小清新酸奶冻怎么做
用料 西红柿 酸奶 番茄酸奶汁的做法 将适量西红柿、酸奶和少许糖加入搅拌机搅拌均匀，加冰块即可
有谁对酸奶有较深理解的
酸奶喝了对人有什么好处
一、酸牛奶是怎样做成的 大家都知道，酸牛奶是由无抗生素鲜牛奶做成的，但是，稀的液体牛奶,怎样才能做成凝固为固体而又略带酸味的酸牛奶呢
牛奶是一种复杂的胶体混合物，是不透明的液体。
奶里含有丰富的脂肪、蛋白质、乳糖、钙质等物质。
当在消毒的奶中加入发酵剂乳酸菌时，乳酸菌就会在适宜的温度（40一42℃）中，大量生长繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。
因为乳酸能把牛奶中酪蛋白钙离子夺走，这样一来，酪蛋白化合物就变得不稳定了，随着乳酸的酸度不断地增加，牛奶的性质逐渐发生了变化，当乳酸的PH值为4.6时，酪蛋白就开始沉淀，凝结成酸牛奶。
但这时的酸牛奶还很嫩，主要是产酸，这叫做前发酵。
这时可放入4—6℃的冷库中，由于奶的温度和酸度一时还降不下来，酸牛奶还在继续发酵，这叫做后发酵，主要是产芳香味。
当后发酵完成后，便是市售的风味优佳的酸牛奶了。
二、酸牛奶与酸牛奶饮料的区别 酸奶是以无抗生素鲜牛奶为原料，经高温杀菌、接种乳酸菌发酵制成的乳制品，它不仅口味好，酸甜适宜，而且对人体健康有积极的作用。
而酸牛奶饮料不论是发酵型还是配制型都属果奶，其牛奶含量只有10%一25%，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，还有水、甜味剂、果味剂等，它的营养成份仅有酸奶的三分之一左右，很少含有活体乳酸菌。
三、是酸奶还是酸奶饮料您别看走眼 在产品包装上印上大大的“纯酸牛奶”或“酸牛奶”醒目字样，却在“纯酸牛奶”品名的下方，淡淡地印上不为人轻易察觉的“饮料”、“饮品”或“酸乳饮料”的小字。
某些生产者故意混淆这两个原本不同产品概念的情况下，我们再一次提醒消费者，如果不细读标签内容，很有可能把不是“酸奶”的“酸奶”买回家。
四、常饮酸奶好处多 ●、调节肠胃的细菌平衡。
酸奶能增加双歧杆菌等有益菌的量，抑制有害的菌群，净化肠胃，减少粪便中的腐败物，刺激肠胃蠕动，防止便秘，降低肠胃疾病发生。
●、强化钙质的吸收。
降低情绪焦虑及避免骨质疏松症。
酸奶中的钙浓度高、易吸收，是人体最好的钙来源。
●、乳糖不耐症者应多喝酸奶。
对于喝牛奶会拉肚子的乳糖不耐症，具有缓和作用，所以有乳糖不耐症者可安心食用酸奶。
●、预防妇科疾病的发生。
具有极佳的杀菌力，在许多科学实验中证明，酸奶可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等，此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一，且经临床实验证实，吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
●、提高人体免疫力。
可帮助人体产生一些维生素，井抑制某些细菌的繁殖，增加对疾病的抵抗、预防和感染的作用。
●、预防癌症的发生。
酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬细胞吞噬癌细胞，从而增强机体的抗癌免疫力。
●、降低血液中的胆固醇。
减少心脑血管等疾病发生的危险。
●、促进青春期儿童的发育。
丰富的脂肪、蛋白质更加容易消化吸收，钙、磷、铁的利用率也大为提高。
●、可调节肠胃功能。
酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖，防止和阻碍人体吸收有害菌分解的毒素，从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力。
同时，酸奶能刺激胃酸分泌，提高食欲，增强胃肠的消化功能，促进机体的新陈代谢。
●、易于长寿。
有研究表明，欧洲有些国家人平均寿命之所以较高，这与他们经常饮用酸奶有一定关系。
五、酸牛奶的保健作用（酸牛奶——长生不老饮料） ▲、营养健康食品。
酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增强消化吸收率。
▲、口感清新幼滑，质地稠厚。
酸牛奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的，鲜牛奶中的酪蛋白遇酸凝固，成为有弹性的凝块，颜色乳白、气味清香，酸甜可口别具一番风味。
▲、调解肠道内微生物平衡。
酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖，减少人体发生肠道感染病的机会。
▲、容易消化吸收。
酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易于吸收，由于它所含有的特殊成分，更助于胃肠道的消化和吸收。
