希腊美食文化
古希腊烹饪是西方饮食文明之源。
原因希腊的主要食物调方法尤其是正长格品种都直接影响着西方许多国家的饮食。
关于古希腊烹饪的情况，在公元前8世纪以前主要见于荷马史诗《伊利亚特》和《奥德赛》。
还有一些出土文物可以提供部分线索。
在此，便根据这些资料和文物，从饮食生活概况、主要食物原料、烹调技术、正餐与宴会等方面，大致勾勒一番古希腊饮食烹饪的轮廓。
希腊文明是建立在葡萄酒和橄榄油基础上的。
希腊用橄榄榨制橄榄油，不仅供本国人使用，而且外销其他国家。
希腊也从国外引进许多新的水果、蔬菜和调味料等.进一步丰富了食物原料。
在公元前5世纪以前，希腊人就已经种植了大量不同种类、不同品质的水果和蔬菜，它们在质量、成熟时间和需要的土壤、水分等方面各有不同，能在一定程度上满足当时人的饮食需要。
其中，葡萄和橄榄的产且最大、质量最好。
希腊人用葡萄酿造出大量美酒。
有了丰富的食材使希腊美食文化成为经久不衰沿袭至今的最局希望文明特色的饮食文化。
在古代希腊，人们通常一天吃两顿饭，第一顿饭明在临近中午的时候吃，称作明明ariston，较为简单、清淡;第二顿饭在临近黄昏时吃，较为丰富、浓厚，常常被视为大餐deipnon。
在有闲阶层里，第二顿饭可能演变成一个酒菜丰富的社交聚会synlposin，并且持续整个晚上。
进餐的地方常常是一个公共大厅。
在希腊人的家中都要选择一个主要的房间作为进餐的地方，里面放着桌椅或凳子供人们使用。
而在雅典和其他一些城市里，中等和上等阶层的房子很多，还有一种专门供男人们进餐和娱乐的房间，叫做andron。
在这个房间里备有沙发和小桌，每张沙发上可以躺一人或两人。
进餐时，每一张沙发前或每一个人面前都要放置一张干净的小桌，桌上放刚刚烹饪好的菜肴、面包和美酒，人们常常斜靠在沙发上将菜放在面包上直接用手吃.如果是汤菜，则盛人小碗中食用，当甜点上桌食用后就要把餐桌换掉。
在接下来的娱乐活动中，可以由主人或参加者组织、安排，内容包括唱歌、猜谜、杂耍和其他竟争性游戏。
在所有的情况下，那就是自由的男人与家庭的其他人分开进餐，不管是在什么时间、什么地点、吃什么菜肴，都是如此。
家中的奴隶、儿童不论男女都都只能与家庭主妇一起进餐。
在古代希腊尤其是雅典，男性职业厨师有着较高的社会地位。
他们的工作常常与宗教仪式联系在一起。
他们出租自己的服务或自己的奴隶的服务，并且在一定程度上帮助那些在家庭中负责日常饮食的厨师。
此外，希腊人十分重视饮食，常常把食物作为一种恩赐和依赖的媒介。
古希腊的烹调技术主要集中在烹饪方法和调味方法上。
其烹饪方法主要有烤、煎、炸和煮等，而且烤法通常在室外完成。
他们所用的烤法虽然原始，但操作时却有条不紊、十分用心。
除了大量使用烤法，希腊人也用其他的烹饪方法。
当时人最喜欢用各种辛香料来调味。
括葡萄干、橄榄、刺山柑、洋葱、大蒜、孜然、芝麻、杏仁以及橄榄油、醋、葡萄汁、蛋、盐和腌渍的鱼肉.也包括百里香、牛至、茵香、蔺萝、芸香、洋苏草、欧芹、无花果叶子及其他香草等。
而用这些香草进行调味的方法在后来的西方各国烹饪中被广泛使用，一直延续至今。
此外，古代希腊的雅典还喜欢使用一种来自远方的调料—埋葬虫。
人们常常将埋葬虫的体液干制后作为调料加人菜肴中，使菜肴拥有非常别致的风味。
正餐与宴会在古代希腊，正餐与宴会通常采用大致相同的格局和组成，其菜点品种也相差无几。
开始时先上一篮子烤面包，然后是第一道菜.由各种开胃食物和调料组成，与面包一起供享用。
