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描写青团子的优美句子简短

时间:2014-06-19 11:03

描写青团的好词好句。

青团是江南地区的传统特色小青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹沙馅儿或者莲蓉,不甜,带有清淡却悠长的青草香气。

现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。

青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。

大量细节描写人物话语描写片段越多越好

她的脸上有一双带着稚气的、被长长的睫毛装饰起来的美丽的眼睛,就像两颗水晶葡萄。

这孩子黑虎头似的脸上,生着一对铜铃一般的大眼睛,十分精神。

他的眉毛时而紧紧地皱起,眉宇间形成一个问号;时而愉快地舒展,像个感叹号。

他那红嘟嘟地脸蛋闪着光亮,像九月里熟透地苹果一样。

他地耳朵白里透红,耳轮分明,外圈和里圈很匀称,像是一件雕刻出来地艺术品。

她那张小嘴巴蕴藏着丰富的表情:高兴时,撇撇嘴,扮个鬼脸;生气时,撅起的小嘴能挂住一把小油壶。

从这张嘴巴说出的话,有时能让人气得火冒三丈,抽泣不止,有时却让人忍俊不禁,大笑不已。

李老师有一头漂亮得头发,乌黑油亮,又浓又密,她站在阳光下,轻轻地一摇头,那头发就会闪出五颜六色地光环。

我地同学萧红,梳着一条大辫子,黑亮黑亮的,浓浓的眉毛下嵌着一双乌黑发亮的大眼睛,看起来蛮漂亮的。

老师的一席话,在我的心窝里添了一把火,浑身都烧得热乎乎的。

  老校长的每一句话都打动着在场人的心弦,它像惊雷,把人震醒;它像强心剂,使人振奋;它像补药,壮人气力;它像火光,暖人心窝!   老师的亲切话语像那清澈的泉水,滋润着我的心田。

  老师的告诫是让我不断进步,像芝麻开花一样一节更比一节高。

  老师的这些话,句句打在他的心坎上,仿佛是一场春雨,洒落在一块久旱的田地里,很快渗透了下去。

  他讲起话来多有劲呀,每一句都像小锤一样敲在我的心上。

  她的话儿不多,分量却很重,话语里的每个字,都拨响了同学们的心弦。

  她就像一部永不生锈的播种机,不断地在孩子们的心田里播下理想和知识的种子。

  老师的谆谆教诲,像一股暖流,流进她那早已枯竭的心田。

  她大发脾气道:“你一个女孩子,不是我看轻你,用秤称一称能有几两重!”  犹如把一件丢掉的珍宝找到手,他亮起眼睛,一连喊了三声“好!好!好!”  “这这这……”他突然江郎才尽,,舌根子发短了。

  老人说到这里,忽然停住,犹如那被弹得过急的弦儿,突然崩断。

  你别在我这儿啄木鸟翻跟头,耍花屁股。

  俗话说:有爱孙猴儿的,就有爱的。

林子大了,啥鸟都有。

  “常言道:‘男儿有泪不轻弹。

’你是堂堂的军官,哭得像个娘儿们,不害羞?”  你真是鬼拜花堂枣死作乐。

都这阵了,还满不在乎。

  咱们是小药铺,存不住你这根大人参。

  她这人是属手电筒的,光照人家不照自己。

  他用鼻孔哼一声,说:“你是吹糖人儿的出身,口气怪大的。

”  她嘴里咕哝着:“跳蚤不大,非要顶起被子来不可!”  他一听,忽然哈哈大笑起来,嘲讽地说:“哼,真是高山打鼓枣响(想)得不低”  他强压怒火说:“你小子老鼠舔猫鼻子枣胆子不小!”  他今天居然也动手干家务活了,真是太阳从西边出来啦!   啧!啧!啧!你说得比唱的还好听。

  你有多大本事,敢口出狂言?真是洗脸盆里扎猛子枣不知深浅!   他皮笑肉不笑地说:“老王,你吃炸药啦?喊什么?”  一大串话噼里啪啦像连珠炮从她嘴里甩出来,连气都不喘一口。

