和同学炒年糕的作文 今天下午，好的追
自己的作业自己做，如果不会写不如实际操作一下，相信会有好多感触的
关于炒年糕的日记500字左右谢谢了外赏10
炒年糕是中国传统年节特色食品。
它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。
自古代流传入朝鲜半岛，这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。
1、年糕制作方法逐年进步，且用真空包装，使年糕不易腐烂发霉，可以终年食用。
年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。
因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。
2、韭黄太早下锅会变得软烂，一定要在最后下锅才能保持脆性。
3、炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽后反而会有口干口渴的感觉。
4、韩式炒年糕甜甜辣辣，是韩国年轻人的最爱。
比较特别的是，不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
关于炒年糕的生意
炒年糕的生意不太好
炒年糕需要注意哪些问题
有什么技巧吗
炒年糕的做法： 大白菜（小白菜）、肉丝、香菇丝。
大火，先炒肉丝，熟：改微火，加白菜，加香菇，炒几下，将切好的年糕片铺在上面，加盐、胡椒、少许味精，盖锅盖，等上气后约1-2分钟，开盖，如年糕已软，改小火，拿锅铲炒，年糕和作料尽量拌匀，不动，让年糕下面起一层薄薄的锅巴，即可。
备注：里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
参考资料：经验韩式辣炒年糕[多图]
关于炒年糕
菜谱做法：1.准备食材2.年糕切开3.锅内热水，水开后，把年糕放入煮3分钟4.胡萝卜黄瓜切丝5.煮好的年糕过冷水6.葱切好7.锅内热油，放入葱花，爆香8.放入切好的胡萝卜黄瓜丝，加盐，翻炒片刻9.加一碗清水，放入韩式辣酱和番茄酱10.水开了后放入年糕11.收汁，炒均匀，加盐，加糖适量12.出锅，撒些葱花
炒年糕的作文怎么写
吃年糕的时候注意不要喝凉水哦~~年糕在热时是软的，受凉则硬化。
在肠胃中变硬，对消化不利，甚至得病.你也许就是不小心喝到凉水了吧~~
