以茶迎客的诗句。
类似:煮沸三江水,共饮五岳茶
之类的,有多少可以写多少
谢谢
宋代苏轼 《汲江煎 活水还须活火烹,自临钓石取深清。
大瓢贮春瓮,小杓分江入夜瓶。
已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未晚禁三碗,生听荒城长短更。
卢仝号玉川子,爱茶成癖,被后人尊为茶中亚圣,他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作,是一首著名的咏茶的七言古诗: 日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。
口云谏议送书信,白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。
闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家
柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润,二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙灵。
七碗吃不也,唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山,在何处
玉川子乘此清风欲归去。
山上群仙司下土,地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命,堕在颠崖受辛苦。
便为谏议问苍生,到头还得苏息否
(月团喻指茶饼) 该诗又称《七碗茶诗》。
它以神逸的笔墨,描写了饮茶的好处,为世人称奇。
诗中描述诗人关闭柴门,独自煎茶品尝,茶汤明亮清澈,精华浮于碗面。
碧云般的热气袅袅而上,吹也吹不散。
诗人刚饮一碗,便觉喉舌生润,干渴顿解; 两碗下肚,胸中孤寂消失; 三碗之后,精神倍增,满腹文字油然而生; 四碗饮后,身上汗水漫漫冒出;平生不快乐的事情,随着毛孔散发出去了; 喝了第五碗,浑身都感到轻松、舒服; 第六碗喝下去,仿佛进入了仙境; 第七碗可不能再喝了,这时只觉两胶 生出习习清风,飘飘然,悠悠地飞上了青天,“蓬莱山,在何处
”诗人要乘此清风而去
优美的诗句,高雅的立意,深受历代文人的喜爱。
诗人把茶饼比喻为月,于是后代诗作反复摹拟其意。
如苏武的“独携天上小团月,来试人间第二泉。
”“明月来投玉川子,清风吹破武林春。
”特别是“唯有两 习习清风生”一句,文人尤爱引用,梅尧臣“亦欲清风生两 ,以教吹去月轮旁。
”卢仝的号玉川子,也因而为人们津津乐道。
陈继儒“山中日月试新泉,君合前身老玉川。
” 《七碗茶诗》在描绘饮茶好处之时,同时对帝王们凭借显赫权势为所欲为的骄横也作了巧妙的讽刺:“天子欲尝阳羡茶,百草不放先开花”,既把贡茶采制的季节(在百花开放之前采摘)烘托显示出来,又把帝王凌驾一切的嚣张之势暗示出来。
齐已的《咏茶十二韵》是一首优美五言排律。
百草让为灵,功先百草成。
甘传天下口,贵占火前名。
出处春无雁,收时谷有莺。
封题从泽国,贡献入秦京。
嗅觉精新极,尝知骨自轻。
研通天柱响,摘绕蜀山明。
赋客秋吟起,禅师昼卧惊。
角开香满室,炉动绿凝铛。
晚忆凉泉对,闲思异果平。
松黄干旋泛,云母滑随倾。
颇贵高人寄,尤宜别柜盛。
曾寻修事法,妙尽陆先生. 齐己名德生,姓胡氏,潭之益阳人,出家大沩山同庆寺,复栖衡岳东林,自号衡岳沙门。
这首五言排律的茶诗共有十二联。
前二联首先介绍了百草之灵的茶所具有的品性,后十联分别描绘了茶的生长、采摘、入贡、功效、烹煮、寄赠等一系列茶事,语言上的对仗堪称一绝,除首尾二联外,每联上下两句都对仗工整,极显语言的优美整饬。
故人寄茶 【唐】曹邺 剑外九华英,缄题下玉京。
开时微月上,碾处乱泉声。
半夜招僧至,孤吟对月烹。
碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。
六腑睡神去,数朝诗思清。
月余不敢费,留伴肘书行。
煎茶 【唐】成彦雄 岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。
焙茶坞 【唐】顾况 新茶已上焙,旧架忧生醭。
旋旋续新烟,呼儿劈寒木。
九日与陆处士羽饮茶 【唐】皎然 九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,谁解助茶香。
酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。
如云正护幽人堑,似雪才分野老家。
金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。
相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。
与元居士青山潭饮茶 【唐】灵一 野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。
从弟舍人惠茶 【唐】刘兼 曾求芳茗贡芜词,果沐颁沾味甚奇。
龟背起纹轻炙处,云头翻液乍烹时。
老丞倦闷偏宜矣,旧客过从别有之。
珍重宗亲相寄惠,水亭山阁自携持。
尝茶 【唐】刘禹锡 生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月,照出菲菲满碗花。
大云寺茶诗 【唐】吕岩 玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。
兔毛瓯浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。
断送睡魔离几席,增添清气入肌肤。
幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。
茶中杂咏·煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳,煎作连珠沸。
时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。
声疑松带雨,饽恐生烟翠。
尚把沥中山,必无千日醉。
与赵莒茶宴 【唐】钱起 竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。
茶诗 【唐】郑愚 嫩芽香且灵,吾谓草中英。
夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散,尝见绿花生。
古代煮茶有什么讲究,是如何煮茶的
器皿都有些什么
煮茶:分两道工序-- 第一道工序:烧水。
(1)一沸:水出现象“鱼目”般小气泡,并伴有微微响声,这便是第一沸。
(2)二沸:水的边缘有气泡如涌泉连珠般往上冒时,称第二沸。
(3)三沸:水似波浪翻腾时,为第三沸。
三沸以上,水就变老了,不宜饮用。
第二道工序:煮茶。
(1)一沸时,随加入适量的盐调味。
(2)二沸时,舀出一瓢水。
再用竹夹在沸水中转圈搅动,使沸水出现旋涡;接着便用“则”量茶末从旋涡中心投下。
过了一会,水大开,如波涛翻滚,水沫飞溅,就把刚才舀出的瓢水重新加进去止沸,以保养水面孕育出来的“华”(指沫饽,即茶上的浮沫)。
6、酌茶:酌茶是将茶舀进碗里。
这个过程,讲究颇为细微:第一次煮沸的水,要去掉浮在上面的一层像黑色云母似的膜状物,因为它的味道不好。
第一次舀出的茶汤,味道至美,称为“隽永”。
通常将它贮存在“熟盂里”,以作抑制沸腾和孕育精华(指沫饽)之用。
以后舀出的第一、第二、第三碗茶汤,味道都差于“隽永”。
第四、第五碗之外,要不是口渴得厉害,就不值得喝了。
酌茶时,要使各碗的沫饽均匀,才能保持各碗的茶味相同。
煮水一升,可分酌五碗,乘热接着喝完。
如果茶一冷,浮在茶汤上的精华就会随蒸发的热气跑光。
一“则”茶末,只煮三碗,才能使茶汤鲜美馨香;其次是五碗。
至多不能超过五碗。
如果茶客五人,就煮三碗传饮(所谓“传饮”,就是每碗茶都 Lun流着喝完,而不把三碗均匀分成五碗各人自喝);茶客七人,就煮五碗传饮;茶客六人,则照五人妥三碗的标准处理;所缺一人,就用原先留着的“隽永”来补充。
反对在煮茶时加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等配料的陋习,因为这会掩盖茶的原味。
综上所述,炙饼、碾末、取火、煮茶、酌茶六个主要程序,便是组成“茶艺”的核心内容。
此外,为适应品茶艺术实践之需,时人往往讲究茶具的艺术美。
《茶经》中便详述了煮水、茶叶加工、煎茶、饮茶等用具二十四种
水果茶里面冒气出来是怎样做的
煮茶:分两道工序。
第一道工序:烧水。
