蓝莓乳酪蛋糕制作方法?
光看名字有时候很难看出点什么来，最好看实物或者图片。
从字面上理解，蓝莓芝士蛋糕应该是烘烤型蛋糕，而蓝莓冻芝士应该类似慕斯蛋糕。
这两者不是一种蛋糕类型，所以不太好放在一起比。
蓝莓芝士蛋糕一般情况下是重芝士或者中芝士，口感相对扎实，冻芝士有点类似吃冰淇淋的感觉，所以具体看你喜欢什么样的了。
偶个人更喜欢冻芝士。
蓝莓轻乳酪蛋糕怎么做
主料奶酪100克鸡蛋2个低筋面粉35克辅料蓝莓果酱15克牛奶90克白砂糖40克蓝莓轻乳酪蛋糕的做法1.奶油奶酪隔热水搅拌顺滑2.加入砂糖搅拌3.此步骤用料步骤用时：3分钟鸡蛋2个蛋黄加入牛奶搅拌4.此步骤用料步骤用时：4分钟鸡蛋2个筛入低筋面粉5.此步骤用料步骤用时：5分钟低筋粉35g隔热水搅啊搅啊搅啊到比较粘稠6.此步骤用料奶油奶酪100g牛奶90g鸡蛋2个低筋粉35g然后把蛋黄液到进入奶油奶酪里面7.此步骤用料鸡蛋2个砂糖40g加入10g砂糖开始打发蛋清8.此步骤用料步骤用时：10分钟鸡蛋2个分三次加入砂糖，持续打发，一直到干性发泡9.此步骤用料步骤用时：3分钟鸡蛋2个蛋黄液里面加入蓝莓酱搅打均匀10.挖三分之一蛋清到蛋黄液里面翻拌11.倒回蛋清盆里面翻拌均匀12.然后倒进包好了油纸的六寸模具里面，震一下，水浴上下火170度，60分钟即可13.然后放冰箱里面过夜就行啦
渐变蓝莓乳酪蛋糕怎么做
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