  她红嘴白牙地向我表功,好大的口气,也不怕风吹倒了牙。

  芝麻粒儿大的事儿,给他一吹,就会有天那么大。

  这真是狗赶鸭子,呱呱叫啊!   他的话像一口敲响了的铜钟,“当啷啷”响在了我的心坎。

  他们俩也很想弄个明白,但大权没在手,干着急,只是狗咬刺猬枣没处下嘴。

  这句话就像钩子似的钩住了大家的心弦,算是说到了大家的心坎上了。

  这话不软不硬,恰似一根藤条儿,打在他心上。

  这些话虽然骂得很轻,却像重锤一般砸在我的心上。

  妈妈这句话,像一根火柴,点燃了我心中的希望。

  老师的话,如同阳光温暖着我的心。

  这姑娘的话如同大地渗出的泉水,清清亮亮,自自然然,没有泡沫,也没有喧哗  这家伙的话像一股冷风,吹得我心里寒嗖嗖的,牙齿咯咯打颤。

  那姑娘的话,钢针似的刺进我的心窝儿。

  他这几句话说得重极了,好像掉在地上都能把地砸个坑。

  他从来没说过这么多话,今天就像决了口,简直什么也拦挡不住了。

  她一个字一个字地、慢慢儿地说着,好像吐出一个字,就有百斤沉重。

  她的话条理分明,而且连数字也似一串串珍珠,从口中滚滚而出。

  他的话越说越快、越脆,像一挂小炮似的连连地响。

  她像机关枪连发一样,非常干脆地一阵讲完了。

  他那严肃的口吻,就像在战场上下达命令。

  他平时话不多,说起来总是慢腾腾的,像钉子钉(dìng)在木板上似的,一句是一句,没有废话。

  他话匣子一开,活像自来水龙头,一拧开就哗哗往外流水。

  他的话就像抽不完的蚕丝,越说越多。

  这个女人生性泼辣,嘴碴子厉害,她能将一根稻草讲成金条。

  她说起话来唧唧呱呱,一串一串的,像只巧嘴八哥。

  小姑娘一经鼓励,又活跃起来了,她那花朵般的小嘴巴蛮伶俐,又呱呱地说开了。

  这人的嘴巴好像没有笼头的野马,不知道他扯到哪里去了。

  好家伙,我简直是把他的话篓子都推翻了呢,他说个没完没了的。

  话一说起来,可就像个线似的,老长老长的了。

  这女人像响嘴鸭子似的,整天呱呱啦啦!   她这嘴简直就是老太太纺纱,扯起来就没完没了。

  她嘴上没把门的,肚子里有什么就揣什么。

  她说起话来噼里啪啦,节奏很快,快人快语快性子。

  他生性寡言,不善辞令,可一旦敞开语言的闸门,就有股撞倒南墙不回头的气势  他说起话来,像炮筒子一样冲,全是火药味儿。

  他说话,从不拐弯,发起脾气来,一句话能把人砸个跟头。

  他嘴里像含着一个热鸡蛋,说话慢吞吞的。

  这几句话从她那刀片一样的嘴唇中间吐出来,字字好像带着刀刃。

  只要不开口,神仙难下手。

如今不管我怎么问,他只回答一句“不知道”。

  他很少说话,即使说话,也精选每一个字,好像在草拟电报稿。

  我想把那件不幸的事告诉他,可是那些话凝成了冰,重重地堆在肚子里吐不出。

  一板一眼地说  说得津津有味  打开天窗说亮话  从牙缝里冷冰冰抛出几个字  说起话来嘎崩利落脆  不高兴地嘟嘟哝哝着  满面春风地笑着说  “别扯淡,一个人能破案?那是大伙干的事,算我的?亏心。

”  一个大雨倾盆的日子,李高令收车回返,途中看见有个解放军战士在人行道上冒雨奔跑。

这个战士不带雨具,不去坐车,是不是有什么难处?心念一动,他驱车追了上去。

“同志,你跑什么?”“回部队。

”  归途中,我又和那位椒江来的女作家“狭路相逢”。

  爱兵,他上任后干的一件事就是吃了一百个连队的饭,他常常在开饭时出其不意地袭击某个连队,饭后,他丢给小连长两句幽默的评语:“你们连的汤啊,鸡蛋得用显微镜找,馒头能打坦克。

”内容概括:这篇介绍了关于描写人物语言的精彩片段,希望对你有帮助

摘抄描写美食的句子要色香味俱全细腻描写

描写食物色香味词语、句子如下爽滑酥 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入溶 酥脆香口玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。

瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。

透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。

轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。

吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。

好词:美味 清润 浓香 解暑 冰凉 清淡 麻辣 鲜香 爽滑 香醇 甜爽 甘饴 咖啡 秘制 香辣 配制 特产 透亮 开胃 滑润凉爽爽 黏糊糊 滑溜溜 酸溜溜香味浓郁 清凉爽口 晶莹如玉 冰凉可口 胃口大开 味甜似蜜 清香扑鼻 色泽分明 酸甜适中 满口生津 玉液琼浆 肥而不腻 大饱口福 回味无穷 香气扑鼻 细嚼慢咽 别有风味 美味佳肴好句:柑橘是海盐的特产,橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮,亲亲热热地住在一所房子里。

盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美

那水灵灵、红艳艳的枣像天上密密麻麻、闪闪烁烁的繁星,一个个都眨着调皮的眼睛。

那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。

小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美

我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。

烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你口水直流三千尺。

臭豆腐干是热情好客的,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。

粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。

儿子的老师屡次三番来我家品尝用艾草、核桃粉、黄豆粉的青团子了,怎么劝比较好

老师比较喜欢吧 可以制作一点 送过去

小班数形园, 搭车教案

【活动设计】  对于小班孩子来说,经过几个月的学习,大部分孩子能够手口一致地点数3以内的数量,但是要让他们能够根据实物和数量进行相应的匹配,这其实有一定的难度,应该说对于这个年龄阶段的孩子具有一定的挑战性。

同时,小班孩子活动的形式应该以游戏活动为主,让他们在游戏的过程中习得各种经验,能力得到一定程度的提高。

因此,在本次活动中我结合西山本地的青团子作为材料来组织活动,让他们在“数青团子”、“做青团子”、“装青团子”、和“送青团子”的过程中体会到游戏带来的愉悦,同时在数一数、玩一玩的过程中巩固对5以内的数数,充分调动孩子活动的主动性。

  【活动目标】  1、学习手口一致点数,感受5以内数量。

  2、在游戏中感受计数活动的乐趣,体验分享的快乐。

  【活动准备】  1、布青团子玩具若干、海绵若干。

  2、每人2个盒子,其中一个盒子上贴有数量为3-5的点子。

  3、货架、蒸锅。

  【活动过程】  (一)数青团子  1、出示青团子,数一数有几个青团子。

  师:小朋友们最近点心店推出了新品种:青团子。

  师:谁来帮我数一数一共有几个青团子

  集体练习:1、2、3、4、5,一共5个青团子。

  2、以蒸团子为情景,引导幼儿将团子一个一个放迸锅里。

(幼来放)  师:谁愿意帮忙把团子放进锅里蒸一蒸,请你来,蒸的时候注意喽可不能让青团子碰在一起哦,其他的小朋友可以和他一起来数。

  总结:5个青团子可以排成一排,也可以排成圈圈。

  (本环节通过让孩子直观地观察青团子,为孩子正确示范手口一致点5以内数,也为下面的活动做好铺垫。

)  (二)做青团子  1、做一做,做5个青团子。

  师:点心店的青团子生意特别好,工人来不及做,请小一班小朋友来帮忙,你们愿意帮忙吗

(愿意)  师:请小朋友做5个团子,做几个

(边讲边示范玩具青团子的做法)张开小嘴巴(把青色布玩具张开),把馅放进去(把黄色海绵塞进布玩具中),口子捏捏紧,翻个跟斗放放好,可以做一个数一个,全部做好后一定要再数一数。

  提问:数一数你一共做了几个青团子(引导幼儿手口一致点数)。

  2、数一数,数5个青团子。

  (1)出示做了6个青团子的盒子。

  师:我们来看看这个小朋友做的青团子,你发现什么

(多一个)  师:这多的一个青团子那该怎么办

谁来帮忙

  (2)数数不同摆放位置的青团子。

  师:谁来把你做的青团子给大家看看,  总结:原来我们的盒子里放的青团子位置不同,但都是5个青团子。

  3、拍一拍,拍5下手。

(以蒸青团子,引导幼儿拍一拍,数一数)  师:我们一定要拍5下手才能把青团子蒸熟,谁来试一试,拍5下手。

(一幼儿上来,其他幼儿一起数5下)(集体边拍边数5下手)  师:我们一起来再拍5下手,青团子就会熟了。

(集体拍5下手)  师:我们的青团子熟了,我们拿出来闻一闻。

好香哦

  (为了加强锻炼小班孩子的精细动作,因此在这个环节是满足孩子做青团子的兴趣,在老师简短提示语的带领下,让幼儿做一做、数一数,在数数的过程中发现青团子的位置不同但都是数量5,这个环节也是本次活动重点,对于小班的孩子来说,要创造机会让他们想说、敢说,因此在这里我引导孩子们用完整的话介绍自己青团子的数量、说说青团子的摆放位置,提醒他们要用简短的语句说清楚自己5个青团子。