所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。
▲、钙并未丢失。
牛奶是人体补钙的最佳食物来源，发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙，乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收。
因此，酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收，利用率更高。
---------------------------------------------------------------- 一、酸牛奶是怎样做成的 大家都知道，酸牛奶是由无抗生素鲜牛奶做成的，但是，稀的液体牛奶,怎样才能做成凝固为固体而又略带酸味的酸牛奶呢
牛奶是一种复杂的胶体混合物，是不透明的液体。
奶里含有丰富的脂肪、蛋白质、乳糖、钙质等物质。
当在消毒的奶中加入发酵剂乳酸菌时，乳酸菌就会在适宜的温度（40一42℃）中，大量生长繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。
因为乳酸能把牛奶中酪蛋白钙离子夺走，这样一来，酪蛋白化合物就变得不稳定了，随着乳酸的酸度不断地增加，牛奶的性质逐渐发生了变化，当乳酸的PH值为4.6时，酪蛋白就开始沉淀，凝结成酸牛奶。
但这时的酸牛奶还很嫩，主要是产酸，这叫做前发酵。
这时可放入4—6℃的冷库中，由于奶的温度和酸度一时还降不下来，酸牛奶还在继续发酵，这叫做后发酵，主要是产芳香味。
当后发酵完成后，便是市售的风味优佳的酸牛奶了。
二、酸牛奶与酸牛奶饮料的区别 酸奶是以无抗生素鲜牛奶为原料，经高温杀菌、接种乳酸菌发酵制成的乳制品，它不仅口味好，酸甜适宜，而且对人体健康有积极的作用。
而酸牛奶饮料不论是发酵型还是配制型都属果奶，其牛奶含量只有10%一25%，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，还有水、甜味剂、果味剂等，它的营养成份仅有酸奶的三分之一左右，很少含有活体乳酸菌。
三、是酸奶还是酸奶饮料您别看走眼 在产品包装上印上大大的“纯酸牛奶”或“酸牛奶”醒目字样，却在“纯酸牛奶”品名的下方，淡淡地印上不为人轻易察觉的“饮料”、“饮品”或“酸乳饮料”的小字。
某些生产者故意混淆这两个原本不同产品概念的情况下，我们再一次提醒消费者，如果不细读标签内容，很有可能把不是“酸奶”的“酸奶”买回家。
四、常饮酸奶好处多 ●、调节肠胃的细菌平衡。
酸奶能增加双歧杆菌等有益菌的量，抑制有害的菌群，净化肠胃，减少粪便中的腐败物，刺激肠胃蠕动，防止便秘，降低肠胃疾病发生。
●、强化钙质的吸收。
降低情绪焦虑及避免骨质疏松症。
酸奶中的钙浓度高、易吸收，是人体最好的钙来源。
●、乳糖不耐症者应多喝酸奶。
对于喝牛奶会拉肚子的乳糖不耐症，具有缓和作用，所以有乳糖不耐症者可安心食用酸奶。
●、预防妇科疾病的发生。
具有极佳的杀菌力，在许多科学实验中证明，酸奶可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等，此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一，且经临床实验证实，吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
●、提高人体免疫力。
可帮助人体产生一些维生素，井抑制某些细菌的繁殖，增加对疾病的抵抗、预防和感染的作用。
●、预防癌症的发生。
酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬细胞吞噬癌细胞，从而增强机体的抗癌免疫力。
●、降低血液中的胆固醇。
减少心脑血管等疾病发生的危险。
●、促进青春期儿童的发育。
丰富的脂肪、蛋白质更加容易消化吸收，钙、磷、铁的利用率也大为提高。
●、可调节肠胃功能。
酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖，防止和阻碍人体吸收有害菌分解的毒素，从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力。
同时，酸奶能刺激胃酸分泌，提高食欲，增强胃肠的消化功能，促进机体的新陈代谢。
●、易于长寿。
有研究表明，欧洲有些国家人平均寿命之所以较高，这与他们经常饮用酸奶有一定关系。
五、酸牛奶的保健作用（酸牛奶——长生不老饮料） ▲、营养健康食品。
酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增强消化吸收率。
▲、口感清新幼滑，质地稠厚。
酸牛奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的，鲜牛奶中的酪蛋白遇酸凝固，成为有弹性的凝块，颜色乳白、气味清香，酸甜可口别具一番风味。