第二道菜由海产品和蔬菜水果组成，仍然伴有面包。
这道菜可以是生食的牡蝠、海胆;可以是油炸的小虾、鱿鱼片，烤或煮的鳃鱼片、鳗鱼片、金枪鱼片、桑葚香肠;还可以是甜面粉糕饼、甜馅咸鱼和配有奶酪的菜肴等。
而龙须菜、花椰菜、白菜及其他蔬菜和各种各样的橄榄、蒜头既作为菜肴的装饰物，也是菜肴不可缺少的组成部分。
第三道为主菜，由鱼类、家禽家畜或其他肉类组成，并配以酒。
最常出现在菜单上的主菜，有级鱼、鳍鱼、金枪鱼、海产妒鱼、鳃鱼、蝶鱼及红色和灰色的胭脂鱼等鱼类，以及鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉、羊肉、野兔肉等。
这些禽畜都必须按要求由专门的肉厨屠宰和烹饪，并且要求有适当的宗教仪式。
如果认为这样做过于昂贵，那么主菜可能就仅限于鱼类了。
第四道是餐后甜点，多由蛋糕、奶酪和干鲜果品组成。
餐后甜点，也称为第二席，其蛋糕非常香甜，有着突出的蜂蜜味和芝麻味。
干鲜果品包括胡桃、杏仁、无花果、梨子、葡萄和葡萄干等。
在这个正餐格局中，最初的两道菜都少不了面包，而第三道菜则少不了酒，而且酒是主菜和餐后甜点之间的最佳选择，也是餐后甜点和饭后闲谈及娱乐活动中的必备之物。
在那时，酒通常要加水稀释以便使人喝得更多，而马其顿王国的酒是最受欢迎的酒品之一。
随着时代的发展和占希腊文化的广泛传播，上述的正餐与宴会格局也得到广泛流传，儿乎成为后世所有西餐风味流派的正餐与宴会格局的蓝本「时至今日，西式正餐格局大多是开胃菜、汤、主菜和甜点等，只是其组成有所不同，而且酒中很少掺水或完全不掺水。
希腊人的饮食习惯
西班牙的饮食结构多重，因为历史上受到多个民族多种文化的熏陶，导致食物类型多种多样。
马德里有着来自于安达卢西亚、加利西亚、阿斯图里亚斯及其他地区的移民，因而它的饮食也融合了伊比利亚半岛所有的烹调风格，而且融汇贯通、更加丰富。
巴塞罗那饮食代表了典型的加泰罗尼亚地方风味，最常使用的原料是鳕鱼、蜗牛、磨菇等，从家常的小白豆杂烩到西班牙最丰富的海鲜菜肴，口味非常多变。
美食遍布大街小巷，新式美食集中在伯恩区，传统美食则集中在哥特区。
格拉那达的菜肴带有明显的阿拉伯风味，特别是在香料的用法和甜食的制作上。
当地的特色菜主要有炖肉、油煎鱼，此外还有一家名为新鲜菜园的餐馆所做的以蔬菜为主料的各色菜肴。
甜品主要有甜南瓜、野黑莓苹果派、蜂蜜吐司、奶酪蛋糕、栗子汤等等。
黑脚猪生火腿“Jamon Iberico”毫无争议的是全世界最美味的生猪肉火腿，丰润肥美，入口即化。
Iberico是一种西班牙吃橡树子的黑色香妃猪，区别于肉质粗糙的白毛猪(Serrano)，这种猪肉非常贵，是因为西班牙对其品种及饲养方法非常严谨，产量也不多。
一般的黑猪都在西班牙南部一带的草原放牧，主要的食粮为橡果及香草，每日起码步行10公里。
希腊独特的地中海式风情，在各种美味料理中展露无遗
全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，丰富了这个神话国度的饮食…… 不可或缺的调味圣品—撖榄油是当地人的基本生活所需，从日常食用，到清洁、保养等：都与橄榄相关制品脱离不了关系。
精致橄榄油为突显原汁风味，通常用于生食、凉拌或色拉；较次级的橄榄油营养价值仍高，但价格较为平民化，作为厨房里的常备油，煎、煮、炒、炸皆宜；有些则加入不同香料、辣椒等，制成风味特殊的食用油。
