谁可以告诉我麻辣鸡翅的最佳做法
要特别麻辣的
谢谢
原料：鸡翅、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒。
做法：1.鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。
2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。
3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。
4.加入花椒和辣椒，再炒一下。
5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。
最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。
特别麻辣只是在于辣椒与酱料的选择 超市有很多 可以去挑下
麻辣鸡翅的腌制方法
麻辣翅中： 之一原料：中[10斤} 腌制：先把冻的鸡翅中用水顷泡2左右~
是为了去除里边的淤血，在烤制的时候就不会有淤血流出来。
腌制料单：盐40克。
红曲米粉10克。
美极番茄辣椒酱2瓶。
腌制24小时烤制~
美味可口。
之二原料：用洋葱，大蒜，大葱，放打碎机加少许水打碎，过滤要汁1， 香叶，百里香，迷迭香，研碎成细末2， 韩国辣椒碎，炸辣椒油，加入少许朱砂3， 鸡翅中，加入1，2，盐，糖，美国辣椒仔，红酒醋一点点，鸡精。
拌匀掩制，最后在放少许。
还望采纳，谢谢
麻辣鸡翅的家常做法 麻辣鸡翅怎么做最正宗
主料：鸡翅（9只） 干辣椒（适量） 麻椒（适量）调料：生抽 (一勺半)，糖 (半勺)，料酒 (一勺)，辣椒粉 (一小勺)，姜 (适量)厨具：空气炸锅，炒锅麻辣鸡翅做法将鸡翅剁开成两块。
（整个做也可以，剁开更容易入味）麻辣鸡翅(2张)锅内放冷水，放入鸡翅大火烧开焯水。
焯水后的鸡翅冲去浮沫，加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小时以上。
将腌好的鸡翅在面粉（淀粉）中蘸一下，使鸡翅裹上薄薄的一层粉。
将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中，180度炸制8分钟。
炸鸡翅的时候将干辣椒剪成段，放入水中浸泡一下。
（辣椒泡水是为了下锅后不容易炸黑）鸡翅炸够8分钟后取出翻面，放入炸锅继续炸制8分钟。
炸好的鸡翅取出备用。
将辣椒段控干水分。
锅内放适量油放入麻椒炸香。
（油量比炒菜时略少即可）加入辣椒段翻炒出辣味。
加入炸好的鸡翅翻炒均匀。
加入适量盐调味。
（如果鸡翅已经腌制得够咸，这步可以省略）翻炒均匀后出锅。
（炒制宜用中大火，时间不可过长，保证鸡翅表皮的酥脆）
麻辣鸡翅怎么做
麻辣鸡翅的制作方法： 原料：鸡翅、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒。
做法：步骤一：鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。
步骤二：然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。
步骤三：把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。
步骤四：加入花椒和辣椒，再炒一下。
步骤五：最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。
最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。
麻辣鸡翅怎么做
麻辣酱鸡翅的做法做法：1、首先把鸡翅沥干，如果要节省时间，就用厨房用纸吸干水分。
2、将麻椒（这个是这道菜的关键）和干辣椒段用凉油慢加热的方法炸香，再爆入葱姜蒜炒香。
3、把沥干的鸡翅放到锅里炒到肉变色，加入两汤匙料酒，老抽，（这个要根据自己的要求放了），能漠过鸡翅的啤酒、鸡精。
4、先用大火煮沸，再转小火直到汤汁收干。
肯德基麻辣鸡翅的做法辣鸡翅，油炸食品，但是似乎很多人喜欢吃1、材料：花生油半斤、鸡翅6只、鸡蛋1个、淀粉约100克、蚝油、生抽、盐、味精、咖喱粉、糖、辣椒粉、少许备用。
2、做法：把鸡翅洗干净后，每个鸡翅分成三段，放在碟里备用。
然后用蚝油、生抽、盐、味精、咖喱粉、糖、辣椒（根据个人口味而定）加进盛放鸡翅的碟子里，腌30分钟。
3、把鸡蛋去壳放在碗里打散备用。
淀粉倒在一个干燥的碟子备用。
4、30分钟后，把鸡翅放到盛鸡蛋的碗里捞起，然后移到盛着淀粉的碟子，均匀的沾上淀粉，沾在鸡翅上的淀粉厚度以3毫米为宜。
5、用文火把油锅烧沸，把沾好淀粉的鸡翅放进油锅文火爆至金黄起锅、上碟孜然麻辣鸡翅的做法 原料：鸡翅 调料：辣椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉，生姜粉，鸡精，盐，油 做法：1）将鸡翅洗净，然后将完整的鸡翅分开，放在大碗里，加入所有的调料辣椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉，生姜粉，鸡精，盐，油。
搅拌均匀后蒙上保鲜膜，放入冰箱腌制入味一晚上。
（我是前一天晚上放的，第二天中午才做的） 2）将腌制好的鸡翅取出，在盘子里铺好，上开水锅蒸二十分钟取出即刻
麻辣鸡翅的腌制方法
麻辣烤鸡：之一原鸡翅中[10斤}腌制方先把冻的鸡翅中用水顷泡2小时左右~
是为除里边的淤血，在烤制的时候就不会有淤血流出来。
腌制料单：盐40克。
红曲米粉10克。
美极番茄辣椒酱2瓶。
腌制24小时烤制~
美味可口。
之二原料：用洋葱，大蒜，大葱，放打碎机加少许水打碎，过滤要汁1，香叶，百里香，迷迭香，研碎成细末2，韩国辣椒碎，炸辣椒油，加入少许朱砂3，鸡翅中，加入1，2，盐，糖，美国辣椒仔，红酒醋一点点，鸡精。
拌匀掩制，最后在放少许。
还望采纳，谢谢
