如何做榆钱窝头
榆钱窝窝大家吃吗
怎么说呢
不管喜不喜欢吃正我是喜欢，我就喜欢吃榆钱窝窝清香的感觉。
每年春天，菜市场都有卖榆钱的，虽然卖十元八元一斤，但只要一斤榆钱就够吃上一顿的。
以前家家户户房前屋后都有榆钱树，榆钱老了随风刮的到处都是，而且随着时间的推移，路边的土岗上，河沟内，小榆树苗就偷偷露出地面，疯长。
淘气的我们将小榆树苗连根拔起，用铲子把榆树苗铲掉拿回家喂羊，喂兔，反正那时候榆树就多。
小时候基本上都吃榆钱，小一点的榆钱树直接将榆树枝拉弯，另一支手快速将榆钱捋下来装进口袋里，或者直接填嘴里吃掉。
在没有零食的童年时光里，吃榆钱儿，吃槐花都是特别快乐的事情。
现在我们把榆钱买回家淘洗干净，可以用榆钱炒鸡蛋，也可以把榆钱用面粉拌匀上锅蒸，今天既然题主问榆钱窝窝大家喜欢吃吗
咱就只说蒸榆钱窝窝吧
洗干净的榆钱控干水分放入盆里，加盐搅拌会出一些水分，所以加过面粉之后适量加水和成软面团，用手蘸着利水将面团做成窝窝状，放在蒸锅的笼布上，依次做完，盖上锅盖大火蒸二十分钟就可以出锅了。
出锅之后冷凉，大蒜剥皮加盐捣成泥，加凉开水，香醋，生抽兑成汁，上浇香油，榆钱窝窝蘸着蒜汁吃，特别有味。
饭店里有卖榆钱窝窝的，他们将榆钱窝窝切成薄片，外带蒜汁。
大家看过之后是不是流口水了，榆钱窝窝大家喜欢吃吗
欢迎大家告诉我
快乐生活一点通榆钱儿窝头怎么做
榆钱窝头主料榆钱500g全麦粉400g调料色拉油适量食盐适量榆钱窝头的做法1.榆钱拣干净后洗干净，控去大部分水分2.加入全麦粉及盐揉成团，可以根据需要增减全麦粉，因为榆钱的含水量不一定一样滴。
3.面团略醒一下，平均分成合适大小的剂子，使用九外一内大法将剂子捏成窝头状4.蒸锅烧开后座上窝头，可以在锅边塞上毛巾防止蒸汽外泄，大概20分钟就熟啦5.强烈推荐窝头配料，单山蘸水，简直就是居家旅游必备佳品啊，做油泼辣子，炒火锅底料，烧烤撒在串串儿上都是绝配啊。
6.蘸水放小碗内，色拉油烧到7成热，直接冲入蘸水中，不断用小勺搅拌，短短1分钟，好吃的油泼辣子就出现啦。
7.窝头出锅后翻过来晾凉，防止水汽把窝头的底部浸湿
榆钱做窝窝头用温水还是凉水和面温水
榆钱窝窝头的做法阳春三月—榆钱窝窝头阳春三月—榆钱窝窝头的做法“又是一季春来到 柳絮儿满天飘 暧风轻扬 桃花红了 榆钱儿串上了梢 是谁碰碎了翡翠桥 染绿了小村庄 牧童换上了新衣裳 黄鹂也笑弯了腰 ……”标签： 原味 蒸 廿分钟 简单 小吃 主食主料榆钱儿 (适量) 玉米面 (适量)调料盐 (适量) 水 (适量)厨具蒸锅1榆钱儿去梗，清洗干净2玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟3取搋好的湿面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝4箅子上垫湿笼布，依次放入窝窝头5蒸锅水开20~25分钟
做法，正宗榆钱窝窝头怎么做
食材榆钱200g白面120g豆面80g油适量盐适量大葱30g鲜姜15g大油25g味精适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备榆钱。
2将榆钱摘净掰瓣，洗净控干水分。
3大葱和姜切分别切成粒状。
4放入葱粒将、姜粒、盐、味素、大油，调拌均匀。
（植物油也可以）。
5放入面粉、豆面。
6用温水和成软面块备用。
7将面团分成12份，揉成圆形备用。
8取一份面团，做成中间带眼的窝头。
9将逐个的一一做好，摆放在蒸锅的笼格内。
10盖上锅盖，大火一气蒸熟（大约15分钟），不要忙着揭开锅盖，稍等2--3分钟打开锅盖即可。
11把蒸好的窝头放入竹篮里。
12装盘即可食用。
