有没有描写清明茶的诗
已近寒食雨翠峰，婀娜背篓采茶青。
深山晨晓清明意，一叶春茶闽乡情。
煮水山泉溶肥厚，馥郁幽香满厅堂。
叶润汤丽春分色，半盏微醺茶意浓。
世界上一共有几种茶
分别是那些
茶的分类 一、茶树的品种 1.茶树在植物分类学上属山茶科、茶属，而全世界山茶科植物共 有23属，三百八十馀种，其地位如下： 界（Kingdom）－植物界 门（Division）－种子植物门 亚门（Subdivision）－被子植物亚门 纲（Class）－双子叶植物纲 亚纲（Subclass）－离瓣花亚纲 目（Order）－侧膜胚座目 亚目（Suborder）－山茶亚目 科（Family）－山茶科 属（Genus）－茶属 种（Seoecies）－茶 2.台湾原有栽培主要优良品种 (1) 青心乌龙（别名：青心、种籽、种茶、软枝乌龙、正□） 树型稍小，枝叶较密，叶色呈浓绿色而富光泽，幼芽呈紫 红色。
本品种在台茶开创初期即由福建安溪县引入，由于制茶品质优异，全省各茶区均有栽培，1914年全省茶园面 积38,216公顷中，占栽培面积第一位（48.4％），直至光复前夕均以青心乌龙之栽培面积为最广，目前则以台北文 山茶区及南投冻顶茶区等种植最多。
本品种适于制作包种及乌龙茶。
(2) 大叶乌龙（别名：乌龙种） 树形高大，枝条粗大，枝叶较少，叶色呈暗绿色，幼芽稍 呈肥大，白毛多，呈淡红色，树势强，成活率高，生长迅速，产量居中。
以汐止、七堵、石门、深坑、石碇等为主 产地，目前栽培面积有逐渐减少之趋势。
(3) 青心大□（别名：大□、青心） 树形稍大，叶形呈长椭园形，中央最阔，锯齿较锐利，叶 色呈暗绿色，幼芽肥大，密生茸毛且呈紫红色。
本品种至光复后由于政府推广，且树势强、生产性高，至民国四十 二年，其栽培面积已凌驾青心乌龙等品种而占第一位，目前以关西、竹东、北埔、峨眉等地为主产地。
由于适制性 大，目前仍为本省茶区栽培面积最广之品种。
(4) 硬枝红心（别名：大广红心） 树形稍大，枝叶稍疏，叶形呈长椭圆披针形，锯齿锐利大 小不等，叶色呈紫红色，幼芽肥大而密生茸毛，呈紫红色。
本品种萌芽期长，树势强健，收量居中。
原产地为台北 县金山乡，目前以石门乡为主产地。
(5) 阿萨母 分枝绸密，叶形较大，本品种种于1920年前后，由日人从 印度引入，经平镇试验所试验证实其产量较高、品质较优，且适种于鱼池茶区，故日本政府于1936年于鱼池区设红 茶试验所，专事印度种之驯化试验及繁殖推广。
光复后由于政府大力推广，栽培面积曾达二千公 (6) 红心大□ 树形稍大，叶形长椭圆形，叶色呈绿色，侧脉几乎同叶色 ，故无最不明显的品种，幼芽带红色。
树势尚强，生长迅速，但不及硬枝红心与大叶乌龙，本品种之主要产地为新 埔、竹东、峨眉等乡镇。
(7) 黄心乌龙 树形稍大，枝叶著生稍密且开展，外形近于红心大□种。
树势旺盛时叶色浓绿，树势衰老时叶色则呈黄绿色，心芽茸毛多，幼芽呈淡绿色。
本品种以头屋乡为主产地，且因 幼芽茸毛多，制造乌龙茶白毫多，外观品质优良，故在名茶区老田寮地区种植最多。
(8) 铁观音 树形稍大，枝条肥大，叶形椭圆形，叶面最为开展，且中 央部份以下呈扭转大波浪状为其特徵，侧脉间隆起呈皱纹状，幼芽稍带红色，产量少。
本品种以福建省泉州府安溪 为原产地，于1919年由木栅龙业公司自安溪引入，本省以木栅为主产地。
3.近年育成之优良新品种 茶叶改良场研究育成之茶树新品种，自民国五十八年之台茶一 号起至今已发展至台茶十七号，其中除台茶七号、八号为茶业改良场鱼池分场研究育成外，其馀均由桃园县台湾茶业改良场 育成。
