炸洋芋怎么炸（炸整的)
有一个方法，美味又健康，做法是： 1、将洋芋洗干净去皮（洋芋皮最好不要吃，对身体不好），放进开水里煮一下。
如果喜欢吃咸的，在水里加点盐。
2、煮到六七成熟后捞出来，放在盘子里，等凉了以后放进冰箱冷冻室冻起来。
3、冻二十分钟后拿出来，直接放进六七成热的油里炸，炸至金黄色即可。
这样做出来的炸洋芋脂肪含量少，而且更美味。
洋芋怎么才能炸的外酥里嫩呀我在家自己炸怎么外面它就不酥呢.....
家里火太小了，油温跟不上，可以先把yangyu焯水冲凉后低油温炸至淡黄捞起，再高油温复炸，炸出来色泽鲜亮外酥里嫩。
张建兰炸炸洋芋佐料
1、首先取出三个洋芋，洗净削皮，并把洋芋切成一条一条的。
2、把切好的洋芋泡在水中浸泡一会儿再把它捞起来。
3、在锅内放入食用油，把油烘热了以后倒入刚捞出来的洋芋，油炸4、把洋芋油炸到泛黄，并感觉炸出来的洋芋是脆脆的感觉，那样的话洋芋就炸好了。
5、捞出洋芋，开始拌佐料，分别加入少许姜，大蒜，酱油，大酱，青辣椒，香菜，食盐，味精搅拌均匀。
6、最后一步就是需要加入少许葱，这样使所做出来的炸洋芋更香。
想开一个炸洋芋的摊位，大家给个建议，取什么名字
建议就是味道一定要好吃，而且看起来干净。
名字一般都写什么什么土豆之类的
炸洋芋的收获怎么写
用 土豆 、蒜末 、辣椒油 、（或花椒粉） 、盐 、植 猪油（可选） 、香菜或香葱 云南炸土豆法 ： 1 准备好佐料，土豆去皮切块切条。
3 植物油适量入锅，蒜末入锅，油温开始热土豆入锅（切记土豆入锅时油温不可高，否则土豆容易外焦里不熟），中火炸至焦黄（一定要有耐心喔，其实到焦黄也就10分钟以内），炸的过程放盐适量（新手建议少放，不够出锅在补一点）4 把炸好的土豆放入碗里，加辣椒油，花椒油，香菜拌匀，装盘即可。
小贴士1、油的使用：油多比少好，少炸不焦，不熟情况易发生，如有猪油，按植物油猪油10：1的比例使用，猪油的使用会使土豆更香。
2、蒜末的作用：是关键喔
不仅可以去植物油油臭，且可以增加香味，喜欢蒜味可以多加。
3、香菜和香葱可以二选一，也可以都加或者都不加。
4、不吃辣椒，就只放花椒粉，椒盐味喔
5、如有需要可以放鸡精或者味精。
