红酒的味道
品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味 1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。
2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。
3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。
(一)颜色。
想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。
当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。
下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。
颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。
(二)摇晃。
为什么要晃酒
为了让氧气进入酒内。
我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。
(三)闻酒。
现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢
它有那种形态的 NOSE ， NOSE 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。
精确地指出酒的 NOSE 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。
(四)品尝。
对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。
但这不叫品酒。
品酒是一件用味蕾去从事的事情。
记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。
您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。
葡萄酒业有种古老的廉洁： 买酒用苹果，卖酒用乳酪 。
苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。
(五)回味。
当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒。
想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。
酒是否： ⊙ 清淡，中度浓郁，或浓郁
⊙ 白酒：酸度如何
极少，正好，或太酸
⊙ 红酒：单宁太强或太涩
令人感到愉快吗
或没有单宁了
⊙ 余味持续多久
⊙ 最重要是您喜不喜欢这瓶酒
⊙ 价钱值得吗
此处又衍生出另一个重点。
当您品尝一种酒后第一件事是您是否喜欢它，它是您想要的酒吗
再来说说传统的品酒知识。
第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。
一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。
第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香 一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
第三步：观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色 红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。
在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。
层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒 让它在口腔内多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
第五步：酒序 先尝新酒再尝陈酒 一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。
喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。
还有些高人的指点以及和人讨论的心得： 首先,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好.这和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多为葡萄的外皮,不好. 其次,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯. 三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻.这时就已经开始品红酒了. 四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味. 五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露. 几经品味后,再慢慢下喉.如果用学生喝扎啤的方法,一口下肚,那简直就是暴殄天物，罪过啊，罪过
不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。
干白葡萄酒 8-10ºC 半干白葡萄酒 8-12ºC 半甜\\\/甜型葡萄酒 10-12ºC 干红葡萄酒 16-22ºC 半干红葡萄酒 16-18ºC 半甜\\\/甜型葡萄酒 14-16ºC 白兰地酒 15ºC以下 起泡葡萄酒(即香摈) 10ºC以下 以上温度仅供参考，饮酒温度不等于品尝温度，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，才能品尝出甜味；而白兰地酒，则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度，才是最佳品尝温度等，应视情况灵活运用。
瓶葡萄酒放入冰箱后，经过1小时，酒温便会下降10ºC，一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20ºC以下。
假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20ºC，即我们所指的“室温”。
白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。
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2、你有什么不开心的事
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3、老师还是没有说话，只是用眼睛严厉的瞪着我们，那眼神像要射出火花一般 4、她们手拉手像两只小鸟似的畅快飞奔，飞过田野，飞进村庄，飞到了大院。
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6、奔跑，奔跑，奔跑
他的心激动着，他的痛快已经不能用我们浅薄的语言来表述，似乎他身上的每一根汗毛都有跳动的欢畅。
7、正当我要写作业的时候，突然一个香喷喷的包子塞到了我的嘴里，我回头一看是小明正调皮地眨着眼看着我。
红酒与红酒杯的文化
今天学校春游，地点是我们向往已久的欢乐谷，等到八点，我们 走出校门看到一辆辆巴士已经停在校门口哦。
们上了巴士之后，导游阿姨给我们介绍说：“欢乐谷是一个以现代科技和全部休闲观念，构筑了参与、体验相共容的现代娱乐氛围，是参与性强、科技含量高的大型旅游主题公园。
欢乐谷共有七大区域，分别是：飓风湾、金矿镇、蚂蚁王国、香格里拉、上海滩、欢乐时光、阳光港。
”听了导游阿姨绘声绘色地介绍，我按捺不住激动的心情，恨不得车子马上飞到欢乐谷。
终于到了欢乐谷，哇
这里特别大，简直一眼望不到边。
每个项目排队的人人山人海，东不见头，西不见尾。
我们穿过了飓风湾和金矿镇，来到了蚂蚁王国。
我们第一个游玩的就是颇有人气的“旋转酒桶”，人很多，排了三刻钟的队。
终于到我们了，门一开，我就跑进去，挑了一个位子坐好。
只听“叮铃铃”一声，开始了，我们坐在酒桶里，酒桶转，地面转，有的人都头晕了。
机器停下后，我们背上包，朝“异度空间”进发，那是一个鬼屋，身高要一米四以上才给进入，我刚刚好。
但我还是不敢进去，和我一起的几个朋友都去了，但我还是不敢进去，所以我在外面帮他们看包。
中午，吃好午饭后，我们玩“狂风巨浪”，十分刺激，要在空中翻好几个跟头，还得倒挂着停在空中。
我因为肚子不舒服、怕吐，在一旁看着。
空闲时，在路边小店和方程洋等人买纪念品。
等其他人玩好后，我们又去坐另外一个项目游玩，名字我忘了，但是这东西会慢慢升高。
我在上面看到了欢乐谷全景和佘山。
时间过得真快，一天的游玩，在我们的欢声笑语中很快就结束了，我们只好恋恋不舍地离开了欢乐谷。
欢乐谷真是名副其实，带给了我们无尽的欢乐。
在回去的路上，老师还要我们写一篇游记，这次春游我玩得很高兴