(1) 台茶十二号（别名：金萱） 树身属横张型，叶呈淡绿色、阔椭圆形，叶片比青心大□ 大，产收量较青心乌龙、台茶十三号高，对于青心乌龙最易患之枯枝病则具抵抗性。
本品种适于制造半发酵茶（包 括：包种茶、乌龙茶、冻顶茶、水仙、铁观音等），其香气及滋味带浓厚而沈郁之玉兰香，宜富甘韵。
「金萱」种 的茶芽密度大而整齐，适于发展机械化采收。
(2) 台茶十三号（别名：翠玉） 树型较台茶十二号稍直立，叶呈绿色、大椭圆型，与金萱 同适于制作青茶，但产量较金萱低，香气、滋味不及金萱浓厚。
二、茶的分类 自古以来茶叶即因其不同之色泽，外形及产期、制法而有不同之 分类，晋郭璞所著之尔雅注中『早取为荼，晚取为茗』可算是对茶最早之分类记载了，其后之唐、宋、元、明、清等则因各朝代 饮茶风气之不同及茶产地的增加而在分类法上有所改变，也更趋细分。
唐： 唐朝时全国的茶约莫有四、五十种之多，在陆羽所著之茶经 中依茶之外形概分为□茶、散茶、末茶及饼茶四类，□茶是将茶叶压制成固定形状之茶砖，散茶是经烘焙后立即收藏之 茶乾，末茶是将散茶碾磨成之茶末，饼茶则是鲜叶杀菁后□ 为泥末再烘焙而得之茶饼。
宋： 宋朝时期饮茶之风更为普遍，茶之种类亦多至百馀种，其制 法主要延续唐朝之蒸菁团茶，并发展出蒸菁散茶，由文献通考的记载可知依当时茶之外形可分片茶、散茶、腊茶等三类 ，而这三种又可依其品质之不同再细分为数个等级。
元： 在元朝团茶渐被淘汰，散茶则为发展主流，并依茶菁之鲜嫩 程度分为芽茶与叶茶两大类。
明清： 至明清时，各茶的制作技术均已甚为发达，建立了许多不 同的分类系统，其分类依据包括了产地、季节、茶树品种、形状、色香味、外观色泽、制法、销路等各有特色。
近代分类法： 近代茶类品系极多，但除前台湾省茶业改良场场长吴振铎先生曾 将各国生产之茶类以科学化之分类法将其分为 5纲、12目、31群 、66型外，一般人多依其发酵程度、茶形、季节及烘焙程度来分类。
发酵： 根据发酵程度之不同可分为不发酵茶、部份发酵茶与全发 酵茶，绿茶类属于不发酵茶。
包括有碧罗春、龙井、珠茶、眉茶、煎茶、珠芽等。
青茶类属部份发酵茶，包括了包 种、乌龙、铁观音、水仙等，而全发酵茶则包括了各类的红茶。
烘焙： 利用焙火程度来分类是民间的一种习惯分法，并没有严格 的界定，它是根据焙火的轻重将茶概分为生茶与熟茶。
熟茶又依火侯之轻重，分为轻火茶、中火茶、重火茶。
茶形： 各种茶类因制造技术及采摘部位之不同而有不同之外观， 常见的有条形茶、半球形茶、球形茶、扁茶、碎形茶等，同品种茶的茶菁因市场之供需，可依不同制造方法制成各 种不同外观的茶叶。
季节： 一棵茶树不一定全年皆可采摘，大部分生产茶叶的地区皆 有其特定的摘采期，在台湾由于气候适宜部份地区一年可采收六次，因此因采摘季节的不同遂有春茶、夏茶、六月 白、秋茶、白露茶和冬茶之分。
明清茶文化有什么特色
中国最早的茶诗，是西晋文学家左思的《娇女诗》。
全诗280言，56句，陆羽《茶经》选摘了其中12句。
吾家有娇女，姣姣颇白皙。
小字为纨素，口齿自清历。
其姊字惠芳，眉目粲如画。
驰鹜翔园林，果下皆生摘。
贪华风雨中，倏忽数百适。
心为茶歌剧，吹嘘对鼎沥。
这首诗生动地描绘了一双娇女调皮可爱的神态。
在园林中游玩，果子尚未熟就被摘下来。
虽有风雨，也流连花下，一会功夫就跑了几百圈。
口渴难熬，她们只好跑回来，模仿大人，急忙对嘴吹炉火，盼望早点煮好茶水解渴。
诗人词句简洁、清新，不落俗套，为茶诗开了一个好头。
最早的咏名茶诗，是李白的《答族侄们中孚赠玉泉仙人掌茶》。
尝闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
