和田的维吾尔人特点是什么
礼节 维吾尔族的礼节与宗教也有着极为紧密的关系。
人民之间的礼节表现了平等、友爱、敬老、爱幼的精神，劳动人民相见总是相互亲切地握手、问候，对老人十分尊敬。
妇女中还有长者亲吻晚辈的礼节。
近几十年来随着经济文化的发展，一些带有等级性的、封建的礼节逐渐消失了，体现着平等友爱、互敬互让的礼节则继续保存下来，并且增加了新的意义。
维吾尔族热情好客，崇尚礼节，待人接物，讲究礼貌。
如对长者要尊敬，走路让长者先行，谈话让长者先说，坐下时让长者坐在上座；小辈在长者面前不准喝酒、抽烟；亲友相见必须握手问候，互相致礼和问好，然后右臂抚胸，躬身后退步，再问对方家属平安；妇女在问候之后，双手扶膝，躬身道别。
在屋内坐下时，要求跪坐，禁忌双腿直伸，脚底朝人。
接受物品或给客人上茶时要双手，单手接受物品被视为缺乏礼貌的举动。
洗洁 新疆信仰的民族爱清洁。
他们洗睑用水壶浇洗，不用脸盆。
喝茶、吃饭之前定要洗手。
特别是吃抓饭时，饭前洗手显得更为重要。
洗后的手，必须双手紧握，挤出残留的水珠，然后再行擦拭。
洗涤餐具、也是一件一件冲洗，然后搁置起来，让其自行晾干，不用揩拭。
比如碗盆之类，洗后将口朝下搁置，使其自干。
禁忌 维吾尔族信奉，禁食猪肉、动物血和已死的畜禽。
而不火葬。
在清真寺和麻扎(墓地)附近禁止喧哗。
吃饭时不能随便拨弄盘中食，不能随便到锅灶前面，不能剩饭，不慎落地的饭屑，要拾起放在餐布上，不能将拾起的饭粒再放进共用的盘中；吃饭或与人交谈时，禁忌擤鼻涕、吐痰等不文明的习惯。
在饮食方面，禁吃猪肉、、狗肉、骡肉，自死的牲畜一律不食；而不火葬。
在清真寺和麻扎(墓地)附近禁止喧哗；在衣着方面，忌短小，上衣一般要过膝，裤腿达脚面。
最忌户外着短裤。
屋内就坐时要跪坐，禁忌双腿直伸，脚朝人。
亲友相见要握手互道问候。
然后双手摸须，躬身后退一步，右臂抚胸；妇女在问候之后要双手扶膝躬身道别。
接受物品或清茶要用双手、忌用单。
找不到和田的，维吾尔族人的风俗习惯都是一样的，估计应该没有多少地域差异，而且现在社会已经很进步了有些习惯都进化了，只要注意懂礼貌和记住禁忌就好了吧我个人认为。
留下的印象是：淳朴 清洁卫生学习目标 1．学习并积累“酷热、铺天盖地、美不胜收”等词语和生动的句子。
2．了解“和田的维吾尔”的特点，感受文章所展示的维吾尔乡村风情及他们虽苦犹乐的精神风貌。
教学重难点 通过独立阅读和交流探讨，感受和田的地域风情和维吾尔人的以苦为乐的民族风情。
课时安排 1课时 教学准备 歌曲《我们新疆好地方》 教学过程 一、创设情境，导入新课 1．欣赏动漫歌曲《我们新疆好地方》，说说对维吾尔族的了解。
（如能歌善舞、热情、漂亮等） 2．对维吾尔族除了我们所知道的这些，还有着许多饶有趣味的风俗。
现在，我们就走进和田的维吾尔。
（板书课题） 二、整体感知，理清脉络 1．自由读，把课文读正确读流利。
并说一说你了解到了维吾尔族哪些风俗习惯。
（如，日常食品馕、和“库乃其”都是在沙土坑中烤制成的；把衣服铺在沙漠上晒干；天生爱花；能歌善舞等。
） 2．快速浏览，画出能够反应和田维吾尔人性格或精神的语句。
（六年前的一个夜晚，我感受了和田维吾尔人特有的豪气与乐观；和田维吾尔人热爱土地的程度令人惊叹；和田地处大漠边缘，那恶劣的自然环境并没有扼杀维吾尔人爱美的天性；豁达乐观的和田维吾尔人，纵使生活再苦，感觉也是甜的。
） 3．讨论：最能集中反应和田维吾尔人性格的是哪一句
（豁达乐观的和田维吾尔人，纵使生活再苦，感觉也是甜的。
）（板书：苦甜） 三、深读品悟，感受地域与民族风情 1．默读课文，结合画出的句子，与小组同学交流：和田维吾尔是一个怎样的民族
2．全班交流，根据学生的理解，大概可从以下几个方面随机指导。
（1）豪气与乐观的维吾尔族 A．轻声读第1自然段，想像这段话所描写的情景：黑夜，铺天盖地的沙尘暴来热烈激昂的歌声。
这歌声饱含着对黑暗与沙尘暴的蔑视，以豪气与乐观超越了可怕的黑暗与自然。