羊肉讲求“原味”的料理方式，是希腊饮食文化中引以为傲的，先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调，上桌时肉质却清爽得令人赞叹。
最广为人知的羊肉料理首推—羊肉派(Moussaka)，烹调时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层迭上，加上派皮与Feta奶酪烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。
希腊的生活绝对少不了奶酪，超市或传统市场的奶酪种类多得让人目不暇给。
其中，世界知名的Feta奶酪，可说已成为羊奶奶酪的代名词，而希腊人平日的餐食，从开胃菜、主菜到点心，几乎皆可见Feta奶酪的踪影。
希腊有风行地中海地区的Pita面包，搭备面包的沾酱更是多采多姿，当地最著名的沾酱，几乎都是以新鲜蔬菜加上橄榄油或优格调制而成，让人可尝到时蔬的鲜脆滋味。
新鲜蔬果不虞匮乏的希腊，此地人民看待蔬菜、水果不仅止于配菜或盘饰，而是将其营养与美味发挥至极致，如蕃茄、青椒、洋葱、茄子、小黄瓜、西洋芹、大蒜等，都是入菜的好材料，有了这些鲜活佐料，更让希腊美食增色不少
此外，以油、醋腌渍的各式蔬菜、橄榄，希腊人称之为Mezedes，则是小酒馆里常见的下酒菜。
希腊美食
希腊传统食物推荐如下： 烤西红柿Gemists或青椒 这个菜肴，主要是在西红柿或青椒、茄子里填满各种配料，例如米饭、各种药草、薄荷、葡萄干、松仁和各种香料，外面涂上酱烤制的，大部分都比较接受的食物，尤其是出爱吃米饭的人。
莫萨卡Mousaka 这是希腊的国菜，烘焙的，类似不加番茄酱的帕尔马干酪调制的茄子。
包含茄子、马铃薯、洋葱、绞细的牛肉、橄榄油、肉桂，还有面粉、牛奶、奶油涂在顶上。
这道餐在北京的希腊餐馆也有的买，不过已经改良了，偏甜。
皮塔饼Pita 这是一种圆形的小麦扁面饼，像一只口袋，它起源于中东以及地中海地区，后来随着希腊文化的向东传播，这种美食传到了阿拉伯半岛、印度和阿富汗。
希腊最早开始制作Pita，不过希腊Pita只是一种扁扁的面饼，没有膨胀。
皮塔饼能给人提供大量优质蛋白质、各种维他命和微量元素以及充裕的能量，而脂肪含量却很低。
1970年代，皮塔饼开始在西方世界流行，就是因为这种有趣的特点，人们把多种食材填入口袋，做成了带馅料的皮塔饼，人们亲切的管它叫“皮塔派”。
希腊海鱼 以味道鲜美着称，希腊烹饪的一个基本特点是，对所有鱼一视同仁，没有不值得捕捞的鱼，所有的鱼都可以做成美味。
希腊人注重采用巧妙的方法，发挥想象，把不同的鱼做成味道独特的佳肴。
希腊文化在世界的影响
古希腊和古罗马两大文明的传承和发展 摘要: 古希腊和古罗马这两大文明是西方文化的摇篮，是世界文化史上两座永恒的丰碑，是西方人所津津乐道的光辉时代。
勤劳的古希腊和罗马人民用他们的智慧给我们创造了一个个令人叹为观止的杰作，留给我们一个无论是文化史上还是艺术史上的维以超越的高度。
其中古希腊文化又是罗马文化的源头，罗马文化在其基础上不断地发展创新，创造了许许多多独树一帜的文化，艺术构想和杰作。
因此本文主要是讨论了这两个文化的异同，找出“原希腊”的东西，区分罗马的创新，给西方文化的传承和发展提供一些粗浅的线索和脉络。
本文将分成经济，政治，文化艺术等方面进行探讨。
经济发展模式 让我们回到地图上，看看希腊和罗马的地理位置。
希腊是由本土半岛和一些散落在爱琴海和地中海的一些小岛组成的。
