奶豆腐有臭味吗
奶豆腐有的微有的微甜，乳香浓郁。
臭味，出现臭味可能是已经，慎食。
奶豆腐因其形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。
奶豆腐放置时间长就会变硬，所以这种奶豆腐是不能直接食用的，因为那样会把人嘴里的牙都硌掉。
因此食用奶豆腐要用热水或是上笼屉蒸软后再食用，也可以用火烤软后食用。
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。
用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。
形状类似普通豆腐，但不是豆腐。
因像豆腐而得名。
味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。
还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
奶豆腐的营养
奶豆腐应该买干透了的，那样才不会在你回去的路上坏掉，新鲜的奶豆腐水分大，容易坏，新鲜水果和干果一样的道理嘛，正宗的奶食品很好吃的。
内蒙奶豆腐是什么
古族牧民家中的奶食品。
用牛奶、羊奶奶等经凝固、发酵而成的食物，类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。
还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断. 奶豆腐就是奶酪，内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。
奶豆腐，也是蒙古族奶食品的一种，色黄，半透明而有光泽。
蒙古语中称“苏恩呼日德”，流行于内蒙古牧区。
奶豆腐非常解饿，通常可以和奶茶、炒米、熟牛羊肉一起泡着吃，日常和以炒米奶茶食用，游牧或出远门时可以做干粮。
奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。
熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶浆，或提奶豆腐酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。
当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。
然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。
这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状；生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。
然后在纱布中，挤压去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。
奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。
买的干的奶豆腐，闻着有一点臭味，像是被捂了很长时间的味道，奶豆腐
我想是坏了，可能在卖家那放时间长了
木瓜和牛奶一起煮为什么牛奶会分离成豆腐渣一样
很高兴为你解答。
1、就是这个口味。
2、内蒙那边一般喜欢这个口味。
3、每个地方都有不同的口味，习惯就慢慢好了。
希望帮助到你。
