
婚礼主持台词完整的不要特别简短的
一、开场白。
各位来宾,、女、先生们大家中午好!今天**酒店宾朋满座、好友云集,大家带着节日的喜悦前来参加“秘书工作”先生与“秘书工作”小姐的婚礼,我代表新郎新娘对各位的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
二、新郎新娘入场。
现在播放婚礼进行曲,请新郎新娘入场。
让我们大家以热烈的掌声为他们幸福的结为伉俪表示祝贺。
今天我荣幸的介绍两位新人。
新郎是**有限公司的电工师傅,一个把电和动力送到千家万户的光明使者。
新娘**美容院的一名美容师,一个把漂亮送给无数人们的美丽使者。
他们可谓文化般配,地位相当,让我们祝愿他们在天要做比翼鸟,在地要作并蒂莲,在今好的生活中,比翼双飞,竞相开放。
三、主婚人讲话。
下面我们掌声有请主婚人新郎的父亲讲话。
好,每个人都有双亲父母,是他们把我们养大,是他们给了我们今天的一切。
正像歌里唱的那样,不论你多富有,也不论你官多大,到什么时候也不能忘了咱的爹和娘。
四、拜天地。
一拜高堂父母,感谢他们这么多年的养育之恩,二拜各位来宾,感谢他们的光临,三是夫妻对拜,愿你们永远相敬如宾。
五、新郎官,从现在开始“秘书工作”正式成为你的娘子,面对这么多亲朋好友,面对这么喜庆的气氛,你的心情一定非常激动,下面我们大家以热烈的掌声欢迎新郎官说几句心里话。
新郎说得不错,但是我们更想听听新娘的声音对不对?掌声有请。
六、喝交杯酒。
新郎官,从今天开始,你不仅为人子,而且已经为人夫,不远的将来你将为人父,希望你承担起做儿子、丈夫和父亲的责任,热爱家庭,努力工作,让父母放心,让妻儿骄傲,你有信心吗?新娘子,你也一样,从今天开始,你不再是父母身边的骄姑娘了,为人妻、为人媳、为人母着三大重任正等着你,你做好了思想准备了吗?好拿酒来,请两新人共饮交杯酒,让我们大家共同祝愿他们天长地久,相敬如宾,白头偕老,永远幸福。
好!婚礼仪式到此结束,婚宴开始,请各位开怀畅饮,谢谢大家!
晚会结束的时候,大家一起喝酒的环节,术语怎么说
中英文经典香槟祝酒词欣赏: 1、祝健康长寿、家庭美满 “祝大家幸福安康,在下先干为敬,以表诚意。
” “I’ll drink to your happiness and to your health, I’ll drink until I ruin myself。
” 2、祝友谊长存、关系长久 “愿我们的友谊天长地久,共饮此杯惜情意。
” “Let us always be friends, or at least until this bottle ends。
” 3、祝幸福、自由 “为了爱和幸福,大家满上,走一个。
” “Here’s to being happy and free, and to a glass that’s never empty。
” “May you seek happiness and prevail, and if not, never admit to fail。
” 4、祝感恩、提携、赞赏 “没有您过去的帮助,就没有我的今天,谨以此杯酒略表心意,先干为敬。
” “The wine in my glass is evidence too that none of this could happen without you。
” “Being alongside you has its perks: you’re a hardass and a jerk, and a model of how I’d like to work。
” 5、祝畅饮、放松 “今宵有酒今宵醉,何须心忧明日事。
” “Love may come and love may go and wine will always be there to soothe the blow。
” “Together we’ll make a space in the world to belong where the music is loud and the wine is strong。
”
关于酒的诗歌
马天尼(Martini)及其衍生曼哈顿(Manhattan)薇丝帕(Vesper)竹(Bamboo)及其衍生一、马天尼(Martini)及其衍生这一系列的酒基本上以Dry为基本的口味,也就是不甜,并且经常比较烈,依赖威末酒对基酒进行修饰。
多数都是使用搅拌杯搅拌。
当然其实很多人提到Martini的衍生会想到各种调味Martini系列,例如之前说过的Appletini,又或者同样流行的Espresso Martini,以及不少黑加仑口味的Martini酒谱如Arnaud等,但这些并不属于这一部分的讨论范围。
