东来顺的涮羊肉料有酸的那说么
100%变质，保存证据，投诉他们
东来顺涮羊肉怎么做
主料： 羊肉(瘦) 500克 辅料： 白菜 250克 粉丝 250克 调料： 芝麻酱 100克 腐乳（红） 10克 韭菜 15克 香菜 8克 料酒 3克 大葱 5克 辣椒油 10克 酱油 5克 醋 20克 虾油 5克 各适量 东来顺涮羊肉的做法： 1.选切：选内蒙古集宁产的小尾巴绵羊（即阉割过的公羊）的“上脑”、“小三岔”、“大三岔”、“磨裆”、“黄瓜条”等部位的肉，剔除板筋、骨底等，冷藏在-5℃的冷库内，或用一层冰一层肉压12小时（冰与肉之间要衬上油布），待肉冻僵后，修去边缘的碎肉、筋膜、脆骨等，然后横放在案板上，盖上白布（右边边缘部不要盖没），再用刀切成片，每500克切成长20厘米、宽5厘米的薄片80至100片，切好后码在盘内。
2.调料：将芝麻酱、酱豆腐（先磨碎）、腌韭菜花、酱油、辣椒油、卤虾油、醋等分别各盛1小碗。
3.涮食：在火锅内盛汤烧沸（汤内可酌加海米和口蘑汤，以增加鲜味）。
然后将火锅、羊肉片、调料碗一起上桌，由食用者自涮自食。
先用少量肉片开创新局面入汤内抖散，当肉片受热呈灰白色，即可根据自己的口味爱好夹出肉片蘸上小碗调料，就着芝麻酱饼和糖蒜吃。
在肉片涮食完后，可再将白菜头、细粉丝（或冻豆腐、豆腐、酸菜）等作汤菜食用。
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东来顺涮羊肉
东来顺涮羊肉的热量(以100克可食部分计)是187大卡(782千焦)，单位热量适中。
每100克东来顺涮羊肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
北京的东来顺涮羊肉与其他地方的有什么不一样的地方
东来顺总体上我都不太喜欢，感觉服务不太好，不过那里的烧饼味道不错，一元一个，酥酥的。
王府井是有一家，在东华门也有一家，菜户营也有。
上面说的前门就不要去了，现在前门还在修，还没修好的。
小吃街的话可以去后海那边，或者到潘家园有个九门。
牛街现在小吃也很少了，都是些饭馆了，我本身就是回民，感觉牛街卖的小吃还没有自家做的好吃。
北京风味就是在北京什么都可以吃到，想找一家有北京风味的店可就难了。
总不是说去吃老北京炸酱面吧