(1)一沸:水出现象“鱼目”般小气泡,并伴有微微响声,这便是第一沸。
(2)二沸:水的边缘有气泡如涌泉连珠般往上冒时,称第二沸。
(3)三沸:水似波浪翻腾时,为第三沸。
三沸以上,水就变老了,不宜饮用。
第二道工序:煮茶。
(1)一沸时,随加入适量的盐调味。
(2)二沸时,舀出一瓢水。
再用竹夹在沸水中转圈搅动,使沸水出现旋涡;接着便用“则”量茶末从旋涡中心投下。
过了一会,水大开,如波涛翻滚,水沫飞溅,就把刚才舀出的瓢水重新加进去止沸,以保养水面孕育出来的“华”(指沫饽,即茶上的浮沫)。
6、酌茶:酌茶是将茶舀进碗里。
这个过程,讲究颇为细微:第一次煮沸的水,要去掉浮在上面的一层像黑色云母似的膜状物,因为它的味道不好。
第一次舀出的茶汤,味道至美,称为“隽永”。
通常将它贮存在“熟盂里”,以作抑制沸腾和孕育精华(指沫饽)之用。
以后舀出的第一、第二、第三碗茶汤,味道都差于“隽永”。
第四、第五碗之外,要不是口渴得厉害,就不值得喝了。
酌茶时,要使各碗的沫饽均匀,才能保持各碗的茶味相同。
煮水一升,可分酌五碗,乘热接着喝完。
如果茶一冷,浮在茶汤上的精华就会随蒸发的热气跑光。
一“则”茶末,只煮三碗,才能使茶汤鲜美馨香;其次是五碗。
至多不能超过五碗。
如果茶客五人,就煮三碗传饮(所谓“传饮”,就是每碗茶都轮流着喝完,而不把三碗均匀分成五碗各人自喝);茶客七人,就煮五碗传饮;茶客六人,则照五人妥三碗的标准处理;所缺一人,就用原先留着的“隽永”来补充。
反对在煮茶时加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等配料的陋习,因为这会掩盖茶的原味。
古代煮茶的器皿
第一道工序:烧水。
(1)一沸:水出现象“鱼目”般小气泡,并伴有微微响声,这便是第一沸。
(2)二沸:水的边缘有气泡如涌泉连珠般往上冒时,称第二沸。
(3)三沸:水似波浪翻腾时,为第三沸。
三沸以上,水就变老了,不宜饮用。
第二道工序:煮茶。
(1)一沸时,随加入适量的盐调味。
(2)二沸时,舀出一瓢水。
再用竹夹在沸水中转圈搅动,使沸水出现旋涡;接着便用“则”量茶末从旋涡中心投下。
过了一会,水大开,如波涛翻滚,水沫飞溅,就把刚才舀出的瓢水重新加进去止沸,以保养水面孕育出来的“华”(指沫饽,即茶上的浮沫)。
酌茶:酌茶是将茶舀进碗里。
这个过程,讲究颇为细微: 第一次煮沸的水,要去掉浮在上面的一层像黑色云母似的膜状物,因为它的味道不好。
第一次舀出的茶汤,味道至美,称为“隽永”。
通常将它贮存在“熟盂里”,以作抑制沸腾和孕育精华(指沫饽)之用。
以后舀出的第一、第二、第三碗茶汤,味道都差于“隽永”。
第四、第五碗之外,要不是口渴得厉害,就不值得喝了。
酌茶时,要使各碗的沫饽均匀,才能保持各碗的茶味相同。
煮水一升,可分酌五碗,乘热接着喝完。
如果茶一冷,浮在茶汤上的精华就会随蒸发的热气跑光。
一“则”茶末,只煮三碗,才能使茶汤鲜美馨香;其次是五碗。
至多不能超过五碗。
如果茶客五人,就煮三碗传饮(所谓“传饮”,就是每碗茶都 Lun流着喝完,而不把三碗均匀分成五碗各人自喝);茶客七人,就煮五碗传饮;茶客六人,则照五人妥三碗的标准处理;所缺一人,就用原先留着的“隽永”来补充。
反对在煮茶时加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等配料的陋习,因为这会掩盖茶的原味。
综上所述,炙饼、碾末、取火、煮茶、酌茶六个主要程序,便是组成“茶艺”的核心内容。
此外,为适应品茶艺术实践之需,时人往往讲究茶具的艺术美。
中便详述了煮水、茶叶加工、煎茶、饮茶等用具二十四种。
古代煮茶,一般是用木炭铜炉煮水
煮粥时漂浮在上面的白色泡沫是什么
煮粥时冒出的那色沫沫是气体混合物,俗称米油粥里最精华的成分。
因为大含有丰富的蛋白质,在高温煮的过程中这些蛋白质会有一些溶到水中,从而起到表面活性剂的作用;另外,在煮的过程中,大米中的淀粉会有一些溶到水中,从而使得水的黏度增加。
正因为这两个条件,所以煮粥时会有泡沫的产生,高黏度的米粥有助于泡泡的稳定存在,也就是说黏度越高,泡沫可能越多。
这些泡沫对健康没有害处,可以放心食用对人身体无害的,相反还有养胃的作用,许多住院病人动过手术的,就吃上面的米油,帮助病人尽快康复。
如果不喜欢的话,煮粥时不要加太多水,用中小火,在煮的过程中可以给锅盖留点空隙,好让水汽及时跑出来,这样泡沫就会少很多。