除了蛋黄酥、流沙包，还有哪些特别好吃的蛋黄做的美味
主料中筋面粉150g猪油60g辅料猪油50g细砂糖5g水65g低筋面粉120g红豆沙375g咸蛋黄8个全蛋液适量白芝麻少许步骤蛋黄酥的做法步骤11.油皮原料中，猪油加入过筛的中粉和细砂糖搓成成屑状,加入水揉至表面光滑,用保鲜袋套好,静置30分钟;蛋黄酥的做法步骤22.油酥原料的猪油加入过筛的低粉揉匀;将松弛好的油皮分割成18克\\\/个,油酥分割成12克\\\/个;蛋黄酥的做法步骤33.将油皮压扁,加入一份油酥包成球状,收口朝上;蛋黄酥的做法步骤44.取一份油酥皮擀成牛舌状;蛋黄酥的做法步骤55.松弛后的面团擀成长条,卷成小筒,收口朝上,松弛20分钟.蛋黄酥的做法步骤66.蛋黄洗净后倒入少许酒(去腥),以180度烤至表面金黄晾凉,切成两半;蛋黄酥的做法步骤77.红豆沙分成25克\\\/个,每份包入半个咸蛋黄;蛋黄酥的做法步骤88.取一份松弛好的酥皮,封口朝上,大拇指从中间按下,然后四角收紧成圆球,擀成圆形;蛋黄酥的做法步骤99.包入7收紧口,收口朝下排入烤盘;蛋黄酥的做法步骤1010.表面均匀地扫上蛋黄液,撒少许芝麻,入预热180度的烤箱,中层,上下火,30分钟.
美味蛋黄酥怎么做好吃
香酥美味蛋黄酥的做法1.将油皮所有材料，放在一起，揉到切下一小块，慢慢可以拉出大片膜的程度。
以保鲜膜覆盖松弛一小时。
2.将油酥面团的中筋粉和黄油揉和均匀后，平均分成两份，将其中一份与紫薯粉揉和。
保鲜膜覆盖，松弛一小时。
3.将豆沙分成25g一团，分别揉圆。
4.准备工作：先把咸蛋黄在白酒里滚一圈，然后放烤盘上180度，烤15-20分钟。
（圆猪猪方）还有人提前一晚把咸蛋黄在油里泡一晚上，第二天捞出使用。
将豆沙逐一压扁呈圆形片，将蛋黄包入。
5.蛋黄全部包好备用。
6.将松弛好的油皮平均分成两份。
其中一份分成8小份，另一份分成4份，分别揉圆。
盖好备用。
7.油酥面团同上分法。
紫薯油酥面团分成4份大的。
8.取一小份油皮面团压扁，用擀面杖擀成圆形，取一小份油酥面团收口包好。
9.包好后的样子，收口捏紧，朝下放置。
10.四份大的油皮，用来包紫薯油酥面团。
11.依次全部包好。
松弛20分钟。
12.取其中一份，收口朝上，慢慢擀长。
13.从一头向另一头慢慢卷起，卷成细卷。
依次全部做完，松弛20分钟。
14.取其中一卷，收口朝上，压扁，擀长。
15.再次从一端向另一端卷起。
松弛20分钟。
16.取松弛好的面团压扁擀圆片放置虎口处，慢慢将豆沙和蛋黄包入。
同8和10。
收口若有多余，则揪掉不要，收好口后，收口朝下放置。
17.取松弛好的紫薯面团从中间切成两半，切口朝下，压扁，擀成圆片。
18.将豆沙及蛋黄包入，收口朝下放置
形容月饼的好吃的句子
形容月饼好吃的句子有：1、五饼的外表非常油滑,内心花花绿绿、经不住嘴馋的我狼吞的吃起来了。
2、五颜六色的水晶月饼表皮透明乳白，咬一口爽滑酥嫩，口感饱满。
3、抹茶口味的月饼，还没吃就能闻到一股淡淡的茶味，味道更是清爽无比。
4、金黄饱满，皮薄馅靓,月饼真是太了。
5、果蔬月饼馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓，配以果汁或果酱，风味更加清新爽甜。
6、椰奶月饼含有鲜榨椰汁、淡奶及瓜果馅料，吃起来口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。
7、奶油月饼的饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感更是奶香浓郁。
8、它全身穿着棕色油亮的外衣，上面雕着迷宫一样的花纹，里面的馅是香芋蓉味的，咬上一口，有点像豆沙，甜甜的，但一点儿也不腻人，好吃极了。
9、我吃了一口，哇
真是香甜可口、滑滑嫩嫩，好吃极了。
10、金灿灿的的月饼，发出淡淡的香气，让我垂涎三尺。
11、五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，闻一闻都流口水，恨不得一口吞下去。
12、馅甜而不腻，表皮酥脆松软。
尤其是刚出炉时月饼酥软软、金灿灿的，看着都会让你垂涎欲滴。
13、里面的饼馅，五颜六色，煞是好看，饼馅的配料为桂花、松仁以及红色的绿色的果脯丝等。
外面的面粉，层层起酥，洇着金黄的油。
14、蜂蜜，五仁，冰糖，青红丝，莲子青果，全包裹在一起，香气诱人。
一、赞美月饼的句子:1、天上月儿圆，手中月饼圆，人海朋友缘，中秋庆团圆。
祝福比月圆，真情比饼满，事事随心愿，中秋大团圆
2、月饼像一个个小宝宝穿着透明的连衣裙睡在粉色的小床里。
3、金黄饱满，皮薄馅靓，口感丰厚，如此月饼，人间何寻
二、关于月饼的形容词有：金黄饱满、皮薄馅靓、口感丰厚、皮薄柔软、色泽金黄
为什么蛋黄酥开始做出很酥,第二天就不会了
一般蛋黄酥第二天容去口味变得扁塌不脆的原因是氧化受潮，空的水分等都会变软，所以，如果我们要做好保存措施，必须隔绝空气，防止受潮，防止氧化。
想要保持蛋黄酥第二天仍然酥脆：做完蛋黄酥，要等它完全凉下来之后，打包保存。
打包可以购买保鲜袋、密封袋，或者保险盒。
这样做的目的是隔绝空气，防止氧化。
想要保持蛋黄酥第二天仍然酥脆：多余的蛋黄酥直接打包放进冷冻，可以直接装进保鲜盒里，没有保鲜盒的放盆子里也可以，但是要用保鲜膜密封。
等要吃的时候拿出来直接在烤箱里140度烤个5-8分钟就可以，吃起来还是一样的酥脆。
想要保持蛋黄酥第二天仍然酥脆：买一个封口机，几十块钱就能买到。
把蛋黄酥完全密封一个一个装在袋子里，可以隔离空气，放置室温即可。
第二天要吃的时候撕开包装，口感还是很棒。
想要保持蛋黄酥第二天仍然酥脆：网上购买食品脱氧剂、密封袋，脱氧剂要购买符合国家标准，除氧效果好的，最好选择大品牌，可以完全接触食品的那种。
脱氧剂可以抑制需氧微生物生长，防止滋生霉菌的同时也保持食品的味道想要保持蛋黄酥第二天仍然酥脆;刚刚做出来的蛋黄酥味道才是最美味的，如果吃不完，建议少做一点，或者直接打包送人，不要保存超过3-5天，食品容易变质，口感也下降不少。
