单口相声：翻筋斗。
纠正一下是 刘宝瑞《翻跟头》 不是翻筋斗说段单口相声,单口相声的新段子很少,我们自己想编,在写作上又不行。
实不瞒您说,我是解放以后才学习文化,解放以前是个半文盲。
怎么叫半文盲呢?书报杂志我也看,也能看下来,反正有蒙对了的时候,蒙不对的时候多! 怎么叫蒙哪?比如说,我看书看报有几个不认得的字,看看上面的字,再瞧瞧下面的字,一琢磨这几个字,大概差不多了,也就蒙下来了。
还有一个办法,就是我瞧这个字象什么模样,我就念什么。
过去,人家都管我叫别字先生。
有时候念着念着自己都乐了。
怎么?不能不乐呀。
过去那“邮政局”,我念“垂政局”,您就知道我这学问怎么样了。
“北大医院”,我念“此大酱碗”!这就是我的学问,一念就把人念乐了。
鲜货店门口贴着个红纸条子,四个字:“糖炒栗子”,这“栗”字,我不认识,站在那儿我还念哪,念就念得了呗,我还念出声来： “糖炒‘票’子!” 哎,那能吃吗?您说,旁边的人能不乐吗?非把人念乐了不可!人家乐了,我也乐了。
过去我就是别字先生。
过去我究竟念过书没有?也念过几天,可不是在学校里念的,也不是在私塾里念的,我是跟我一个亲戚念的。
什么亲戚呢
是我叔伯二大爷。
我这“此大酱碗”就是打我二大爷那儿来的。
怎么哪
再清代给皇上治病的地方不是叫太医院吗，“太医院”那仨字，他就念“大酱碗”，所以我这“此大酱碗”就是得他的真传。
他念别字念得比我可乐，有过这么一个笑话。
在旧社会,北京有个大财主,这家儿姓潘,家里死了人,要请一位读祭文的先生。
这家儿也是倒霉催的,应当是请老秀才、举人、翰林老夫子啊,也不知道是谁出的主意,把我那位二大爷——“大酱碗”——给弄去了。
这下儿漏子了,他给读祭文,那还好得了哇!往棺材前头一站,捧着这个祭文,在他眼前跪着两个人,这边儿跪着的是那个孝子,那边跪着的是孝妇。
家里有钱是财主啊,两个用人搀着孝子,两个老妈子搀着孝妇,他站在那儿就念这个祭文： “孤哀子……” 什么叫孤哀子哪?古时候,父丧为孤,母丧为哀,父母俱丧称为孤哀子,孤哀子就是那个孝子。
这孝子叫什么名字呢?姓播,名叫良显,“云苏潘葛”的潘,良就是优良的良,显就是显耀的显。
潘良显,这仨字,叫我二大爷一念好了,仨字儿没多错,错了一对儿半! “孤哀子……翻跟头!” 翻跟头?这个“潘”哪,他给念成“翻”了,优良的“良”,他给念成跟头的“跟”了,显耀的“显”,他给念成“头”了。
“孤哀子——翻跟头!” 这孝子一听也纳闷儿了,心说：这叫什么规矩啊?我爸爸死了,我翻跟头干什么?这叫什么事啊!这是谁请的这么一位先生?孝子跪在那儿直运气。
我二大爷念到这儿还不念了,瞧着!这工夫,旁边儿这两个用人说话了,叫孝子： “少爷,少爷,您听见了吗?先生叫您翻跟头哪!您快翻吧!” 孝子一听这话,鼻子差点儿没气歪喽： “废话!我爸爸死了,我翻跟头干什么?” “那……那不是,先生叫您翻的吗!” “胡说八道,我翻不过去。
” “这不要紧,翻不过去我们帮您翻,来!翻哪!” 两人一掀,给翻过来啦!孝子这个气呀,翻过来又跪在那儿了。
我二大爷接碴儿往下念： “孝妇……” 这个孝妇,娘家姓“乜”,“曾母沙乜”的那个“乜”,就是之乎者也的“也”字短中间那一小坚。