B．找一找文中的对比：被沙尘暴统治与破坏的夜－热烈激昂的歌声；缩在被窝里惊恐地竖耳倾听－-驾着马车迎风引吭高歌。
这样的对比中不由得让人对和田维吾尔民族的豪气与乐观肃然起敬。
C．有感情朗读这一段。
（2）酷爱土地的维吾尔族 读一读2．3自然段，和田维吾尔人的生活中，哪些与土息息相关
A．“民以食为天”，维吾尔族人的吃几乎离不开土。
找一找，哪些句子写出了作者的惊叹。
（“谁能想到”“谁又能想到”两个感叹句。
看图片，认识、馕、“库乃其”这些美味，以及生产美味的馕坑。
） B．把衣服铺在沙漠上晾晒。
想象那样的情景：在寂静广阔而又单调的沙漠上，各色的衣服犹如巨幅抽象画。
而能够在这样的背景下画出如此有创造力的画家，只能是热爱生活、热爱土地的维吾尔人。
C．和田维吾尔人的吃和穿，都离不开他们深深热爱的土地。
诗人曾深情吟诵：为什么我的眼里常含泪水，因为我对这土地爱得深沉。
让我们也来有感情地朗读这一部分内容。
（3）爱美的维吾尔族 读一读第5自然段，为什么说爱美是他们的“天性”
A．画出作者打比方的句子，体会“美不胜收”。
（巴扎的闹市里，那一顶顶鲜亮绣花“都帕”，那一团团飘然而过的“艾得来斯”，犹如天幕上鲜艳的彩云，又似花园里一片片随风摇曳的花儿，真是美不胜收；密密的眼帘，深邃的眼睛，像花儿般绽放在风沙里。
） B．爱花、种花、绣花，衣着，姑娘似花，维吾尔族人在恶劣的自然环境中美丽地生活着，正像坚强的花朵，在最贫瘠的土地上仍然尽情地吐露芬芳。
（4）能歌善舞的维吾尔族 “没有歌舞，维吾尔的生活就不完整，歌舞已经成了他们日常生活的不可缺少的一部分。
”说说你对这句话的理解。
（不受任何限制，想跳就跳；聚餐的目的不在于吃，而在于载歌载舞。
） 四、提升认识，体会写法 1．结合全文，说说对句子的理解，“豁达乐观的和田维吾尔人，纵使生活再苦，感觉也是甜的。
”（生活在沙漠中的和田维吾尔人，物质条件虽然很差，但是他们有豁达、乐观的品性；他们热爱生活，善于在生活中发现美、创造美、享受美。
所以无论生活有多苦，他们仍感觉是甜的。
） 2．作者是怎样向我们介绍地域风情和民族风俗的
（全文和每段都有中心句子，使文章脉络清晰，易于把握；描写细腻，语言优美。
） 3．选择你认为写得精彩的句子或语段抄写下来。
： 和田的维吾尔 苦→甜 热爱生活 （内蒙古赤峰市教研室 韩中凌） B案 课前准备 关于介绍维吾尔族的录像片 教学过程 一、创设情境，营造氛围。
1．导入：这几天，我们都在通过课文了解中国各地的民俗世情，让我们领略到广博的地域文化。
老北京热闹的春节，古朴的藏戏，别具一格的民居，都令我们耳目一新。
今天，我们就一起去和田走一圈，去真正感受新疆的风土人情吧
2．媒体展示关于新疆和田及维吾尔族的课件内容，看后说说维吾尔族人民给你留下了怎样的印象。
3．刚才我们通过媒体，对维吾尔风情有了一个直观的印象。
下面让我们走进课文，通过文字更多地了解和田的维吾尔乡村、维吾尔人。
二、整体感知，合作交流。
1．自由读文，做到正确、流利，读不通的地方多读几遍。
2．选择自己喜欢的段落读给同桌听。
3．速读课文，分别用一个小标题概括2—3．4．5—6小节的内容。
2—3小节：热爱土地；4小节：爱花的民族、爱美的天性；5—6小节：能歌善舞。
4．默读课文，思考：课文围绕“土、花、歌”具体介绍了新疆和田维吾尔人的哪些风俗习惯，这些习惯表现了维吾尔人的哪些特点
可以从文章的字里行间理解、体会。
（学生自读课文，圈划词句，四人小组讨论。
） 5．学生交流，教师归纳： 土：表现了维吾尔人热爱沙漠、崇拜土地、眷恋泥土、质朴的特点； 花：表现了维吾尔人爱花、爱美、有花一样的容貌、花一样的名字，自信的特点； 歌：表现了维吾尔人豁达、乐观、特别爱好唱歌、跳舞的特点。
三、重点探究，品味赏析。
1．出示课文的结尾：“生活在豁达乐观、载歌载舞之中的和田维吾尔人，纵使生活再苦，感觉也是甜的。
” 2．再读课文，请你结合课文中的具体描写谈谈你对这句话的理解。
生交流、师归纳。