举世未见之，其名定谁传。
示英乃禅伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有余兴，长吟播诸天。
以茶而言，此诗说细地介绍了仙人掌茶的产地、环境、外形、品质和功效。
他写仙人掌茶的外形、品质和功效等等，绝无茶叶生产专用术语，而是诗人形象化的描 述，并以浪漫主义的手法、夸张的笔触，描绘了此茶的环境等等，如：“仙鼠如白鸦，倒悬清溪月”，“曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
”在众多诗人当中，据统计宋代诗人陆游咏茶诗写得最多，有300余首。
而写得最长的，要数大诗人苏东坡的《寄周安儒茶》，五言，120句，600字。
这首诗 开头说在浩瀚的宇宙中，茶是草木中出类拔萃者；结尾说人的一生有茶这样值得终生相伴的清品，何必再像刘伶那样经常弄得醺醺大醉呢
此诗赞茶云：灵品独标奇，迥超凡草木。
香浓夺兰露，色软欺秋菊。
清风击两腋，去欲凌鸿鹄。
乳瓯十分满，人世真局促。
意爽飘欲仙，头轻快如沐。
在从多咏茶诗中，形式奇特者要数唐代诗人元稹的《一言至七言诗》，双称“宝塔诗”：茶。
香叶。
嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转典尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
此诗奇巧，虽然在格局上受到“宝塔”的限制，但是，诗人仍然写出了茶与诗客、僧家以及被他们爱慕的明月夜、早晨饮茶的情趣。
在众多咏茶诗中，影响最大的要数卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗。
全诗分三大部分。
第一部分，写孟谏议派人送茶，因为茶好，天子首先要尝新，接着便是王公 大臣，到山人家觅茶。
这里写天子王公，一方面是赞扬茶，另一方面也是埋下伏笔。
第二部分，是诗的主体，先写闭门自煎，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗 面”，煮茶的过程，碧云清风，何等享受。
煮出来的茶，白花浮光，何等赏心悦目
接着便连写喝下七碗茶的不同体会，产生不同境界。
正由于卢仝道出了这七种绝 炒境界，此诗亦被称作《七碗茶诗》。
卢仝说喝第三碗便浮想联翩，才思文涌，七碗吃下去，真是飘飘欲仙了。
第三部分，许多文章往往省略不引，其实，诗人胸襟 正在于此，诗人喝茶，也临仙境，但是，诗人毕竟扎根民间，心系黎民，笔触一转，想到茶农，“百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。
”天子尝新，王公要抢先，世人 嗜饮茶，但千万不能忘记茶农，不能忘记他们所受的巅崖之苦。
正由于诗人的仁爱之心，对苍生的关怀之意，卢仝博得茶之“亚圣”的称号。
日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
口云谏议送书信，白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
闻道新年入山里，蜇虫惊动春风起。
天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家。
柴门反送无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
吃碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处