他这一念热闹了； “孤哀子——翻跟头!” 用人一掀,孝子翻过去了。
“孝妇——也氏
” 孝妇一听“也是”： “噢，我也得翻哪
”
东北大酱怎么吃
东北大酱确实是好东西，是北方常用重要的调料之一。
可以生吃、也可以熟吃。
生吃的方法：1、大酱直接食用：小葱蘸酱、黄瓜蘸酱、野菜蘸酱、水萝卜蘸酱、等等。
2、大酱加调味料之后食用：将干酱加入酱油少许、味精少许、（个别口味还可以加白糖少许），用筷子搅拌均匀，即可作为蘸酱蘸各种蔬菜食用。
熟吃的方法：1、做炸酱面的炸酱：锅内放少许菜油，烧六分熟，加入剁好的的肉馅，翻炒，再加入大酱、加水、加酱油、加味精等辅料，翻炒20分钟，火一定要小，炒至出豆香味，即可。
2、在烧鱼时，作为作料加入少许，鱼的味道更鲜美。
3、在炖菜时，作为作料加入少许，炖菜味道更浓。
4、还可以加入很多菜中，作为作料。
大酱放到缸里没发怎么办,放点原先发好的酱可以吗
大酱的发酵是蛋白质酶解的过程。
自己家做大酱一般都是高盐度，高盐度抑制酶解但防止大酱变质，温度对酶解有很大影响。
大酱的发酵温度适当提高会加快发酵的。
比如把大酱缸放在阳光能照射的地方。
古代王府各个院子名称。
急用。
要有王爷住的、各个侍妾住的
关键词：莫言妻子 莫言获诺贝尔奖[提要] 因为妻子文化水平不高，莫言让她在家做全职太太。
贺立华说，莫言之所以能取得如此成绩，和妻子无微不至的关心密不可分。
。
。
。
。
①大葱蘸酱是莫言的最爱。
②上世纪0年代初，莫言与好友贺立华合影。
③莫言与父母。
④莫言与巩俐和姜文在一起。
（照片由贺立华提供，记者王僖翻拍）。
莫言曾写过一首名为《自嘲》的打油诗，十分符合莫言的性格，打油诗为：“读书从不求甚解，得理更愿让别人。
谓我狂者不知我，俺本老实厚道人。
”。
提起莫言，山东大学教授贺立华用“莫逆之交”来形容两人的关系。
编辑成册的《莫言打油诗》即将出版，其中的序，莫言指定让贺立华写。
10月11日，记者采访了与莫言相识年的贺立华，他为记者讲述了生活中莫言的各种趣事。
“生活中的莫言，没有大作家的影子，喜欢听戏，爱吃煎饼，有一个和睦的家庭，摘掉作家的标签，莫言就是一个典型的山东汉子。
”贺立华说。
□见习记者 梁开文。
性格。
人如其名话不多 语出惊人很幽默。
“正如他的笔名一样，莫言生活中不是一个爱说话的人。
”贺立华回忆说，1年，莫言作品研讨会在莫言的故乡高密县召开，这次研讨会非常热闹，莫言却默默无言，只是认真听取专家的评价和建议。
贺立华说：“当时我就觉得，这个不喧哗的作家不一般。
”。
年之后，莫言获得中国长篇小说最高奖--茅盾文学奖，他的获奖作品《蛙》的研讨会又在高密召开。
贺立华再次作为嘉宾出席研讨会，他说：“虽然获得茅盾文学奖，这次莫言也没说太多话，二十多年了，他的性格始终没变。
”。
虽然话不多，但莫言寥寥数语就能带来快乐，贺立华曾和奥地利的莫言研究者去莫言的老家。
莫言和父母一块迎接，见到有外国人来访，莫言说：“非常欢迎
我父母除了在日本鬼子进村的时候见过外国人，还没见过别的外国人呢。
”。
11年月，莫言来济南，贺立华与莫言以及另外一个好友游玩过后，打算拍照留念。