课文中具体的描写有： ①第1小节：当沙尘暴铺天盖地袭来时，一个汉子迎风引吭，热烈激昂的歌唱，表现和田维吾尔人的豪情和乐观。
②第2．3小节写到了“和田维吾尔人崇拜土地的程度令人惊叹。
”烤肉、馕、“库乃其”的烤制都离不开沙土。
他们还把衣服直接摊铺在沙漠上晾晒，吸收大地的精华，给寂静而单调的沙漠平添了几分韵味。
③第4小节“和田地处大漠边缘，那恶劣的环境并没有扼杀维吾尔人爱美的天性。
他们天生爱花。
花儿不仅盛开在南疆的沙土里，还盛开在维吾尔的门框边、房梁上、墙壁的挂毯上。
” ④第5小节中“没有歌舞，维吾尔的生活就不完整，歌舞已成了他们日常生活中不可缺少的重要内容”等等。
3．师小结：生活在沙漠中的和田维吾尔人，物质条件虽然很差，但是他们有豁达、乐观、善良、友好的品性；能歌善舞的特点使他们热爱生活，善于在生活中发现美、创造美、享受美。
所以无论生活有多苦，他们仍感觉是甜的。
四、感情练读，积累摘抄。
1．选择自己印象深刻的段落，有感情的练习朗读。
2．把自己喜欢的语句摘抄下来。
附：和田简介 和田古称“于阗”，位于新疆维吾尔自治区的最南端，曾是古丝绸之路的重镇。
公元前60年，西汉政府在乌垒（今轮台县）设置西域都护府，和田正式纳入我国版图，其间，佛教传入，和田成为西域最早的佛教中心，直到公元11世纪，伊斯兰教以铁骑、利剑东进，将和田纳入其统治之下。
清初，“于阗”改名为“和阗”，1959年，“和阗”又改为现名。
和田的古代文明十分辉煌，尼雅遗址、阿克斯皮力古城、买力克阿瓦提古城、喀拉墩古城、安迪尔古城、约特干遗址、热瓦克佛塔、库克玛日木石窟等世界知名的古遗址及众多出土文物，如古木版画、丝绸地毯残片、金饰佛像、干尸、最古老的钱币、各种服饰用具等像一部部光彩照人的史诗，令无数中外游客叹为观止。
此外，和田神奇多样的地貌——巍峨的雪山、瑰丽的冰川、幽深的岩洞、神秘的荒漠丛林、辽阔的草原、美丽的绿洲、多姿的湖沼……也吸引着众多的探险勇士。
和田盛产瓜果和玉石，其中的羊脂玉和墨玉更是久负盛名，游客除了可以在大大小小的玉石店挑选到称心如意的美玉外，还可以到赫赫有名的玉石巴扎里逛一逛，古今中外、天南海北的奇珍异宝全都汇聚于此，颇值得一游。
形容东西好吃而且珍贵的诗句
1、苏东坡既是的文人学者，也名的美食家。
所以相传与他接关系的名馔,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶其它人也有许多，如：张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”等等。
1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
2、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。
”古代称羊肉泡馍为羊羹。
3、腌笃鲜：金农有诗：“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。
”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.4、种菜烹调：宋人有词：“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑（读jī音，指酸菜）。
肥葱细点，香油慢煼（同炒），汤饼如丝。
早晚一杯无害，神仙九转休痴。
”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。
5、撒子：陆游在《剑南诗稿》中曰：“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。
” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。
其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。
