胶东摔面做法放多少碱
老姜山胶东摔面不用蓬灰，而是在调面的同时放入碱和盐，有“一把碱，一把盐”之说，“胶东摔面”突出了一个“摔”字，用摔代替了“揉”，使做出来的面更有韧性，口感也更好。
老姜山胶东摔面有人知道吗
口感怎样
老姜山胶东摔面有胶东摔面传人亲自指导制作
想开个面馆，不知道老姜山胶东摔面怎么样
老姜山胶东摔面很出名的，舌尖上的美味，我知道青岛有一家每天都得排队，很多人从外地赶过来品尝一下舌尖上的美味。
老姜山胶东摔面在价格方面怎么样吗
我知道在青岛莱西市姜山镇驻地开了一家2000多平的胶东摔面馆，名叫：老姜山胶东摔面馆，很多人从外地赶过来品尝一下舌尖上的美味。
很正宗