▲、调解肠道内微生物平衡。
酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖，减少人体发生肠道感染病的机会。
▲、容易消化吸收。
酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易于吸收，由于它所含有的特殊成分，更助于胃肠道的消化和吸收。
所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。
▲、钙并未丢失。
牛奶是人体补钙的最佳食物来源，发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙，乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收。
因此，酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收，利用率更高。
六、哪些人群应多喝酸奶 l、经常性饮酒者； 2、经常性吸烟者； 3、经常从事电脑操作者； 4、患有粉尘职业病者； 5、接受化疗治疗患者； 6、消化不良、经常便秘患者； 7、服用抗菌素病人； 8、萎缩性胃炎患者； 9、骨质疏松患者； 10 心脑血管疾病患者； 11、高血压患者； 12、儿童腹泻； 13、乳糖不耐症患者； 七、科学饮用酸牛奶（饮用酸牛奶的注意事项） ☆、不可随意给婴儿喂食酸奶。
婴儿代谢酸的能力较差，一般不宜食用酸奶。
酸牛奶是经乳酸发酵的食品，乳酸对机体有益。
然而，对于3个月以内的婴儿来说，喝酸牛奶不仅无益反而有弊，这是因为婴儿体内代谢乳酸的酶系统不够健全，进食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹泻、呕吐症状。
因而最好避免给婴儿喂食酸牛奶。
☆、酸奶不宜在空腹时饮用。
适宜乳酸菌生长的酸碱度在 PH5.4以上，通常人胃液的PH值在1至3之间而肠液在5至7之间，因此乳酸菌在肠道中可生长繁殖，而在胃液中很容易被胃酸杀死。
所以空腹饮用酸牛奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
所以最佳饮用酸奶的时间是在饭后30分钟到2小时之内。
☆、酸牛奶不可煮沸加热。
因为活性乳酸菌对人体有益无害，具有清理肠道、增强胃肠道消化能力的作用。
酸牛奶若经过加热，活性乳酸菌被杀死，也就失去了酸牛奶的营养价值。
☆、宝宝最好在二岁以后开始进食酸奶。
乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多肠道病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益菌群的生长条件，还会影响正常消化功能。
所以最好在宝宝2岁以后，开始试着给宝宝吃一点。
为防止因含糖量高而引起蛀牙，进食酸奶后，要记得让宝宝喝水漱漱口。
☆、适可而止，不宜过量。
尽管酸奶对人体有多种营养保健功能，但食用过量很容易导致胃酸过多，影响胃肠粘膜及消化酶的正常分泌，影响食欲及人体内电解质的平衡。
☆、不宜与某些药物同服。
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
弄不好两者作用后产生一些毒副作用，极不利于人体健康。
☆、睡前不易饮用。
酸奶所含的乳酸菌和糖分会附着在牙齿表面，造成龋齿。
因此睡前不宜饮用，平时饮用后应立即漱口。
八、酸奶与美容 常饮酸奶能够 润肤、明目、固齿、健发。
★、美容养颜。
在众多的天然美容原料中，纯味酸奶具有极佳的嫩肤功效，也是具有镇定效用的洁肤剂，因为它具有丰富的蛋白质、钙质、维生素等，并且容易为皮肤所吸收。
★、清洁肌肤。
用酸奶美容，最简单的方法是仔细卸妆后将其涂满全脸，再以热毛巾盖在脸上，一分钟后再用清水洗干净，肌肤将细致光滑。
★、保护牙齿、健美骨骼。
酸牛奶中高活性的矿物质元素钙、镁、锰及磷等都有助于保护牙齿，健美骨骼。
★、防止脱发。
酸奶中的维生素A、维生素B2、蛋氨酸和胱氨酸等则有助于防止脱发并促进头发再生。
★、保湿效果。
酸奶和所富含的维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E和 β－胡萝卜素等能够阻止人体细胞内的不饱和脂肪酸的氧化和分解，防止皮肤的角化和干燥；维持上皮细胞的完整和健美，有利保护皮肤；防止皮肤粗糙。
★、美白肌肤。
酸奶中所含有的维生素C作为人体内的一种还原剂，在黑色素的形成过程中则能够有效的阻止酪氨酸酶的活性，阻碍酪氨酸的氧化过程，减少人体内的黑色素的沉积作用，因此长期食用酸奶则可使皮肤日嫩而且富有弹性和光泽。
★、消除色斑。