它三面环海，只有北面与陆地相接，且多丘陵少平原，属于温和的海洋性气候。
正是因为这样的地理条件使得它的农业难以发展，为了生存，希腊人学会了和其它地区进行农产品的交换，并逐渐形成了地中海地区繁荣的贸易往来。
罗马的环境和希腊类似，它地处今意大利半岛，是一个多丘陵，多沼泽的地区。
因此农业也不十分发达。
但罗马解决这一问题的方法并不是像希腊一样通过自由贸易，物物交换。
它使用的是一种血腥的方式——侵略和扩张。
为了满足罗马帝国日渐庞大的粮食、财富的需求，罗马人选择了不断地侵略。
依靠着强大的军队、武器，罗马从昔日台伯河边上一个卑微的小城一跃成为统治着200万平方英里的帝国的中心。
④每天码头，道路都有成百上千的船只，车辆抵达罗马，源源不断地带来从各地掠夺来的金银珠宝，粮食谷物。
同时随着罗马帝国的不断膨胀，使得对这些物资的消耗急剧增多，反过来这又导致了罗马帝国的继续扩张，如此一来便形成了一个恶性循环，它由始至终都伴随着罗马帝国。
相比而言，为了抵御恶劣多变的海上环境，希腊发展起来的却是一种互相合作的良性竞争模式。
并且，后者己渗入当代西方人的精神领域。
除此之外，希腊的经济发展主要是靠商人进行的海外和地区间的贸易往来和本土的农民耕种。
希腊城邦中的奴隶数量比罗马少得多，罗马经年累月的征战，带来财富的同时还有大批大批的奴隶，这些奴隶广泛地分布在大部分的产业，比如采矿，冶金，驾船，铺路和大型建筑的建造。
可以这样说，古罗马的伟大和成就很大一部分是由奴隶创造的。
总的来说，希腊和罗马的经济发展走的是截然不同的道路，体现了两种截然不同的思想，这些思想的以后西方国家的经济发展上有着深远的影响。
只要稍了解历史的人都知道，后世西方各国基本上都经由了这两个阶段，比如欧洲新帝国对非洲，美洲的海外扩张，奴隶贸易，俨然是罗马形式的另一版本，而同时期广泛存在于各国之间的贸易往来却又是希腊式的重现。
政治与民主 一谈到民主，我们就会想到当代西方的“人权”社会，但民主这个字眼最早出现在古希腊的雅典。
希腊的民主政治，一方面给予几百人或几千人以民主，另一方面又剥夺了数以万计的奴隶与自由民参与政事的权力。
当时希腊民主的要义就是：多数人的统治；法律面前人人平等；个人生活自由。
虽然此时的民主具有很强的阶级性，只是对于公民的民主，但在几千年前，这种观点己远远超越了它的那个时代。
相比我们这个时代的民主，我认为它们的内涵是一致的。
虽然当代西方政界口口声声说的是“人人平等，维护人权”，可是这种民主真实存在吗
比如美国，它的政治还是掌握在少数有钱有权的大资本家手中，体现在表象上是一个由其资助的“民主”代言人——美国总统。
处于中，下层的公民在很多时候仍是被政治家玩弄于“民主”的假象间。
从这个意义上说，它的民主和古希腊的民主是完全一致的。
古罗马早期的政治体制是仿照希腊的，后期从奥古斯都·凯撒起，“民主”便不存在了，转为君主专制，直到它的灭亡。
罗马人最大的贡献便是立法。
在贵族和贫民之间的激烈的矛盾和斗争过程中，产生了第一部成文法律《十二铜表法》，虽然此法律依旧维护的是贵族和上层阶级的利益，在那个时期却又是文明的一大进步。
之后陆续产生的《万民法》，《公民法》，《民权大法》更是奠定了西方法律体系的雏形。
尤其是《民权大法》中规定的“公民的私有财产神圣不可侵犯”，成为后世西方法律中永恒的主题。
宗教与艺术 罗马诗人贺拉斯曾经这样咏唱到：“希腊被擒为俘虏，被俘的希腊又俘虏了野蛮的胜利者，文学艺术搬进了荒僻之地”。