1、马天尼(Martini)酒精烈度 ★★★★★口味亲和度 ★★★酒吧常见度 ★★★★☆品质稳定度 ★☆初饮推荐度 ★★★鸡尾酒之王,没有之一。
无法代替,无法复制。
最不适合新手在酒吧喝的一点是非常挑调酒师,每个习惯喝鸡尾酒的都知道,而不成熟的调酒师做出来的Martini是很难让人享受的。
另一个不适合酒吧新人喝的理由是烈、干,没有讨喜的感觉。
做法非常简单,金酒,按比例加入干威末酒(Vermouth),投入插在酒叉上的橄榄作装饰,以柠檬皮在表面喷油即可。
口感上很dry,也就是酒精度数高而没有明显的酸甜等口味,好的Martini口感是锐利的,口味清澈,香气简洁而直达人心,嗅觉上有足够的柠檬清香。
但是,Martini的好没有一个终极的答案。
从古旧的根本不dry的Martini原始酒谱(像Manhattan一样红色苦甜),到3:1就已经算dry Martini的近代比例,以及现在9:1往上甚至只用威末洗冰的Extra Dry Martini,似乎是随着酒的质量上升,Martini也变得以dry为美,甚至于橄榄已经不再是必需品了。
但Dry也不是唯一的出路。
国庆去上海,在Bar Papaya喝到那里的Martini,水多,不算很dry,但口感平衡,不失锐利的感觉,比我之前喝过的不少dry Martini更好喝。
这杯酒就是调酒师的名片,各有各的理解,并且想抄袭也几乎是不可能的。
(除了传说中的式,也就是看着威末酒的瓶子,然后直接喝Gin)友情提示,身为男人还有一件要注意的事情是千万别在酒吧喝醉,太难看了。
一杯Martini一般还是有40%左右的,两杯就已经有一瓶红酒的量了,注意量力而为。
2、曼哈顿(Manhattan)酒精烈度 ★★★★口味亲和度 ★★★★酒吧常见度 ★★★★☆品质稳定度 ★★★初饮推荐度 ★★★★虽然号称鸡尾酒皇后,但这杯调酒男性喝一点问题都没有,绝对不要被红色以及里面的樱桃装饰欺骗了,这也是不折不扣的烈酒。
使用裸麦\\\/波旁威士忌、甜威末酒(红色的Vermouth Rosso)加上Angostura苦精,最后加入樱桃装饰而成。
威士忌换成苏格兰调和的就是Rob Roy,名字比较男人,口味实际上却没那么强烈。
这杯酒属于苦甜口味,基本彻底偏甜,苦精以及裸麦威士忌的苦味都有限,具体的口味受Vermouth的影响极大,主要是没那么dry的酒体背景下,甜味可以让人更多得感受到其中Vermouth的药草味层次。
比Martini好做一些,水平不那么到位的调酒师也不会做得太难喝,而且更容易通过选酒来弥补(虽然多数酒吧不会拿出Antica Formula这种货色来),但红色的酒体再加个樱桃,除非个人的嘴炮能力很强,否则不是男人装逼的好选择。
(装逼小提示:要扯的话就从裸麦威士忌和他妈扯起吧。
)3、薇丝帕(Vesper)酒精烈度 ★★★★★口味亲和度 ★★★☆酒吧常见度 ★★☆品质稳定度 ★★★初饮推荐度 ★★☆Because of the bitter aftertaste. Because once you have tasted it, you won't drink anything else.这是2006版当中的007在拿命名这一杯鸡尾酒之后的名台词,直到现在我仍然觉得是把妹界难以逾越的经典。
做法的话,仍然引用电影中的原台词:Three measures of Gordon's; one of vodka;half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it's ice-cold. Then add a >large thin slice of lemon-peel.Martini当中有一大分支,Vodka Martini,使用伏特加作为基酒而非Gin,由007系列发扬光大。
而Vesper这款则是半gin半伏特加的,并且指明了Gin的品牌。
Gordon's的口味很沉稳,杜松子气息扎实,加上价钱便宜,也是我自己相当喜欢的一款。
Kina Lillet现在已经停产,现在的白Lillet是新制的,以柑橘皮的香气为主,另有一说Cocci Americano这个品牌的白Vermouth更接近原始Kina Lillet的配方。
再加上必不可少的柠檬皮,这款酒充满了浓郁的柑橘香气,柠檬为主,口感锐利而不刺激,药草气息不重而还有适当的杜松子气味残留,算是我相当喜欢的一款鸡尾酒。
