
普洱茶讲究喝春茶是历来有之,还是近代才有的
生茶熟茶一样吗
春茶头采到底好还是不好
春茶在古时就已经,古代贡茶求珍,会按照节气把春茶分为社前茶前茶,雨前茶三种。
生熟茶是两种不同茶类,一种发酵茶一种不发酵茶类。
从内含物质的角度来看,春茶头采是优于其他的,因为经过一个冬天的积累,春茶的内含物质更加丰富,所以口感滋味也更加优异。
普洱茶春茶和秋茶的区别
秋茶黄片多,水气比秋茶重。
春茶香气更浓 秋秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。
特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。
所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。
冬冬天,茶树主要生长部位是在根部。
而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。
茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分。
在冬季和春季阳光照射弱,茶树生长缓慢这也是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。
因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。
还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显。
普洱茶的春茶饼和熟茶的有什么区别啊
一是干看,二是湿看。
干看是指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽、品味香气。
春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。
湿看是指在茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。
春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。
普洱茶 春茶好,还是秋茶好啊
,茶树主要生长部位根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。
因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。
还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显。
夏天,温度较高,光线照射强,茶树生长快,有利于茶叶碳代谢的进行,生成大量带苦涩味的茶多酚。
一般夏茶适合制发酵茶,它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。
夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大,嫩梗瘦长,对夹叶多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显。
秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。
叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显。
不同人对茶的品味不同,春茶茶香稍浓,我个人比较喜欢。
也有人比较爱好香气温和的秋茶。
看楼主自己了。