)  (三)装青团子  师:这是装青团子的盒子,盒子上有什么

有几个圆点

有3个圆点的盒子可以装几个青团子

先完成的可以多装几个盒子哦

(幼儿按点子数装青团子)  总结:原来我们要数一数有几个点,就装几个青团子。

  (这个环节主要是让孩子尝试听好老师要求进行装白果活动,满足孩子急于装青团子的愿望,同时也锻炼孩子按照点子进行操作的能力,另外小班的孩子语言表达的习惯需要老师潜移默化的培养,因此在这个环节中我还要求孩子在操作按点子数装青团子的过程中能够尽量说清楚自己装了几个青团子,鼓励孩子能够大方地在集体面前进行表述。

)  (四)送青团子  师:我们把包装好的青团子放到货架上就可以了,想一想你装了几个青团子应该送到哪个货架上

想好的小朋友可以来送货啦

  师:1号货架上有几盒青团子

2号、3号呢

  小结:点心店老板说:谢谢小班的小朋友,他送了几盒青团子给我们,我们回到教室里去吃喽

三生三世十里桃花的主要梗概和结局

生三世十里桃花》的主要梗概:  族太子夜华和青白浅的爱情故事(有点废话,嘿嘿)讲白浅升上神时渡情劫化身凡人素素与夜华结为夫妻并有一子,但因仙凡恋,注定是悲剧,白浅误会夜华,跳了诛仙台,因太伤情喝的忘情水忘了夜华,夜华也以为她死了。

然后再相见就是白不识夜,但是夜华认出来她,然后各种帮助照顾,再加上早有婚约,就又好了,后来白想起来以前有一顿纠结,然后再一场战争中夜华为了白浅身亡,白也知道夜华是多么爱她了,后来夜华因为之前的一些原因又活了,他们最终走到了一起。

  结局是夜华为了白浅死过一回,其实没死白浅以为他死了,后来夜华复原了,夜华站在白浅窝前桃花树下招手说,浅浅,过来。

  《三生三世十里桃花》作者唐七。

“三生三世”系列的第一部,首版2009年由沈阳出版社发行。

谁有好看的穿越的或校园的小说都行,介绍介绍,谢谢。

越多越好

火爆妖夫 家有刁夫 家有刁妻

关于清明节作文结尾

5日是中国传统的“清明节”,祭奠先人自然是主题。

而扫墓之外,清明还有踏青、、放风筝等诸多习俗,“吃鸡蛋”等食俗亦富有趣味。

  当下的清明,首先是哀思浓浓的祭奠之节。

一年中有这样一天,丢开手边的俗务,向至亲至敬的先人,或大礼叩拜,或轻点鼠标,实属再应该不过之事。

下面,我们就看看扫墓之外的清明,还有哪些传统的习俗~~~  清明习俗清明习俗主要有扫墓祭祖、寒食赐火、插柳戴柳、春游踏青、蹴鞠、荡秋千、放风筝、斗禽、拔河、赠画蛋、吃青团、吃红藕、植树等,当然最主要习俗是祭拜祖先,悼念亲人。

插柳戴柳则与古人祛鬼辟邪观念有关,柳在古人心中有辟邪祛鬼的功能,佩戴能防鬼侵害。

据记载,清代民间还有“清明不插柳,红颜成皓首”的谚语,可见过去插柳戴柳是清明必备装饰。

寒食  天津市社科院教授王来华介绍说,寒食节又名“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,一般在夏历冬至后一百零五日,晚于上巳节,早于清明节。