但是因为Lillet不是每家酒吧都会准备,加上有些地方并不完全按照经典做法来(有些地方干脆就做成Vodka Martini了),所以并不容易喝到喜欢的。
一杯充满柠檬香气的Vesper,能让我想到Eva Green。
顺带一提,Vodka Martini还有一个名字叫做Kangaroo Martini。
度数高,酒量不好的慎喝,小心失态。
4、竹(Bamboo)及其衍生酒精烈度 ★★★口味亲和度 ★★★☆酒吧常见度 ★品质稳定度 ★★★初饮推荐度 ★★★这是美国的调酒师在日本创作的调酒,这款鸡尾酒已经相当不常见了,但对我来说却是不得不提的一杯。
和追求锐利口感以及dry的口味的Dry Martini以及气味单纯清新的Vodka Martini相比,Bamboo所追求的是微妙的香气,对于喜欢Vermouth喜欢到可以单喝的人来说,这绝对是必喝的一杯酒。
基酒采用的是六大基酒以外的干雪莉酒,另一材料使用的是干Vermouth,这是这款酒的基调,而剩下的则是各版本酒谱不一样的地方,包括两种酒的比例、是否加入苦精、是否使用橙皮酒调味、是否加入橙皮,任何一个细节都对香气有着相当大的影响,而这里的主角是香气的主要来源Vermouth。
采用Martini(品牌名)的干威末的话,无论是多好的调酒师,做出来我都会觉得很难接受(也可能是因为我和调酒师口味的差异),改用Noilly Prat后再比较,整个口味就会完全不同了。
虽然嗅觉上很丰富,味觉上却比较简单,不会太烈,的口味作为基地。
所以鼻炎时或者在烟味重的酒吧不适合喝。
此外也因为口味很单纯,所以Martini的干威末当中的焦糖气息会浮现出来,因此我不太喜欢。
主要的变种包括把威末酒换成甜威末,成为(Adonis);加入柠檬皮,则成为Armour。
二、苦味系列鸡尾酒并非只有甜的,苦味的鸡尾酒也相当多,虽然多数都是苦甜口味而非纯苦。
在这一个系列当中,有我个人最为喜爱的药草系鸡尾酒,香味丰富而且回味复杂;而对于不喜欢的人来说,这系列里面几乎每一款喝起来都像止咳药水的味道。
最为常见的几款苦味鸡尾酒都是使用Campari、Aperol这两款苦味开胃酒产生苦味,前者占绝对多数,而苦精(Bitters,如Angostura)一般都是用来调香味而已,很少人会把曼哈顿调成苦味非常突出的。
顺便普及,苦味明显的酒几乎都是作为开胃酒(Aperitif)喝的,除了上面说的还有很多,如Suze。
各种茴香酒也属于开胃酒。
1、美国佬(Americano)酒精烈度 ★★☆口味亲和度 ★★★酒吧常见度 ★★★☆品质稳定度 ★★★★初饮推荐度 ★★★☆虽然名字是美国佬,但其实是意大利人的发明,在1900年代因为美国游客非常喜欢这款酒而更名。
由苦味酒如Campari\\\/Aperol加上红威末酒(Vermouth Rosso)混合后加上苏打水就能做出,口感苦甜而清爽,药草气息经过苏打水稀释已经不太明显,苦味主要存在于回味当中。
因为苦味开胃酒基本固定了,这款酒的口味最大差异基本由红色威末决定,尤其是有着良好回味的红威末酒最为合适。
对于这杯酒的喜好可以大致推测一个人对于Campari的喜好程度,这款苦味开胃酒因为又苦又甜的口味,爱的人极爱,讨厌的人又极为讨厌。
在日本相当多人喜欢Campari+橙汁或者Campari Soda的做法。
当然因为带药草味的利口酒当中种类众多,即使不喜欢Campari,还有非常多的选择。
并且各种开胃酒只要单纯加苏打或者汤力水都能成为简单好喝的鸡尾酒,包括各种不带苦味的如茴香酒、口味浓甜的绿查特(Chartreuse Vert)都在此列。
要装逼的话,照样能抬出男性装逼界的祖师爷邦叔来。
的小说当中,这是他点的第一杯酒。
当然是用Perrier就更有逼格了,顺便可以抖出“Expensive soda water is the cheapest way to improve a poor drink”的包袱。
2、斯普蒙尼(Spumoni)酒精烈度 ★★☆口味亲和度 ★★★酒吧常见度 ★★★★品质稳定度 ★★★★初饮推荐度 ★★★★经典的苦味长饮,长饮当中一款经常被忽略的杰作。
除了Campari以外,加上另外一对苦味带酸当中的白金级组合——汤力水加西柚汁。
虽然全部材料都是带苦味的,但实际上因为有足够的酸甜作缓冲,这杯酒的总体感觉比较平衡。
但是因为酒精浓度不高,而且药草味不重,在家做的话买西柚汁又太麻烦,我个人喝得比较少,缺乏比较,仅推荐而没有太多感情。
更悲催的是,连图片都找不到合适的……3、内格罗尼(Negroni)酒精烈度 ★★★★口味亲和度 ★★★酒吧常见度 ★★★品质稳定度 ★★★初饮推荐度 ★★★Negroni之前很多答案都提到了,的确是经典得不行的一款酒。
