
一个人的心一点都不热,即使下油锅都不热。
怎么形容?
实这是一个笼统的说法,大致可分为三类: 【温油锅】俗称三四成热温70100度,表现为油面平静,无青烟,无响声。
【热油锅】俗称五六成热,油温110—170度,油表面无青烟,四周向中间翻动。
【旺油锅】俗称七八成热,油温180—220度,油面有轻烟,油面平静,用手勺搅动时有响声。
实践几次就可以掌握的,油脂不同,有小的差异。
形容油锅的声音的词
形容油锅的声音的词:嗞啦、砰砰、嘶嘶菜进入油锅中会发出:嗞啦的声音。
水在油锅内会发出:砰砰的炸响。
要是火比较大,菜刚进去会变焦糊,发出:嘶嘶的声音。
为什么热油锅里滴进水会油星四溅,而倒入很多水有不会呢
是这样的,小水滴水量小,而热油往往温度要比一百度(水的沸点)要高得多,这样一滴水滴到热油中时,由于水滴滴下是有速度,很快就进入油的内部,而热油温度很高,瞬间就能将落入的水滴汽化,而汽化后体积急剧增大,就相当于爆炸一样,将包围着的有炸开,这就是油星四溅的原因
当这个水滴很大,比如导入很多水,这样由于热油没有足够的热量使得这么多的水瞬间汽化,这样就起不到爆炸的作用,慢慢汽化的话就显得温和多了,这样不不足以将包围着的油炸开,就不会出现油星四溅的现象
所以说最终归结为水量多少,热油能不能达到将水滴瞬间汽化的程度
什么是油锅六成热?
六成热:油锅边缘会像有冒小气泡一样的往锅中央翻;还可以往油里滴一两滴水,会溅油三四秒钟,但不冒烟就差不多了…
往热油锅里倒水是一种怎样的体验
比较爽的体验油锅里倒水会着火的原理:水比油重,油锅温度高,水倒入油中,马上沸腾形成蒸汽,导致表层的油成为小的油滴,小的油滴溢出锅外,特别是锅边缘,与火接触,把油锅点燃。
可燃物在与空气共存的条件下,当达到某一温度时,与着火源接触即能引起燃烧,并在着火源离开后仍能持续燃烧,这种持续燃烧的现象叫着火。
用表示声音的词语把句子补充完整。
1、油锅里,油烧热了,菜放进去,发出(
啧啧,哗哗
形容“油锅的声音”的词有哪些
滋滋