汉代时在清明节的前三天举行,至唐、宋两代改在清明节前一天。

寒食节禁烟火,只吃冷食。

  关于寒食节的起源有不同说法,民间流传最广的说法是为了纪念春秋时期晋国的介子推。

晋国公子重耳流亡国外十余年,介子推护驾有功。

当重耳返回故国即位,介子推却躲入深山避官。

重耳放火烧山希望逼出介子推,没想到却把他烧死了。

后人为纪念介子推,便有禁火之举,并形成了寒食节这个特殊的纪念节日。

  民俗专家表示,寒食节是在清明节的前一天,古人常把寒食节的活动延续到清明,久而久之,人们便将寒食与清明合而为一。

明清时期,寒食节期间已经不再禁火,也不要求人们寒食了。

踏青  约从唐代开始,清明扫墓的同时,开始伴以踏青游乐,故清明节也称踏青节。

  因为清明时节正值春光最好,自古就有清明踏青的传统,人们常常阖家携带酒食,到郊外林苑野地亲近自然。

远足踏青中常见的活动有荡秋千、拔河、扑蝶、采百草、放风筝、插柳、植树等习俗。

在传统的清明习俗中,插柳与戴柳也是清明特有的风习时尚。

柳树为春季应时佳木,得春气之先,相传民间新火的传递也是以柳条传送。

   荡秋千  清明节也称“秋千节”,传说荡秋千可以驱除百病,荡得越高,象征生活过得越美好,南北朝时就已流行,唐代以来更是盛行于大江南北。

  这是古代清明节习俗。

秋千,意即揪着皮绳而迁移。

它的历史很古老,最早叫千秋,后为了避忌讳,改为秋千。

古时的秋千多用树桠枝为架,再栓上彩带做成。

后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。

打秋千不仅可以增进健康,而且可以培养勇敢精神,至今为人们特别是儿童所喜爱。

   蹴鞠  鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。

蹴鞠,就是用足去踢球。

这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。

   放风筝  也是清明时节人们所喜爱的活动。

每逢清明时节,人们不仅白天放,夜间也放。

夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼,象闪烁的明星,被称为“神灯”。

过去,有的人把风筝放上蓝天后,便剪断牵线,任凭清风把它们送往天涯海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。

   拔河  清明拔河始自唐代,在时值春耕春种的清明时节举行拔河,具有祈求丰收的意味。

  插柳、戴柳  在古人观念中,柳树有着神奇的力量,取柳枝著户上,百鬼不入家。

  唐人认为三月三在河边祭祀时,头戴柳枝可以摆脱毒虫的伤害。

宋元以后,清明节插柳的习俗非常盛行。

北魏贾思勰《齐民要术》里也有记载:“取柳枝著户上,百鬼不入家。

”   植树  清明前后,不冷不热,时有春雨,种植树苗成活率高。

自古以来,民间就有清明植树的习惯,清明节植树风俗一直沿传至今。

在台湾和闽南民间,人们犹喜种植相思树,让逝去的亲人有个归宿,让在世的人有思念的寄托。

  清明食俗专家介绍说,清明节除扫墓祭祖外,其食俗也是丰富多彩的。

吃鸡蛋  在一些地方,清明吃鸡蛋,就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要。

民间习俗认为清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。

据介绍,清明吃鸡蛋习俗,已经有几千年的历史了。

民俗专家表示,这寄寓了人们对生命、生育的敬畏和崇敬之情。

  专家称,吃鸡蛋,是源于古代的上祀节。

人们为婚育求子,将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色,称“五彩蛋”,他们来到河边把五彩蛋投到河里,顺水冲下,等在下游的人争捞、剥皮而食,食后便可孕育。

现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。

在农村的一些地区,还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗。

倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义,其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。

   吃青团子  清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。

青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。

团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。

团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。

青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。

  青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

   吃馓子  中国南北各地清明节有吃馓子的食俗。

“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。

寒食节禁火寒食的风俗在中国国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。

现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。

在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

   清明螺  清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说。

螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。

若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了。

   食薄饼蒸朴籽粿  潮汕人过清明节,具有浓厚的地方色彩。

清明食薄饼在潮汕很盛行,几乎每家每户都不例外。

薄饼分皮。

馅两部份,皮是用面粉拌水搅成粘糊状,在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮,其薄如纸。

馅分咸、甜两种,由蛋、肉、肝类、腊味。

香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅;用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。

食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。

  蒸朴籽粿。

潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属榆科),叶椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜。