的确，早期罗马的文化几乎是对希腊的纯粹的继承与模仿，反映在神话与宗教上，譬如，在神话中罗马的神几乎是希腊神话的翻版。
希腊的地母神德米德变成了罗马的谷神塞利斯；万神之王宙斯变成了朱庇特；天后赫拉变成了朱诺；爱与美的女神阿芙罗狄成了维纳斯，①凡此种种，举不胜举。
随着罗马帝国的不断扩张，外来的宗教在各地传播开来，其中影响最大的就是大约公元40年出现在罗马的基督教，从出现时起，基督教很快在整个罗马帝国兴起，而此时帝国的皇帝为了统治的需要，迫切需要一种精神舆论来束缚人民的思想，于是在最后一个皇帝狄奥西多时代，基督教被定为罗马的国教，从此开辟了欧洲基督教时代，直到今天西方的广大区域都以基督教为精神支柱团结在一起。
在教育方面，罗马人发扬了希腊人的“学园”教育，创造了一系列非常健全的教育体制。
包括初等教育和高等教育。
这一体制一直延续到今天，成为各国教育的主体。
值得一提的是，罗马的高等教育——当时称为“学府”是近代大学的前身，它强调德育，指出“老师既要有渊博的知识，同时也要在生活处世方面做学生的楷模 ”②。
这种教书育人德才兼备的思想为后世所承继。
在艺术领域内，表现在建筑，雕刻等凝固艺术，以及文学上。
古希腊和古罗马的建筑风格上有较大不同。
意大利建筑师布鲁诺·赛维在他的《建筑空间论》中指出：“希腊式=优美的时代，象征热情激荡中的沉思安息；罗马式=武力与豪华的时代。
”如果说，欣赏希腊建筑像聆听着一首安宁唯美的小夜曲，处处启发你最深沉的思考和想象，那么古罗马建筑更像是否一曲富丽堂皇的交响乐，如果说古希腊建筑是精致连续的展开，那么古罗马建筑即是宏伟磅礴的汇聚。
希腊建筑中最具代表性的是神庙。
一般用大理石建造，各种石柱支撑，简洁典雅，从流传后世的帕特农神庙和雅典卫城的风格上可窥一斑。
古罗马的建筑是从希腊风格上继承和吸收并逐渐发展起来的，最初罗马人的建筑多采用圆拱圆顶的营造方式，他们的神庙建筑更多地采用科林斯式的圆柱，如著名的罗马万神殿就是极其庄严，华美的巨大建筑，它始建于公元前27年的屋大维时代，整个庙身是一个巨大的鼓形建筑式样，上面有金光闪闪的圆顶，里面则是琳琅满目的浮雕，一样比样富丽堂皇，气势辉宏。
古希腊和古罗马建筑对后世的西方建筑有着深远的影响。
特别是文艺复兴时期，掀起了一场声势浩大的效仿古典时期的浪潮。
此时出现了大量的仿古风格的建筑，比如：以古罗马凯旋门为样本的曼图亚圣安德烈教堂；采用古典立柱式的鲁切拉府邸；结合穹顶和立柱式的圣彼得大教堂等。
③ 除此之外，在文学、雕塑、自然科学等方面，古希腊和古罗马文明也为后世西方文学、艺术的发展提供了源源不断的灵感和活力。
以上只是对古希腊和古罗马给后世影响的一些方面做了简要的探讨，我也只能用我粗鄙的文字去叩响西方古典时期那厚重的大门。
但仅仅从这几个方面我们就足以看出，古希腊和古罗马对后世西方的影响是多么的巨大，多么地深远。
也许从这种透入骨髓的深刻中我们能学会反思自己的文化，找到其中的精髓，重新合理地给自己定位，从而更有动力地前进。
赞美希腊的诗句
古代埃及盛行图腾崇拜，即对某物崇拜地都有地方神。
中央法老政权强后，在埃及兴起了统一的对太阳神的崇拜，太阳神赖(古埃及人对太阳神有许多不同的称呼，如“赖”，“拉”，“阿孟”，“阿芒”，“普塔”等，因时期而异。
这些称呼有时也指创造天地万物之神。
太阳神的译音也不统一，如“阿吞”， “阿顿”，“阿登”，“阿通”等。
)被奉为最高神。
中王国时期《阿通太阳神颂诗》是古代颂歌中的名篇。
