我的炒菜锅在炒菜时为什么总是着火
可能是火开的太了，造成油温太缘故。
还有一个原因是不是锅上有小窟窿，以前我家的炒菜锅的上部有一个小窟窿，放菜的时候锅里就着火。
你再炒菜的时候不要把油烧的太热，有八成热就行了；尤其的炒肉的时候要（热锅凉油把锅热一放入油之后就放肉，这样炒的肉质嫩，好吃。
炒菜锅着火的原因是油温太高，变成油蒸汽跑了出来，遇明火就会着就是油太热，放菜的时候一个是菜凉，再一个就是菜上有水造成“开锅”的现象，把油溅出来着火的缘故。
炒菜锅里面着火了,最好的灭火方法是什么?
盖上锅盖或将生菜倒人锅内，但千万不要用水往锅里浇。
因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。
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液化气炒菜锅里为什么会起火，有什么很好的方法去灭
是因为你的火焰太高，高出了炒锅，锅里的油和火焰接触就会起火的．
炒菜锅里面着火怎么办
①窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。
“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤；②冷却法：如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。
倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好；
炒菜时，锅里起火了。
怎么灭火，前提是不要影响正在炒的菜的口感。
我不怕起火，就怕起火了影响了菜的味
马上把锅盖盖上,然后关掉煤气我看过一个报道,烧菜的时候,不要油烧得冒烟了才把菜放进去,那样烧出来营养也会破坏的,不知道这个说法对不对.
炒菜时，锅里突然起火，我一下子把菜倒下去，炒出来的菜能吃吗
有没有毒
只要菜不糊不焦就可以吃啊，你看电视上这种镜头多了。
炒菜锅底下油着火了怎么办
油锅着火可采用灭火器，或下列两种方法灭火： ①窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。
“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤； ②冷却法：如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。
倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。
必须格外注意的是，若油锅一旦起火，千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。
油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会产生适得其反的后果。
炒菜锅里面着火怎么办
不好吃，有一股糊烟子味。
希望帮到你。