传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。

清明时节,气候转暖,草木荫茂,朴籽树叶满丛嫩绿。

后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成朴籽粿,有梅花型及桃型两种,也有叫碗酵桃的。

粿品呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除疾病。

   润饼菜  每到清明时节,泉州人有吃“润饼菜”的食俗。

据说,这是古时寒食节食俗之遗风。

  “润饼菜”的正名应该是春饼。

清明吃润饼,不仅是泉州独有的,厦门人也喜好之。

相传开这种吃法之先河的,是明朝总督云贵湖广军务的同安人蔡复一。

当时同安属泉州府辖,因此这种吃法便流传开来,在闽南成了家常名品。

不过,闽南各地的春饼形式相同,内容却有很大不同。

  泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮,俗称“润饼”或“擦饼”,食时铺开饼皮,再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴,制食皆简单,吃起来甜润可口。

晋江的“润饼菜”却复杂许多,那包“润饼菜”的主料肯定是要多种多样,摆了满满一桌的。

有这么一些主料菜肴:豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜。

还有一些配料:油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝。

吃的时候必须两张“润饼皮”才能保证其不被丰富的内容所撑破。

这种脆嫩甘美、醇香可口的美味,一般人2卷足矣。

  乌稔饭 关于清明食俗,不能不提到畲家的“乌稔饭”,因为闽东是畲族聚居地。

每年三月初三,畲族人家家户户煮“乌稔饭”,并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。

特别是枯荣县民间,每年都须用“乌稔饭”祭祀,可见中国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。

  据畲族民间传说:唐总章二年,畲族英雄雷万兴率领畲军抗击官兵,被围困山中,时值严冬粮断。

畲军只得采摘乌稔果充饥,雷万兴遂于农历三月初三日率众下山,冲出重围。

从这以后,每到“三月三”,雷万兴总要召集兵将设宴庆贺那次突围胜利。

并命畲军士兵采回乌稔叶,让军厨制成“乌稔饭”,让全军上下饱食一顿,以志纪念。

这“乌稔饭”的制作方法并不繁杂,将采摘下来的乌稔树叶洗净,放入清水中煮沸,捞掉树叶,然后,将糯米浸泡在乌稔汤中,浸泡9小时后捞出,放在蒸煮笼里蒸煮,熟时即可食用。

制好的“乌稔饭”,单从外表来看,不甚美观,颜色乌黑,然而米香扑鼻与一般糯米饭相比,别有一番风味。

而畲族人民为纪念民族英雄,此后每年的“三月三”都要蒸“乌稔饭”吃,日久相沿,就成为畲家风俗。

又因闽东一带,畲汉杂居,人民历代友好相处,婚嫁频繁,遂使食“乌稔饭”也成了闽东各地各民族共同拥有的清明食俗。

   子推馍  “子推馍”,又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250—500克。

里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。

顶子四周贴面花。

面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。

圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。

已婚妇女吃条形的“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。

  孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。

“大老虎”专给男孩子吃,也最受他们喜欢。

父母用杜梨树枝或细麻线将各种小面花串起来,吊在窑洞顶上或挂到窗框旁边,让孩子们慢慢享用。

风干的面花,能保存到第二年的清明节。

  做面花是陕北妇女的拿手好戏。

她们用自己灵巧的双手,能将发了酵的白面捏成各种形状的面花。

工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品,辅料则是红豆、黑豆、花椒子和食用色素。

蒸出来的面花栩栩如生,尤如艺术珍品,令人爱不释手,舍不得马上吃掉。

  “子推馍”和面花除了自己食用,还用来馈赠亲友。

母亲要给当年出嫁的女儿送,称为送寒食。

农村孩子给自己老师送,让离开家门独自在偏僻的山乡小村教书育人的园丁分享节日的美食。

   蒸面燕  又叫做“子推燕”,用面和着枣泥,捏成燕子的模样,制作工序和蒸馒头差不多,用杨柳条串起来,插在门上,以纪念介子推。

  “清明狗”  是浙江地区人们在清明节时做的食品。

先采一些嫩莲,再拌上糯米粉,就做成了,家里有几个人就制作几只,挂起来,直至立夏,煮熟后就可以吃了,民间流传“吃了清明狗,一年健到头”的说法。

   另外,有些地区在清明佳节还有食蛋糕、清明果、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样食物

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