茶的含义
茶馆
中国6大类茶叶是不是都出自一种茶树?6大类茶叶之间的区别是什么?纯正的普洱茶树是
你的第一个错误，按发酵程度区分中国茶有三类，即发酵茶、半发酵茶、未发酵茶。
你的第二个错误，按制作工艺区分中国茶有六类，红、黑、青（乌龙）、白、黄、绿。
而这只是区分茶类的两种方法，也只能分到类别而已。
中国茶叶远没有说说喝喝那么简单，每种茶的区分也远没有只是靠发酵程度就可以区分开来的，一种具体到种的茶所依靠的分类依据有：大宗加工工艺、特种加工工艺、发酵程度、茶叶嫩度、季节、茶树品种等。
而茶树品种是非常重要的，最早的乌龙茶品种名就是在产区大宗制作工艺的基础上以茶树的不同品种来划分名称的，换句话说就是以前所有乌龙四大产区的基本制作工艺是相同的，茶农利用不同亚种、变种茶树制作出来的茶内质外形不同，因此利用不同的茶树来定名，从定名开始，也就将产此种茶的树定名了，所以到目前为止福建、广东、台湾仍然是中国茶树品种最集中的产区。
但是只是依靠茶树的品种是没有办法将全部的茶叶种类区分开的。
如云南思茅的云抗10号茶树，幼芽一般制作成烘青银丝绿茶上市，一芽托一叶、二叶或三叶者做半烘炒云南碧螺春上市，粗老者做磨锅茶蒸青上市，而有些厂家则会分拣级别拌合做普洱生、熟茶上市。
当然，这只是大宗茶类的情况。
就名优茶而言，要保持茶叶品质良好，必须限某产地某品种茶树特定制作才可以。
如大名鼎鼎的安溪铁观音，茶树的品系特征要经过选育、无性繁殖来保持，而且好的铁观音茶一定要在内安溪种植，所以由此也可以大致看出名优茶价格不菲的原因之一。
所以从植物学的角度和茶叶生产上来讲，你手中的茶叶可以由其所具有的种质特征来区分它所属的树种（也有可能是杂交种），而在正常情况下，它会变成哪种茶、哪类茶...可是说不清了哦 另外，千万不要食用鲜叶哈，刺激性太强了。
完毕