苦甜烈的口感俱全,并且算得上是药草系中非常适合入门的一款酒了,有足够的回味以及药草气息,味道又不至于过分复杂。
由Campari\\\/Aperol与红威末酒(Vermouth Rosso)的组合加上金酒混合而成。
历史起源也是在意大利,由于Negroni这位高富帅要求调酒师为了做一款加烈版的Americano而发明出来。
如果喜欢这一款,就表示不需要靠苏打水来搭配苦味酒,并且能接受更浓郁的药草气味,这时候就可以尝试众多药草系调酒了。
在药草系的广阔世界里,还有Alaska、The Last Word、de la Louisianne等一大堆经典可以尝试(而且不是每款都有苦味)。
这个充溢着止咳药水气味的抽象空间中的乐趣,是水果系的人永远都不会懂的
虽然我非常喜欢药草系的作品,但毕竟太小众,在非专门鸡尾酒吧里常见的并不多。
喝过这几款后有兴趣的话不妨到专门的鸡尾酒吧继续探索。
三、酸酒类(Sour)Sour其实本身就是鸡尾酒的一个专门的分类,一般由基酒、柠檬汁以及少量糖浆调味,用雪克杯摇荡而成,度数不高,酸甜口感而又不失基酒本身的风味,口感偏酸但又不至于夸张。
跟三合一调酒一样几乎适用于每一款基酒。
这里只介绍其中最为经典的两款(也是我在家做得最为熟练的)。
1、威士忌酸酒(Whisky Sour)酒精烈度 ★★★口味亲和度 ★★★★酒吧常见度 ★★★★品质稳定度 ★★★★初饮推荐度 ★★★★Sour类调酒中的典型。
使用的威士忌以美国波旁威士忌为经典选择,其他的也不是不能选用,只不过使用调和威士忌就会失去特别的风味了。
因为加了柠檬汁和糖浆,因此度数只有差不多18°左右,并不会太烈,非常容易入口。
这款的口味要是想非常男子汉的话,我曾经喝到过一款加了Islay(艾雷岛)威士忌的Whisky Sour,即使做成Sour也无损其浓郁泥煤气息,感觉极度汉子。
不过这么做首先略显土豪(虽然Laphroaig 10年也就和Johnnie Walker的金牌一个价位),其次不喜欢泥煤味的人即使把这款威士忌做成酸酒也不一定会喜欢。
此外,经典的whisky sour也考验shaking的功夫,以泡沫绵密均匀为佳,因此亦有很多酒谱当中是添加鸡蛋白的。
一般在鸡尾酒中只要混合均匀,鸡蛋白主要是提供绵密的泡沫以及顺滑的口感,很少会产生蛋腥味。
2、戴克利(Daiquiri)酒精烈度 ★★★口味亲和度 ★★★★★酒吧常见度 ★★★★☆品质稳定度 ★★★★初饮推荐度 ★★★★★虽然名字上已经套了个马甲,但Daiquiri是不折不扣的Sour类调酒:朗姆加柠檬汁加糖。
由于实在太容易做、太好喝,这款分明应该叫Rum Sour的酒也就套上了这个新名字作马甲,而且起源也已经被各酒吧甚至国家争抢到不可考了。
任何人都能喝,女性也非常推荐,男性只要拿历史上的著名酒鬼的名号出来抖一下也能毫不犹豫地喝。
即使我这种行外人调出来,来我家试喝的小白鼠们还没有讨厌这一杯的,可想而知口味是多么地稳定而又好喝。
变种太多,根本无法在一段话里面记载完毕。
特别只提两个,第一个是霜冻做法做出的Daiquiri,混合方法不是shaking而是跟冰块一起扔到搅拌机里打成比刨冰更细一些的冰泥,详见下图用吸管来洗。
因为有大量的冰,所以度数就更低了。
不过这么搞的结果是柠檬味会非常突出,很像是带酒味的柠檬刨冰……不胜酒力的男生只要不需要装男人的话,点这杯绝对不错,而且很多酒吧都有提供。
另一个非常著名但相对没那么常见的版本是式的戴克利(Hemingway style Daiquiri),里面另外加上黑樱桃利口酒(Maraschino),常选Luxardo牌的,好喝程度更上一层楼。
另外,使用的糖浆改为不同口味或者加入其它利口酒,都能使Daiquiri产生各种变化而产生各种新的利口酒。
四、直调法鸡尾酒直调法就是直接在杯子里面混合,不需要使用雪克杯、搅拌杯或者波士顿调酒壶等进行混合。
这一类调酒一般材料不会太多,而且甜味和香味特色比较明显,以纯甜和苦甜居多。
在这里介绍三款最为常见的甜味突出的。
1、(Old Fashioned)酒精烈度 ★★★★口味亲和度 ★★★★酒吧常见度 ★★★★品质稳定度 ★★★初饮推荐度 ★★★★顾名思义,这一款的确是最为古老的鸡尾酒之一,非常符合鸡尾酒的原始定义:任何一种基酒,添加糖、水、苦精而成。
最原始的时候因为当年美国产的威士忌口味刺激辛辣,而且酿酒工艺不佳,出品并不稳定,简单来说就是口感刺激不讨喜,因此采用这种办法来进行修饰(当年还没Old Fashioned这个名字):以糖来添加甜味,以水稀释酒精浓度和引起威士忌的甜味,以苦精来修饰整个酒的气味和添加丰富的气息。