酸奶中所含有的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素，能够有效地改善人体血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，并对黄渴斑、雀斑等各种色斑有一定的疗效。
★、消毒养颜。
有一定的高活性无机矿物质，微量元素锌及维生素A、维生素B的某些衍生物有助于促进人体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮（谷称青春美丽豆）的刺激，缓解痤疮的程度，并有助于促其消退。
九、酸奶的质量如何识别 ◇、如何选择奶。
选择酸奶要注意产品的保质期，不要购买超过保持期限的酸奶。
◇、如何保存酸奶。
为了不让酸牛奶中的活性乳酸菌继续代谢而使菌体很快老化、死亡，这类产品都需放置在冰箱（3—8℃）保存，不需冷藏的酸牛奶是因经高温杀菌，产品中含有的是己经死去的菌体，一言以蔽之，只有菌体活着，才能发挥各种公认的保健功能。
◇、巧识变质酸奶。
一般合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈现乳白色或稍淡黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。
而变质的酸奶有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，散发一股霉味；有的颜色变深黄或发绿。
广大消费者在购买酸奶的应仔细分辨，切勿食用变质酸奶。
◇、酸奶与自然变质的牛奶不是一回事。
自然变酸的牛奶是由于存放时间过长或天气过热，导致牛奶腐败变质而产生酸味（同时也夹杂着其他难闻的气味）。
这是因为牛奶除有乳酸菌发酵外，还有大量的杂菌（真中包含病原性细菌）兴风作浪所致。
这些杂菌往往会分泌多种毒素，对人体有一定的致病作用。
因此，这种自然变酸的牛奶是不能食用的，决不能把它与酸牛奶混为一谈。
| 我来“揪”错 | 我来评论 | 投诉 |↑回页首 | 其他回答 回答者：水珠涟琏 级别：智者 (2004-11-29 11:50:13) 酸奶不但具备了牛奶中的全部营养成分，还具有一定的保健功能。
酸奶中的乳酸菌在人体消化道内能抑制肠道内腐败菌的生长繁殖，抵御各种病源菌的侵害；此外由于乳酸菌的生长所产生的有机酸具有刺激作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
因此，酸奶历来被誉为“人类健康的卫士”。
以下10类人群特别宜多喝酸奶，可对疾病起到辅助治疗的作用。
1、经常性饮酒者 2、经常性吸烟者 3、经常从事电脑操作者 4、患有粉尘职业病者 5、接受化疗治疗患者 6、经常便秘患者 7、服用抗菌素病人 8、萎缩性胃炎患 但注意，不宜空腹喝酸奶。
| 我来评论 | 投诉 |↑回页首 | 回答者：百合信子520 级别：学者 (2004-11-29 14:51:13) 酸奶不仅具有牛奶的价值，且以其营养丰富、易被消化吸收等诸多保健功能而成为众多消费者喜爱的食品。
有很多人认为，酸奶是“老少皆宜”的食品，其实不然。
北京协和医院营养科主治医师刘燕萍认为，有以下情况的人不宜喝牛奶： 胃肠道手术后的病人：胃大部切除手术后短期内不适合饮酸奶，因为病人失去了加工食糜的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人旋即出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。
腹泻或其他影响肠道功能的病症：一次肠道损伤人体会失去绝大部分的乳糖酶，使那些本来对奶制品消化吸收良好的人出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻。
虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但是其中的乳糖成分还会残留50％左右，所以建议这样的患者谨慎摄入酸奶。
牛奶过敏者：有的婴儿对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏，出现绞痛、呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应（常为湿疹），甚至休克。
也有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血，这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血，往往出血几个月后才引起家长注意。
因此，对牛奶过敏的人也往往不适合喝酸奶。
糖尿病人：酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意：只有那些用代糖品制作的“无糖酸奶”才可以选用，并要遵从营养医师的推荐量。
