
介绍恭城月柿的作文
早上,我们去恭城的红岩村玩,听说那里举办月柿节。
经过三小时的车程,我们越来越靠近恭城了,一路上,看到漫山遍野都是柿子,公路两旁都长满了圆圆的柿子,一伸手就能摘到了,我心里想:这里的柿子真多呀
进到红岩村,就已经人山人海。
树上的柿子黄澄澄的,像许多黄色的小灯笼,有的柿子一簇簇的,红红的,树枝都被压弯了腰,还有奇形怪状的,我看见了一个很像兔子的头的柿子,我们来到柿子大战的地方,我觉得很可惜,柿子大战已经结束了,只看见满地的酱。
我们再往里走,就到了风雨桥。
桥是用木板做的,上面是用瓦片做的,能挡风雨的屋顶,屋檐向上翘,风雨桥是由塔、亭、桥三个部分组成的,下面的河水很清澈,长满了水草。
第二天,我们开车来到恭城的文武庙,那里已经有一千八百年的历史了,是纪念孔子和关羽的。
中午喝过香喷喷的瑶家油茶,就回家了,可我还是对红岩村恋恋不舍,因为那里的柿子太好吃了。
2016年的恭城柿子节是什么时候
不知道
今年恭城县的柿子节什么时候举行
11月4日开始有活动,不懂是不是月柿节的开始
脆柿是哪个季节的水果
脆柿是秋冬季节最的水果,一般在十月份就开始上市跟软柿不一样,既有柿子的,又有苹果的香味,所以很多人都喜欢用来做柿饼、柿汁、蜜柿等,那脆柿是哪个季节的水果?就是没熟的柿子吗?什么时候成熟?脆柿不是没熟的柿子,其又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。
产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。
果重大,重160~250克,大果重400~500克,扁圆形,金黄色,果项广平,项点稍凹陷,微有十字沟,不明显,蒂小,萼片上卷。
树冠稍低矮,枝较短,叶有波状皱纹。
是广西传统出口创汇的名优产品之一,在恭城已经有400多年的栽培、加工历史,主要产地莲花镇。
脆柿子和一般柿子一样,只不过脆柿子在“懒”的过程中不用温水,全用凉水,所谓的“懒”就是泡。
用凉水泡柿子时间长一些。
用温水泡,用的时间很短柿子就可以吃,但是泡的柿子软,不脆。
另外,脆、软柿子是否削皮无关紧要,都可以,前提是要保证卫生。
脆柿上市时间脆柿子是秋季上市的,柿子成熟的季节一般是在十月份,不过要看什么品种,一般小圆柿子霜降节就差不多了。
大嚰盘柿子要稍晚点。
中国吃网提醒,不要等熟软了,全体黄了就摘。
放置一星期就全软了。
就可以吃了,注意不能吃太多。
别喝酒,易得柿石症或便秘。
请问2019年桂林恭城柿子节是什么时候开始
正常10月27至11月31日。
2019年恭城柿子节什么时候开始
好像今天开始的2017 11 3
柿饼怎么做的
柿饼加工有两种方法,即自然干燥法和人工干燥法。
现分别介绍下下: 一、自然干燥法 操作要点: 1.选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。
剔除机械伤和虫果。
2.去皮:目前大都采用脚踏式半自动去皮机。
将果皮转圈旋削下。
去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀。
3.晒饼:选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,架高0.8~1米,上铺秫千箔,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在箔上曝晒,晚间用席盖好,防露水,雨天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动,以后每隔3~4天翻动1次,每次翻动同时进行捏饼,第2次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜,出霜才好。
4.上霜:将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在阴凉处生霜。
柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在阴凉处。
二、人工干燥法 此法制品颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高。
一操作要点: 1.原料及预处理:同自然干燥。
2.烘烤:柿果入烤房后,点火升温至40℃微火保温。
每隔2小时通风排湿1次,每次通风15~20分钟(或排风扇排风5分钟)。
约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼,捏时要轻,防止捏破外层干皮。
然后使烤房温度稳定在40~45℃,连续烤20小时,同时加强通风。
此段温度不要超过50℃,以利税涩。
当果面出现皱纹时进行第2次捏饼,此时柿果已基本脱涩,可提高烤房温度至50~55℃,维持20小时,注意通风排湿,同时进行倒盘、翻果,使受热均匀。
当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼 整形。
用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形,要捏断靠近果蒂的果心,以防果顶缩入。
此后烤访温度降至45℃左右,继续蒸发。
并加强通风,直内外软硬基本一致。
将饼收起回软,整形上霜。