这款酒的主题就是“化妆”,令基酒变得讨喜。
做法也是和很多鸡尾酒不一样,一般采用砂糖,滴上苦精之后压碎,用水或者苏打水溶化后加冰和威士忌搅匀,最后加上橙皮。
可以看到这些东西的分量都只是修饰而已,成品的度数还是相当高的。
但做得好的Old Fashioned令人着迷,橙皮的香气、苦精的药草气息加上基酒的特色口味,使这杯酒的层次和口味都非常丰富。
并且,主题是化妆就意味着更重要的一点:化妆不是整容。
如果基酒太差,做出来的Old Fashioned绝对不会好喝。
并且Old Fashioned与其说是一个配方,不如说是一种做法,很多种陈年基酒都很合适这么做,包括陈年朗姆酒中的佳作Zacapa。
另外,有一款和Old Fashioned相对应、更为经典、却比较少见的鸡尾酒,Sazerac。
使用或者裸麦威士忌,并且在做法中使用Peychaud's的苦精并加入苦艾酒(Absinthe)。
最后药草气息更加丰富而且口味更为复杂。
不过只有比较专业的酒吧才提供,不像Old Fashioned那样随处可见。
2、教父(Godfather)酒精烈度 ★★★★口味亲和度 ★★★★酒吧常见度 ★★★品质稳定度 ★★★☆初饮推荐度 ★★★☆虽然起源已经不可考,但很多人都愿意相信这款酒和电影有着千丝万缕的关系,例如很爱喝,又或者这款鸡尾酒是电影上映之后才推出的(这款鸡尾酒实际上大概没这么年轻)。
一个相当适合嘴炮的说法是,其中的杏仁香甜酒Amaretto代表的是对家庭的柔情,而苏格兰调和威士忌代表黑手党的无情。
但无论怎么说都好,在直调的威士忌调酒当中我相当喜欢这一款,远胜于锈钉(Rusty Nail)和黑色俄罗斯(Black Russian)。
最优质的地方在于浓郁的杏仁香气和威士忌本身复杂的香味浑然一体,而且口感柔和,协调性非常好。
更重要的是,调制起来很简单,在家也很容易喝到。
不过材料越少的鸡尾酒,对基酒的品质依赖程度就越高,这一款也不例外。
最常见的做法是拿Johnnie Walker的黑标和Disaronno的杏仁酒来调和,这已经相当好喝了,而我喝过的最好喝的一杯是调酒师给我挑的Johnnie Walker的金标加Luxardo的杏仁酒来调,好喝程度更上一层楼,差点当场飙泪。
类似的一款是锈钉(Rusty Nail),是用和蜂蜜威士忌酒Drambuie混合而成的,但不要被蜂蜜这个词欺骗了,Drambuie本身还是带有丰富草药气息的高达40%的甜酒,因此这一款并不是很容易入口,尤其是不喜欢复杂浓烈口味的人。
要充男人的话,喝教父够了,而且是个更好的选择。
此外,教父的变种也很丰富,包括把基酒换成伏特加的教母(Godmother)和把基酒换成的FRench Connection。
3、黑色俄罗斯(Black Russian)酒精烈度 ★★★☆口味亲和度 ★★★☆酒吧常见度 ★★★★☆品质稳定度 ★★★★☆初饮推荐度 ★★★☆这和之前女性向鸡尾酒帖里的白色俄罗斯是一对的,只是不加奶而已。
使用咖啡利口酒和伏特加混合,很单纯的就是咖啡加酒精的味道,据传很适合用来搭配雪茄(属于雪茄利口酒这一大类),但不吸烟的我没法体会。
一般酒吧都是用Smirnoff加Kahlua做,无论比例怎样调整,都容易觉得太甜而咖啡味不重,有些酒鬼还会嫌冰多酒稀不够烈。
咖啡利口酒方面,最近发现一款非常合适的Illy's的咖啡利口酒,就是出咖啡豆和咖啡周边产品的那家Illy's,这款虽然甜味也差不多重,但因为咖啡气息明显浓厚得多而且苦味更重,整个口味明显平衡多了,更有咖啡的感觉而不是Kahlua这种咖啡味糖浆的味道。
嫌酒不够烈的,伏特加调酒要提高度数实在是太简单了。
伏特加本身就是以纯净以烈为美,忽略掉串香的内容,它的发展史中基本就是一场蒸馏设备的技术的军备竞赛,完全就是拼酒精纯度的化工蒸馏技术发展史。
所以,伏特加可以换成88%的巴尔干伏特加,甚至96%的Spirytus,都完全没有问题。
曾经尝试过用Spirytus调的,能喝,不会出事,并且味道也还不错,烈到舌头发麻也是一种特殊风味。
五、血腥玛丽酒精烈度 ★★★口味亲和度 ★★★酒吧常见度 ★★★★☆品质稳定度 ★★★★初饮推荐度 ★★★☆这款之所以拿出来单说,一方面是因为口味特殊,血腥玛丽是少数以辣为卖点的鸡尾酒,另一方面是因为调制方法也比较特殊,采用的是在两个杯子间反复倒来倒去混合的“震荡法”,可见其特殊性。
如果想进一步看它有多特别,可以参考我之前码的Bloody Mary 好喝在哪
。
