关于描写黄花菜的唯美文字
今天,妈妈买来一大堆黄花菜,妈妈买的时候说:等回到家,你来帮妈妈摘黄花菜吧．”我答应了，心想:真是太好了!我可以大显身手了。
买好菜,回到家，妈妈就拿起黄花菜,先把根部掐了个口,再顺着方向慢慢的把菜芯拧下来．我急忙照妈妈的样子摘了起来，先在根部掐起口来，可是由于掐的过猛把根部掐掉了，我试了几次还是不成功，我就有点没耐心了，妈妈说要慢慢来．我想我非要成功不可，于是我静下心来，轻轻的先在根部掐了个小口，又顺着方向慢慢的把菜芯果然拧了出来，接着我越掐越起劲很快帮妈妈摘完了黄花菜．妈妈夸了我，我心里很高兴，我决定以后事事自己动手动脑，做事仔细有耐心才能做成，要不然什么也做不成．
黄花菜是什么
长什么样
黄花菜（干）知识介绍：黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。
因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
金针菜属百合科，多年生宿根草本。
我国南北各地均有栽培。
金针菜的食用部位是其花蕾。
花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。
黄花菜（干）营养分析：黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
黄花菜（干）适合人群：一般人群均可食用。
1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；2. 患有皮肤瘙痒症者忌食。
黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
黄花菜（干）食疗作用：黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
黄花菜（干）做法指导：1. 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
2. 金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。
3. 不宜单独炒食，应配其他食料。
4. 另外应选用冷水发制的较好。
