有没有专门介绍各种面条做法的书啊，给介绍一本
自制美味三明治(图解)寿司鱼片便当[原料\\\/调料]鲔鱼肉 2片鲷鱼肉 1片花枝肉 1片鲑鱼卵 1\\\/2大匙寿司饭 1杯小黄瓜 1片(圆形)海苔 2片小鱼卵 1\\\/2大匙生菜 2叶绿花椰菜 2朵紫生菜 1\\\/3杯山葵酱 1大匙酱油 1大匙盐 1\\\/2小匙醋 1大匙冷白开水 3大匙[制作流程](1)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。
(2)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。
(3)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。
依序做另一个鱼卵寿司。
(4)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。
将生鱼片寿司用筷子夹取沾酱油食用亦十分可口，另外，一定要在新鲜时间内食用完毕。
菜谱名称： 蛋包饭便当菜谱类别： 日本料理菜谱制作： [原料\\\/调料]白饭 2\\\/3碗肉丝 1大匙蛋 1个白花椰菜 6朵红萝卜丝 少许毛豆 1\\\/2杯小香肠 5个(1)盐 1\\\/2小匙白胡椒粉 1\\\/2小匙葱花 1\\\/2大匙香油 1\\\/2小匙(2)盐 1\\\/3小匙(3)蕃茄酱 1\\\/2小匙(4)牛奶 1大匙盐 1\\\/3小匙奶油 1\\\/2大匙糖 1小匙(5)黑胡椒粒 1小匙盐 1小匙生辣椒 少许[制作流程](1)起油锅，爆香葱花，放入肉丝拌炒，至半熟时放入白饭，加入调味料(1)翻炒均匀后，起锅备用。
另将小香肠煎熟，放入便当内。
(2)将蛋打散加入盐调味，用平底锅放油加热，倒入蛋液并转动锅子，煎熟蛋皮，立即熄火，将炒饭倒在蛋皮1\\\/2处，将另一半蛋皮盖上即可起锅，放入便当中，再淋上蕃茄酱(可将蕃茄酱倒入小塑胶袋中，剪个小洞，于蛋皮上挤出花样)。
(3)毛豆仁用热水川烫约15分钟，熟后捞起，沥干水份，与调味料(5)拌匀即可盛入便当。
(4)将白花椰菜及红萝卜洗净切好，用热水川烫至熟，捞起沥干水份，盛入便当中，再将调味料(4)加热，淋在烫熟的蔬菜上就完成了。
菜谱名称： 花寿司便当菜谱类别： 日本料理菜谱制作： [原料\\\/调料]寿司饭(参考寿司饭作法) 2碗瓠干(15公分)(用柴鱼酱油煮入味) 2条蛋 2个红豆干 2大匙肉松 2大匙小黄瓜 1条火腿 1片保洁膜 1张竹帘 1个冷藏式便当 1个(1)海苔片 2片(2)蛋皮 2片(3)鱼卵 1大包(4)海苔粉末 1大包(以上寿司外表口味)[制作流程](1)将寿司饭作好待凉，其他材料分别洗、切好备用，并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。
(2)将竹帘上铺保洁膜1张，先将寿司饭置于中央均匀铺平，左右各留1公分边，尾端留3公分，依序将所有材料铺在饭的中央，提起前端向另一端压紧，并用竹帘卷好固定，一边拉紧，两头压紧，再取下竹帘。
切成八等分备用。
(3)先拿4片分别包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保洁膜，包上海苔皮或蛋皮后，再把保洁膜包回来即可。
(4)另4片分别沾上调味料(3)(4)，一样先取下保洁膜沾好后，再包回，即可放入便当中。
冷藏盒先放入冰箱冷藏后取出，再放入花寿司，即可达保鲜目的。
番茄火腿起司三文治材料∶1．英式吐司 6片2．番茄 1个3．火腿 2片4．起司（乳酪） 2片5．牛油 适量制法∶1．番茄切片用纸巾吸去水份。
2．吐司把皮切掉。
3．把吐司拿去烘。
4．在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。
=================================火腿奶酪三明治主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：1.生菜洗净，西红柿洗净切片。
面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
===================================金枪鱼三明治主料：吐司姘??实厮扇恚?肷忱?春偷盎平聪喟枋保?捎胫??溉诤希?诟邢改迦峄??配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
====================================茄子三明治主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
=================================火鸡三明治主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法：1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净，西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