对于去酒吧点这杯的人来说,其实不用太担心这一杯的口味很猎奇。
只要你能接受酸辣汤,那血腥玛丽一般都不会成为太大的问题。
同时血腥玛丽也是“回魂酒”这一类鸡尾酒当中的经典,也就是喝别的酒喝到快瞎掉的时候,血腥玛丽可以让人稍微恢复(当然我说的不是喝甲醇喝瞎)。
正经地说,这杯是我人生尝试的第一杯鸡尾酒,从开始我就不讨厌,而现在更算得上是喜欢。
六、果汁类不要觉得大量果汁的鸡尾酒就肯定不够“男人”:自己气场足够,喝起来根本不会有任何问题;气场不够,还可以靠嘴炮反调戏别人;嘴炮也不行,那最少可以多读书长长见识,了解一下这些酒兑果汁的酒谱也有很男性化的故事。
此外,这些调酒也是酒吧当中最常见的,不仅鸡尾酒吧,各种夜店里面几乎都会有提供。
1、螺丝起子(Screwdriver)酒精烈度 ★★☆口味亲和度 ★★★☆酒吧常见度 ★★★★★品质稳定度 ★★★★★初饮推荐度 ★★★☆只要是提供鸡尾酒的地方都会有的鸡尾酒,并且大多数人都知道其存在。
做法很简单,伏特加兑橙汁,搞定。
味道就是带酒精的橙汁味道,带点轻微药水味,喝过的人都知道,没喝过的人可以自己大概想象一下,反正也很单纯,并且讨厌橙汁的人基本不可能喜欢这杯酒。
据传就是由有着无限智慧的劳动人民直接拿螺丝起子在兑了酒的橙汁中搅和搅和就捣腾出来的,并没有多么高贵的出身。
而现代人要拿这酒装逼时几乎都会提到沦落为“烂片王”的尼古拉斯凯奇,在《Leaving Las Vegas》当中他扮演的重度醉汉在冰箱里直接拿出伏特加兑到大桶橙汁里面做的螺丝起子堪称一代经典,这才是真醉鬼喝的螺丝起子。
这款酒有一个非常好喝优雅的变种,名字看起来却很白烂,Harvey Wallbanger(哈维撞墙)。
只要在螺丝起子的表面加点Galliano香甜酒就做成了。
效果拔群,酒吧如果提供的话相当值得一试,带有茴香味但很容易接受。
2、咸狗(Salty Dog)酒精烈度 ★★☆口味亲和度 ★★★★☆酒吧常见度 ★★★★★品质稳定度 ★★★★★初饮推荐度 ★★★★盐口杯里的伏特加兑西柚汁,味道比想象中会更好喝一些。
虽然没太多特色和典故,但这杯酒实在太过于常见而且好喝,仍然非常值得推荐。
如果想知道这么一款普通的酒还能怎么用来打嘴炮,可以看日本的《调酒师》这套漫画(台译《王牌酒保》)。
3、琴蕾(Gimlet)酒精烈度 ★★★☆口味亲和度 ★★★酒吧常见度 ★★★☆品质稳定度 ★★初饮推荐度 ★★☆直译也有螺丝锥子的意思。
最原始的酒谱是Gin酒和Rose’s的柠檬汁1:1制成,但现在已经找不到这一款东西了,基本上都是使用鲜榨的柠檬汁或者莱姆汁调制。
味道纯酸,除非采用糖浆调味(并且原始的Rose's柠檬汁也是甜的)。
喜欢酸味的人不妨点这一杯,具体装逼可以自行google,也是有名的文学作品里面出现过的。
七、香槟鸡尾酒香槟鸡尾酒从名字就可以看出绝对是装土豪的头号选择,挨踢宅男点了这杯最少也能装成是煤老板。
香槟鸡尾酒的口味和基酒的关系并不大,为了维持好看的气泡,一般香槟的比例都比较大,而且装在香槟杯中,到最后的感觉更接近于调味香槟。
香槟鸡尾酒并不多见,而且即使有提供,价钱也必然高于其他鸡尾酒,因此最实用的意见就是:有香槟鸡尾酒的酒吧,一般听调酒师的推荐就可以了。
香槟和气泡酒的区别我就不在这里科普了,毕竟不是香槟科普文。
以下默认的肯定是不甜的香槟而非甜味或者半甜的气泡酒。
因为非专门酒吧不容易喝到,就只给出两款常见的图:1、皇家基尔(Kir Royale)香槟加上黑加仑利口酒制成。
跑个题,黑加仑利口酒其实是一款相当百搭的好酒,买回家绝对不后悔。
我的第一瓶非药草系的利口酒就是LEJAY的créme de cassis,而且在一众喜欢喝黑醋栗乌龙的贱人帮助下快速用光……实际上还有很多水果味利口酒加香槟的选择,例如有名的贝里尼(Bellini)就是用蜜桃果泥加少许水蜜桃利口酒来兑香槟。
2、午后之死(Death in the Afternoon)苦艾酒加香槟做成。
名字很有存在感,而且的确来自海明威的小说。
图中右边的是另一款兑果汁的香槟鸡尾酒含羞草(Mimosa)。
====================================================这篇回答主要是作为女性向鸡尾酒那个回答的补充,列举一些不一定每个人都喜欢却又非常经典的鸡尾酒。
对第一次去酒吧又不想太失礼的人,@李峰 的回答中的建议已经非常够用了,不用考虑在酒上面太下功夫。
如果自己对自己“不够男人”这件事特别没有自信,又或者一起去喝酒的有个专门损你“不够男人”的贱人,这篇东西里面的内容倒可以参考一下。
酒桌上的答谢词一般要说什么啊?