6、刀削面：民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
”7、酸梅汤：清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音，“泠泠有声，清远而浏亮”，那是卖冰梅汤的在走街串巷。
在炎热的夏季喝上一碗，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。
8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。
何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。
”9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。
俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。
《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀。
加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。
”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。
形容茶叶的句子
描写喝茶的优美句子1、千年茶文化，昔日今朝共传扬
小小绿尖，遇水承叶，一杯清茗沁人心肠。
世间怡然心情，只在一杯清茶中。
2、一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候，一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。
3、山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。
宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。
有哪些礼貌用语
日常礼貌用语 文明礼貌点滴录 企 业 文 化----员工文明礼貌用语规范 我国是一个具有悠久的文明古国，历来有“礼仪之邦”的美誉。
建设优秀的企业文化必须依靠全体员工的共同努力，全体员工都应该从我做起，从点滴小事做起，遵守社会公共道德，养成讲文明、讲礼貌的良好习惯，做到言语文明、举止有礼，树立起“球冠”人温文尔雅、彬彬有礼的良好公众形象。
为了帮助员工正确使用文明礼貌用语，同时促进公司上下的形成文明礼貌之风，特制定本规范。
文明礼貌用语1、礼貌用语十个字：“您好，请，对不起，谢谢，再见”。
见面语：“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“您好”、“很高兴认识您”、“请多 指教”、“请多关照”等感谢语：“谢谢”、“劳驾了”、“让您费心了”、“实在过意不去”、“拜托了”、“麻烦您”、“感谢您的帮助”等 致歉语： 打扰对方或向对方致歉：“对不起”、“请原谅”、“很抱歉”、“请稍等”、“请多包涵”等.接受对方致谢致歉时：别客气”、“不用谢”、“没关系”、“请不要放在心上”等告别语：“再见”、“欢迎再来”、“祝您一路顺风”、“请再来”等忌用语：“喂”、“不知道”、“笨蛋”、“你不懂”、“你能死了”、“狗屁不通”、“猪脑袋”等2、礼貌用语顺口溜：“您好”不离口，“请”字放前头（放在请求别人做事的话之前），“对不起”时时有，“谢谢”跟后头（用在别人帮助我们之后），“再见”送客走。
3、常用礼貌用语七
关于别人问你姓什么应该怎么回答才能显示我的礼貌呢
如果别人问你?你要说免贵姓*如果是直接问你姓,你要有礼貌的话就说小姓*这两种情况下要在说完姓以后解释你的姓具体是哪个字,比如:免贵姓张,弓长张.这两种回答都是降低自己的身份以表示谦虚的低姿态～当你下级对上级～对陌生的客人～都是合呼礼仪的
