饭店里吃的那种甜的蔬菜沙拉用的是什么沙拉?
沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿，再加上调味香辛料等调制而成。
植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。
油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。
而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。
蔬菜沙拉经常当主食吃身体会出问题吗?
变瘦需要减少热量摄入，增加热量的消耗，简单的说就是少吃，多动。
中午吃水果沙拉，摄入较少热量，只是一个方面，如果全天的摄入热量超过消耗热量也会引起脂肪堆积。
单纯的减少摄入热量还会影响身体的代谢率。
在摄入热量过少时，身体会启动自身调节，减少热量消耗，来适应热量摄入过少的情况。
吃的越少，消耗的越少。
单纯少吃持续一段时间后，身体会最先消耗自身蛋白质而不是脂肪来抵御这一变化。
所以单纯少吃不能健康变瘦。
最好配合运动，运动后由于原先储备的糖类被消耗，身体会加快供能效率来弥补消耗，表面上看是吃的多了，可是身体的代谢率也会相应提高。
这种叫什么菜，一般蔬菜沙拉里面会有，生吃的。
主要是蔬菜选用处理和酱料的差别吧。
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首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用。
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。
沙拉酱：制作方法1个鸡蛋+15ml白糖+15ml白醋+1g盐，用打蛋器打到颜色稍微发白后，边打边加橄榄油（总量是200ml），直到酱体浓稠硬挺即可。
备注：1.白糖可以根据自己的口味添加2.没有橄榄油可以用色拉油3.鸡蛋要新鲜的4.白醋或者米醋都可以5.没有打蛋器可以用食品加工机的搅拌功能。
1.将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌，之后，放入鸡蛋黄抽打。
2.将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地到入鸡蛋混合液中，不断抽打，然后到入锅内加热。
用小火，不断地搅拌、抽打，直至看不到生面粉为止。
3.离开火源，加黄油、白醋制成沙拉酱，然后放入不锈钢容器内待用。
[基本沙拉酱]：将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状。
如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉酱]。
材料：蛋黄1个，芥末粉（或酱）1茶匙，盐，糖各1茶匙，醋1汤匙，沙拉油3\\\/4杯。
芝麻沙拉酱将芝麻酱（或花生酱），酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1\\\/2汤匙拌匀即成。
芥末沙拉酱芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成。
咖哩沙拉酱咖哩粉1\\\/2汤匙置于容器内，徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙，再加入洋葱末1\\\/2汤匙，香菜末1茶匙拌匀即成。
茄汁沙拉酱[基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙，柠檬汁1茶匙，洋葱末1汤匙，香菜末1茶匙即成。
鲜奶油沙拉酱综合沙拉酱[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1.5汤匙，番茄酱1.5汤匙，最后加入青椒末，洋葱末各半汤匙，象菜末1菜匙拌匀即成。
材料：蛋黄2个，细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。
1.取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2.将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白，体积膨大，即可加入约1\\\/10份量的色拉油，再分3次各加入1\\\/10份量的色拉油拌打。
3.等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。
4.如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。
5.在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救原料：色拉油、鸡蛋黄（4-6个人，可用2-3个蛋黄）1．把色拉油加热，完全沸腾后倒入碗里，等待自然冷却。
2．在鸡蛋黄中，加入一勺已经加工好的色拉油，搅拌均匀后再加一勺，已此类推。
3．基本加7次油左右时，蛋黄和色拉油会变成白色偏黄的沙拉。
注意事项：1．搅拌的时候，方向要一致。
2．不要急于求成，要慢慢的往蛋黄中加色拉油，不要一次放很多。
3．自制沙拉，现做现吃，不宜长期保存。
翻译：还吃别的吗
你很喜欢蔬菜沙拉吗
＜谢谢＞快点啊
Do you want anything more?Do you like to eat vegetable salads very much?
每天吃一餐，只吃蔬菜沙拉，容易瘦。
可是经常吃不饱，是不是每天可以点两次蔬菜沙拉
先吃一餐，只吃沙拉是容易瘦，但长期这样下去，你的身体也会受不了的。
但是也不要。
经常吃蔬菜沙拉，每天是可以点两次，但是还是应该吃一些主食的，不要只吃蔬菜，这样身体早晚会垮掉的。
不能只要瘦不要健康，我们要瘦也要健康。
