写艾粑粑的作文500字
中国是由五十六个民族组成的一个大家庭。
每个民族都有自己的特色，有自己的独特的习俗。
我是瑶族人民，我们的民风民俗多着呢
但是最让我意犹未尽的，就是在端午节的那天，跟着妈妈一起做一锅香甜可口的艾子粑粑。
在端午节前夕，妈妈会到市场里买一大些竹叶和农民采来的艾叶回家做艾子粑粑。
回到家里，妈妈把面粉倒进盆子里，掺一些白糖，放入适当的清水。
把面粉和水和成一团面团后，再把面粉和白粉和水和成一团面团后，再把艾叶洗干净，放到锅里熬几分钟后，倒掉艾叶，把剩下来的艾叶汁到在面团里，多揉几下。
揉面时要注意，不能揉太久，否则包出来的粑粑就会松松软软，没有嚼劲儿，揉面的力气要适中，才能做出有嚼劲的粑粑。
接下来就是包粑粑了。
首先，把2片大竹叶重叠在一起，然后从面团里取出一些面，做成小面团，从中间凹下去一个小窝，放入准备好的馅儿，这馅儿是妈妈刚刚切好的，里面有香花生、糖块、和芝麻、美味十足。
放完馅儿后，在把口封起来，，裹上一层香喷喷的茶籽油，一则是为了更加的香，二则是为了避免粑粑粘在竹叶上。
然后搓成一个小圆儿，放在竹叶上，把下面的竹叶向下折一下，再缠上带子。
一个香甜可口的粑粑就抱好咯
就这样，差不多一个下午的时间渐渐流逝了。
终于，一锅艾子粑粑总算是包完了，最后就是蒸粑粑了，可我早已经馋得口水流下上千尺了，迫不及待地打开火，蒸起了粑粑。
吃过晚饭，粑粑被盛放在茶几上，我拿起一个热气腾腾的艾子粑粑，“哎呀
”这粑粑可真烫手，手中的粑粑被我抛来抛去，嘴里还吸溜吸溜地吹着气，粑粑总算凉了下来，咬着清香美味的粑粑，我心里美滋滋的。
到现在，提起端午节时做艾子粑粑的情景，我还是记忆犹新。
野菜粑粑怎么做
1.面条菜含有丰富的维生素、矿物质、纤维素、植物酸、苦味素等营养物质，有一定的收敛作用，可止血、改善便秘。
2.野艾蒿野艾蒿是一种草本植物，一般花果期是在每年的八月份到十月份的样子，通常我们可以在山坡，路边，草地，山谷等地方发现野艾蒿。
3.紫菜苔紫菜苔是特别适合寒冷的气候的，在我国是一种比较有特色的蔬菜，主要分布在长江流域等地区，在每年的11月份上市，在每年的三月份左右下市，紫菜台的制作方法有很多，可以素炒，也可以荤爆，甚至可以拿来制作凉拌菜，味道都是非常不错的，常见的烹饪方式由紫菜苔炒腊肉。
4.荠菜荠菜是属一种为数不多的，可以在冬天的时候进行生长的蔬菜，但是冬天的时候生长速度相对来说比较缓慢，荠菜有很多的烹饪方，通常我们会将荠菜拿来包饺子，或者制作馄饨味道都是非常不错的，荠菜可以说是一种比较特殊的野菜，很多人会去挖荠菜吃。
荠菜的生长周期相对比较短，在生长的过程当中，需要相对充足的水分，另外，对于土壤的要求是非常低的，只要在土质疏松，排水性比较好的土壤当中都可以生长出荠菜。
在荠菜当中含有多种维生素，荠菜酸，蛋白质，胡萝卜素的营养成分，这些营养成分对于健胃消食和增强人体免疫力都是有一定的好处。
