌月饼厂商众口一词地表示,月饼用料讲究“精”,只有靠这个才能区别名牌与杂牌、高质与普通的不同。
莲香楼高级面点技师潘焕文给笔者算了一笔账:生产月饼的成本包括多方面,如原料成本、人工、水电、税收等,不同厂家成本相差较大。
如生产月饼的面粉,一袋好的130多元,差的才50来元;纯正的湘莲蓉,近20元\\\/公斤,掺了豆类粉的莲蓉,不到6元\\\/公斤;进口花生油的价格是普通菜油的3倍;就连保鲜用的除氧剂,好的1角多,差的才3分钱;好蛋黄1.5元/个,差的只需0.7元左右。
这用料上的不同,就拉开了月饼的口感和质量差异,品牌月饼与普通月饼的成本,相差30%~50%乃至几倍也就变得很正常了。



