
简单容易做又好吃的中式甜点有什么
中式甜品做法 中式甜品种类多样,每一款都让你滋润甜蜜。
热门中式甜品有芝麻糊、沙琪玛、绿豆沙、红豆沙、糯米藕、汤圆、姜汁撞奶、西米露、莲子红枣雪耳羹、双皮奶、龟苓膏、蜜红豆、杨枝甘露、豆沙锅饼等等各个地方的传统甜品。
中式甜点的做法推荐枇杷百合雪耳羹枇杷、雪耳、百合三种食材熬制的甜羹,不但口感浓香润滑,润肺养肺、止咳化痰的功效更为显著。
广式甜品——姜汁撞奶到广州后和朋友一起去当地的甜品店,她点了一道暖胃表热的姜汁撞奶,我用勺子盛了一点尝了尝,甜甜的、浓郁的奶香和姜的香气结合在一起的滋味还挺美妙的,甜
中式点心有哪些
如今传统中式点心在所谓西式甜点面前就成过了时的玩意儿姑娘们只觉得西式甜品好看时尚也都争相去学习马卡龙制作美食班的马卡龙精品课开的不亦乐乎可要找一个会做中式甜品的人就难多了中国制造的魅力在哪里其实中式甜品的逼格也是很高的~”1荷花酥荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。
用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。
2桂花糕秋天是食桂的好时节,以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。
满地铺桂的季节,一壶浊酒,一盘点心,月下访香,意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~3杏仁豆腐杏仁豆腐是汉族传统名点之一,属于甜点。
主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。
4桂花定胜糕上好的江南糯米,有梅花、虫鱼等形状,绯红色,轻咬下去,糯软中夹杂着细而均匀的颗粒,米香里渗出豆香和桂花香,甜而不腻,满满的秋天气息。
5蜜汁玫瑰芋头云南特色甜品,甜蜜中不乏清香。
老玫瑰糖是云南传统的美食调味料,它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制,年头越陈越香,是这道甜品的灵魂。
6糖芋苗老南京人心中最有情结的一样甜品。
把芋头上新长出的嫩芋头仔蒸熟去皮,用桂花糖浆煮过再加入菱角粉和藕粉。
剔透的暗红色,吃起来浓稠又爽滑,当中的芋苗则是软糯香甜。
7红年糕年糕,中国的传统食物,是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,是中国农历新年的应时食品。
春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
8芫荽饼芫荽,《说文解字》里说“荽”是香口的意思,在民间称谓中,芫荽即是香菜,是南北方对此种植物的不同叫法,平时生活中亦常见,是最为熟悉不过的提味蔬菜。
不过,大概很少人能想到香菜还能做糕点,香菜晒干磨成粉,与糯米粉一起用木质模具压成芫荽饼,这极具味觉创意的糕点其实并不是创新,而是广东中山一带传统的点心。
9银丝卷汉族传统小吃,亦是京津地区著名小吃。
银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。
除蒸食以外还可入炉烤至金黄色,也有一番风味。
经常作为宴会点心。
银丝卷色泽洁白,入口柔和香甜,软绵油润,余味无穷。
炸银丝卷则是蒸好再炸。
10意境荷花双莲中餐厅里的创新甜品。
造型颇有中国禅意,意境荷花双莲,采用白莲蓉,糯米粉,牛奶等食材制作而成的小点心,制作方法并不复杂,但需要有足够的耐心,每一个小花瓣都需要耐心的贴上去,成品小巧精致,非常好看,吃起来软糯可口,味道甜美,充满浓郁的莲香味。
11紫薯山药糕被称为中式的提拉米苏。
将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球,先用模具压入山药球,再压入紫薯球,脱模即可。
这些好看又美味的中式甜点逼格是不是很高呢
中式甜点有哪些
是要名称吗
榴莲酥 桂花糕 绿豆糕 南瓜饼 核桃酥 萨其马 核桃酪 蝴蝶酥 虎皮糕 菊花酥 开口笑 茯苓饼 老婆饼 ……太多了。
中式甜点和西式甜点都有什么区别啊
1 中式的概念中式面点指源于的点心,简称“中点”称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。
面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”,它在饮食形式上呈现出多种多样,既是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品(如:糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等)。
在我们的日常生活中,面点有作为正餐的米面主食,有作为早餐的早点、茶点,有作为筵席配置的席点,有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃,以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。
2西式面点的的概念西式面点简称“西点“,主要指来源于欧美国家的点心。
它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。
面点行业在西方通常被称为“烘焙业“,在欧美国家十分发达。
西点不仅是西式烹饪的组成部分(即餐用面包和点心),而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业,成为西方食品工业主要支柱产业之一。
中国甜品的特点
甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。
甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。
广东糖水甜品的种类十分多样,豆类的有红豆沙、绿豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水;牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。
另外,诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食,也是糖水店里的常备之物。



