端午节艾蒿的作用
艾草 开放分类： 民俗、植物、中草药、染料、菊科 拼音：ài cǎo 【物种名称】 艾草 【别 名】 冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾、灸草、医草、黄草、艾绒、艾叶 【拉丁学名】 Artemisia princeps 【英文名称】 Asiatic wormwood 【科属分类】 菊科, 艾属 【出处】鲁迅 《故事新编·非攻》：“ 墨子让耕柱子用水和着玉米粉，自己却取火石和艾绒打了火，点起枯枝来沸水。
” 【形态特征】 多年生草本，地下根茎分枝多。
株高45～120厘米，茎直立，圆形有棱，外被灰白色软毛，茎从中部以上有分枝，茎下部叶在开花时枯萎；中部叶不规则的互生，具短柄；叶片卵状椭圆形，羽状深裂，基部裂片常成假托叶，裂片椭圆形至披针形，边缘具粗锯齿，正面深绿色，稀疏白色软毛，背面灰绿色，有灰色绒毛；上部叶无柄，顶端叶全缘，披针形或条状披针花，头状花序，无梗，多数密集成总状，总苞密被白色绵毛；边花为雌花，7～12朵，常不发育，花冠细弱；中央为两性花，10～12朵。
花色因品种不同，有红色、淡黄色或淡裼色。
瘦果长圆形，有毛或无毛。
【药用特性】 艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。
艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。
《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。
故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。
全草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。
治月经不调、经痛腹痛、流产、子宫出血, 根治风湿性关节炎、头风、月内风等。
因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。
现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。
艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。
长期使用艾草叶的副作用：如果挥发油(香味成分)使用过多,对神经会有抑制。
【其他使用方法】 在诗经时代，艾草就已经是很重要的民生植物。
一般用于针灸术的灸。
所谓针灸其实分成两个部份。
针就是拿针刺穴道，而灸就是拿艾草点燃之后去薰、烫穴道，穴道受热固然有刺激，但并不是任何纸或草点燃了都能做为灸使用。
艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。
【染料作用】可以做天然植物染料使用。
艾草染色还具有功能性作用。
【分布】 主要分布于亚洲东部，如朝鲜半岛、日本、蒙古。
我国的东北、华北、华东、西南以及陕西及甘肃等均有分布。
其适应性强，普遍生长于路旁荒野、草地。
只要是向阳而排水顺畅的地方都生长，但以湿润肥沃的土壤生长较好。
【栽培要点】 目前郎溪县生产的艾草都是通过加工后出口日本，该国用作食用。
生长主要以采收鲜嫩株头及嫩叶为目的。
生产中主要以根茎分株进行无性繁殖，但也可用种子繁殖。
一般进行种子繁殖在3月份播种，根茎繁殖在11月份进行。
畦宽1.5米左右，畦面中间高两边低似“鱼背”型，以免积水，造成病害。
播种前要施足底肥，一般每667米2施腐熟的农家肥4000千克，深耕与土壤充分拦匀，排后即浇一次充足的底水。
每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬，每公顷每茬采收鲜产品11250～15000千克，每年收获4～5茬。
每采收一茬后都要施一定的追肥，追肥以腐熟的稀人畜粪为主，适当配以磷钾肥。
生产中要保持土壤湿润。
企业收购合同价为每千克0.65元，一般农户每公顷纯收入达22500 元左右。
郎溪县生产的艾草经加工的成商品艾及艾草茶出口日本。
该县有较多的岗地，因其生产水稻取水困难，所以在岗地生产艾草一方面提高了农民的经济收入，同时也增加了土地植被，具有一定的经济和生态效益。
郎溪县艾草生产已有十年历史，现有品种6个，生产面积100公顷。
根据企业发展的需要，现拟再建200公顷的艾草生产基地，扩大加工流水线，以达到扩大日本市场和国内部分市场的需要。