饭前名 饭后赞主 不挑剔食物可褒奖 斋客人不开斋 就近而食 劝告不懂吃饭礼节的人 连续不断地往口里喂枣及其它 除非同伴 从盘子边缘吃 不要从中间吃 不能倚靠着吃饭 用三个指头吃饭 在饮料中吹为可憎 坐下喝水比站看喝水更好 在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。
此时最好的解决办法就是说出你的感受。
祝酒辞从来用不着太长。
如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞,你可以说一些简单的话摆脱困境,如“向肯致意,上帝保佑你。
”或“向出色的朋友和伟大的老板,格里塔致意。
” 但是如果你想表现得更有风度,更有口才,你就会想增加一些回忆,赞美,以及相关的故事或笑话。
然而,祝酒辞应当和与场合相吻合。
幽默感极少会显得不合时宜,但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面,向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧,诸如此类。
在餐会上,致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。
如果无人祝酒,客人则可以提议向主人祝酒。
如果其中一位主人第一个祝酒,一位客人可以在第二个祝酒。
在仪式场合,通常会有一位酒司仪,如果没有,组委会主席,会在就餐结束,开始发言前,致必要的祝酒辞。
在不太正式的场合,可以在葡萄酒和香槟酒上来之后,就提议祝酒。
祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。
每次喝一小口足矣。
你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料,甚至敬酒时也是如此。
当酒传递过来时,你当然可以谢绝,在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。
过去,除非是酒精饮料,否则不祝酒,但是今天各种饮料都可以用来祝酒。
无论如何,你应该站起来,加入到这项活动之中,至少不应该极端失礼地坐在座位上。
香槟的起源
探究香槟的起源,便会发现香槟有着让人着迷的身世,在长久岁月里慢慢地散发着独特的魅力,不只是一个漂亮、时尚的玩意儿,更是值得欣赏、品味的香槟艺术。
有这样一个笑话来描述香槟:有人问一个法国人,如果没有鲜花日子将怎样
法国人说:不可想象。
那人又问,如果没有香槟酒呢
法国人说:一定发生战争。
这说法有些夸张,却表明一向追求浪漫快乐的法国人对香槟是多么的珍视,快乐的生活里时刻被兴奋的气泡包围着。
来自一次大胆的尝试很久以前,法国奥特维雷修道院中一个叫佩里农的传教士突发奇想的结晶。
他喝腻了口感浓郁的葡萄酒,便做起了化学实验,将各种葡萄酒随意勾兑后,用软木塞密封。
待第二年春天取出酒瓶时,发现瓶内酒色清澈透明,摇动酒瓶,只听“砰”地一声,瓶塞飞出,酒液喷出,芳香四溢。
香槟这个浪漫天使诞生了。
更有传奇意味的是,有个男爵夫人红杏出墙,到修道院做忏悔,因而有幸尝到了香槟,随后便把这种酒介绍给了她的情人——当时的大元帅Créqui。
这个大元帅将香槟带进,国王和贵族们很快被这清新脱俗、气宇不凡,能产生怪异而讨喜气泡的酒所吸引。
从此,香槟的身价大涨,众多的人争相效仿酿造气泡酒。
顺便提一句,香槟开始的名字叫气泡酒(Bubble Wine)。
后来,为了给香槟正名,香槟原产地的酒农向农会,只有在香槟区所出产的气泡酒才可以称之为香槟酒,其他地方生产的都只能叫气泡酒。
香槟从此闻名天下。
认识这个浪漫天使香槟的酿制方式很复杂,不同于葡萄酒。
在第一次发酵前,进入调配时,要选用三种法定葡萄原料的比例及年份作为香槟的酒液,分别是带有红色水果的香味,醇厚浓烈的黑比诺红葡萄;特性柔韧,酿出的酒醇润香冽的比诺罗瓦红葡萄;和带有花香,有时甚至有矿物气味的霞多丽白葡萄混合酿造。
虽然香槟含有红葡萄汁,但却没有影响到它洁白的颜色。
因为在酿造时,要轻轻压榨葡萄使果汁与果皮迅速分离,果皮的颜色就不会渗进葡萄汁中。