刘燕萍特别提醒广大消费者食用酸奶时要注意：不要空腹喝酸奶，饭后2小时饮用，保健功能较好；酸奶别加热，否则营养价值、保健功能就会大为降低；食用酸奶后一定要漱口，因为酸奶中的乳酸菌对牙齿有腐蚀作用。
（健康时报）
听说酸奶很养肠胃，想给肠胃一个清新，如何自制酸牛奶
用酸奶机就行如何用酸奶机、发酵剂在家自制酸奶 首先将酸奶机的内胆用开水冲烫干净，等内胆完全凉却后，再把市售的纯牛奶用开水浸泡至温热，发酵剂和纯牛奶放入内胆，搅拌均匀后放入酸奶机。
可在酸奶机和内胆夹层处放温水少许，水不要没过内胆，插上电源开始发酵。
发酵8-12小时，呈凝固状即可断电。
喜欢酸味重的可以断电后，在机器内再放置1-2小时（夏天）、2-4小时（冬天）。
做好的酸奶在冰箱冷藏后风味更佳，饮用前依据个人喜好，添加蜂蜜、果酱、糖等调制。
1、消毒。
酸奶是否干净影响很大，在制作酸奶之前，我们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒，保证机器的干净卫生，东西吃起来也放心很多。
2、放入牛奶。
酸奶来源于牛奶，在对酸奶机进行消毒之后，我们可以取出纯牛奶，在容器里倒进少量的纯牛奶。
制作酸奶需要酸奶发酵剂，所以在制作前应该去购买好酸奶发酵剂，然后放到冰箱里冷冻。
在容器中倒入酸奶发酵剂与纯牛奶进行搅拌，主要应该搅拌均匀，接着再加入其他的纯牛奶。
大家可以根据自己的喜好决定纯牛奶的分量。
3、开始酸奶机的工作。
搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面，盖好盖子，插上插头让酸奶机开始工作，设定好容器里的纯牛奶的发酵时间，这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。
如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好，而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。
当然，还有一个要注意的，发酵时间不是确定的，会根据环境温度和材料的温度所限制，不过最长不超过十四个小时。
发酵好的酸奶像豆腐花的形状，可以根据自己的口味调味后食用。
我是小小推销员推销酸奶机的作文400
你们想我是小小推销员——推销酸奶机 在自家中享受DIY的乐趣吗
你们想吃上美味健康的绿色酸奶吗
你们想了解酸奶的制作过程吗
那么选美味健康小巧的“小熊酸奶机”
“小熊酸奶机”是一个小巧玲珑的酸奶机，和“电饭煲叔叔”差不多，只是它的个头比它小好多。
高10厘米左右，直径20厘米，就如同一盒餐巾纸盒子那么大吧
在平时出门旅游、聚会都能带上哦。
上面有零零星星的白色小雨点，用现在流行的话就是——“超唯美的小清新”
头戴一顶透明的“帽子”，那顶帽子可是做出美味酸奶的大功臣，它把营养严严实实紧紧地锁在了我的“肚子”里。
呵呵，你是否已经着魔于它那迷你又可爱的外表了呢
外观不但好看，操作起来也不难哦。
可以用市面上销售的冷藏纯牛奶1000ml加上发酵剂或50ml冷藏纯酸奶，充分混合，放入酸奶机，大约6~8小时就完成了。
别看操作和准备材料简单，而且做出来鲜美又可口，如果家中有条件的话还可以做出奇异果酸奶，酸奶水果沙拉，草莓味酸奶之类的更加好喝，更可口的酸奶呢
这时你肯定会问：“你讲了这么久，喝酸奶有什么好处呢
如果肠胃不好，还可以喝么
”。
这话问得好，我来告诉大家。
食用酸奶最大的目的就是利用活性乳菌消除有害菌的能力，是身体免于受到有害菌的侵害；乳酸菌是属于弱酸菌的有机酸，具有很好的酸度缓冲特性，可以中和无机酸的胃酸，因此不会伤害人体，反而可以促进钙质及时吸收的效果。
” 想购买酸奶机的话就来找我，数量有限哦。
小清新酸奶盆栽怎么做
、酸奶ゝ 笇、妞乃 ☆°酸酸.艿 oοО——酸奶” Q【 酸奶++】（全是自创哦 ，选我吧，这些名字这些名字你再也找不到第二个，相信我
）
清新不腻的酸奶千层蛋糕你吃过吗
味道如何
火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤1鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀，不用打发。
2搅拌均匀后加入川秀儿童菌发酵的原味无糖酸奶，再搅拌均匀
3接着倒入过筛好的低粉拌均匀4黄油隔水融化成液体后倒入面糊里，搅拌均匀
然后放入冰箱冷藏半小时左右
（追求完美的可以把面糊过筛一边再冷藏）5平底锅洗净擦干，舀一勺面糊进去荡平以后再开小火慢慢煎凝固，可以不用反面。
煎好后的面皮轻轻一扣就出来了
（一般的大汤勺就可以，煎的时候注意观察，以免煎过了）6依次煎好面糊，大约煎出13块，放凉待用，用油纸隔着，一层一个，以免粘一起了。
同时，可以一边打发淡奶油了。
7放凉后的面皮放置于盘中，抹一层加入了火龙果泥的淡奶油然后再放一张面皮，这样依次直到最后一张。
（里面也可以加一些水果粒装饰）8做好以后冷藏一下口感更好。