面对相机，莫言用双手遮着阳光说：“我学习一下孙悟空的动作，遮住阳光，能显得我眼睛大点。
”。
爱好。
爱吃煎饼卷大葱 爱听故乡茂腔戏。
贺立华为记者拿出一叠莫言的照片，其中有几张是就餐照，莫言手拿大葱，吃得津津有味。
“别看莫言0多岁就离开故乡，但他最爱吃的还是老家的煎饼卷大葱，一块吃饭时，我们先挑那些做煎饼的餐馆。
”。
回忆起莫言的饮食习惯，贺立华仍觉得很有意思，“一个大作家，身居首都北京，不爱鱼肉和西餐，光想着家乡的煎饼、大葱和大酱，这就是故乡打在他身上的烙印啊。
”每逢贺立华去北京出差，如果有机会见到莫言，他总会给莫言带上一些煎饼，让莫言打打“馋虫”。
“啥时咱们见见面，抽烟喝茶听茂腔。
”这是莫言打油诗《答老乡》中的两句。
茂腔戏是莫言家乡的戏曲，对莫言影响很深。
莫言参军入后第一次回故乡，首先听到的让他感动落泪的声音，就是茂腔，他为此也写了一首打油诗：“当兵两年还故乡，车站广场听茂腔。
此曲唯在高密有，使我潸然泪两行。
”。
贺立华对记者说，有一次和莫言聊天，大伙都让莫言唱几句茂腔戏。
“当时没想到沉默寡言的莫言竟然答应了，开口就唱，唱完还很在意地问我们好听不好听。
”贺立华笑着说。
为人。
古道热肠仗义之人 曾为朋友抵押书稿。
受贺立华教授的邀请，001年，莫言受聘为山东大学兼职教授，与贺立华一起培养研究生。
“不仅是莫言与山东大学缘分很深，莫言的女儿也是山东大学培养的，000年，莫言的女儿考上山东大学英语系，度过了年美好时光，后来被保送至清华大学读研。
”。
贺立华告诉记者，莫言具有山东人热心和慷慨的优良品质。
“我们培养的研究生齐林泉毕业后，分配到北京，莫言对他关爱备至，每到周末包水饺的时候，都要给齐林泉，约他来家里坐坐；另外一个研究生赵学美的恋人在北京工作，得知此事后，莫言千方百计帮小赵在京找工作，让他们团聚。
”后来，莫言还热心地为他们的孩子取名。
最令贺立华感动的，是莫言为他担保台湾之行，早些年，两岸还没有实现“三通”,为了能让贺立华顺利成行，莫言把自己所有的书稿，都抵押给了台湾出版商。
“当时，这可是政治和经济的双重担保啊，莫言能够慷慨为之，由此能感受到他古道热肠的仗义之心。
”贺立华说。
家庭。
对待感情非常专一 和妻子曾经是工友。
谈到莫言的婚姻，贺立华说，莫言和他的妻子没有轰轰烈烈的爱情，却有长长久久的感情。
最初，喜欢现在的妻子，但是莫言不敢追求；后来，虽然莫言成为名气远扬的大作家，但他始终没有嫌弃只有小学二年级文化的妻子。
“莫言参军前，曾在一个棉花厂里上班，他那时看上了一个女孩，但是因为家境贫困，莫言始终没敢表白，直到莫言当上兵，他才觉得有‘资格’向女孩提亲，最后两人结为夫妻。
”贺立华说。
《红高粱》被拍成电影后，莫言名声大噪，彼时，为照顾父母，莫言的妻子和女儿还在老家生活。
“用现在的话说，莫言在当时拥有众多女粉丝，但他对待感情很专一，为了让女粉丝们死心，他毅然决然地把家人接到北京生活。
”贺立华说。
因为妻子文化水平不高，莫言让她在家做全职太太。
贺立华说，莫言之所以能取得如此成绩，和妻子无微不至的关心密不可分。
“因为时间大多被写作占据，莫言所有的生活细节几乎都被妻子承包，也正是因为身边有妻子照顾，莫言才能集中精力进行创作。
”。