首先准备好糯米干粉，磨得越细越好，艾草准备多些，芝麻、花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干。
艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草好，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用。
把花生和芝麻洗净后，分别入锅里炒香，然后放入搅拌机搅碎备用，黄片糖切碎加入花生芝麻馅里，再加入适当的猪油和白糖，搅拌均匀后，制成艾糍粑的馅备用。
用适量的黄片糖放入锅中煮成水状，然后把糯米粉置入大盆，加入黄糖水及处理过的艾草，一起搓揉，尽量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀，水不可一次加太多，慢慢加入，因为艾草也带有水分，揉好的面应该不干不湿，就象做包子似的面那么样便可。
抓一团面，揉圆后，在中间挖开个洞，装入芝麻花生馅，然后轻轻包好，再揉搓一下成圆形状，蒸笼里垫上柚子叶，把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油，然后轻轻置于柚子叶上，置炉上旺火蒸20分钟即可。
艾绒 灸法所用的主要材料。
由菊科植物艾蒿的干叶制成。
其色泽灰白，柔软如绒，易燃而不起火焰，气味芳香，适合灸用。
根据加工程度的不同有粗细之分，粗者多用于温针或制作艾条，细者多用于制作艾炷。
质地以陈年者为佳。
冰台 艾的别名。
见《尔雅·释草》。
《本草纲目》：“陆佃《埤雅》云：《博物志》言削冰令圆，举而向日，以艾承其影则得火。
则艾名冰台，其以此乎
”意指将冰块做成凸镜可于日光下聚光取火，艾承其下，故名。
该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草含挥发油，对皮肤有刺激，可使局部发热、潮红，皮肤吸收后则使肢体末稍神经麻痹；口服对咽喉及肠胃道有刺激，产生咽喉部干燥、胃肠不适、恶心、呕吐等反应，并有头晕、耳鸣、四肢震颤、痉挛、谵妄、惊厥、甚至瘫痪。
艾中毒能引起肝脏细胞的代谢障碍，出现黄疸型肝炎。
艾油能延长戊巴比妥钠睡眠时间，大剂量对心脏有抑制作用，小鼠灌胃LD50为2．47ml\\\/kg，腹腔注射LD50为1．12m1／kg[17]。
艾叶药用不得超过10g，对人致死量为100g 艾叶可以用来医治妇科病霉菌性阴道炎：用水慢慢的熬煮，沸汤和渣盛在小桶里，再小桶上放点坐的东西直接在上面蒸半小时。
要尽量把水煮沸，窗户关牢，人一定要出大汗才行。
艾草做什么用
艾叶味辛、苦，性温，有小毒，具有温经止血，散寒止痛，安胎、降湿杀虫的功效。
艾叶粉可以做馒头吗
主料白砂糖30克水120克艾叶50克低筋面粉280克辅料干酵母2克艾叶馒头的做法1.称量50克艾叶，清洗干净2.称量2克酵母3.加入20克清水，融化酵母4.艾叶用沸水灼1分钟左右，捞起5.过冷水后沥干水6.加入100克清水，用料理机打成艾汁7.280克低筋粉加入30克绵砂糖8.加入酵母水9.加入艾汁10.搅拌成絮状11.揉成面团。
放到深度容器里，盖上保鲜膜，室温发酵1.5小时。
（当时厨房室温26度）12.发酵至2倍大，排气，揉至顺滑13.分成一个个小圆球，用吸油纸垫底，放到蒸锅里（蒸锅加入清水），盖锅盖，二次发酵15分钟14.大火，蒸15分钟，熄火后闷5分钟再揭开锅盖15.上碟，完成
艾草闻起来是什么味道?
只能驱蚊。
艾蒿具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。
艾蒿叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。
此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。
艾蒿还用于针灸术的“灸”， “灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。
用艾蒿泡脚有很多保健功效。
因为它有着治病的功能，特别是在五月节这天乘着露水采到后，药效最好。
.艾蒿还是一种食用植物，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
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