待香槟变清之后,将新酿的香槟酒与以前的陈年香槟酒进行勾兑,加入发酵粉和甜酒后放入瓶中进行二次发酵。
此时酒瓶须平摆,放置约半年左右时间,酒中的糖分会慢慢地变成酒精和碳酸,开始产生汽泡。
在上市前的6个月改倒插,由专业每天旋转1\\\/8圈,慢慢地将死掉的酵母集中在瓶口,待发酵停止后,进行急速冷冻、开瓶、迅速取出沉淀物,同时补进损耗的酒与糖再封瓶。
此时酒精度已达12度左右。
香槟有无年份(N.V)与有年份(Vintage Champagne)之分。
无年份香槟不是指不好的香槟,而是指经酿酒师掌控下混合不同年份、不同产区的基酒所调配出的香槟,价格较便宜,风味也比较亲和。
有年份香槟指遇到当年气候与收成极佳,葡萄品质极好,酿制时无须添加其它年份的香槟基酒,较一般无年份香槟来得浓厚耐久。
而根据香槟的含糖量,又分成五个级数。
天然BRUT:含糖最少,酸。
特干EXTRA SEC:含糖次少,偏酸。
干SEC:含糖少,有点酸。
半干DEMI-SEC:半糖半酸。
甜DOUX :甜。
糖分越高则价格越低,最高的香槟几乎是完全没有糖分。
虽然只有法国香槟区酿制的才能算真正意义上的香槟酒,但是现在都有生产,酿造法大致相同,只是标示不同,时间缩短。
如亚尔萨斯所制的气泡洒称为Cremant;加州及澳洲则直接叫Sparking Wine;德国叫Sek,意大利叫Spumante;西班牙叫Cava。
浪漫中的心碎欢庆时,香槟那一声“砰”的开启声,激发无限快乐。
但通常的情况下,开启一瓶香槟酒是没有声音的。
这除了避免突然的响声惊扰到旁人,还有个小典故,就是纪念法国著名的国王的妻子。
这位生长在香槟区埃佩尔纳的葡萄工的女儿,1770年才18岁时被选为王后,埃佩尔纳的人们为建了一座凯旋门,在她离家那天,全镇的人去欢送她。
带着香槟赴巴黎的玛丽激动地“砰”的一声打开一瓶香槟洒向欢乐的人群。
然而,好景不长,1789年法国大革命爆发,仓皇出逃。
当她逃到家乡的凯旋门时,被革命党人抓住了。
面对凯旋门,触景生情,当她再次打开香槟,人们听到的却是的一声叹息。
从此之后,香槟区的人们除了盛大的庆典活动外,平时在开启香槟时,是不弄出声响的。
当拧开瓶盖酒体串出“咝”的声响时,他们便会说,这就是玛丽王后的叹息。
品尝浪漫的味道香槟大约在7-10℃左右饮用最佳,放入冰箱两小时或放入一半冰一半水的冰桶三十分钟即可。
但切记不要将冰块直接放入香槟中,如果让法国人知道了,他们会向法官控诉你谋杀。
哈
这就是浪漫的法国人,不允许你如此对待高雅尊贵的香槟。
开启香槟时,不要过分晃动酒瓶,以确保香槟品质的完整。
做法是,用刀割开瓶口的锡箔,卸掉用于密封的铁丝圈;一手紧握瓶身,另一只手以拇指压在软木塞上方,食指在木塞边缘,其他手指围住瓶颈,慢慢转动瓶身,边转边开,让酒瓶内的压力把瓶塞慢慢推出;将香槟稍稍倾斜,以免泡沫溢出。
通过观察瓶塞可以猜测香槟新鲜的程度。
倒入一点香槟在酒杯里,闻一闻散发的香气;然后加至酒杯的三分之二处,丰富的气泡,伴随着香槟酒体特有的晶莹与色泽从杯底缓缓上升;香槟入口,不要急着吞下,用舌头四周轻轻撩动,细心感受酒的味道。
好香槟的标准:香气持久;气泡幼细如细砂,密度多持久;口感均衡复杂,层次感强,幼滑不酸涩。
香槟品味清爽而质纯,应搭配简单的食物,避免太多调味料,如偏酸、辣、甜或是太冷太烫之类的食物。
保持饮用时的最佳口感,方可慢慢体会香槟给味蕾带来的清爽。
香槟:成就女人 香槟是浪漫的产物,女人是浪漫的拥有者。
把捏着手中的郁金香型香槟杯,轻啜浅尝,游离于都市的五光十色中,脸上慢慢泛起的一抹飞霞,眼睛随着曼妙的音乐搜寻着浪漫的迹象。
香槟冉冉升起的气泡,好似每个故事的高潮部分,似曾相识,却不拘泥形式。
狂欢时,尽情挥洒热力;独处时,享受那份寂寞。
香槟最适合深圳这个城市里的女人,坚定、热情、内敛、自信。
恪守着一份真实的浪漫,成就着那份美丽,不会错过任何风景。
香槟:迷惑男人女人是香槟的追随者,那么男人就是维护者;女人喝香槟增添增添魅力,那么男人喝香槟就是被魅力所迷惑。
男人,女人,上帝将他们制造出来时,就带着对立的矛盾和包容的合谐。
喝香槟的男人,俊朗的脸上带着有点坏的笑,陶醉在自己的世界,挑剔的眼神永远关注着细节中微妙的变化。
香槟更像是一个30岁的男人,锐气、淡定、从容、感性。