这些颂歌是法老埃赫那通时期宣布太阳神是国家崇拜的唯一最高之神时写成的，其中的一首写道： 他创造出世界上所有的一切， 从他的眼里出来了人类， 从他的嘴里出现了诸神， 为牛群，他创造了青草， 为人类，他创造了果树。
他把生命赋予河中的游鱼， 以及空中的飞鸟， 他给蛋壳中的小鸡以呼吸， 还保存了虫卵的生命。
………… 把太阳神作为万神之王，作为万物的创造者来崇拜和歌颂，实际上是对人间的法老的绝对权力的神化。
事实上，法老正是被看作是太阳神之子的。
这是古埃及人的一种君权神授的思想。
这里还可以看出文学是怎样和古埃及的宗教祭祀活动联系在一起的。
它热烈地赞颂使大地产生生命的太阳神的伟大力量，代表了古代埃及宗教诗方面的成就。
通过它使我们了解到，古代埃及人所以崇拜太阳，正是因为太阳的光芒普照人类，给万物带来生机。
是太阳神即阿顿神主宰了一切，由阿顿神进而产生了阿顿教，对阿顿教的信仰显然是向一神教的方向发展(埃及考古学家艾哈迈德·费克里教授认为，伟大的阿顿颂诗对古代希伯来文学肯定有影响，特别是与《旧约 ·诗篇》第一○四篇对照，两者非常相象。
这首颂诗以及其他文学作品，西亚的人是非常爱好的。
) 赞颂尼罗河历来是埃及文学的重要主题之一，在古埃及就不乏这方面的名篇。
古希腊历史家希罗多德说“埃及是尼罗河的赠礼”，古代埃及人对此更有亲切的感受，他们对尼罗河充满了热爱与崇敬之情。
他们编成长诗，用夸张的词句赞颂它，其中有一节说：“呵!尼罗河，我称赞你，你从大地涌流而出，养活着埃及……一旦你的水流减少，人们就停止了呼吸。
” 古代埃及有名的尼罗河颂诗首推拉美西斯二世之子麦尔纳普塔(又译美楞普塔)时期的《尼罗河颂》。
据埃及学者推论，该诗约为公元前十三世纪的作品。
《尼罗河颂》共十四节，下面是它的第一节： 尼罗河颂 万岁，尼罗河! 你在这大地上出现， 平安地到来，给埃及以生命： 阿孟神啊，你将黑夜引导到白天， 你的引导使人高兴! 繁殖拉(拉是太阳之神，被认为是很爱花的。
)神所创造的花园， 给一切动物以生命； 不歇地灌溉着大地， 从天堂降下的行程(尼罗河神跨在天上，他的行程和在地上的河相同。
)， 食物的爱惜者，五谷的赐予者， 普塔(普塔是创造埃及之神，宇宙的建筑师。
)神啊，你给家家户户 带来了光明! 尼罗河每年定期泛滥，两岸土地肥沃，宜于耕种，开发很早。
古埃及辉煌的文化艺术的发展，是与尼罗河两岸的开发、农耕的发展分不开的。
尼罗河是埃及文明的摇篮，人们和它关系密切，向它讴歌礼赞，用美好的词句凝成绚丽的诗章，是很自然的。
早在古王国时期，法老陵墓中就已经有了关于死后世界的种种符箓。
在中王国时期，宗教符箓种类增多，而且连中等居民阶层也在死者棺中放入符箓。
新王国时期便产生了《死者之书》(一译《亡灵书》)，它是写在长卷纸草上的各种咒文、祷文、颂歌等的汇集。
古代埃及人相信，人死后要先经历一段冥国的生活，在那里通过诸门的考验以后，才能获得再生的机会。
贵人死后用香料涂抹尸体，制成木乃伊，用麻布包好放在石棺里，还要放进供死者阅读的书。
这类书有三种：《死者之书》，《下界书》和《诸门书》。
它实际就是死者去冥国的旅行指南，保护亡灵在冥国中生活幸福，避免各种困厄，顺利地应付审判，平安地到达“真理的殿堂”，可以在五谷丰登，凉风习习的上界与神同往；倘若得到机会，也可以和大神奥西里斯(一个具有全埃及意义的神，最初是植物与水之神，人们从植物每年生长中得出奥西里斯死而复活的观念，又把他奉为死者之神。
)一样地再生。