玉川子，乘此清风欲归去。
山上群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。
便为谏议问苍生，到头还是苏息否
茶词从宋代开始，诗人们把茶写入词中，写得最多为苏东坡、黄庭坚，还有谢逸、米芾等。
如苏轼《行香子·茶词》：“绮席才终，欢意犹浓。
酒阑时，高兴无穷。
共夸君赐，初拆臣封。
看分香饼，黄金缕、密云龙。
斗赢一水，功敌千锺，觉凉生，两腋清风。
暂留红袖，少却纱笼。
放笙歌散，庭馆静，略从容。
”我国的茶叶生产，在清代后期，逐渐衰落，20世纪50年代以来，茶叶生产有了较快的发展，因此，在茶叶诗词创作也出现了新的局面，特别是20世纪80年代 以来，随着茶文化活动兴起，茶叶诗词创作更呈现一派繁荣兴旺的景象，尤其老一辈革命家、文学家、诗人及茶界名人等为人们留下了许多诗韵盎然的新作。
如朱德的《看西湖茶区》、《庐山云雾茶》，董必武的《游龟山》，陈毅《梅家坞即景》，郭沫若的《初饮高桥银峰》等，此外赵朴初、吴觉农、庄晚芳、王泽农、陈椽等都写过茶诗，并以深刻的寓意，清新的笔触，把我国传统茶诗词推到了一个新的阶段。
二、颂茶歌舞、戏曲茶歌、茶舞和诗词一样，是由茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的一种茶文化现象。
它们的出现，不只是在我国歌、舞、发展上，也是我国茶叶生产和饮用成为 社会生产、生活内容以后所见。
茶叶成为歌咏的内容，最早见于西晋的孙楚《出歌》，其称“姜桂茶 出巴蜀”，这里所说的“茶 ”，就是指茶。
至于专门咏歌茶 叶的茶歌，从皮日休《茶中杂咏序》“昔晋杜育有 赋，季疵有茶枳”的记述中，得知的最早茶枳，是陆羽的六羡茶歌：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝入省， 不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
”此外，有关唐代中期的茶枳，在《全唐诗》中还能找到如姣然《茶歌》、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》、刘禹锡 《西山兰若试茶歌》等几首。
茶歌的另一种来源，是由民谣经文人的整理配曲再返回民间。
如明清时杭州富阳一流传的《贡茶鲫鱼歌》。
这首歌，是正德九年 （1514）按察检事韩邦奇根据《富阳谣》改编为歌的。
其歌词曰：“富阳山之茶，富阳江之鱼，茶香破我家，鱼肥卖我儿。
采茶妇，捕鱼夫，官府拷掠无完肤， 皇天本圣仁，此地一何辜
鱼兮不出另县，茶兮不出别都，富阳山何日摧
富阳江何日枯
山摧茶已死，江枯鱼亦无，山不摧江不枯，吾民何以苏
”歌词通过一连 串的问句，唱出了富阳地区采办贡茶和捕捉贡鱼，百姓遭受的侵扰和痛苦。
后来，韩邦奇也因为反对贡茶触犯皇上，以“怨谤阻绝进贡”罪，被押囚京城多年。
茶歌的再一个来源，即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。
如清代流传在江西的茶山歌，其歌词称：清明过了谷雨边，背起包袱走福建。
想起福建无走头，三更半夜爬上楼。
三捆稻草搭张铺，半碗腌菜半碗盐。
茶叶下山出江西，吃碗青茶赛过鸡。
采茶可怜真可怜，三夜没有两夜眠。
茶树底下冷饭吃，灯火旁边算工钱。
武夷山上九条龙，十个包头九个穷。
年轻穷了靠双手，老来穷了背竹筒。
宋元明清咏茶对联选
宋代咏茶对联选兼然幽兴处；院里满茶烟。
（佚名）绿甲蝉膏泛；红丁蟹眼遮。