======================================肉松三明治主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。
特点：制作简单，易操作，较为本土化。
========================================印度咖哩鱼排三明治原料\\\/调料(1)鸡蛋土司 3片(2)洋葱 1\\\/2颗 茄子(小型) 1条(小型) 蕃茄(小型) 1颗(3)鲷鱼片(70公克) 2片 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量(4)印度咖哩块 3块 高汤 200cc[制作流程](1)蕃茄切成半圆形的薄片备用；在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形，切成圆形薄片；茄子先剖成两半，再横切成数段。
(2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉，再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。
(3)鸡蛋打散成蛋汁；鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分，先撒上少许盐及胡椒粉，再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入锅炸至锅中油泡变小，且鱼排呈金黄色即可捞起。
(4)将高汤煮滚，加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。
(5)先将土司去边，在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片，盖上第2片土司，铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排，再盖上第3片土司，用刀子斜切成两等份的梯形三明治，分别以叉子串起固定即可。
=======================================素三明治材料:吐司2片苹果切成2薄片蕃茄切成2薄片素火腿切成2薄片cheese片2片绿色蔬菜叶烫过芋泥少许做法1.吐司对切成三角形，将上述材料做成两个三明治2.置摄氏100度烤箱烤10分钟。
======================================煎起司三明治材料:土司两片起司一片火腿一片洋菇几片(新鲜或罐头)奶油少许做法:1.在土司的两面涂上奶油2.土司夹上起司,火腿后放入平底锅用小火煎(不用放油喔因为有奶油嘛)3.至土司成金黄色起锅4.在加入洋菇即可=======================================猪排三明治材料: 猪肉片土司2片蛋1个做法:1.把蛋煎八分熟备用2.猪肉片用酱油腌约15分钟，入油锅煎熟。
3.土司中加入蛋及猪排对切成三角形即可。
=====================================烧肉苹果三明治材料（6人份）：全麦吐司8片、里肌肉片200克、苹果1颗、西生菜30克腌料：酱油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少许、大蒜2粒（略拍碎）做法：1. 将里肌肉片放入腌料中腌大约10分钟至入味。
2. 苹果洗净、切片后泡於盐水中；西生菜用冷开水洗净，撕成适当大小备用。
3. 里肌肉片沥乾腌汁，放入烤箱中烤约3分钟，或入锅中，放少许油煎熟取出。
4. 将苹果片、生菜沥乾水分，再与烧肉片一起排入吐司中略压紧，再三角形对切即可。
=========================================花生酱三明治原料：一袋三明治面包一瓶肉松一瓶花生酱一袋早餐奶一个番茄做法：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。
牛奶饮用量为250毫升。
======================================小香肠棍子三明治原料：法式长棍面包香肠两根5-6片油炸洋葱圈甜椒片适量浓番茄汁1.用三分之一的长棍面包或一只手工做的普通面包， 将其切开。
2.在底部放一些番茄浓汁，随后放小香肠、油炸洋葱圈、甜椒片。
3.再浇上一层番 茄浓汁．盖上上层面包即可食用。
===========================================玉米蛋三明治材料:土司两片.鸡蛋一颗.玉米粒1-2匙.盐少许.番茄酱适量.胡椒粉适量.油做法:1.鸡蛋打散加入玉米粒.盐拌均匀.2.平底锅起锅,加少许油,倒鸡蛋进去煎成四方形.3.土司拷热或不拷皆可.4.把煎好的玉米蛋摆到土司上,洒上胡椒粉.番茄酱,就可以开始享用早餐罗.节日餐桌 简单盐水虾(图解)好吃简单美食：手把手教你做意大利面（图解）你可以把面和酱分开来带，反正意大利面很硬，不会变粉的旅游美食 -> 猪肉蛋卷（图解）蔬菜版的韩式辣年糕[图解]简单精致南瓜饼(组图)煎鸡蛋卷儿 (图解) 旅游美食 -> 牛油蜜糖玉米(图解)简单的豉汁排骨(图解)[美食DIY]腰果辣酱肉丁自制土豆饼（图解）~~~~~t9630.html 旅游美食 -> 自制川味凉粉(图解)t12759.html旅游美食 -> [美食DIY]黄圃腊味煲仔饭希望对你有帮助