《死者之书》包罗了古埃及人的思想信仰及其各种细节。
从中也可以看到古埃及人酷爱生命、向往欢乐的生活；古埃及人的神学、他们的圣典以及关于来世的概念。
这一切都基于一种朴素的信念：以永久地活着的形象来表明永恒的生命。
《死者之书》无疑为我们了解古埃及人对生命的想法，提供了珍贵的资料。
显然，在奴隶制社会，绝大多数穷人和奴隶是无力来购置这种《死者之书》的。
这本书实际是奴隶主企图把生前的富贵荣华延续到身后世界这一思想的反映。
《死者之书》由二十七篇组成，每篇长短不一，各有题目，下面是第一篇开头的几个小节： 死人起来，向太阳唱一篇礼赞 礼赞你，啊拉，向着你的惊人的上升! 你上升，你照耀!诸天向一旁滚动! 你是众神之王，你是万有之神， 我们由你而来，在你的中间受人敬奉。
你的司祭们在黎明时出来； 以欢笑洗涤了心； 神圣的风带着乐音，吹过了你黄金的琴弦。
在日落时分，他们拥抱了你，犹如每一片云 从你的翅膀上，闪现着反照的色彩。
你航过了天顶，你的心喜乐； 你的清晨与黄昏之舟，在阵阵清风中相遇； 在你面前，女神玛脱高举她决定命运的“羽片”， 阿努的殿堂，响遍了语声，说着你的名字。
………… 诗句写得庄严典雅，气象宏阔，表现出古埃及人对太阳神拉(赖)的无限崇拜。
他不仅能把生命和欢乐带给生者，也将把生命和欢乐带给死者，人们生前礼赞他，死后也礼赞他。
太阳神既是古埃及人的理想，也是他们的宗教。
古埃及的宗教是奴隶主的宗教，是为奴隶主服务的。
奴隶主生前死后对太阳神的礼赞，是为了使他们建立在奴隶血泪和苦难之上的幸福能永远延续。
古代埃及诗歌中有许多是赞颂国王的，下面这一节诗是对拉美西斯二世的赞美： 他的一双眼啊，看穿了一切生物。
他就是拉神，他用光线观看， 他比太阳更亮地照耀着埃及， 他比尼罗河更能使国家繁荣， 他给信徒以粮食， 追随他的人他都养活。
这里值得注意的是把国王比作拉神，比作太阳，比作尼罗河。
国王是人化了的神，而神呢?则是神化了的人。
对太阳神的礼赞和对人间君王权力的礼赞，在古埃及奴隶主统治者眼里是一致的。
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希腊有哪些特色美食
哪些东西最好吃
希腊传统食物推荐如下：红柿Gemists或青椒这个菜肴，是在西红柿或青椒、茄子里填满各种配料，例饭、各种药草、薄荷、葡萄干、松仁和各种香料，外面涂上酱烤制的，大部分都比较接受的食物，尤其是出爱吃米饭的人。
莫萨卡Mousaka这是希腊的国菜，烘焙的，类似不加番茄酱的帕尔马干酪调制的茄子。
包含茄子、马铃薯、洋葱、绞细的牛肉、橄榄油、肉桂，还有面粉、牛奶、奶油涂在顶上。
这道餐在北京的希腊餐馆也有的买，不过已经改良了，偏甜。
皮塔饼Pita这是一种圆形的小麦扁面饼，像一只口袋，它起源于中东以及地中海地区，后来随着希腊文化的向东传播，这种美食传到了阿拉伯半岛、印度和阿富汗。
希腊最早开始制作Pita，不过希腊Pita只是一种扁扁的面饼，没有膨胀。
皮塔饼能给人提供大量优质蛋白质、各种维他命和微量元素以及充裕的能量，而脂肪含量却很低。
1970年代，皮塔饼开始在西方世界流行，就是因为这种有趣的特点，人们把多种食材填入口袋，做成了带馅料的皮塔饼，人们亲切的管它叫“皮塔派”。
希腊海鱼以味道鲜美着称，希腊烹饪的一个基本特点是，对所有鱼一视同仁，没有不值得捕捞的鱼，所有的鱼都可以做成美味。
希腊人注重采用巧妙的方法，发挥想象，把不同的鱼做成味道独特的佳肴。