（佚名）青灯耿窗户；设茗听雪落。
（陆游）舌本芳频漱；头纲味最佳。
（佚名）蜀土茶称圣；蒙山味独珍。
（文同）心随流水去；身与风云闲。
（佚名）样叠鱼鳞碎；香分雀舌鲜。
（佚名）坐客皆可人；鼎器手自洁。
（苏轼）瀹泉尝玉茗；泼乳试金瓯。
（佚名）茶甘酒美汲双井；鱼肥稻香派百泉。
（黄庭坚）茶鼓适敲灵鹫院；夕阳欲压赭圻城。
（陈 选）茶香高山云雾质；水甜幽泉霜当魂。
（佚 名）茶映盏毫新乳上；琴横荐石细泉鸣。
（陆 游）长安酒价减千万；成都药市无光辉。
（范仲淹）春风解恼诗人鼻；非叶非花自是香。
（杨万里）春烟寺院敲茶鼓；夕照楼台卓酒旗。
（林 逋）更作茶瓯清绝梦；小窗横幅画江南。
（陆 游）寒涧挹泉供试墨；堕巢篝火吹煎茶。
（陆 游）寒泉自换菖蒲水；活火闲煎橄榄茶。
（陆 游）寒夜客来茶当酒；竹炉汤沸火初红。
（杜 耒）何须魏帝一丸药；且尽卢仝大碗茶。
（苏 轼）黄金碾畔绿尘飞；碧玉瓯中翠涛起。
（范仲淹）潞公煎茶学西蜀；定州花瓷琢红玉。
（苏 轼）磨成不敢付僮仆；自看雪汤生玑珠。
（苏 轼）小石冷泉留翠味；紫泥新品泛春华。
（梅尧臣）银瓶泻油浮蚁酒；紫碗铺粟盘龙茶。
（苏 轼）吟诗不厌捣香茗；乘兴偏宜听雅弹。
（佚 名）青青翠竹尽是法身；郁郁黄花无非般若。
（佚名）元代咏茶对联选 乘兴诗人棹；新烹学士茶。
（张可久）诗床竹雨凉；茶鼎松风细。
（张可久）舌底朝朝茶味；眼前处处诗题。
（张可久）茶鼎夜烹千古雪；花影晨动九天风。
（黄镇成）媚春光草草花花；惹风声盼盼茶茶。
（张可久）入社陶公宁止洒；品泉陆子解煎茶。
（韩 奕）玉杵和云春素月；金刀带雨剪黄芽。
（耶律楚材）欲试点茶三味手；上山亲汲云间泉。
（韩 奕）明代咏茶对联选卧云歌德；对雨著“茶经”。
（詹同）蚕熟新丝后；茶香煮洒前。
（杨基）风流茶说合；洒是色媒人。
（选自《金瓶梅》）花沟安钓艇；蕉地著茶瓯。
（德祥）加起炊茶灶；声闻汲井瓯。
（吴兆）小桥小店沽洒；初火新烟煮茶。
（杨基）半壁山房待明月；一盏清茗酬知音。
（佚 名）草堂幽事许谁分；石鼎茶烟隔户闻。
（浦 瑾）春风修禊忆江南；洒榼茶炉共一担。
（唐 寅）待到春风二三月；石炉敲火试新茶。
（魏时敏）寒灯新茗月同煎；浅瓯吹雪试新茶。
（文征明）济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。
（周杏村）冷然一啜烦襟涤；欲御天风弄紫霞。
（潘允哲）平生于物之无取；消受山中水一杯。
（孙一元）闲是闲非休要管；渴饮清泉闷煮茶。
（选自《金瓶梅》）幽人采摘日当午；黄鸟流歌声正长。
（佚 名）竹灶烟轻香不变；石泉水活味逾新。
（蓝 仁）清代咏茶对联选润畦舒茶甲；暧树拆花枪。
（黄遵宪）竹露松凤蕉雨；茶烟琴韵书声。
（张鳌）白菜青盐糁子饭；瓦壶天水菊花茶。
（郑板桥）国不可一日无君；君不可一日无茶。
（乾隆君臣联）拣茶为款同心友；筑室因藏善本书。
（张延济）汲来江水烹新茗；买尽青山当画屏。
（郑板桥）雷文古泉八九个；日铸新茶三两瓯。
（郑板桥）墨兰数枝宣德纸；苦茗一杯成人窑。
（郑板桥）烹调味尽东南美；最是工夫茶与汤。
（冼玉清）山光扑面因朝雨；江水回头为晚潮。
（郑板桥）扫来竹叶烹茶叶；劈碎松根煮菜根。
（郑板桥）味为甘露胜醍醐；服之顿觉沉疴苏。
（葛长庚）一瓯解却山中醉；便觉身轻欲上天。
（崔道融）坐，请坐，请上坐；茶，敬茶，敬香茶。
（郑板桥）楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。
（郑板桥）试院煎茶并饮甘泉一勺水；仙潭分竹常平苦海万重波。
（王师俭）
